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- 2008/04/22 22:13ウワミズザクラ（あんにんご）
- ウワミズザクラ Padus grayana である。未だ花穂（総状花序）が白く綻ぶ前の、未だ柔らかい花穂を塩漬けにして食べる。新潟県中越地方では、きのめ（ミツバアケビの春先に出る若い蔓先）、ゼンマイ、ウド、ネマガリダケに次いで人気の高い山菜であり、スーパー等の店頭に... [続きを読む]
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- 2008/04/21 23:22アミガサタケも多数発生／モリーユ茸
- 先週の土曜日、ブログ友のkazuponさんと一緒にオフをやった時の写真である。この日はアミガサタケが大発生していた。コシアブラも沢山採れた。kazuponさんが持参してくれた天ぷらセットで採れ立てのコシアブラと、庭で採れたタラの芽を天ぷらにして食べた。そし... [続きを読む]
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- 2008/04/19 08:36コシアブラ採り
- 今日はこれからブログ友のkazuponさんと一緒に近所の里山へコシアブラ採りに出かけます。kazuponさんが天ぷらセットを持参して下さるそうで、採れ立てのコシアブラの天ぷらを楽しみにしています。では、行って来ま〜す。 [続きを読む]
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- 2008/04/17 22:28タラの芽には一寸遅すぎたか…
- 先週末に、近所の里山にコシアブラの下見に行った序に、たらの芽も採取してきた。たらの芽には一寸遅かった様だったが、何とかギリギリセーフといった感じか…里山のたらの芽よりも、庭のたらの芽の方が1週間程遅れ気味だが、これは今年1月中旬にタラノキを剪定した... [続きを読む]
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- 2008/04/15 21:31アミガサタケ／モリーユ茸も発生！
- フランス料理の高級食材として知られているモリーユ茸は、日本ではアミガサタケ Morchella esculenta(L.:Fr.)Pers. var. esculenta と呼ばれており、アミガサタケは秋ではなく春に発生するきのこである。アミガサタケは、こちらでは未だやっと出始めたばかりといったとこ... [続きを読む]
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- 2008/04/14 22:25野山での収穫物
- 昨日の、野山で収穫した山菜と春きのこである。既にアミガサタケは発生していた。コシアブラはやっと出始めた所で、未だ日当たりの良い場所でしか収穫出来ない。コシアブラは、今週末〜来週末位が採り頃ではないかと思う。タラの芽は、もう終わりかけていた。... [続きを読む]
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- 2008/04/13 13:28コシアブラ こしあぶら‐山菜の女王
- 今年もコシアブラの季節が到来した。庭に植えてあるコシアブラの新芽も収穫するのに丁度良い頃合になって来たので、近所の里山へ様子見に行って来た。庭のコシアブラAcanthopanax sciadophylloides Franch. et Savat.撮影日：2008年4... [続きを読む]
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- 2008/04/01 00:12タグクラウドプラグインを追加
- livedoorブログに、新機能としてタグクラウド・プラグインが追加されたので、早速ブログのサイドバーに設置してみた。これで今まで記事毎に付けて来たタグによる記事検索がし易くなる。livedoorブログでViridian Forestブログを執筆し始めた頃には未だタグ機能は未実... [続きを読む]
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- 2008/03/28 05:43Windows PowerShellをインストール
- 自宅でこのブログことViridian Forestを執筆しているパソコンに、Windows PowerShell 1.0をインストールした。Windows PowerShellについての情報リンクWikipediaマイクロソフト MicroSoftWindows XP SP2に標準装備の「コマンド プロンプト（cmd.exe）」... [続きを読む]
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- 2008/03/25 05:30春の気配
- 寒く長かった冬も終わり、最近になって漸くポカポカとした陽気になってきた。庭に植えてある、ミツバアケビの蔓からもやっと新芽が出てきた。庭のミツバアケビは、昨年初めて３つ程の果実を付けたが今年は何個結実するのだろうか…... [続きを読む]
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- 2008/01/07 00:36謹賀新年
- 皆さん、明けました、おめでとう御座います。今年もお互いに、良いきのこ・山菜ライフがおくれます様に！ [続きを読む]
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- 2007/11/02 07:54早朝松茸狩り
- 今朝、５時頃未だ辺りが真っ暗な内に自宅を出発し、早朝松茸狩りへ行ってきた。雨が降った後なので、絶対に出ていると思い行ってみたらやはり出ていた。尾根の赤松林へ辿り着いたのは未だ夜明け前の５時台であった。シロへ辿り着き、夜明けを待ち、早速松茸捜索開始... [続きを読む]
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- 2007/10/26 06:00松茸を今年も何とかゲット！
- 今年は雨不足、猛暑に見舞われ国産松茸は昨年に比べ大不作で、全国的に取引価格も高騰している。そんな中、何とか今年もマツタケを収穫する事が出来た。今年は、梅雨時に雨が殆ど降らず、夏には気温が40℃以上となる観測史上の最高気温を更新する猛暑に。そして9月中旬... [続きを読む]
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- 2007/10/24 06:00きのこ狩り、山中で日没に再び…
- 前回は、ウラベニホテイシメジというきのこを採るのに夢中になる余り、すっかり山の中で日没を迎えてしまったという話だった。【前回からの続き】このまま道を下って山の反対側（入山地点に対して）に出ると15分位で出られるが遠回りになってしまう。で、もう一度途中... [続きを読む]
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- 2007/10/23 06:00ウラベニホテイシメジを大量ゲットだぜ！！
- 久々のブログ更新である。日曜日に、金曜日〜土曜日未明にかけての降雨を期待して松茸の様子を見に行ったが、日当たりの良い尾根筋には未だ生える気配は無し。つい先日も、10月中旬を過ぎているというのに松茸山へ向かう途中の道端でハナビラタケの未だ固く締った幼菌... [続きを読む]
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- 2007/08/19 23:17落雷で長時間停電
- 今日は久し振りの雨、しかも激しい雷雨であった。三度も停電した。一度目の停電は数分で復旧し、そしてその約1分後に二度目の停電が襲った。ちょど16時を回った頃から雷鳴が響き渡り、16時30分頃には激しい雷雨となった。その当時の雷雲の発生状況は、中部電力の... [続きを読む]
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- 2007/07/13 06:00まめだんご料理（ツチグリの幼菌の料理）
- 今週の日曜日（7月8日）に、kazuponさんと一緒に採ってきたまめだんご（ツチグリの幼菌）である。ツチグリの幼菌Astraeus hygrometricus(Pers.)Morgan撮影日：2007年7月8日既に何個かは、グレバ（中身の胞子を形成する所）が真っ... [続きを読む]
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- 2007/07/05 06:57まめだんご、今年もゲット！
- 今年もまめだんごの季節がやって来た！今週の日曜日（2007年7月1日）に、やっと今年初のまめだんごを収穫出来た。今年は3月〜6月は雨が少なく、まめだんごの初収穫は昨年よりも2週間も遅れた。他のきのこも全般的に今年は発育が悪い。福島県在住のきのこマニアのろ... [続きを読む]
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- 2007/06/24 21:51今年はきのこの出が悪い…
- 今年は雨不足のせいか、晩秋〜現在にかけて例年と比べ著しくきのこの出が悪い。昨日もまめだんごの下見に行って来たが、今年は未だ全く見当たらなかった。それ以外のきのこも殆ど見かけず。どろどろに融けて流れたアミタケを５〜６本と、ザラエノハラタケを1本見か... [続きを読む]
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- 2007/05/23 23:58オオバギボウシ（うるい、ぎんぼ、ウルイ、ギンボ）
- オオバギボウシ Hosta montana である。湿地を好み、日当たりの悪い場所でもよく育つ。山菜としてうるいやぎんぼ等と呼ばれ親しまれている。標準和名のオオバギボウシよりも山菜名のうるいの方が有名かもしれない。愛知県瀬戸市内の某所で採取したものである。... [続きを読む]
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- 2007/05/04 06:32ゼンマイ
- ゼンマイ Osmunda japonica である。鉛筆くらいの太さの立派なゼンマイである。愛知県瀬戸市内の里山で採取した。今年は各地で暖冬と叫ばれていた様に、こちらでも２月は例年と比べ暖かかったが、４月はなかなか気温も上がらず山菜や春きのこによっては昨年よりも遅... [続きを読む]
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- 2007/04/28 16:49アミガサタケ、モリーユ茸、春きのこ
- アミガサタケ Morchella esculenta(L.:Fr.)Pers. var. esculenta である。ソメイヨシノが葉桜になる頃に、ソメイヨシノの樹下でよく目にする。アミガサタケが栄養としている成分が未だ解明されていない為、現在のところ人工栽培には未だ成功していない。フランス料理の... [続きを読む]
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