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- 2008/07/03 22:12鯵のお寿司！
- ぴとこさんや山百合さんのブログで･･･鯵の美味しそうなお寿司を見てたら、食べたくなっちゃって~新鮮な鯵が手に入ったので早速作ってみました~~♪小ぶりの鯵なので、丁寧に中骨を毛抜きでとって･･･出来上がれば、「あぁ~美味しい~」の連発！結構新鮮な鯵だったので、タタキにしても美味しかったかも~そうして、デザートは･･･こんな頂きものでした~山形のさとう錦･･･まいぅ~~~ ← クリックしてね！ [続きを読む]
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- 2008/07/01 15:47携帯変えたら･･･
- いつも感じていたことなんだけど~山歩きしていて･･･カラッチの携帯って、他の人が携帯でメールとか話をしていても、何故だか“圏外”ってことが多かったのですぅ~山頂で、繋がる場合もあったけど･･･同じ○o○o○oを使ってる人がいても、カラッチのは繋がらない！ムーバーとかホーマーの違いもあったかも知れない新しい携帯に変えても同じかも知れないけど、今回、買い替えちゃいました~ヾ(~∇~;) いやぁ~ ＰＣの世界でもそうなんだ [続きを読む]
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- 2008/06/27 10:46久々に･･･
- 昨日、生きの良いタチウオ（太刀魚）があったのでこんなお料理作ってみました~大きいお皿のが「タチウオのネギソース」！！何だか彩りがあまり良くないのですが･･･タチウオのネギソースがとっても美味しかったで~す！このお料理、「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で6/17に放映されたものです。レシピは、そちらでどうぞ~~ヾ(~∇~;) そうしてこちらは･･･いつものキャラブキです。今日はしいたけと一緒に炊いてみました。それか [続きを読む]
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- 2008/06/22 21:45梅雨の最中･･･
- 一昨日（６月２０日）、降水確率８０％の中広島県北の吉和冠山にオオヤマレンゲに逢いに行ってきました。本当は１９日（木）に行く積もりだったけど、その時点で、１９日の天気予報が降水確率８０％で２０日は、５０％だったのにぃ~結局、１９日の方がお天気良くて~ ヾ（￣ｐ￣） ォィォィ「晴れろ教祖」も真っ青でした~（汗）でもこんな幻想的なオオヤマレンゲに出逢えましたよ！「オオヤマレンゲ･･･その上品な美しさは、「天女の [続きを読む]
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- 2008/06/15 15:22実山椒の保存
- http://ping.blogmura.com/xmlrpc/4lgeewiy6fmo [続きを読む]
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- 2008/06/07 23:10ドライアイと眼鏡
- 最近、悲しいドラマ見てもちっとも涙が出ない！悲しい出来事があっても･･･そんな出来事最近ないけど~（笑）（ ・＿ ・）ん？ それってドライアイと関係無いですね！ でも最近のカラッチ、何だか目が常に乾いた状態でした。それで気になって眼科に行ってきました。やはり、ドライアイですって~~これだけ毎日ＰＣをやってれば、当然んなだけど･･･では、どうしてドライアイになるのでしょ~普通は1分間に、約10回~20回のまばたきをする [続きを読む]
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- 2008/06/01 20:12６月に入り･･･
- 梅雨の晴れ間の今日、そろそろお布団も夏蒲団に変えたり少し厚めの春物衣類などを夏物に入れ替え、夏を迎える準備もＯＫで~す！でも朝夕は、家の中では少し肌寒むかったり夏風邪に注意ですよね~~そんな我が家の庭も、今の時期お花が少なくてちょぴり淋しいのですが･･･ユキノシタやドクダミが植木の下でグランドカバーの役目をしています。ユキノシタって、見れば見るほど不思議な可愛いお花ですよね！近縁種にダイモンジソウがあり [続きを読む]
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- 2008/05/29 14:45男の料理教室！
- 今日、カラッチの地区で「男の料理教室」が開催され、お手伝いに行ってきました。今日の講師の栄養士の先生は･･･我々の子供位の若い栄養士さん！！メニューは、「キムチ丼」「レタスのレモン酢」と「三つ葉と豆腐のスープ」「ミルク寒天」の４品で~す！まずは、栄養士さんから「メタボリックシンドローム」について説明がありましたよ！ [続きを読む]
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- 2008/05/25 22:53白菜と春雨の肉団子スープ
- 先日、白菜と春雨の肉団子スープを作ったのですが、ご要望（？）があったのでレシピ書いてみますね~材料は、いつもカラッチ適当なんですが･･･おおまかな材料書いておきますね。（材料は６人前位かなぁ~ （笑）カケスの姉の所に届けたので大目で~す！豚ミンチと鶏ミンチ･･･合わせて３００ｇ位白菜･･･４~５枚 春雨･･･１００ｇ ショウガ汁･･･小１干ししいたけ･･･４~５枚（水にもどしておく）卵･･･１ケ 玉葱･･･中・３分の１位 あれば [続きを読む]
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- 2008/05/23 22:00今年も作りました~(^^ゞ
- 山仲間から安政柑を沢山頂いたので今年もオレンジピールを作っちゃいました~※ 安政柑は･･･安政年間に発見された柑橘で晩柑(ばんかん)の仲間だそうですよ！果肉は、やわらかく多汁で、酸味が少なくほろ苦い感じでその爽快な香りは食欲をそそります。大玉では、赤ちゃんの頭ほどの大きさになり吃驚です。「オレンジピールの作り方」まずは安政柑を剥いて、皮を綺麗に洗います。そうして食べ易い大きさに切ってから水の中に３時間ほ [続きを読む]
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- 2008/05/18 21:39完食！
- 昨日、カラッチの姉が娘夫婦と孫達と一緒にお墓参りに帰ってきました~いつも二人分の食事しか作らないカラッチ、昨夜から一挙に８名分の食事作っちゃいましたよ！何しろ６０代後半から５歳児までの食事･･･子供向けやら色々なメニューが食卓に並びましたよ~（笑）この他にも、ゴボウのキンピラ、若鶏の唐揚げなどなど作ったものがドンドン無くなって、とっても作りがいがありましたよ~~(*^^)vデザートは、イチゴにメロン、スイカと [続きを読む]
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- 2008/05/15 20:46山菜･･･
- 先日、山仲間のＫさんから沢山の蕗とコシアブラを頂いた！コシアブラは、天ぷらとおひたしに･･･そうして蕗は、キャラブキを作っちゃいました~コシアブラの天ぷら、美味しすぎて写真と撮るのを忘れちゃったよ！変わりにこんな画像~（笑）キャラブキはまだ沢山あるので本日、写真に撮りましたよ~(^^ゞ明後日、カラッチの姉が孫達と来るので山菜好きな姉がキャラブキ、きっと喜ぶでしょう~！それでは「キャラブキの作り方」で~す！？ [続きを読む]
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- 2008/05/11 16:35嬉しいプレゼント！
- 母の日の今日、息子夫婦からこんなプレゼントが届きました~~σ(^0^)毎年、可愛いお嫁ちゃんが色々と考えて、素敵なプレゼント送ってくれるのですぅ~○○ちゃん･･･ヽ(#^ー゜#)v サンクス！今年は、new balannce のアウトウェアー上下でした~嬉しくなって早速着てみたけれど~ あれまぁ~(;¬_¬) ジィーッ 何だかお腹が･･･○○腹~~ このウェアーに合わせて、体をスリムにしなくっちゃ~(^^;それにしてもカケスからは何もなかったなぁ~ [続きを読む]
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- 2008/05/08 20:02毛虫･･･
- 広島県の湯来町和田･･･岩渕山・感応山レポをアップしました~その感応山から下山途中に、カラッチどうやら毛虫の毒にやられたらしく、４日の夜から首筋とか腕、脇腹あたりに赤い湿疹が沢山出来て痒くてたまりませんでした~５、６日と病院が連休で診て頂くことが出来ず、７日もＰＣの日でやっと今日、皮膚科に行ってきました。毛虫は、自分の実を守るために毒を持った毛を飛ばすのだそうで･･･その毒を持った毛が肌の弱いカラッチを狙 [続きを読む]
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- 2008/05/01 21:00今日も･･･
- 山仲間のkさんが、採れたてのタラの芽を沢山下さった！もっと沢山頂いたのですが、ご近所にもお裾分け~今夜は、タケノコを薄味で煮つけたもので天ぷらを作る予定だったので、何だかとっても嬉しい~σ(^0^)kさ~ん、カラッチの思い読んでますね~（笑）タラの芽の他に、ゴボウ、ニンジン、タケノコそれと･･･シイタケシイタケには、エビの身をまな板でたたき、薄味をつけてから、シイタケの裏側に乗せて天ぷらにしましたよ！kさ~ん、ヽ [続きを読む]
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- 2008/04/29 16:58鯛めし･･･
- 昨日、新鮮な鯛を一匹頂いちゃいました~大きな鯛だったので、全部お刺身にしても二人だと多いので･･･片身と半分をお刺身にして、残った半分で鯛めしを作ってみました。お釜に入る大きさに鯛を切ってお塩少々とお酒をふりかけ、しばらく冷蔵庫において普通に炊き込みするように、具を刻んで調味料を入れ、噴出したら鯛を入れてよく蒸したら、鯛を出して骨を抜き身をお釜に戻し、よく混ぜたら出来上がり！お魚に薄塩するので、炊き込... [続きを読む]
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- 2008/04/26 14:58近づけたかな！
- 今まで使っていたカメラでお花を接写してもどうもなかなか上手い具合にお花のアップ写真が撮れないと、自分のカメラ操作を棚に上げ、カメラのせいにしてました~(^^;例えば･･･前のカメラで写した我が家の庭のヒメウツギ（画像はクリックすると拡大表示しますので最大化して見てね）ところが先日、山百合さんより耳寄りな話を聞き･･･新しいカメラをポチッしちゃいました~このカメラ、雨にも強く（防水機能）、接写可能なんですよ！と... [続きを読む]
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- 2008/04/24 23:06またまた･･･
- 先日、カケスの友人からタケノコ頂いて･･･その数日後、カラッチの友人お二人からまた沢山のタケノコを頂きました。タケノコ大好きなカラッチのこと、皆さん良く覚えていて下さって、嬉しい悲鳴~~掘りたてのタケノコを頂くと直ぐに、大きな鍋で茹でると とっても柔らかくて･･･まいぅ~~♪毎日食べても飽きないカラッチです。そうして採れたてのこんなお野菜も･･･友人の作った大きな玉葱も美味しそう~♪今夜もカケスの大好きなちらし... [続きを読む]
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- 2008/04/19 16:58掘りたて~
- 先日、カケスの同級生から掘り立てのタケノコを頂いた！と言うか、カケスと友人と竹林に入りタケノコ堀りに初挑戦しました~タケノコ堀りって随分力がいるそうですよ！さすがに土から出てないタケノコで~す！糠も何も入れないでも、全くエグミも無く柔らかいです。ちらし寿司や、タケノコと蕗の煮つけ、木の芽和えなど作り、タケノコづくし~~σ(^0^)とっても美味しかったけど、写真取り忘れ･･･（汗）桜の花も散り、家々の庭には春の... [続きを読む]
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- 2008/04/12 21:52たまには･･･イタリアン！
- １１日、広島で昨年ＰＣの試験受けた仲間と･･･勉強会の後、お花見兼ねて食事会でした~小さな画像は、クリックで拡大表示します。広島市の交流プラザで色々日頃疑問に思ってることや使って便利なソフトなど･･･３時間、みっちり勉強会でした。ホテルサンルート１５階のイタリア料理「ヴィアーレ」でパスタ料理を頂きました！ここからの眺めは最高で･･･平和公園を眼下に、おりしも桜の花も満開で至福のひと時を過ごしてきました。 そ... [続きを読む]
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- 2008/04/10 22:39尾道の桜･･･
- 尾道の桜もやっと６日頃に満開となり･･･千光寺の桜も咲き綻んで、花見客で一杯だったそうです。今年もデジブラしながら･･･しっかり写真におさめて尾道の桜を紹介しようと思いながら、何だか毎日忙しくて、また雨も良く降りなかなか写真におさめることが出来ましぇ~ん！それで８日（水）にPC教室に行く前に、１時間ほどデジカメもって歩いてきました~(^^;写真はクリックすると拡大表示します。... [続きを読む]
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- 2008/04/05 22:46今夜の一品「アボガドサラダ」
- 実は、先日愛媛県の積善山に登った時にとんこさんが作って来て下さった「アボガドのサラダ」がとっても美味しかったのでカラッチも今夜作ってみました~左手前にあるのが、「アボガドサラダ」なんですが･･･作り方は、至って簡単！！アボガドの皮を剥いて、食べ易い大きさに切っておき、カニのむき身少々とマヨネーズと、マスタード、練りワサビ少々と混ぜ合わせたら出来上がり~♪今夜は、レンコンのはさみ揚げとイワシの蒲焼、それ... [続きを読む]
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- 2008/04/01 23:04仲間とリフレッシュ！
- 今日、ＰＣ教室を一緒にやっている仲間と大久野島の国民休暇村でグランドゴルフをした後食事して、温泉に浸かってきました。↑ 大久野島に渡る手前（忠海）にある常夜灯！瀬戸内海に浮かぶ周囲約４キロの大久野島は、かって日本軍の毒ガス工場あったため、地図から消されていたそうです。今では休暇村として整備され、保養地となっています。忠海（ただのうみ）から、この↓フェリーで渡ります。... [続きを読む]
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- 2008/03/27 20:33桜と布絵･･･
- あっちこっちで桜の開花が報じられています！こちら尾道の桜･･･ソメイヨシノはまだ蕾の状態で~す。でもその蕾も大分膨らんできましたので、ここ数日のうちには綺麗な桜が見れそうですよ~(^^ゞ今日、運動公園で咲いていた桜です。そうしてこちらは･･･少しピンク色が濃い桜で~す！運動公園でも一番最初に咲く桜なんですよ。そうして最近ちょこちょこやってる布絵ですぅ~(^^;今まで自分ではこうした細かい作業は苦手と思っていたけれ... [続きを読む]
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- 2008/03/18 00:45フグツアー
- ３月９日(土）に山仲間と山口までフグツアーに参加してきました。このコース、お一人様9,980円でしたが･･･カラッチ達は、2500円アップして料亭「喜多川」のフルコースにしましたよ！なんとこのバスツアー、フグのフルコース付きとあって人気なのかバス２台で出発で~す！今日は生憎の天気で、どうやら午後から雨のようです。午前７時１０分に出発して、一路下関まで目指しま~す！バスの中では、山仲間１５名から色々な差し入れで下... [続きを読む]
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