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- 2008/10/14 08:42だから彼女は片付けられない?
- 私がＡ子のおうちにいって困ること。それは、箒とちりとりがないの。なので、プレゼントしました。小さいと、使いやすいの。可愛いでしょォ♪お気に入りのものを選ぶと、長く愛せるの。机の上の消しゴム、落ちた花びら。見つけたらこまめに掃除。掃除が苦手な人は、大げさに構えるだけなの。大きな掃除機出すんが掃除ではないのヨン。気がついてすぐに体が動くようにするためには、ちりとりと箒が必需品。 [続きを読む]
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- 2008/10/13 10:02ヒスイ色のぎんなん
- 我が家の周りでは学校の銀杏が一番大きいです。車椅子で息子を送り迎えに行くのも楽しみがナイトね。へへへ。ゴム手袋にナイロン袋にとたくさん持って、お出かけです。この時期限定の、ヒスイ色の銀杏。洗って塩水につけて、茶封筒に入れて、電子レンジでチ〜〜ン。ほんと、おいしい！おいしいものはおいしいお塩でいただきたいわ。海人の藻塩あまびとのもしおお気に入りです。お塩が、ほのかに甘いの。素材が引き立ちます。 [続きを読む]
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- 2008/10/11 15:34ダンボールコンポスト
- さびしいなあ、、お隣のおばちゃんが、急にご実家に帰りはった。引越しして５年。何でも語り合える、私の心の支えのおばちゃん。母よりも若く、お子を３人育て上げた大先輩に、何でも私は相談してるの。おかずをおすそ分けしていただいたり、差し上げたり、からしが足りない、って貸し合ったり。そういうフランクなお付き合いが出来るのはおばちゃんのお人柄のおかげです。私のお料理や、庭仕事の先生でもあります。一緒に苗買った [続きを読む]
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- 2008/10/10 08:59野菜にはべたかけ
- ほうれん草がすくすく。ですが、我が家の庭には魔物がいる。それはばった。こおろぎ。あり。蟷螂ちゃんに退治してもらおうと毎年たまごを集めては、孵化しているけれど、とてもとても追いつきません。今年は特に大量発生。１０月に入り、昨日も入道雲がもくもく出るような陽気で。ばったやありもますます元気です。このほうれん草も種まきしたの２回目。一回目は、若葉が出たころ、一晩で平らげられてしまったの。なので、べたかけ [続きを読む]
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- 2008/10/09 08:15だから彼女は片付けられない?
- ものに溢れたＡ子のおうちのお片づけのお手伝いを買って出た私。本人承諾の元、ブログで、きれいになっていく様子を乗っけていくことになりました。なぜ、お片づけは出来ないのか？その原因をブログで連載していくうちに突き止めることが出来たなら、すっきり美しい家になるだろうと考えたからです。ですが、あくまで、主役はＡ子。私が、判断して何でもポイポイ捨てるわけには行かないわ。本人のやる気、が、すべてです。ですが、 [続きを読む]
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- 2008/10/08 08:46だから彼女は片付けられない?
- 性格はええ子やねん。親友のＡ子。でも、いつ行っても家ぐちゃぐちゃ。お片づけが非常に彼女は下手。「手伝ってくれへん？なんとかしたいねん。」。今回彼女のおうちをきれいに生まれ変わらせるべく、私は立ち上がりました。ごみ屋敷の義姉の家を片付けてた私です。やれば出来ると思うわ。といっても私には持病のリウマチがあるので、晴れた日限定のお手伝いですが。これ、長いシリーズ化となりそうです。まず。彼女Ａ子についてお [続きを読む]
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- 2008/10/08 07:06きんもくせいでお酒
- 今年もきんもくせいが咲きました。きれいな黄金色です。我が家のきんもくせいはかわいそう。すぐさま、お酒に変わります。今朝雨がやんだのを見計らって、きんもくせいをつみました。花の部分だけ１００グラムほど集めます。洗って乾かしたら、お茶のパックに入れて、果実酒用のホワイトリカー１，８リットルを加え、氷砂糖は我が家は控えめの２５０グラム。一ヵ月後、花を取り出し、呑めますよん。毎年作るの。きんもくせいのお酒 [続きを読む]
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- 2008/08/05 10:28夏の冷えに
- 掃除機掛けたり、洗濯してる間は、これはいてます。自分自身で足元を撮影するって難しいものね。リウマチやヘルニアがある私は冷えが大敵。フローリングのおうちは掃除はしやすいけれど、足元は冷えますね。ハイソックスにサウナスーツ着ると足先がじんわりあったかくなります。足に汗をかかなくちゃ！って思ったの。思い立ったら即、実行。先日テレビで、汗について特集をしてました。汗をかくって大事なのね。体温調節や、老廃物 [続きを読む]
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- 2008/08/03 19:46コンテスト一位の仙台牛
- このいろつや!すごいでしょ。ものすごいきめの細かい霜降りでしょ?牛肉最高ランクの５Ａのなかでも、さらに細分化して１２段階あるうちの評価で９には値するお値打ちのお肉です。１０以上は、病気を持ってる可能性があるので、、これ以上のお肉はなかなか出てこないだろうといわれてます。大坂の豊中市（千里中央から徒歩１０分）のところに、但馬屋さんというお店があります。入り口にかがり火がたかれてる炭火焼肉のお店です。こ [続きを読む]
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- 2008/07/29 22:23VOLVIC お絵かきコンクール
- 今、息子が描いた絵です。今VOLVICさんでやってるすばらしい企画を見つけました。VOLVICみんなの水お絵かきコンクールこの地球上に水不足で困ってる方々も大勢います。VOLVIC は、ユニセフとのパートナーシップにより「１リットル＝１０リットル」、西アフリカのマリ共和国へ清潔で安心な水を供給しようと活動を行っています。その一環として、日本の小学生画描いた絵の総数と同じ色鉛筆をマリの子供たちに送ります。たくさんの絵 [続きを読む]
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- 2008/07/05 08:59卒業制作
- これ、全部和菓子です。食べれます。砂糖とお粉だけで作ってます。２，３年おいといても大丈夫。私の和菓子教室の卒業作品です。３週間以上かかりました。私にも根気があったのね。もうつくることはないやろ、、、なあ、、、。って今は思ってますが。３年半、毎月二回のお教室は楽しかったです。介護もひと段落、子供にもひと段落したときに、自分の時間をもてたことがうれしかったです。途中リウマチになったりして指が動かないの [続きを読む]
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- 2008/07/05 08:55卒業制作
- これ、全部和菓子です。食べれます。砂糖とお粉だけで作ってます。２，３年おいといても大丈夫。私の和菓子教室の卒業作品です。制作に３週間かかりました。お教室で習って家で復習。教室はあらかじめ先生が、分量も量ってくれてるし、手分けして色を作ってくれたりもしてますが、家ではすべて自分ひとりなので、非常に暇も手間もかかりました。昨日完成し、ああ、終わったなあ、、、って言う気持ちで一杯です。３年半、毎月二回の [続きを読む]
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- 2008/07/05 08:55卒業制作
- これ、全部和菓子です。食べれます。砂糖とお粉だけで作ってます。２，３年おいといても大丈夫。私の和菓子教室の卒業作品です。制作に３週間かかりました。お教室で習って家で復習。教室はあらかじめ先生が、分量も量ってくれてるし、手分けして色を作ってくれたりもしてますが、家ではすべて自分ひとりなので、非常に暇も手間もかかりました。昨日完成し、ああ、終わったなあ、、、って言う気持ちで一杯です。３年半、毎月二回の [続きを読む]
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- 2008/06/20 22:42ぷりんの素
- 今日のおやつは豪華やでェ、早く帰っておいで良し〜〜♪子供たちの顔を思い浮かべながら、ちょっと作ったの。お湯を沸かしただけですが。あははぁ〜〜♪お湯を注いで牛乳を注いで、器に流し込んだら、出来上がり。２分で、洗い物までできちゃうわ。固まったら、そうっと、クリームとフルーツを乗っけるだけ。このフルーツも盛り合わせセット、昨日の弊店間際のスーパーでで半額 、らっき〜〜。かんてんぱぱとろけるぷりん、おいし... [続きを読む]
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- 2008/06/19 18:19天草見ィつけた！
- 晩御飯にはまだ少し早いし。ちょっと小腹がすいたときにダイエット食品。私は今日は２杯酢で。さっぱり〜。からしつけて食べてもおいしいけれどわさびもええのよね、大人の味。これ、天草です。これぞ、本場！って思って買っちゃった。伊豆でよく採れるんですって。和菓子に欠かせない寒天を一度、本格的に作ってみたかったの。寒天はね、海のない長野県の伊那地方が有名ですね。この海草が、寒天になるなんて、、、、不思議ねえ。... [続きを読む]
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- 2008/06/18 13:16蓬で団子
- 朝一番に裏庭の草刈。蓬にドクダミに、萩まで。雑草は元気。時々刈ってるから、蓬もいつでも新芽。花が咲いたら要注意。漢方薬になる蓬もアレルギーの元に変わります。なので、こまめに草刈しなくちゃ。蓬は、重曹入れて茹でて刻んで冷凍室へ。いつでも気が向いたときに作れるの。早くて簡単手抜き団子の作り方材料上新粉２カップ、水１カップとと、覚えておく楽。 砂糖少々 塩 少々 重曹 少々 市販のあんこ作り方１、塩を入 [続きを読む]
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- 2008/06/18 12:49見た目が悪いけれど桃の饅頭
- アハハハ〜〜♪赤が強すぎたわぁ。紅麹から作った天然素材の食紅なので安心ですが、見た目がきれいじゃないわぁ。ケースに入れてみたけれどやっぱ目立つなあ。砂糖と卵は、 ４対３、白あんは２、薄力粉８の割合で粉を混ぜて、ベーキングパウダーを少々。栗饅頭の皮の作り方と一緒なの。中身にも白あん使います。缶詰の桃を刻んで水気を取って、混ぜて、皮の生地で丸めて、桃の形のように筋だけ入れて１８０度で１５分ほど焼きます [続きを読む]
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- 2008/06/18 11:29やんばる島豚
- これも乗っけておこう。パソコンの具合が悪いので、いつ乗っけれるかわかんないもん。きれいな豚やなあ、、、。主人も言いました。懸賞も出してみるものですね。あたっちゃったの！感激〜〜♪しかも父の日の近くに届いたのヨン。うれしいわぁ。１４世紀に中国からやってきた沖縄古来のぶたのアグーと西洋の黒豚を掛け合わせた豚だそうです。初めていただきました。説明書にあるとおり、しゃぶしゃぶでポン酢でいただきました。出し [続きを読む]
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- 2008/06/18 11:20あまりもののチーズケーキ
- アップも載せちゃおう♪豆乳からお豆腐を作れば、おからは出ないのですが、大豆から作ろうと思って。冬にお味噌を作ったときに残ってたお豆を使って、豆腐にしたの。一晩水に漬けて、ことことたいて絞って、にがりを加えるだけでおいしい豆腐ができます。で、あまったおからがもったいない。コロッケに入れたり、グラタンに混ぜたり、おからとして食べたりもしたんだけれど、それでも残ったのは、冷凍室に保存しておいたの。いつま... [続きを読む]
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- 2008/06/18 10:57ういろう生地ですずらん
- ういろう生地で、すずらん作ってみました。アップも乗っけちゃおうういろう生地の作り方は簡単。餅粉１、浮き粉１に対して、上新粉が４。水５、お砂糖が６と覚えておくと楽です。浮き粉ってね、優れもの。和菓子の透明感を出すためには必需品。パンに少し入れても、もちもちするし、てんぷらするときにてんぷら粉に混ぜてもからっと仕上がるし。我が家はてんぷらのときに一番使うかな？中華にも使うと、透明な中のえびが透き通る餃... [続きを読む]
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- 2008/06/18 09:34名づけて若草山
- 不器用なので、ケーキは苦手。トラウマやねん。高校の家庭科の時間にいちごのクリスマスケーキを作ってて、私の班だけぺしゃんこで膨らまなくってせんべいのように硬いケーキに無理やり、生クリームといちごを乗っけて食べた悪夢の記憶がよみがえるの。混ぜ方が難しいの。名の出ケーキ教室にも通ってるのですが、小麦粉を混ぜるときは、いつもどきどき、妙なねばっこいような汗がでます。先日この本を買いました。この本がお手本。... [続きを読む]
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- 2008/06/18 09:06空豆ちゃんを焼くだけ
- つやつやの大きな鞘のヒスイいろ。空豆っておいしいですね。私がもっとも好きな食べ方は、炭火で焼くだけ。実はこの食べ方を知るまでは年に一度買うか、買わないかだったのです。今は病み付き。まとめ買いよ。鞘ごと、そのまま、炭の上に乗っけるだけ。１５分もしたら両面こんがりしてきます。そしたら、鞘を割って。湯気が立ち込める中のお豆をちょっとええお塩を漬けていただくの。ビールのお供に、一品に、突き出しに。帰ってく... [続きを読む]
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- 2008/06/12 10:14漬物の季節
- 今年も、らっきょうや生姜を漬けました。生姜は、これからもっともっと出回るので、夏の間中漬けれます。漬けて一年分を保存するの。生姜もらっきょうも簡単です。主人の大好物です。主人はこだわります。らっきょうも浅漬けが好き。歯ごたえがしゃきしゃきしてる間は喜んで食べてくれますが、その後は、カレーの付け合せ程度に食べるだけかな？よく使った頃になったら、私は、刻んでタルタルソースに混ぜたり、肉団子の甘酢に混ぜ... [続きを読む]
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- 2008/05/27 15:49雨やけど
- じゃじゃぶりの雨やけど、息子は馬頑張ります。... [続きを読む]
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- 2008/05/22 11:11ムース・オ。ショコラオーランジュ
- 舌をかみそうな長い名前の洋菓子です。デモよーするに、ココア生地のスポンジを土台にして、その上にオレンジのムースを乗っけて。その上にホワイトチョコのムースを乗っけただけ。最初はね先生の言葉が何がなんだかわからなくて。和菓子と違って洋菓子体験は、カタカナが多くて戸惑いました。きちんと基礎から、混ぜ方などを教わりたかったの。私一人では出席する勇気が無かったんだけれど。和菓子でご一緒だったヤマグチさんが居... [続きを読む]
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