こばやん さん

こばやんさん: 飲食店では教えてくれないナイショのレシピ
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プロフィール

ハンドル名こばやん さん
ブログタイトル飲食店では教えてくれないナイショのレシピ
サイト紹介文元料理長がブログで様々なレシピ公開しちゃってます♪くりきんとんアイス、コーヒーおしるこなど
参加カテゴリー
更新頻度情報提供714回 / 1008日(平均5.0回/週) - 参加 2005/10/24 10:46

こばやん さんのブログ記事

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  • 2008/07/24 14:36冷やし五目そば
  • 全国的に暑いみたいですが、北海道はどんよりとした日が続いています。今日も暖かいのですが、なんかパッとしなくて・・・これはこれで嫌なもんですね。休みの日にはパッと晴れてくれて、最近始まったビアガーデンを楽しみたいものです!って、引越したから、かなり街か... [続きを読む]
  • 2008/07/23 18:24イカとオクラの韓国海苔包み
  • 連休中に仕事関係の方たちとジンギスカンパーティーをしてきました。⇒ジンギスカンの大鍋北海道はなぜだか、夏になるとジンギスカン、海に行っても海に入るよりもジンギスカンという人が多い土地柄です。最近まで常識だと思っていたんですが、ほとんどの土地の方が... [続きを読む]
  • 2008/07/22 13:51鶏ささみのさっぱりサラダ
  • さっそく 崖の上のポニョ を見てきました♪僕の個人的な感想かもしれませんが、ジブリの作品の中ではかなり上位に食い込む面白さがありましたね。なんというか「癒される」という表現がぴったりとくる作品でした。あの歌が耳から離れない!という人は早めに観に行ってみ... [続きを読む]
  • 2008/07/18 09:40まぐろの柚子とろろ丼
  • 長い間ブログが更新できませんでしたが、実は引っ越しをしていてネット環境が整っていませんでした(汗)意外に時間がかかってしまい、意外なほどに疲れました。ただ、引越中もずっと頭から離れないことがあります。それが、『ポニョの歌』です。ポニョ、ポ〜ニョ、ポニ... [続きを読む]
  • 2008/07/10 12:55鶏肉のカシューナッツ炒め
  • 札幌はサミットも終わり、平穏な日々に戻りつつあります。僕の家の前までパトロールしている景観を見たときはさすがにびっくりしましたが、全国的にピリピリした空気が警備する側にはあったんでしょうね。目の当たりにするとやはり大きなイベントだったんだなとつくづく... [続きを読む]
  • 2008/07/07 13:26鶏となすのトマト煮込み
  • サミットが始まるので、街が警官だらけです・・・広島、福岡、愛知、沖縄と少し見ただけでも色々な県の警察が札幌に集結しています。実は今回の洞爺湖というのは、札幌から離れているんですが、デモやらなんやらで警戒体制が強いみたいです。しばらく、街をうろうろする... [続きを読む]
  • 2008/07/04 12:26タコとセロリのペペロンチーノ
  • 友達の赤ちゃんを見てきました♪赤ちゃんもかわいかったのですが、友達が出産すると、母親の顔になっているのに驚かされます。昔の飲み仲間だった人たちがどんどん結婚していく・・・これくらいの年齢になると、遊べる友達がだんだんと少なくなっていきますね。材... [続きを読む]
  • 2008/06/30 12:17夏バテ対策レバニラ炒め
  • あるアメリカの会社が主婦業の1年分の報酬を試算し、1660万円という金額を発表していました。たしかに主婦業は大変な仕事ですが、この金額はかなり高額なところに依頼したとしたら・・・という金額みたいです。ただ、結婚する前はすごく憧れる主婦という仕事ですが、こん... [続きを読む]
  • 2008/06/26 11:21おかずになるシチュー
  • 実はみなさんに隠していたことがあります・・・実は、『カレーやシチューの中に入っているじゃがいもが嫌い』です(笑)じゃがいも自体はめちゃめちゃ好きなんですが、カレーやシチューに入るとあれでお腹いっぱいになるんですよね。だから今回のシチューもじゃがいもで... [続きを読む]
  • 2008/06/23 10:07かつおの柚子こしょう漬けアボカド和え
  • 最近スラムダンクがマイブームです(笑)今さらって感じですが、高校時代はスラムダンク部の副主将でした(部員3人・小暮君的ポジションw)まぁ、ただ休み時間にスラムダンクについて語るだけですが・・・中学時代はバスケをやっていたので、スラムダンクを読むとバスケ... [続きを読む]
  • 2008/06/20 19:17コンビーフ豆腐
  • そろそろ冷やし中華の時期に入ってきましたね♪夏になると食べたくなる、こういう季節になると食べたくなるものって多いですよね?僕の家でも『冷やし中華始めました』の看板がもう少しでかかります(札幌はなかなか暖かくなってくれません)材料:絹豆腐  1丁... [続きを読む]
  • 2008/06/19 00:00コンビーフと水菜のパスタ
  • 恵庭市のえこりん村というところに行ってきました♪ここの名物にもなっているトマトの森というのを見てきたんです。 トマトの森1本の苗木から、年間2万個以上のトマトがとれるらしいです!植物の成長はすごすぎますね。これなら織田祐二もトマトに向かって、「霊長類な... [続きを読む]
  • 2008/06/13 15:20チョリソーナポリタン
  • たまに居酒屋さんに行くと、色々なレシピを思いつくものですね。つい最近もかつおの漬けを柚子こしょうで香りよく仕上げている料理に出会いました♪柚子こしょうはよく使うのですが、すごくおいしく仕上がっていてびっくりです!近いうちにパクリレシピでも公開しようか... [続きを読む]
  • 2008/06/11 18:35サラダ風納豆やっこ
  • 札幌は暖かくなってきました♪やっと半袖でも大丈夫なくらいの気温ですよ〜いやぁ、こんなに天気がいいと仕事をサボって、遠くに行きたくなります・・・ここ1週間はサボり癖との戦いになりそうです(笑)材料寄せ豆腐   1パックトマト   1個枝豆   ... [続きを読む]
  • 2008/06/07 15:35カニかま天津丼
  • 新しいブログをもう少しで公開できそうです♪画像に凝り過ぎて、なかなか前に進まなかったのですが、なんとか形にはなってきました。しばらくはどちらのブログも更新していくので、引き続き応援よろしくお願いします!材料:卵  5個かにかま  5本干しシイ... [続きを読む]
  • 2008/06/03 08:48かつおの手ごね寿司
  • 札幌は今日は久しぶりに天気の良さそうな一日です♪気温はなかなか上がらないんですが、昼過ぎから外に出てみようと思っています。しかし、あれですね・・・僕が車を買ってからガソリンの値段が高騰しています(笑)まだ1度しか給油していませんが、狙い撃ちにされている... [続きを読む]
  • 2008/06/02 07:49黒酢のさっぱり酢豚
  • 花粉の最後の飛散にやられっぱなしです(笑)花粉解消レシピを考えよう・・・そう思いながらそのやる気も鼻水と涙とともに流れていきます(汚くてすいません 笑)材料:豚もも肉  300g酒  大さじ1しょうゆ   大さじ2おろししょうが  小さじ1/2片栗... [続きを読む]
  • 2008/05/29 14:55マグロ納豆丼
  • 慶應義塾大学の冊子にこのレシピが紹介されました!表紙 紹介ページ今回はレシピも同時に紹介したので、今年の春から一人暮らしという方にもこのブログが役に立つことを祈っています。僕の場合、札幌に住んでいるという事から取材も遠慮される方がいるようです。し... [続きを読む]
  • 2008/05/26 15:33納豆つくねの照り焼き
  • 毎日DVDを1本以上見ています。最近は『LOST』という海外ドラマにハマっていて、シーズン1までは先日見終えました。一度見出すと続きが気になって寝不足に・・・楽しいんですが、なかなかしんどいです(笑)材料鶏ひき肉  200gひきわり納豆  2パック長ネギ ... [続きを読む]
  • 2008/05/23 18:05キムチ肉豆腐ビビンバ
  • 車がやっと納車になりました♪安い軽自動車ですが、これで行動範囲もかなり広くなるのでウキウキしています。仕事が落ち着いたらぶらっと温泉でも行ってこようかな?材料:豚肉  100g豆腐  1丁しめじ   1/2パック人参  1/4本にら   1/2束長ネ... [続きを読む]
  • 2008/05/21 21:05鶏肉のアーモンド揚げ
  • バタバタと出張も終わり、北海道に戻ってきました!今回は大阪に24時間ほどしか滞在できなかったので、次行くときはお好み焼き巡りでもしてみたいものです(笑)大阪の海遊館も行ってみたいな・・・材料:鶏肉   300gアーモンド  80g片栗粉   大さじ1... [続きを読む]
  • 2008/05/19 10:37エビと茄子のマヨネーズ炒め
  • さて、今日で東京ー大阪出張も終了です。昨日は大阪にて、セミナー前にお好み焼きを食べました♪お好み焼き実はお好み焼きがこの世で一番好きな食べ物なので、かなり大阪を満喫した気分です(笑)材料:殻付きエビ   8本茄子    3本ズッキーニ   1... [続きを読む]
  • 2008/05/17 11:53ユッケジャンクッパ
  • 昨日から東京→大阪出張に出かけています。昨日は移動日だったんですが、夕方から税理士さんとお会いしたりとスケジュールはやや混み気味です(汗)せっかくの旅なので、おもしろいものがあったらこのブログでも紹介したいと思います♪材料:牛肉   80g玉ね... [続きを読む]
  • 2008/05/15 18:51鶏ささみのゆかり焼き
  • ここ何日か花粉症と戦いながらも仕事に追われています。実はこのブログのサーバーの容量が大きくなってきたので、ブログの引越の準備もしているんですね。なるべく早くみなさんにも詳細を伝えられるように頑張りますね!材料:鶏ささみ   250gゆかり    大... [続きを読む]
  • 2008/05/12 01:00ツナソテーサラダ
  • 知り合いの方の方のおうちに遊びに行ってきました♪お子さんがいるのは聞いていたんですが、やっぱり実物を見てしまうと赤ちゃんはものすごくかわいいですね〜早く僕もああいう幸せな家庭が欲しいなとしみじみしてしまいます・・・(笑)材料:ツナ缶   1缶レタ... [続きを読む]
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