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- 2008/07/04 15:34辛味噌ダレでチキンソテー
- 先日叔母に教わった美味しいタレを作ってみました。辛味噌ダレ鶏胸肉に軽く塩・胡椒をしてソテーしたものに辛味噌ダレをかけていただきました。タレは濃い目の味付けなので塩胡椒はほんの少しでＯＫです。全く下味つけなくてもいいかも？味噌小さじ１・砂糖大さじ２・みり... [続きを読む]
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- 2008/07/03 15:11サプライズプレゼント
- 昨日、福岡の友達のＫちゃんから サプライズなプレゼント が届きました。Ｋちゃんお手製の麻のワンピース色といい、デザインといい、生地の風合いといい私好みの素敵なワンピースに感激ですこれかからの季節、大活躍してくれること間違いなし！Ｋちゃん！ありがとう ... [続きを読む]
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- 2008/06/30 20:46絹ごし豆腐のハンバーグ
- 最近気に入りの豆腐ハンバーグ。以前絹ごし豆腐で作ったら軟らかすぎて失敗したのだけどもっとしっかり水切りすれば出来るんじゃないか？と思って絹ごし豆腐で作ってみました。絹ごし豆腐のハンバーグ絹ごし豆腐の水切りはとにかく念入りに！昼から５時間以上、重石をして... [続きを読む]
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- 2008/06/30 08:09楽しい週末
- 週末は横浜＆横須賀へ遊びに行きました。・・・といってもちょっと用事があったついでなので遊んだという感じでもないのだけど。昼過ぎまでに用事を済ませみなとみらい〜山手をドライブ途中下車してショッピングしたかったし中華街でランチしたかたけれどレオ様が一緒だっ... [続きを読む]
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- 2008/06/27 10:45まったり
- 今日はとってもいい天気早朝散歩にお洗濯にお掃除。ついでにレオをお風呂に入れたりして朝から張りきっちゃいました。朝の時間を有効に使うといいものですね。お昼までのんびりまったりとした時間お過ごせます。見たいテレビがなくても常にテレビをつけっぱなしというテレ... [続きを読む]
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- 2008/06/25 20:33作りおき
- 今日はとっても涼しい一日でした。レオの散歩も快適夕方の散歩は寒くてカーディガンを羽織りました。退屈な昼間に作りおきできるものをまとめてたくさん作りました。カボチャとさつまいものサラダカボチャはレンジでチン！したあと潰してなめらかに。さつまいもはサイの目... [続きを読む]
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- 2008/06/24 00:13鶏の唐揚げネギソース
- ダンナさんの大好物の唐揚げです。たまには趣向を変えてネギソースでいただくことに。鶏の唐揚げネギソースにんにく・醤油・酒で下味をつけた鶏モモ肉を片栗粉＆小麦粉をまぶしてカラッっと揚げネギ・醤油・酢・砂糖・ごま油・ラー油を混ぜたネギソースをたっぷりかけまし... [続きを読む]
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- 2008/06/22 20:18回鍋肉
- 今日は中華な気分＆キャベツ消費のため回鍋肉を作りました。回鍋肉豚肉・人参・玉ねぎ・しめじ・キャベツを炒め甜面醤・豆板醤・砂糖・醤油・酒・水の合わせ調味料をからめて出来上がりたっぷりキャベツを使ったのにもたもたしてる間にしんなりしすぎて貧相になってしまい... [続きを読む]
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- 2008/06/21 21:05肉じゃがコロッケ
- 昨日の肉じゃがの残りでコロッケを。残ったからコロッケを作ったのではなくコロッケを食べたかったから肉じゃがをお鍋いっぱいに作っておきました。肉じゃがコロッケ煮汁を飛ばした肉じゃがのじゃがいも・人参を潰し丸く丸めて衣をつけて揚げただけ。味もよくしみているし... [続きを読む]
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- 2008/06/20 15:07紫陽花
- 雨が降りそうな大宮です。降ってくる前にレオの散歩に行っておこうと車で公園へ。大宮第二公園のあじさい園は見頃を迎えていました。レオ、やっぱりカメラに顔を向けてはくれません。 [続きを読む]
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- 2008/06/19 18:28癒されてみる
- 髪を切りました。半年ぶり。パーマをかけようかと思ったけれどそれはやめて代わりにクリームバスとやらをやってみた。３０分のコースでクレンジングやアロマオイルを使った頭皮マッサージを堪能。かなりキモチイイ。最後に別室のソファーでハーブティーをいただく。いやぁ... [続きを読む]
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- 2008/06/18 19:26アジの南蛮漬け
- 今日はお魚デー。アジの南蛮漬け揚げたてのアジとエリンギを玉ねぎパプリカ・人参のスライスと一緒に酢・醤油・砂糖・出汁に漬け込み冷やします。この甘酸っぱい南蛮漬けさっぱりしてるので食が進みます。タイムセールで安かったカツオのたたきもたっぷり堪能。なめこと豆... [続きを読む]
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- 2008/06/18 13:29残り物野菜のリゾット
- お昼のひとりごはん。残り物野菜のリゾット冷蔵庫のお掃除料理。少しずつ残っていた野菜・ベーコンでリゾットを作りました。にんにく・玉ねぎ・ナズ・ベーコンを炒めて野菜ジュース・水・コンソメキューブ・塩・胡椒で味を整え残っていた冷やごはんを入れて。手抜き簡単リ... [続きを読む]
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- 2008/06/16 22:51カブの葉ごはん
- カブの葉の混ぜごはんです。カブの葉ごはんサッっと茹でたカブの葉を細かく切りおかか・白ゴマ・醤油で和え炊きたてごはんに混ぜるだけ。大根の葉でもよくやる混ぜごはん。好きな味です。ひじきのマリネひじき・コーン・ベーコン・インゲンをレモン汁・酢・醤油・胡麻油で... [続きを読む]
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- 2008/06/15 20:09直売所の野菜
- 昨日野菜の直売所で買った野菜たち。今日の晩ごはんは、カブ・キュウリ・インゲンを使って。カブとキュウリのマリネカブ・キュウリは軽く塩をして水分をとり新玉ねぎ・ベーコンをともにレモン汁・塩・胡椒・粒マスタード・サラダ油でマリネ。インゲンの胡麻和えさっと茹で... [続きを読む]
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- 2008/06/15 17:16市民の森
- 土曜日。最近知り合った友達がオススメという市民の森へお散歩に。子供から落とし寄りまでたくさんの人が朝からわんさか遊んでおりました。ワンコは芝生内立入禁止の看板が。広い芝生で走ること叶わずでも隅っこの日陰でちょっぴり休憩させてもらいました。バラ園があった... [続きを読む]
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- 2008/06/12 20:42かやくご飯
- 今日のメインはかやくご飯。コンニャクの残りを消費したかったから。かやくご飯コンニャク・人参・ゴボウの炊き込みご飯。鶏の挽肉も入れようかと思ったけれどカロリーオフのため入れませんでした。豚しゃぶサラダにごぼうサラダ。そして小松菜と豆腐のお味噌汁。今朝はザ... [続きを読む]
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- 2008/06/11 22:21桜エビと小松菜の塩炒め
- ヘルシーメニューです。桜エビと小松菜の塩炒め桜エビと小松菜を炒め塩で控えめに味付け。最後にプロセスチーズをサイの目にカットしてトッピング。最近お気に入りの野菜たっぷりアサリと豆腐の酒蒸し小松菜＆とろろ昆布の澄まし汁。１日３０品目といいますが皆さんはちゃ... [続きを読む]
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- 2008/06/10 20:04Happy Birthday !!
- 今日はレオの４才の誕生日高級レストランでディナー → ムリ ワンコ用ディナーのお取り寄せ → ムリ 高級食材で手作りディナー → ムリ 冷蔵庫にあるものでプチデザート → ＯＫ ・・・というわけで超簡単手作りデザートでお祝いしましたいちごとバナナのフロ... [続きを読む]
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- 2008/06/09 11:38待合室にて
- レオが歯石取りして１週間。今日は歯肉チェックのため動物病院へ。レオ、私の膝の上で緊張して固まってます。ダイエットフードも買って帰りますか。... [続きを読む]
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- 2008/06/08 23:27しょうが焼き丼＆和風ペペロンチーノ
- 日曜のお昼ごはん。TOKIOの国分くんと料理研究家のケンタロウさんのやってる『男子ごはん』という番組を見ていたらダンナさん共々食べたくなってしまいました。材料も揃ってるし番組終了と同時に調理開始です！しょうが焼き丼アツアツご飯の上にたっぷりキャベツ。そして... [続きを読む]
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- 2008/06/07 22:07砂ずりの唐揚げ
- 土日ってなんだか料理を作る気があまりしません。暇な平日の方がヤル気になれます。なので今日はヤル気なしの簡単メニューで。砂ずりの唐揚げにんにく醤油に漬け込んだ砂ずりの唐揚げ。カラッって揚がった唐揚げは箸が進んで困ります・・・。ダンナさんとの争奪戦は当たり... [続きを読む]
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- 2008/06/07 17:13菖蒲
- 今日もレオと大宮第２公園へお散歩に。先日はカメラも携帯も忘れたオマヌケな私ですが今日は忘れずに持って行きました！相変わらずカメラに視線を向けてくれないレオ様。たくさん写真撮ってみたけどコレが一番マシな写真・・・。ソフトバンクのお父さんを見習って欲しいよ... [続きを読む]
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- 2008/06/06 20:31父来たる
- 祖父母の七回忌のため父が九州福岡から上京しました。そのついでに大宮の我が家にも顔を出してくれました。レオの散歩を兼ねて父を駅まで迎えに行きました。レオ、１年ぶりの再会でしたがちゃんと父の顔を覚えていました！父の姿をみつけるなり尻尾を大きく振って猛ダッシ... [続きを読む]
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