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- 2008/07/18 21:38「塩チョコレート」と「モルト」
- 先日、コンビニで森永の「塩チョコレート」なるものを発見し、早速購入してみました。昨年から「塩」入りスイーツが流行っているようで、我が家でも「塩キャラメル」や「塩ロールケーキ」「塩プリン」などを試す機会があったのですが、実はチョコレートに関してはこれが... [続きを読む]
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- 2008/07/11 21:46お店の名前を考える
- 今日は「飲食店の名前の付け方」について考えてみたいと思います。飲食店を開業される方にとって「お店の名前を考える」ということは非常に重要なことです。もちろん、飲食店に限ったことではないのですが、通りがかりのお客様がそのお店に入りたくなるか素通りする... [続きを読む]
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- 2008/07/07 19:14立ち飲みは酔いにくい？
- 今日のエキサイトニュースで『立ち飲みは酔いにくい !?』という記事を発見しました。 仕事あがりに気軽に寄りたくなる立ち飲み。「一杯だけ」のつもりが、思わず飲み過ぎてしまったなんてことも。そこでふと思うのは「なんだか座って飲むより、立って飲んだほうが酔... [続きを読む]
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- 2008/06/23 22:07「ワインブラ」と「ビール腹」
- 今日のexciteニュースでまたまた面白い記事を発見しました。 ドイツで着脱可能な「ビール腹」、女性向けに「ワインブラ」も［Ismaning（ドイツ） １９日 ロイター］ 当地で１９日、腹部にビールを入れた容器を装着する着脱可能な「ビール腹（Bierbauch）... [続きを読む]
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- 2008/06/21 22:01今年の限定ペプシ「ブルーハワイ」
- 数年前の「ペプシ・ブルー」、一昨年の「ペプシ・レッド」「ペプシ・カーニバル」、昨年の「ペプシ・アイス・キューカンバー」に続き、今年もペプシの限定ものが発売されました。その名も『ペプシ・ブルーハワイ』！実は、風呂上がりに飲もうと冷蔵庫に入れておい... [続きを読む]
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- 2008/06/18 21:13ナメクジ好みのビール？
- ６月と言えば「梅雨」。大阪市内のマンションに住んでいる間はすっかり忘れていたんですが、この時期って「ナメクジ」の発生する時期なんですよね。例えば、スーパーで買う野菜にナメクジが張り付いていることは滅多にありませんが、ご近所の農家の方からいただくこ... [続きを読む]
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- 2008/06/14 21:18犬用のビール
- 先日、オーストラリア人DJのラジオ番組を聞いていてビックリしました。なんと、オーストラリアには「犬用のビール」があるらしいのです。たしか、犬にはアルコール分解酵素がないはずなのですが、これはいったいどういうことなんでしょう？早速、グーグルで「犬... [続きを読む]
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- 2008/06/09 20:25続「taspo」の話
- 今月から、いよいよ大阪でも「taspo」がないと自動販売機でタバコが買えなくなりました。ミナミの繁華街では、夜中でも対面販売をしているお店が何軒かありますし、タバコを販売しているコンビニも筋ごとにありますので「taspo」を持っていなくともさほど不便は感じない... [続きを読む]
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- 2008/06/02 21:15「エア・ギター」ならぬ「エア・ディナー」
- ダイノジの大地洋輔氏が一昨年の「エア・ギター世界大会」で優勝してからでしょうか、「エア・ギター」という言葉もずいぶん一般化しましたよね。いまさら解説は不要でしょうが、簡単に言えば、「音楽に合わせて、持っていないギターをいかにも弾いているように見せる芸... [続きを読む]
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- 2008/05/29 22:02初心者バーテンダーにおすすめの「お酒の専門書」
- 先日、一周年を迎えられたバーのマスターから「従業員にお酒を教えてやって下さい」というご依頼をいただきまして、一昨日から、そちらのスタッフさんたちに加え、10月以降にバーを新規開店される方もお誘いして「お酒の勉強会」を行ってまいりました。ま、この勉強会の... [続きを読む]
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- 2008/05/26 21:22「ビール指数」とは
- 数年前から、天気予報で「ビール指数」という言葉を頻繁に耳にするようになりましたね。しかし、漠然と「今日のビール指数は80です」と言われても、ピンとこない方も多いのではないでしょうか。そんなわけで、今日は、この「ビール指数」について調べてみることにし... [続きを読む]
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- 2008/05/23 17:48お酒の後のラーメンも平気？
- 飲み歩くのがお好きな方なら一度は経験があると思うのですが、お酒を飲んだ後に食べるラーメンって旨いですよね（笑）。昔、ダイエットに詳しいお客様から聞いた話によれば、これって、アルコールを体内で分解するのに塩分と水分が必要になるため、身体が塩分を求めた結... [続きを読む]
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- 2008/05/19 20:44アサヒ「黒生チョコレート」と「黒生ゴーフレット」
- 先日、アサヒビールの工場見学に行った際に、工場内のギフト・ショップでアサヒ黒生を使ったチョコレートとゴーフレットを購入しました。「黒生ビールゼリーチョコレート」の方は、以前紹介した「一番搾りチョコレート」と同じく、ゼリー状にしたアサヒ黒生ビール... [続きを読む]
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- 2008/05/14 17:46アサヒビール吹田工場見学
- 少し前の話になっちゃいますが、ゴールデンウイークに、家族で、うちの息子より一つ年上の娘さんがおられるオーナー・バーテンダーA氏のファミリーと一緒にアサヒビール吹田工場（大阪）の「工場見学ツアー（ビール なるほど！ツアー2008）」に行ってまいりました。「幼... [続きを読む]
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- 2008/05/14 17:45アサヒビール吹田工場見学
- 少し前の話になっちゃいますが、ゴールデンウイークに、家族で、うちの息子より一つ年上の娘さんがおられるオーナー・バーテンダーA氏のファミリーと一緒にアサヒビール吹田工場（大阪）の「工場見学ツアー（ビール なるほど！ツアー2008）」に行ってまいりました。「幼... [続きを読む]
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- 2008/05/02 22:20バー開業のアドバイザー
- ここのところ、ブログの更新頻度が落ちていて申し訳ありません。実は、お酒とは全く関係ない話なのですが、先々月から、本業の合間を見てシルバー・アクセサリーのインストラクターの資格を取るための学校に通っておりまして、まもなく卒業制作の時期なんですよ。... [続きを読む]
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- 2008/04/16 21:51『常連さん』の定義って？
- 先日、ぶらっと１人で飲みに出た時のこと。たまたまカウンターの隣で飲んでおられたOLさんお２人と「バーでは、どこから『常連さん（じょうれんさん）』と呼ぶのか？」というお話になりました。う〜ん、確かに曖昧な話ですね。初めてお見えになったお客様は『一... [続きを読む]
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- 2008/04/12 20:29『Guinness』＋『Red Bull』=？
- 一昨日、知り合いの外人さんの経営するバーで友人たちと飲んだんですが、その時、友人がオーダーしたのが、ちょっと珍しめの組み合わせのビア・カクテルで、『ギネス・スタウト [ Guinness Stout ] 』（パブ・ギネスやギネス・ドラフトとは別物）と『レッド・ブル [ Red Bull... [続きを読む]
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- 2008/04/09 20:13桜のリキュール『ジャポネ＜桜＞』
- いや〜、春ですね〜。そろそろ場所によっては桜も散り始めているところもあるようですが、今日は、遅ればせながら「桜」のリキュールを紹介したいと思います。以前、私のやっていたバーではこのシーズンに「桜」のリキュールを使ったカクテルをおすすめしていました... [続きを読む]
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- 2008/04/02 23:12サッポロ新発泡酒『ビバライフ』
- 先日、コラブロのモニター募集に当選し、この４月１６日に新発売となるサッポロの糖質ゼロ発泡酒の試飲をしました。実は、これまでのダイエット系ビール類はどうも水っぽく、苦みやコクをほとんど感じないため、個人的には、まるで味のない炭酸を飲んでいるような印象を... [続きを読む]
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- 2008/03/25 18:33飲食店開業の知識12「バーの開店費用ってどのくらい？」
- みなさんは、ショット・バーを開店するのにどのくらいの費用がかかるのかご存知でしょうか。実は、昨日、S.T.さんとおっしゃる方から『阪急西宮北口駅近くにレゲェバーを出したいのですが、大体金額は全部でいくら位かかりますか？？店舗は中規模を仮定しての場合です... [続きを読む]
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- 2008/03/21 15:57酔っぱらいなりの忘れ物対策
- 先日、Excite Bit コネタニュースで「酔って記憶をなくす人たちのトラブル回避法」という記事を読みました。その記事というのは下記のようなもの。「飲みすぎて、昨夜のこと、あんまり覚えてない」なんて話を、酒飲みの人からよく聞く。「それでも、不思議と自宅... [続きを読む]
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- 2008/03/14 18:31花粉症に効くお酒？
- そろそろ花粉症の方には辛い季節になってきましたね。私自身は、今のところ花粉症ではなさそうですが、以前、「黄砂アレルギー」のお話をした時に書いた通り、うちの嫁がひどい花粉症で、毎年、花粉症に効果があると言われるものをいろいろ試してきました。例えば... [続きを読む]
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- 2008/03/11 17:32微炭酸水に変える家庭用浄水器『C１ ハイグレードタイプ』
- 先日、もらって試せる「モラタメ」の体験レポーター募集の告知メールで、『浄水を微炭酸水に変える機能を搭載した家庭用浄水器日本ガイシ株式会社「浄水器Ｃ１（シーワン）ハイグレードタイプ」の存在を知りました。細かいフィルターを持った浄水器や、アルカリ整水器... [続きを読む]
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