2007/12/15 11:39男の料理　その34 キノコのクリームパスタ クリームパスタです!!＜材料＞　２人分　パスタ　　　　　　300ｇ(できればタリアテッレがいいです)　生クリーム　　　 1パック(200ｇ)　エリンギ　　　　　1/2パック　マイタケ　　　　　1/2パック　ぶなしめじ　　　 1/2パック　オリーブオイル　 大さじ１　塩　　　　　　　 適量＜作り方＞　？パスタを少し固めにゆでます　？フライパンにオリーブオイルを引き、細かくちぎったキノコ類を　　中火でしんなりするまで茹でます... [続きを読む]

2007/11/23 13:40男の料理　その33 秋茄子の味噌炒め 秋茄子を使った料理です！＜材料＞　２人分　なす　　　　　　２本　ピーマン　　　　２つ　赤唐辛子　　　1本　オリーブオイル　大さじ１　味噌　　　　　　大さじ２　砂糖　　　　　　大さじ1/2　しょうゆ　　　　　少量＜作り方＞　？なすは下手を切り、適当な大きさに乱切りする　　ピーマンも同様に適当に乱切り　　赤唐辛子は種を出し、細かく切る　？オリーブオイルを鍋に入れ熱し、なす、きゅうりをいれ　　中火でしんなり... [続きを読む]

2007/09/08 22:15男の料理　その32 かぼちゃ、じゃがいもの料理 久々の・・・本当に久々のブログです!!仕事が忙しくなるとなかなか手が回らなくなってしまうのが悪いところ。。。ブログを更新できていなかった期間中に挑戦した新料理はたくさんあったのですが・・・。同じ失敗しないように頑張っていきます。今日はいきなり3品もの料理です!!じゃがいも、かぼちゃを使った料理。特にかぼちゃははじめて使ってみました!!【かぼちゃのの白あえ(写真右手前）】＜材料＞　4人分　かぼちゃ　　　　約1... [続きを読む]

2007/04/15 22:47STARBUCKS DISCOVERYS Qandi まさにキャラメルマキアート?!というような味です。スターバックスより発売されているチルドコーヒーの第３弾ですが、今回もスターバックス好き＆コーヒー好きのO2にはたまらないアイテムでした。今の職場は近くにスターバックスがないだけにこれはうれしい商品ですね。見るからにもキャラメルっていう色ですが、期待を裏切らないアイテムです!!一度ご賞味を☆... [続きを読む]

2007/04/03 06:27男の料理　その31　たらこスパゲティ 小学生の頃から得意だった料理・・・たらこスパゲティです。＜材料＞　２人分　パスタ　　　　300g　明太子　　 　２房　バター　　　　5g　酒　　　　　　適量　塩コショウ 　適量　マヨネーズ　大量　のり　　　　　1/2枚＜作り方＞　？　パスタをゆでる　　まずはパスタをゆでます。　？　明太子を混ぜる　　茹で上がったパスタに明太子、酒、塩コショウ、バター、マヨネーズをまぜます。　　明太子は手でほぐしてから混ぜます... [続きを読む]

2007/03/25 21:24江ノ島：とびっちょ 湘南は江ノ島にあるしらすのお店「とびっちょ」に行ってきました。時はちょうど湘南国際マラソンが行われる前日。島中がマラソンランナーだらけだった日です。お店の前に行ってみると、お昼の1時過ぎだったのにもかかわらず、たくさんの行列が。。。ま、まぁ有名なお店だし、これだけ江ノ島自体にマラソンランナーがたくさんいたら、お店が混むのもしょうがないだろうと思い、順番待ちの紙に名前を書きました。1枚に20組かける紙が... [続きを読む]

2007/03/12 00:14男の料理　その31　カルボナーラ 引き続き料理修行中です。続いては初のクリーム系パスタ。しかも王道のカルボナーラです。＜材料＞　二人分　パスタ　　　　　　　300g　生クリーム　　　　1パック(200g)　卵　　　　　　　　　Mサイズ3個　ハム(ベーコン)　　3枚　オリーブオイル　　おおさじ1と1/2　塩　　　　　　　　　適量＜作り方＞　？　ハム(ベーコン)をかりかりに。　　　オリーブオイルをひいたフライパンにハムをいれ　　　弱火でハムがカリカリになる... [続きを読む]

2007/03/11 15:36サントリー　銀座カクテル　ピーチ 銀座千疋屋とのコラボレーションのお酒第４弾です。やっぱり第４弾までできるということは人気なんですかね。今回の味は｢ピーチ｣。今までと変わらずにフルーツの味がとてもよく出ていて、他の缶チューハイとは一味違う感じですね。値段の高さも納得です。しかも実際に千疋屋に行きたくなってしまうくらいの完成度、という印象です。ここまでくると次はどのフルーツとコラボレーションするのか。期待しちゃいますね。... [続きを読む]

2007/03/10 08:11男の料理　その30　ペペロンチーノ 記念すべき30作目はペペロンチーノです!!＜材料＞　２人分　パスタ　　　　　　300g　にんにく　　　　　5かけら　オリーブオイル　おおさじ５　赤唐辛子　　　　３本　塩　　　　　　　　適量＜作り方＞　？　にんにくオイル作成　　薄くスライスしたにんにくをオリーブオイルを引いたフライパンに入れ　　　　5分間ぐらい弱火で炒めます。　　にんにくが香ばしい色に変わったら、こまかく切った赤唐辛子、塩を入れます。　？　パ... [続きを読む]

2007/02/27 23:03男の料理　その29　ツナトマト丼 以前、作ったツナトマトスパゲティを丼物に応用してみました。作り方はほぼ一緒です。＜材料＞　２人分　ホールトマト　１缶　ツナ　　　　　　１缶　ぶなしめじ　　１パック　にんにく　　　２かけら　オリーブオイル　適量　塩　　　　　　　　　適量＜作り方＞　？　にんにく油を調理　　スライスしたにんにくをオリーブオイルをひいたフライパンに入れ、　　弱火で色が変わってくるまで炒めます。　？　ツナトマトを調理　　そ... [続きを読む]

2007/02/25 23:46男の料理　その28　ミソ野菜炒め 鍋料理で余った白菜を使って調理しました。簡単な炒め物料理ですがなかなか上手くいきました☆＜材料＞　２人前　豚バラ肉　100g　白菜　　　　1/4個　にんじん　　1/2本　もやし　　　1袋　にんにく　　2かけら　酒　　　　　おおさじ１　味噌　　　　おおさじ１　しょうゆ　　おおさじ１　ラー油　　　少量＜作り方＞　？肉をゆでる　　　沸騰した湯に少量の酒を入れ4cm程度にきった豚肉をさっとゆでます　　　色が変わる程度でO... [続きを読む]

2007/02/19 23:28男の料理　その27　ミソチャーハン　 チャーハン自体は以前もご紹介したことがありますが、ちょっと味付けを変えてみました。＜材料＞　３人前分　鳥むね肉　　　２００g　にんじん　　　1/2本　しいたけ　　　 ３枚　長ネギ　　　　１本　卵　　　　　　　２個　にんにく　　　 ２かけら　ご飯　　　　　１．５合ぐらい　味噌　　　　　おおさじ２杯　お酒　　　　　おおさじ２杯　　黒こしょう　　 少々＜作り方＞　？　材料を切る　　鳥肉は一口サイズに、にんじん... [続きを読む]

2007/02/12 22:41男の料理　その26　カレーライス　 カレーライスそのものの作り方は以前紹介したことのある記事を参照してください。http://www.kamihiko-ki.net/blog/2006/08/12.html今日ご紹介しているのはそのカレーライスを美味しく食べるためにちょっとひねってみました。＜材料＞　2皿分　キャベツ　1/8個ぐらい　にんじん　1/2本ぐらい　卵　　　　　1個　長ネギ　　1本＜作り方＞　？　野菜を切る　　　　キャベツ、にんじん、長ネギそれぞれ一口大ぐらいに切ります。　　　... [続きを読む]

2007/02/11 22:11男の料理　その25　梅のお吸い物 以前ご紹介した親子丼とともに梅の入ったお吸い物を作ってみました。＜材料＞　5杯分ぐらい？？　　もやし　 1/2袋　大根　　 1/4本　長ネギ　1/2本　梅干　　 2個　酒　　　　適量　塩　　　　適量＜作り方＞　？　材料を切って火にかける　　　もやしは袋からそのまま、大根は千切りにして、　　　水を適量入れた鍋に入れ火にかける。　？　梅を入れる　　　鍋にお酒を入れたあと、包丁で細かくたたいた梅干を入れる　？　味付け... [続きを読む]

2007/02/03 23:04鍋屋横丁　ミルクロール 新中野の鍋屋横丁にあるパン屋さんです。今日の12時ごろに行ってみました。すると・・・このお店11時から開店なんですが、お店の前が大行列!!1時間もたっているのに。でもその理由はお店に入ってみてわかりました。とにかく一つ一つのパンが安い!!他のパン屋で売っているものと大きさはほぼ一緒か若干小さいぐらいなのに1個辺りの価格がフレンチトーストやメロンパンで52円店の看板商品のミルクロールはなんと31円☆思わず15個ぐら... [続きを読む]

2007/01/25 21:40男の料理　その24 オムライス 　続きましてはオムライスに挑戦しました。　技がないO2は先に卵だけ焼いてしまって　オムライスにしました。＜材料＞　卵　　　　　3個　たまねぎ　1/2　マイタケ　1/2パック　ごはん　　お茶碗4杯分　バター　　10g　牛乳　　　20ccぐらい　塩コショウ　　　適量　ケチャップ　　　適量＜作り方＞　？　卵を焼く　　卵と牛乳をいれてよく溶き、フライパンで焼きます。　　玉子焼きを作るような感じで広く薄めに焼き、自分の好み... [続きを読む]

2007/01/21 18:48男の料理　番外編　調理器具　ツイングリラー 今日は男の料理番外編です。O2がいつも料理を作るときにとってもお世話になっているアイテム｢ツイングリラー｣の紹介です。このツイングリラーを買ってO2の料理レベルは飛躍的に上がりました!!・・・とはいえ初心者なのに器具に頼っていいのかという感じもしますが・・でもでもそれぐらいこのツイングリラーはすごいアイテムです。普通のフライパンよりも深さのあるフラットパンとグリル用に使えるグリルパンがセッ... [続きを読む]

2007/01/20 09:13男の料理　その23　フレンチトースト 続きましてはフレンチトーストに挑戦です。＜材料＞　食パン　　２枚　牛乳　　　100cc　卵　　　　　１個　砂糖　　　 大さじ１　バター　　 ２g＜作り方＞　？　パンをつける　　牛乳、卵、砂糖を混ぜたものにパンをいれ　　パンにしみこませます。　？　焼く　　フライパンを熱した後、バターを入れ、パンを入れます。　　両面に焦げ目をつけるとおいしそうです。　？　盛り付け　　焼けたらお皿に盛り付け、好みでシナモンや蜂... [続きを読む]

2007/01/14 22:28男の料理　その22 　キノコスパゲティ 新年になってから新料理への挑戦が快調です!!＜材料＞　2人前　パスタ　　　　　　300g　エリンギ　　　　　2/3パック　マイタケ　　　　　1パック　壬生菜　　　　　　1房　にんにく　　　　　2かけら　オリーブオイル　適量　バルサミコ酢　　適量　しょうゆ　　　　　　適量＜作り方＞　？　パスタを茹でる　　　　ちょっと堅めに茹でておきます。　？　にんにくを炒める　　　　フライパンで　　　　オリーブオイルをちょっと多... [続きを読む]

2007/01/13 10:37東高円寺　てつや 北海道で有名なラーメン屋である「てつや」が東京に進出しました!!場所は環七と青梅街道の交差点のところにあります。札幌でも一度食べたことのあるお店だったのですが、その味が東京でも再現されているかどうか楽しみにして行ってみました。まだ開店してそんなにたっていないせいかちょっとお店の中がドタバタしていましたが味は絶品!!O2はしょうゆラーメンを食べたのですが、こってり系のスープなのですが、スープの味が麺にちょ... [続きを読む]

2007/01/10 21:55男の料理　その21　親子丼 今回は丼物に挑戦!!なかなかうまくできました。写真を撮るのを失敗してますが・・。＜材料＞　２人分　鳥胸肉　　　　200gぐらい　たまねぎ　　　1/2個　卵（Mサイズ） 3個　めんつゆ　　　100cc　水　　　　　　　100cc　みりん　　　　 大さじ２ぐらい　しょうゆ　　　　少々　砂糖　　　　　 少々　山椒　　　　　 少々　のり　　　　　　少々　＜作り方＞　？　材料を切る　　　　鶏肉は一口大に。たまねぎは適当に。　？　煮汁... [続きを読む]

2007/01/10 21:55男の料理　その21　親子丼 今回は丼物に挑戦!!なかなかうまくできました。写真を撮るのを失敗してますが・・。＜材料＞　２人分　鳥胸肉　　　　200gぐらい　たまねぎ　　　1/2個　卵（Mサイズ） 3個　めんつゆ　　　100cc　水　　　　　　　100cc　みりん　　　　 大さじ２ぐらい　しょうゆ　　　　少々　砂糖　　　　　 少々　山椒　　　　　 少々　のり　　　　　　少々　＜作り方＞　？　材料を切る　　　　鶏肉は一口大に。たまねぎは適当に。　？　煮汁... [続きを読む]

2007/01/08 09:21KIRIN FIRE 挽きたて炭焼き FIREの最近のパッケージはとてもお洒落ですね。さて味はというと、うん、これが炭焼きというのかはO2にはわかりませんが、ちょっと苦味みたいのがあり、他のFIREとはちょっと味が違うのが良くわかります。一時期はFIREもコーヒーの味が薄くなってしまっていたのですが、このごろのFIREはまた元に戻ってきましたね。ミルクの味も感じられてとてもよい味だと思います。普段のコーヒーだとちょっと刺激の足りない方苦味を求めている方... [続きを読む]

2007/01/07 09:40銀座　モスバーガー銀座カフェ 銀座ナイン店 単なるモスバーガーのご紹介・・・というわけではなく、この店舗はモスバーガーの新しい取り組みの店舗らしく、すごくお洒落な雰囲気のお店だったのでご紹介してみました。場所は銀座と新橋の間の首都高のガード下にある銀座ナインの中。お店を見れば、「おや、今までのモスの店舗と違う」と思うかと思います。何でもこのお店はオランダの絵本作家「ディック・ブルーナ」さんのイラストを看板や内装や食器などのグラフィックデザイ... [続きを読む]

2007/01/06 08:22男の料理　その20　シナモンロール 前回のシナモンロールと続けて作ったのですが、こちらは大成功でした。＜材料＞　８個分　強力粉　　　　250g　ドライイースト 小さじ２　塩　　　　　　　小さじ１　砂糖　　　　　 大さじ２　有塩バター　 20g　卵　　　　　　　1個　ぬるま湯　　　120cc　グラニュー糖　13g　シナモンパウダー　2g＜作り方＞　？　シナモンシュガー作り　　シナモンパウダーとグラニュー糖を混ぜておきます。　？　パン生地作り　　強力粉、ドラ... [続きを読む]