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- 2008/05/01 16:16鶏の照り焼き
- 昨日は、グリルで鶏の照り焼きをつくりました。 フライパンで焼くよりもおいしく感じました。 もちろん、今日の主人用のお弁当にも入れました♪ ... [続きを読む]
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- 2008/04/22 11:48セロリの日
- 昨日はそろそろ食べないとあぶないかなっていう食材を使いました。 ☆もやしとセロリとベーコンの炒め物☆ポテトサラダ☆セロリの葉っぱの中華スープ☆白米 セロリの葉っぱをスープにすると美味しいんですね。 ... [続きを読む]
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- 2008/01/11 09:53ピーマンと鶏肉の細切り炒め
- 最近、ひじきを食べていなかったので、ひじきをつくりました。 そして、チンジャオロースーを食べたかったのですが、鶏肉しかなかったので、 ピーマンと鶏肉の細切り炒めをつくりました。 お弁当にいれました。 ... [続きを読む]
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- 2008/01/09 14:20シソ巻きヒレカツ
- さっぱりと食べたいな〜と思い、シソを巻いて揚げました。想像以上にシソの味があり、食べやすかったです。 お弁当にも入れました ... [続きを読む]
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- 2008/01/08 21:19ハンバーグ（バター醤油ソース）
- しばらくの間、夕飯は超手抜きが続き、このままでは料理しなくなるかも！？と危機感をおぼえてしまいました育児のリズムを作るためにもちゃんと作らないといけません。なるべく頑張ります。 昨日はハンバーグをつくりました。普通に焼くだけにしようと思ったのですが、バター醤油系の味が良いとリクエストがあったので、適当にバター醤油ソースを作って完成です。 野菜が無いのは見なかったことに・・・。 ... [続きを読む]
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- 2007/11/15 10:08イカのトマト煮込みリゾット風
- 久しぶりに塩分を計算してみました！ 【材料（2食分）】イカ 250ｇトマト 4個 【調味料（2食分）】固形ブイヨン 1個（塩分 2.3ｇ）塩 小1（塩分 5ｇ）チーズ 2枚（1枚の塩分 0.5ｇ）☆作り方☆？小さく切ったトマトをソース状になるまで少し煮込み、固形ブイヨンと塩を加える。？↑のトマトソースに、切ったイカをいれ、クツクツとしばらく煮込む。？お皿にご飯をよそぎ、イカをソースごとかけ、チーズを ... [続きを読む]
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- 2007/11/09 10:56カラアゲ
- 昨日の夕食は7時までに食べれたので、今日は体が軽いです♪ ・カラアゲ（鶏がらスープ、薄口醤油、みりん、砂糖、料理酒、ガーリックパウダー に漬けてから、小麦粉をまぶして） ・小松菜の柚子胡椒ポン酢和え（小松菜ごま油でいためてお醤油を絡め、柚子胡椒とポン酢であえたもの） このおかずを使ったお弁当はこちら ⇒⇒ 今日のお弁当 ... [続きを読む]
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- 2007/11/06 13:27ニシンのミリン干し
- 久しぶりにスーパーでニシンのミリン干しを買いました。かなり和な夕飯をおいしく頂きました。 ・ニシンのミリン干し・レンコンのキンピラ・お豆腐 ... [続きを読む]
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- 2007/11/01 09:42照り焼きにしたレンコンの挟み焼き
- ・レンコンの挟み焼き・ワカメとジャコ 昨日はレンコンの挟み焼きをテリッと仕上げてみました。 作り方は本当に簡単！ ☆☆ レシピ ☆☆ ＜材料＞鶏ミンチシソパン粉（鶏ミンチの1/8ぐらいの量）レンコン みりんおしょうゆ 表面につける小麦粉 ＜作り方＞？鶏ミンチに、小さく切ったシソ・パン粉を加えてコネコネします。？薄く切ったレンコンで↑？の具を挟んで、表面に小麦粉を薄くつけます。？熱した ... [続きを読む]
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- 2007/10/31 08:16鶏のデミソース煮込み
- 煮込みハンバーグで残ったソース？スープ？たれ？おしる？を使って鶏を煮込みました。ビーフシチューならぬ、チキンシチューってところでしょうか・・・。このおかずを入れたお弁当はこちらです → 「今日作ったお弁当」 ... [続きを読む]
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- 2007/10/29 09:31煮込みハンバーグ
- 最近、主人からのリクエストで煮込みハンバーグと言われることが多くなりました。嬉しい限りです♪ ・煮込みハンバーグ・小松菜としらす デミグラスソースは塩分が少ないので助かります ... [続きを読む]
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- 2007/10/26 09:20エビチリ
- 昨日の夕飯は・エビチリ・茹でた小松菜・しらす 久しぶりにエビチリを作りました。毎回そうなのですが、今回もネットでレシピを探してきました。 そろそろ作り方を覚えて、ささっと作れるようになりたいな〜。 ... [続きを読む]
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- 2007/10/25 14:32 ポテトコロッケのちょっと手前
- お弁当のおかずにコロッケを入れようと思って、夕飯もコロッケにしようと具を作りました。 が、 衣までつける体力がなくなりました。 夕食のおかずには、具だけの上にパン粉とマヨをのせて、オーブンで表面を焼いただけ。 さてと、あとは衣をつけて、冷凍庫に入れないと・・・。 ... [続きを読む]
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- 2007/10/24 14:03 卵をトロッと、おろしぶっかけうどん
- ちょっと前にテレビの料理コーナーで、半熟卵を作っていたので作ってみました。 沸騰した中に卵を入れてキッカリ5分ゆでる。ゆでたらすぐに氷水にいれて冷やす。 テレビ通り作ってみたのですが、本当に作れました♪ ... [続きを読む]
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- 2007/09/18 19:25 カレー三昧「カレースパゲティ」
- カレー３日目は私の好きなカレースパゲティです。 オリーブオイルでササッと麺を炒めて、カレーを絡めて出来上がり♪ お水を少しとコンソメを加えると食べやすくなります。 お米やうどんの気分でない時にはお勧めです。 ... [続きを読む]
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- 2007/09/14 13:39 カレー三昧「カレードリア」
- ２日目の昨日は、カレードリアにしました。とろけるチーズをかけたかったのですが、使い切ってしまっていましたので、粉チーズで代用。 ２日目ともなると、味も旨味がましていて美味しくなってました♪ ３日目の今日は何にしようかな〜 ... [続きを読む]
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- 2007/09/14 10:47 カレー三昧「カレーライス」
- なかなか食事を作る時間が無いので、カレーを作りました。しばらくの間はカレー三昧の夕食になります！ 初日の水曜日は普通に「カレーライス」にしました。 まだ味がなじんでいなかったので、少し辛かったです ... [続きを読む]
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- 2007/09/11 14:49 朝食みたいだけど夕食
- ★目玉焼き（塩のみ軽くふって） ★焼いたウインナー（焼いただけ） ★しらす＆ワカメのサラダ（ポン酢をかけて） ★ご飯 子供が寝てくれている間に・・・、と、急いで作ったのですが、どうみても朝食の内容になってしまいました（泣） 簡単でも良いから３食をちゃんと食べないと、イライラしやすい気がするな〜(>_ ... [続きを読む]
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- 2007/09/07 15:43水茄子をいただきました
- ★水茄子の揚げ出し風 ★焼き鳥（残り物） ★水茄子入りほうれん草炒め ★ご飯出産後、実家から自宅に戻り、食事らしい食事を作る時間がなかなか無かったのですが、そろそろ1日のリズムがつかめたので、やっと食事を作ることが出来ました。先日、主人が水茄子を頂いたので、さっそく食べちゃいました。おいしかった〜♪ ☆作り方☆好きな大きさに切った茄子に小麦粉をまぶして、フライパンで焼くだけです。おつゆは [続きを読む]
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- 2007/05/24 22:18 豚ヒレ肉の豆板醤風味
- 昨日の夕飯です。記事を作るのがすっかり遅くなっちゃいました 豚ヒレの塊が安売りしている時に買っているのですが、いつもアメリカ産ばかりです国産の豚ヒレってなかなか安くならないんですよね〜。 いつもだったら、薄々ヒレカツを作っていますが、さすがに今の状態では台所に長時間立てないのでカツはやめました。そして、悩んだ挙句、スペアリブっぽくするとおいしそうかな〜♪なんて思いつつスペアリブを食べた ... [続きを読む]
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- 2007/05/23 08:13 胃が苦しいのでアッサリ
- 昨日はアッサリと胃に入っていってくれるおかずにしました。もちろん私だけですが・・・。固形のおかずや、少しでも硬いおかずだと、胃がとっても苦しくなるので口にいれたあとゥゥゥウウウゥゥゥとなってしまいます。 そのおかげなのかどうなのか？夜中寝ている時に、今まで感じた事がないベイビーの動きが！勝手な判断ですが、もしかしたら横向き逆子ちゃんだったのが、直ったような気がします 今朝はお腹の張り ... [続きを読む]
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- 2007/05/22 08:46鶏ひじきご飯
- 日曜日は主人のリクエストで焼肉をしました。案の定、お肉類が残ったので、昨日の月曜日は残った鶏肉・牛肉を使いました。 そして、先週1週間はあまりにもお野菜の摂取が少なかったと反省し、今週はお野菜を取るようと心掛けたいと思います。 鶏肉入りのひじきの煮物を作って、炊いたお米と混ぜただけの「鶏ひじきご飯」おいしかったです [続きを読む]
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- 2007/05/19 18:54 舌平目のムニエル
- 舌平目のムニエル！って書くと、とっても豪華に見えますね〜スーパーで衣までついているムニエルが売っているので、楽に作れます。でも、我が家が好きなムニエルはバトウ？（マトウ？）っていう白身のお魚なんですけど、なかなか大阪ではお目にかかることが出来ません身がふっくらしていて、あっさりしていて、臭みが無いお魚なんです♪ 昨日は妊婦検診だったのですが、お腹の張り止めのお薬を飲んでいるからか、脈拍がすご ... [続きを読む]
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- 2007/05/18 08:07 豚肉ロールのバター醤油
- 週1回・日曜日にしか買い物をしないので、週末になるとお野菜が少なくなってしまいます 昨日の夕飯は、今日の妊婦検診に備えて、塩分控えめなおかずにしました。ほうれん草をバター醤油でソテーして・・・と思ってたのですが、私が最近買っているほうれん草って、なぜか苦味が強いんですなので、ほうれん草を炒めてからバターと醤油で味付けしたあと、しばらくの間弱火にして、ほうれん草からの水分をたっぷり出してみま ... [続きを読む]
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- 2007/05/17 12:37焼肉タレのおかず
- 自宅安静になってから3週目・・・。台所にあまり長い時間立てないので、かなり簡単おかずばかり作っています。 昨日は、豚肉・ニンニクの芽・たまねぎを炒めて、焼肉のタレで味付け。そして、前日に作った大根の皮の煮物。 明日は妊婦検診なので今日のおかずも軽いものにしないとな〜 [続きを読む]
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