- 2008/05/11 14:00母の日ケーキ♪に手作り「フロール」
- 今日は母の日☆ 先日、丸の内にプレゼントを物色に行き、なんとか購入しましたが、 母に手作りケーキを贈りたいと今朝からケーキ作り♪ レシピはずっと作りたかった津田陽子さんの「フロール」。 ミディ ア プレ ミディの伝説のロールケーキである。 『CRE... [続きを読む]
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- 2008/05/06 14:07お豆のご飯でおにぎり＆小エビの卵焼き
- 一昨日あまったお豆のご飯は冷凍して、今日のお昼におにぎりにしていただきました♪おにぎりにするとさらに美味しく感じるのは何故だろう〜？？そして、昨日の小エビのご飯で使い切らなかった小エビは卵焼きに。昨日の晩の残り物、きんぴらごぼうも添えて。残... [続きを読む]
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- 2008/05/06 14:02小エビの炊き込みご飯
- 晩ご飯に今日も具入りのご飯を炊きました。今日は小エビのご飯。えびの香りが良いし、歯に当たる食感も良くて、美味しくいただきました♪もちろん、今日も土鍋で炊いてます☆土鍋で炊いたご飯て美味しくておかわりしちゃうよ〜＾-＾；人気blog... [続きを読む]
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- 2008/05/06 13:57お豆のご飯
- 夕食に作ったのはえんどう豆（グリーンピース）のご飯。春しかない、生のさや入りえんどう豆。やっぱり生は美味しいですね〜♪もちろん、ご飯は土鍋で炊いて･･･美味しかった☆これまた季節の筍を使って若竹煮も作って。食卓の花も昨日とは変えて。... [続きを読む]
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- 2008/05/03 23:02合格祝いのお家ディナー♪
- MBAを目指す夫が、無事に学校に合格しました☆というわけで、お祝いとお疲れ様を兼ねたディナーにしました。 ディナーなんておしゃれなものではないですが…＾-＾； まずはテーブルっをセッティング☆なんちゃって…（笑） 3色のメインカラーを決めますが、そ... [続きを読む]
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- 2008/05/03 17:51フランスパン＆花のある生活
- 今日は朝からパン焼き。夕食にいただくためのフランスパン。オーブンのスチーム機能を使ってると時間が掛かるので今日は霧吹きいっぱいかけて普通のモードで焼いたけど、、、クープの開きは、まあまあ･･･かな？（笑）今、おうちの中にはお花がいっぱい〜... [続きを読む]
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- 2008/04/28 22:49筍ご飯のおにぎり
- お昼はがっつりたべたので、今日の夕飯は昨日残った筍ご飯をおにぎりにして、 スープも筍と木耳、玉子で適当に作って、さっと済ませました。今日は夫の帰りも遅そうだし…お料理教室のたまったレシピを整理しながらいただきました♪人気blogラン... [続きを読む]
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- 2008/04/27 22:56今日の美味しいものpart.2
- part.2は今日の晩御飯＆デザートプリンです。 昨日さっそく買ってきた、生筍。 福岡産の結構大きめの筍を家の一番大きな鍋で… 入らない！！？ これ以上大きいのないって〜って思ったら、あったあった、私の大事な圧力鍋☆ あ、もちろん圧力はかけてませんよ... [続きを読む]
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- 2008/04/27 14:05今日の美味しいもの★part.1
- まずは、2つの美味しいもの。 横浜市の某所にある箕輪養鶏場の卵 横浜と言っても、川崎の私が住んでる場所は横浜との境なので そんなに遠くではない場所に箕輪養鶏場さんはあります。 売っているのは直売の専用自販機のみ。 近所にその自販機があって、毎日... [続きを読む]
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- 2008/04/26 18:04よもぎあんのヨモギあんぱん
- よもぎあんぱんといえば、生地によもぎを練りこんだものが多いけど、あんこによもぎを使ってみました。 生地はホシノ酵母使用。ホシノというとハード系なイメージ？だけど、ふんわり♪仕上がりました。白胡麻をたくさんつけて☆この生地のレシピ、何だか... [続きを読む]
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- 2008/04/21 23:33根菜の炒め物＆キッチンのNEWフェイス
- 今日は土曜日に韓国料理教室で習った根菜の炒め物を作りました。 超〜お気に入り☆ 柚子茶が入り、辛い中にさわやかさも☆蓮根、牛蒡、さつま芋と繊維も豊富だし、体にもいいよね♪さて、最近の私は朝ごはんをパンからご飯に変えています。 何となく体のため... [続きを読む]
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- 2008/04/13 00:21この時期にクグロフ
- 何故だかこの時期に毎年作ってしまうクグロフ。3年目。 クグロフっていうとクリスマスのイメージ。 久々に起こしてあったホシノ酵母。 昨日の夜中に料理教室から帰ってきた後コネコネ。 クリスマスのパネトーネやシュトーレンと同じようにバターも大量に そ... [続きを読む]
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- 2008/04/07 00:12かき揚げ
- 今晩は讃岐うどんにかき揚げ。 和食の調理長に丸く上げる裏技を教わったので挑戦☆ すごい！！さすが！ これは上手くいったぞ〜 夫にも合格点をいただいたのでした 実は天ぷら揚げるの苦手なの（笑）人気blogランキングへ ←旦那さんの... [続きを読む]
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- 2008/04/05 14:02久々のパン焼き〜春のあんぱん
- 久々にパンを焼きました 以前通っていたパン教室で習ったもの。 全部で6個。 2個はよもぎ生地だけ、プレーン生地だけのふつうのあんぱん。 2個はよもぎ生地の中にプレーン生地、プレーン生地の中によもぎ生地と 二重の生地となったあんぱん。 2個は... [続きを読む]
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- 2008/04/04 22:00お花見★お弁当を持って♪
- 今日一日で2箇所へお花見へ。まずは簡単なお弁当を作って、出かけた先は地元の河原。 今年も桜が咲くのが早くて、先週の土日に満開に近くなってしまい 今日、出かける予定だった私達は桜がもつか心配でした。 それが、日ごろの行いが良いのか（笑）今週は雨も... [続きを読む]
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- 2008/04/02 09:03オレンジピールとマーマレード
- 先週の土曜日に実家の母に夏みかんをいただいた。 収穫場所は母の実家なので、無農薬。 「マーマレードでもつくれば？」と言われて 二つ返事でもらってきてしまった＾-＾；2個はマーマレード、1個はオレンジピール（正確には夏みかんピール）にしました。 ... [続きを読む]
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- 2008/03/31 23:07疲れて帰っても夕飯作り
- 今日は今期末の最終日、ぐったり疲れて帰って来て夕食作り。 今日のメインはウーウェン先生がテレビで作っていた「白身魚の酒蒸し」。紹興酒で蒸しますが、さっぱりしていて美味しかったです♪ そして金曜日に和食のお教室で習った「あさりのお吸い物」を復習☆ ... [続きを読む]
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- 2008/03/30 23:06復習です〜和食のお教室から〜
- 今日は和食のお教室で習った料理の復習。 早速、金曜日に習ったちらし寿司。 昨日、蕗を買ってあったし、筍は冷蔵庫にあった。 それから独活と若布のお味噌汁。 独活も昨日購入済み。 大根とべったらの胡麻炒め。 豆腐の明太子あんかけ。 明太は... [続きを読む]
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- 2008/03/24 20:27九折板〜自宅で楽しむ宮廷料理
- 昨日のお休みは何だか一日中、キッチンにいて、 あれだけいろんなものを作ったにも関わらず さらに細かい作業をしてしまった。 韓国料理教室でならったクジョルパン（九折板）をやっと、やっと〜作りました☆韓国の宮廷料理。 いや〜、、、一から全部一人... [続きを読む]
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- 2008/03/23 14:27餡餅＆桜餅
- 昨日から作りたいと思っていたのは、ウーウェン先生のレシピで餡餅。 中身は海老と筍。お焼きみたいな感じ。 海老がプリプリ美味しい〜♪簡単だし、また作りたい。 デザートは桜餅。 食紅ではなく紅麹という自然な？色素で染めた。 道明寺は買ってあった... [続きを読む]
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- 2008/03/22 15:02練りウニのパスタ
- 今日のお昼ご飯は、練りウニのパスタ。 練りウニが安くなっていたので、衝動買い☆ 前にトマトソースを作って保存瓶に保存しておいたのも確かあったので それをベースに作ってみました。 冷凍庫に残っていたイカも入れてみました。 ウニを入れたことでまろや... [続きを読む]
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- 2008/03/20 21:56春の手作り和菓子
- 今日はお友達のお宅へ。お土産は手作り和菓子。レシピはCOOKPADさんからです。春らしい、桜の和菓子。もうすぐ桜の季節ですね☆人気blogランキングへ ←旦那さんのブログ。MBA留学に向けて勉強の日々が書かれていますJUGEMテーマ：手... [続きを読む]
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- 2008/03/17 17:10韓国風おじや＆小籠包の包み方練習
- お昼はおじや。韓国風。 韓国料理屋さんで習った方法と自己流で。 中華の干しえびでだしを取り、ごま油で香り付け、韓国のりをのせる。 一緒に韓国旅行に行った友達に「チャンジャをのせて食べると美味しいんだよ！」と聞き、 うちの地元のキムチ専門店で買っ... [続きを読む]
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- 2008/03/15 22:49「トマトつゆ」で、、、そうめん
- お仕事でお世話になっている、某メーカーＫ社の展示会でサンプル品としていただいた「トマトつゆ」。煮物にも、麺にもと書いてあった。最近、トマトラーメンなんかも流行っているしなぁ･･･そうだ！！島原で買って来たそうめんがまだ残っていた。今日は暖か... [続きを読む]
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- 2008/03/12 21:35昨日からの続きで、またまたジョン
- さて、今日もジョンを作った またかよ！？ 今日は「三種のお芋のジョン」からじゃが芋のジョン☆ まぁこれは普通に、思ったとおりのお味。 でも美味しかった♪ 千切り唐辛子は私のオリジナル〜人気blogランキングへ ←旦那さんのブログ。... [続きを読む]
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