|
- 2008/09/06 21:40パリで異国情緒を
- パリっていいなと思ったことの1つがいろんな国の料理が食べれること。 日本料理、中華料理、ユダヤ料理、アフリカ料理などなど何でもある。 （日本でもそうですけどね。） 特に、歴史的背景からかベトナム料理のお店が多くて、ベトナム料理大好きの私にはうれしい限り。 これも大好きなベトナム料理の1つブン・ボーもしくはボー・ブン。 汁なし細めんの上に牛肉、揚げ春巻き、野菜がのっていて、ニ... [続きを読む]
|
- 2008/09/05 06:36パリでお菓子めぐり
- パリのお菓子っておいしくて、きれいで、かわいくて大好き♪♪♪ 見とれてしまうほどきれい。 イタリアの素朴なお菓子とは感じがちがいますね。 老舗ラデゥレのマカロン。 めちゃくちゃおいしい♪ イタリアでは食べれないな〜... [続きを読む]
|
- 2008/08/30 18:27花の都 パリ
- 夏休みももう終わり……夏休み前半はパリに行ってきました。パリ在住のお友達のお家に居候させてもらい、のんびりパリジェンヌ気分？を味わってきました。... [続きを読む]
|
- 2008/08/04 17:25らーめん
- 先日、お昼休みにBrescia(ブレーシア）に行って来ました。 特に用事もなく、ただぶらぶらと…… 帰り際、小腹がすいていたので、ぶらっと以前から気になっていた中華料理屋さんに入ってみました。... [続きを読む]
|
- 2008/08/04 16:30Pizzoccherri di Valtellina
- そば粉のパスタ、Pizzoccherri（ピッツォケッリ）です。 Madesimoに行った翌日、Chiavennａに戻り、そこからバスに揺られて20分ほど、 Villa di Chiavenna （ヴィラ ディ キアベンナ）という街にあるレストランLaterna Verde に行ってきました。 もちろん、Pizzoccherri（ピッツォケッリ）を食べるために!!! メニューにはPizzoccherri di Valtellina（ヴァルテリーナ風ピッツォケッリ） と書... [続きを読む]
|
|
|
- 2008/07/21 08:32Pizzoccheriを食べるために
- 最近、ぶらぶら出かけることが多かった私。 目的を持って出かけなかればと思い立ち、以前から興味があったそば粉のパスタ、Pizzoccherri（ピッツォケッリ） を食べにValtellina（ヴァルテリーナ）地方行ってきました。 Valtellina地方はロンバルディア州の一番北、スイスとの国境に近いところです。 おいしそうなレストランがあって、公共交通機関を使って行けそうなところという条件で、Madesimo（マ... [続きを読む]
|
- 2008/07/10 01:11sciopero!!!
- 先日の月曜日はSciopero（ショーペロ）でした。 ショーペロとはストライキのこと。 この日はほとんどの列車が運休。せっかくの休みなのに……悲しかったです。 この写真は駅の時刻表。わかりにくいと思いますが、一番左に“ＳＯＰ”という文字が並んでいます。 これはこの列車はショーぺロで運休という意味です。 イタリアではショペーロはよくあって、今までも何回か悲しいというか痛い思いをして... [続きを読む]
|
- 2008/07/08 05:00Bolzano
- 前回より引き続きBolzanoのお話です。 街のシンボル、ドーモです。 去年の冬に行ったフランスのアルザスで見た教会とどことなく似ています。 アルザスもドイツに隣接する地域なので、ドイツっぽいのです。 Bolzanoを歩いてると、アルザスを思い出します。 街の建物も……... [続きを読む]
|
- 2008/07/08 03:46Bolzano
- 前回より引き続きBolzanoのお話です。 街のシンボル、ドーモです。 去年の冬に行ったフランスのアルザスで見た教会とどことなく似ています。 アルザスもドイツに隣接する地域なので、ドイツっぽいのです。 Bolzanoを歩いてると、アルザスを思い出します。 街の建物も…… [続きを読む]
|
- 2008/07/03 08:08Bolzanoでビール!!!
- ここ最近毎日暑いです。外にいると、焦げてしまいそうです。 日本も熱いのでしょうか??? こんな暑い日はごくごくとビールが飲みたい!!!と思い、Bolzano（ボルッツァーノ）に行ってきました。 Bolzanoはオーストリアと国境を接するTrentino Alto Adige（トレンティーノ アルト アディジェ）の街です。 かつてはオーストリア領に属し、イタリアになったのは20世紀になってからとのこと。 街の雰囲... [続きを読む]
|
- 2008/06/19 08:21ciliegie
- 私の大好きな果物のひとつ、ciliegie、さくらんぼです。 いちご、さくらんぼ、ライチ等、赤くて小さな果物が大好きなんです。 先週のお休みにジェノバに行ったときに市場で見たさくらんぼです。 本当はもっとジェノバらしい写真を載せようと思ったのですが、さくらんぼがかわいいから どうしてもブログに載せたくてなっちゃいました。 日本のさくらんぼとは少しちがいますが、おいしいですよ〜... [続きを読む]
|
- 2008/06/16 03:40Ghiocciolo
- 気づいたらブログ1ヶ月ほどサボってました。 さて、これは何でしょう？ イタリア語でGhiocciolo（ギオッチョーロ）、アイスキャンデーです。 透明のプラスチックの容器に入ったGhiocciolo、お菓子屋さんでよくみかけます。 最近のお気に入りのひとつです。 「容器を両手でさすって、少し溶かし、容器からだして食べてね。」 と必ずお店の人が教えてくれます。... [続きを読む]
|
- 2008/05/11 00:08Venezia 野菜市場
- ヴェネチアでは魚市場は閉まっていましたが、野菜市場はあいてました。サンマルコ広場へ向かう道にもいっぱい、野菜の屋台がでています。イタリアのそこそこの規模の街では週に１、2回、メルカート（市場）が開かれます。特に野菜のメルカートは大好きです。新鮮でおいしいそうだし、見てるだけで楽しい。でも、残念ながらお店の休みの日に、近くの街でメルカートが開かれているわけではなく、なかなか行く機会がないの... [続きを読む]
|
- 2008/05/11 00:00Venezia 野菜市場
- ヴェネチアでは魚市場は閉まっていましたが、野菜市場はあいてました。サンマルコ広場へ向かう道にもいっぱい、野菜の屋台がでています。イタリアのそこそこの規模の街では週に１、2回、メルカート（市場）が開かれます。特に野菜のメルカートは大好きです。新鮮でおいしいそうだし、見てるだけで楽しい。でも、残念ながらお店の休みの日に、近くの街でメルカートが開かれているわけではなく、なかなか行く機会がないのです。... [続きを読む]
|
- 2008/05/10 23:58Venezia 野菜市場
- ヴェネチアでは魚市場は閉まっていましたが、野菜市場はあいてました。サンマルコ広場へ向かう道にもいっぱい、野菜の屋台がでています。イタリアのそこそこの規模の街では週に１、2回、メルカート（市場）が開かれます。特に野菜のメルカートは大好きです。新鮮でおいしいそうだし、見てるだけで楽しい。でも、残念ながらお店の休みの日に、近くの街でメルカートが開かれているわけではなく、なかなか行く機会がないのです。... [続きを読む]
|
- 2008/05/06 08:32Venezia ごはん♪
- ヴェネチアに行った本当の目的は観光ではなく、もちろん食べること。 （観光も楽しんでますけどね。） Moleche(モレーケ、モエッケ）という、 春と秋にしか食べれない蟹があるとことをふと思い出し、 今が旬だと急所ヴェネチアに向かったのです。 Moleche(モレーケ、モエッケ）とはヴェネチアの方言で、「地中海いそわたりがに」のこと。 小さな蟹でヴェネチアのラグーナ（潟）に生息してい... [続きを読む]
|
- 2008/05/03 08:29Venezia 街あるき♪
- 先週のお休みはヴェネチアに行ってきました。本当に今住んでいる所は、交通の便がよく、休みの日は毎週お出かけです。昔、昔、水の都ヴェネチアに憧れ、いつか行ってみたいなと思ってました。そんなヴェネチアももう4回目です。といっても、何かのついでに寄ったりなので、そんなによく知らないのですが……... [続きを読む]
|
- 2008/05/01 23:54Agretti−おかひじき
- レストランで働いてると普段の食事はお店のまかないです。 お店によって様々ですが、私がいるお店の場合、パスタ、リゾット、お肉料理が多いです。 パスタ、リゾットのときはそれだけ、お肉料理のときは付け合せが何かついていますが、 ほとんどの場合、じゃがいもかポレンタ。 じゃがいももポレンタも好きですけど、野菜がないんですよ。 野菜が不足しがちで、いつも野菜が食べたい、野菜が食べた... [続きを読む]
|
- 2008/04/26 23:58Polenta e Osei ♪salato♪
- お菓子のPolenta e Osei dolece（ポレンタ エ オゼイ）につづき、今回はPolenta e Osei salato、お料理の方を紹介します。Polenta e Osei ♪dolce♪で書いたように、お店でPolenta e Oseiのお菓子の話を聞いた、2・3日後、お店に大量のスズメがやってきました。本当に、毛がふさふさついた、スズメそのままの状態でやってきました。いろいろな工程を経て、最終的にお料理になったのが、上の写真です。さて、どんな工程を経... [続きを読む]
|
- 2008/04/26 00:05Erba cipollina
- Erba cipollina(エルバチポッリーナ）の花です。日本ではシブレット、チャイブといいます。（シブレットはフランス語、チャイブは英語ですが……）エルバはハーブ、cipollinaは小さなネギ、その名の通り、ネギにいていますが、とても小さく細く、香りも味も繊細。花はネギ坊主です。お店では、... [続きを読む]
|
- 2008/04/23 22:53ベルガモのお菓子 Polenta e Osei ♪dolce♪
- "Polenta e Osei"（ポレンタ エ オゼイ）、ベルガモのお菓子です。ベルガモの街のお菓子やさんのショーウィンドウにはPolenta e Oseiだらけ。半球形のスポンジ生地の間にチョコレートクリームを挟んだものを、アーモンドの生地（マジパン）で被って砂糖をまぶしてあります。上に鳥の形のチョコレートが必ずのっています。マジパンで被って、砂糖をまぶすことでポレンタ*のように見せています。本当に見た目ポレン... [続きを読む]
|
- 2008/04/22 05:24Bergamo
- 先週月曜日のお休みはBergamo（ベルガモ）に行ってきました。 ベルガモの街は丘の上にあるアルタと麓の街バッサにわかれています。 とりあえず、中世、ルネッサンスの雰囲気が漂う丘の上のアルタへ行ってきました。 写真はサンタ・マリアマッジョーレ教会。美しいロマネスク様式の教会です。... [続きを読む]
|
- 2008/04/22 05:04Bergamo
- 先週月曜日のお休みはBergamo（ベルガモ）に行ってきました。 ベルガモの街は丘の上にあるアルタと麓の街バッサにわかれています。 とりあえず、中世、ルネッサンスの雰囲気が漂う丘の上のアルタへ行ってきました。 写真はサンタ・マリアマッジョーレ教会。美しいロマネスク様式の教会です。 [続きを読む]
|
- 2008/04/22 04:47今日も雨
- もう、1週間以上ほぼ毎日雨。今日はお休みだったので、ベローナに行こうと思ってたのですが、朝から雨でお家にいました。とはいっても、お腹はすいてきたし、どうしようと思っていたところに思い出したのが、すぐ近くのお惣菜やさん。お惣菜やさんは日曜日と月曜日の午後がお休み。私の休みは日曜日の夕方から月曜日。月曜日は朝からでかけるのでなかなか行く機会がなかったので、行ってみました。なかなかかわいいお店でした... [続きを読む]
|
- 2008/04/18 00:43久々の晴れ
- ここ1週間ずっと雨、日本の梅雨みたいでした。こんな私がイタリアに来てからは初めてのこと。昨日、やっと晴れてくれました。久々のお天気だからか、お店の犬、fuffaもこんな感じでお昼しております。ここには猫が5匹、犬が一匹いて、犬猫屋敷みたいです。猫は……... [続きを読む]
|
