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- 2008/10/04 14:08坂のまちアートin八尾２００８
- あちこちで風にコスモスが揺れています。金木犀も香っています。秋ですね〜。来週、八尾の町では「坂のまちアートin八尾２００８」が行われます。八尾の町屋、町角にさまざまなジャンルの作品が並び、会期中、出品作家も滞在しお話できるのも魅力。八尾の町を散策しながら、お楽しみください。会期中、八尾の店も開けています。どうぞお立ち寄りください。：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：： [続きを読む]
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- 2008/09/30 00:14古伊万里色絵長皿に。
- だんだんと気温もさがってくると、色絵の器が食卓に並ぶようになりました。写真の器は古伊万里の長皿。先週末にあった「月見のおわら」。これにあわせてブログを通じて知り合ったｓｔｒａｕｓｓさんから、手軽に食べられるようにと、岡山・美園食品の鯖寿司と穴子寿司をお送りいただき、この器に。岡山名物「ままかり寿司」と銘打つだけあって、お皿にならべるや否や、次々手が伸びてあっという間に平らげられて・・・。 ... [続きを読む]
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- 2008/09/25 16:11印判手塩皿に。
- 新蓮根の季節。金沢の北で採れる蓮根「加賀蓮根」は他の地方でとれるレンコンより、ずっとずっとでんぷんが豊富。蓮蒸しにしても、つなぎがいらないくらいモチモチとしています。その新蓮根をつかって、蓮根羹を作ってみました。溶かした寒天に、皮をむいて擦りおろした蓮根と砂糖を加え、2〜3分蓮根に火を通したら、パッドにうつし粗熱をとって冷蔵庫で冷やします。香りづけと黒く変色するのを止めるために、擦りおろし ... [続きを読む]
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- 2008/09/24 01:24「月見のおわら」へどうぞ。
- 秋の日は釣瓶落しと言いますが、本当に日の暮れるのが早くなりました。さて今週末、秋の恒例「月見のおわら」が始まります。クラブツーリズムの観光客の皆さんにお見せするためのものですが、近年、少しずつ、人づてに見に来られる方も増えてきました。前夜祭とおなじく、町流しと輪踊りが各1時間、計２時間だけのもので、上新町と諏訪町の一帯のみで行われます。前夜祭とちがうのは、１１町合同で行っているので、いろ ... [続きを読む]
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- 2008/09/22 21:23瀬戸菊花紋石皿に。
- 明日は昼夜の時間が同じ秋分。秋の彼岸の中日。昨日たずねた湖北のあちこちで、彼岸花が風にゆれていました。花は季節をちゃんと知っていますね。彼岸花は花が終わった後に葉がでるので、「葉見ず花見ず」とも呼ばれます。すらりと水仙にも似た葉をみただけでは、これが彼岸花とは思わないかもしれません。花のあと、今年は続けて見ておいてください。さて本日は、とろりとした釉薬が味わいふかい瀬戸の石皿。秋を代 ... [続きを読む]
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- 2008/09/16 23:12丸山焼色絵小皿に。
- 八尾丸山村で1870年から明治末まで焼かれていた丸山焼。数年前から店で集めて売るようになってから、すっかりコレクターが増えてしまいました。その結果、店でもなかなか仕入れが難しくなってしまい、やれやれ（苦笑）。ま〜でも、丸山焼の魅力をそれだけ広めることができたと、喜ぶべきことですよね。素朴さが売りの丸山にしては上手の可愛い小皿が入荷。八尾名菓「玉天」をのせて。 ... [続きを読む]
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- 2008/08/28 22:25商品のお問い合わせについて
- 朝夕、虫の音が響きわたります。おわら風の盆前夜祭も終盤、明日の西町、明後日の鏡町で前夜祭は終了。そうして9月1日、午前零時の時報とともに、夜を待ちきれない地方の方々の町流しが、もう始まるのです。。。さて、先日来、ＨＰをご覧いただきました方々から商品のお問い合わせをいただいておりますが、大変申し訳ありません、おわら風の盆の期間は、メールの返信が遅れます。なにとぞご了承のほど、どうぞよろ ... [続きを読む]
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- 2008/08/17 10:58おわら風の盆にあわせての営業案内。
- お盆休みいかがおすごしでしたでしょうか？八尾では各町内のあちらこちらで、風の盆にむけて練習する方々の姿を見うけられます。私どもも八尾店の営業準備もそろそろ本腰。前夜祭もふくめ下記の予定で開店のはこびです。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊｢風の盆｣前夜祭の日程 （午後 8:00〜午後 10:00） (雨天中止) 開催日 開催支部 前夜祭会場 八尾店予定18時〜22時◎印 8月20日 ... [続きを読む]
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- 2008/08/02 15:51８月の営業日。
- ＨＰを更新しているＰＣが昇天してしまい、とうぶん更新ができなくなりました。下記に営業日をご案内します。８月の営業日は２日・３日 ９日･１０日 ２３日・２４日 ３０日・３１日の土日になります。また上記後半２３日以降は、おわら風の盆前夜祭のため３時ごろには閉め、八尾の店に向かいます。宜しくお願いいたします。 ... [続きを読む]
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- 2008/07/24 22:59ご来場ありがとうございました。
- 梅雨明けと共に始まった企画展は、3日間とも猛暑でした。そんななか、ご来場いただいた皆さま、大変ありがとうございました。また楽しんでいただけるよう努めてまいります。店内は８月上旬まで今しばらく、そのままにすることにしました。会期中、見逃された方は、ぜひご来店くださいませ。また８月後半はおわら風の盆のため、堅香子はお休みになります。おわらの風情を楽しみがてら八尾上新町の店にどうぞお越し下さ [続きを読む]
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- 2008/07/20 11:59番外：本日のスウィーツ。
- 企画展中、お客さまに自家製ミントティーと冷たいスウィーツをお出ししています。今回のスウィーツは抹茶のプリンと杏仁豆腐。杏仁豆腐の上には、桃のシロップ漬と裏庭で実ったブラックベリーをのせています。数に限りがありますので、お口に入らなかったお客さまはお許しを〜。ココットの受け皿に明治のプレスガラス。 [続きを読む]
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- 2008/07/20 09:29企画展、始まりました！
- 梅雨明けした昨日から、企画展が始まりました。特別に知人の植木屋さんにご協力いただいて、可憐で瑞々しい山野草も、器たちとコラボしています。和ガラス、染付の器、山野草たちがかもす時を楽しみに、ぜひご来遊くださいませ。･･･････････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・７月２１日（月）まで午前１０時〜午後６時アンティークギャラリー堅香子 ... [続きを読む]
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- 2008/07/07 00:29夏の企画展。
- タチアオイの一番てっぺんの花が咲くと、梅雨明けだとか。今年初めての蝉の鳴き声も聞きましたから、北陸の梅雨明けも、もうそろそろでしょうか。毎年、ご好評を頂いています夏の企画展。今年も下記の日程で行います。どこか懐かしい和ガラス、涼しげな染付のうつわ、雑貨などで夏のテーブルを涼しく楽しく。冷たいお飲みもの、ひんやりデザートもご用意して、皆様のご来遊をお待ちしています。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ... [続きを読む]
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- 2008/07/03 19:47乳白氷コップに。
- 暑くなってくると食べたくなる野菜のひとつがゴーヤです。暑さに打ち克つような、そんな気にさせてくれます。つい先日、フードコーディネーターのしもおきさんに講演して頂いたなかで、フードマイレージのお話を聴いたばかりでしたが、ポップにゴーヤの本場「沖縄産」とかかれてあると、ついつい、手が伸びてしまいますね〜。ゴーヤを縦半分に切ると、ふかふかのワタのなかに種が大切に守られています。この種を守るワタ ... [続きを読む]
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- 2008/06/19 23:34ガラスの季節。
- キラキラまばゆく光る陽光にガラスが映える季節。先週、店内を模様替えし、氷コップ、コンポート、プレスガラスの小皿など、ガラスの器を並べました。色ガラスはその色の美しさに目を奪われがちですが、実際に使って、料理が映えるものといえば、やはり無職透明なもの。美を取るか、実を取るか・・・、ガラスの器のなやみどころです。《お知らせ》６月２１日・２２日はかたかごの会のイベント他で、店はお休みいた ... [続きを読む]
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- 2008/06/13 19:43旧暦七夕・室礼セミナーを行います。
- 私めが講師を努めさせていただく、旧暦の七夕室礼セミナーの参加者募集がはじまりました。タイトルは「七夕に遊ぶ 棚機姫と織りの里」。自然豊かな白山市白峰にあります、白山セミナーハウス望岳苑にて、行わせていただきます。ここ数年は月見のセミナーでしたが、今年は趣向を変えて七夕に。白峰は牛首紬の産地であり、現役の織女もいらっしゃいます♪セミナーは８月７・８日の１泊２日。１日目の午後、七夕の由来、日 ... [続きを読む]
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- 2008/06/10 01:11瀬戸の1合徳利に。
- 日曜日、金沢から富山の店に来店されたｋｅｎｎｙさんとMaryさんから、烏鶏庵のプリンを頂きました。烏鶏庵のプリンは烏骨鶏の卵を贅沢に使ったプリン。なかなか良いお値段で自分では、ちと、よう買いませんのお品です。そんな高級プリンを頂いたので、せっかくなら昭和初めの乳白の氷コップで頂こう♪ついでこちらにアップしようと目論みました。が、です。プリンがまだ冷えていなかったせいか、はたまた軟らかいタイプ ... [続きを読む]
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- 2008/06/01 23:37輪島塗酒酒盃の木地に。
- 金沢では７月１日に氷室饅頭を頂きますが、それに相当する富山の「朔日饅頭」をご存知でしょうか。お隣の富山では、６月１日にこのお饅頭をいただくと、１年、無病息災で暮らせるのだそうです。その歴史は藩政時代に遡るもの。昭和の初めまで小僧さんたちが、「まんじょーや、まんじょ、まんじょいらんけ〜」と町を売り歩いたそうです。富山市内の色んな和菓子屋さんがこの朔日饅頭を売っていますが、なかでも特に美味 [続きを読む]
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- 2008/05/26 22:28染付格子文そば猪口に。
- 先週末、仕事で来県中の美山の茅葺き職人・屋根屋さんと荘川の茅葺き職人のSさんたちと一緒に、輪島市門前にある阿岸の里へ行ってきました。阿岸には本誓寺という能登最古の浄土真宗のお寺があり、その本堂の巨大な屋根は、今も茅で葺かれています。今回同行させて頂いて初めて知ったのですが、この屋根の葺き替えのために、今年78歳になるTさんたち門徒の方々が休耕田を整備し茅場を作り、納屋はもとより専用の保管庫ま ... [続きを読む]
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- 2008/05/13 22:22篠原敬の片口に。
- もうすこし窯跡が早くみつかり調査が進んでいれば「中世六古窯」のなかにその名を連ねていたかもしれない珠洲焼。いやそれよりもう、陶史自体を「中世七古窯」と改めた方が良いかもしれません。珠洲焼は若山荘（現珠洲市若山町）という荘園ができた平安時代末頃から焼かれました。能登半島の突端という地の利を生かして海路で日本海側沿岸、遠くは北海道まで流通した焼きものです。須恵器の流れをくむ珠洲焼は、派手さも ... [続きを読む]
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- 2008/05/12 00:18プレスガラスに。
- 金沢には三つ、かつての花街の面影と伝統を受け継いだ町があります。浅の川沿いには主計町と東山の東の茶屋街、そして犀川を渡った川向こうには野町の西の茶屋街。東ほどの賑わいには及びませんが、西の茶屋街には趣きのある検番の建物もあり、茶屋街とあわせ近くの犀星ゆかりの雨宝院や記念館、寺町の通称忍者寺などを訪ねる人も少なくありません。この西の茶屋街奥に、美味しい甘納豆を作る「甘納豆かわむら」がありま ... [続きを読む]
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- 2008/05/06 12:27八尾の丸山焼に。
- ゴールデンウィークはいかがおすごしでしたか？土地によってはお祭りなども重なって、懐かしい顔、懐かしい味に出会えたのではないでしょうか？３日に行われた八尾の曳山祭でも、仕事や転居で町を離れた方々も町へ帰ってきていました。私の暮らす金沢は、加賀藩がかつての一向一揆を怖れて、人の集まる祭礼や集会を抑制していたため連綿と続く祭というものがほとんどありません。祭りといってもせいぜい町々にある神社で ... [続きを読む]
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- 2008/04/29 19:39再び五良大甫祥瑞写しに。
- 山菜の季節、なにがお好きですか？私はノブキ、カタハ（ヨシナ）、コゴミが好きで、この季節、胡麻よごしや煮物にしていただきます。本日はカタハとがんもを一緒に炊きあわせました。カタハはごま油で軽くいったあと、水と出しを加えてコトコト。湯通ししたガンモをあわせて砂糖・みりん・醤油で煮ふくめていきます。いい味加減になったころ、香りづけにもう一度胡麻油少々いれでき上がり。盛った器は昨年11月にも登場し ... [続きを読む]
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- 2008/04/21 20:02印判６寸皿に。
- 店の敷地に樹高６?あまりの木立があります。「この木はなんの木？」とよくお客さまに問われます。そして答えると大概の方が驚きます。さて何の木でしょうか？答えはたらの木。こんなに大きくなる木だとは誰も思わないでしょうね。夏には白い粒状の細かな花を咲かせたあと濃い赤紫色の実をつけ、秋から冬にかけては、小鳥たちが賑やかに囀りながらその実を啄ばんでいきます。１〜２?くらいの幼木の頃は、幹には棘がいっば ... [続きを読む]
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- 2008/04/16 23:49古伊万里染付皿に。
- 石川県のお隣・富山県の富山湾は、天然の生簀とよばれ、多様な命を育んで、その恩恵を私たちも授かっています。今だと白エビにホタルイカ。近くのスーパーで求めたホタルイカを、プリッとした触感を残すようにして茹で、シンプルに酢味噌でいただきました。以前、昆布をしいた上でホタルイカを焼いてみたら、これもまた昆布の旨みとあわさって美味でした。今は平気で食べていますが、子供の頃は見た目で食べられませ ... [続きを読む]
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