2007/05/13 16:54カンパリイベント♪♪ みなさん、こんにちは！またまた、随分ご無沙汰してしまいましたが、ccc116キッチンスタジオでは、楽しいイベントが沢山ありましたo(^-^)o中でも先日行われた、イタリアのリキュールで有名なカンパリ（CAMPARI）のパーティーはとても面白いものでしたのでそんな風景を少しだけお届けしたいと思います。この日いらしたお客様は１００名位。（って、途中から、数えられなかった。。。）お料理も１００名分、カンパリを使用したものか... [続きを読む]

2007/03/19 10:08フォカッチャはお好き？ 皆さん、こんにちは！お元気ですか？さてイタリアに何回か行ってるうちにすっかりイタリア料理にはまっている私（＾＾）本日は大好きなフォカッチャ（Focaccia）で簡単にお昼♪♪いろいろレシピを変えて作ってみたけど素朴で一番シンプルで楽チンな作り方に落ち着きました。この方法は型で高さをだし、発酵は１回（４０分）、ベンチタイム１回（１０分）また成形もいらないので初めての方には超お勧めです♪♪いただくときは型から... [続きを読む]

2007/03/08 07:49考えるパン！？ みなさん、こんにちは♪♪先日、日本より「考えるパン」というとってもユニークなサイトの取材がありました。掲載記事はこちら記者のＢさんは、サイト内のサンドイッチのメニューもすべて考案してしまうぐらい食が好きな方。すっかり意気投合してしまって、短いパリ滞在中、２度も会ってしまったぐらい（笑）素敵なサイトなので是非遊びに行ってみてください。考えるパン最後にこの写真はccc116でのある日のプティフール♪♪玉露の... [続きを読む]

2007/03/05 06:46お茶の教室スタート♪♪ みなさん、こんにちは！パリは暖かくなったり寒くなったりとご機嫌斜めな空が続いておりますが日本はいかがでしょうか。さてさて、３月よりLe Palais des Theとのコラボレーションによりお茶をテーマに体に優しいお料理と香りの教室がccc116でスタートします♪♪どういう教室かというと、お茶の香りと効用についての講義と、お茶を使ったお料理教室がセットになったもの。もちろん、そのお料理を含んだコース料理をいただきながら... [続きを読む]

2006/12/30 09:38ステキな一年・・・ 皆さん、こんにちは、お久しぶりです！今年一年皆様にお会いできて、楽しいブログ生活を過ごす事が出来たのもいつも心温まるコメントや訪れてくださる皆さんのお陰です。感謝！！仕事がかなり忙しくなってしまいましたのでなかなかお話しできなのや、記事のｱｯﾌﾟができなくて本当に残念です。でも、疲れてほっと一息タイムに皆さんのステキな記事やコメントを嬉しく拝見してます。来年も皆さんにとってステキな一年になりますこと心... [続きを読む]

2006/11/29 05:02ラファイエットVSプランタンのクリスマスイルミネーション★ 皆さん、おはようございます♪♪夕べ深夜２時位だったと思いますが、仕事を終え、自転車にのって我が家に帰る途中、なにやら、景色が違う！！そうそう、クリスマスのイルミネーションをいそいそとデコレーションしている。それぞれの地区でこのデコレーションのスタート時期が違うのだけど我が界隈は昨夜でした。（もしかして一番遅いかも( ´艸｀)）こんな遅く、しかも寒いのに偉いなぁ〜と、自転車をこぎながら眺めて帰りました... [続きを読む]

2006/11/28 07:33くず野菜たっぷりのポークシチュー♡ 皆さん、こんにちは♪♪段々と寒さが増してきていますが、いかがお過ごしでしょうか。パリはちょっと異常気象！えっ！？て驚くように暖かい日と、とうとう来たかっと思うほど寒い日と交互に来て、着るモノの調整に困ってます(^。^さてさて、クリスマスも近づきパリの町は賑わいを増していきます♪♪もちろん私も心躍る、頭クリスマス一色なのですが（笑）、肝心なお仕事の山場でもあり、クリスマス前のパーティーメニューをこなさ... [続きを読む]

2006/11/21 09:14hiromi特製トリュフのリゾット イタリア出張から戻ると、会社には仕事は山積み(^。^楽しいブログ生活もちょっとお預け。。。ひいひいいいながら仕事してると、我が社の癒し系アシスタントのshinoがイタリア土産を楽しみにお掃除してる（笑）う〜ん、白トリュフはいかんが、黒ならいいだろう(・∀・)不在中、いろいろお手伝いしてくれたご褒美まかないランチだぁ！！ということで今日のまかないは「hiromi特製トリュフのリゾット」♡ 米は私の大好きなカルナ... [続きを読む]

2006/11/18 21:19おいしい国より、只今戻りました！！ 皆さん、こんにちは、只今、戻りました♪♪イタリアのおいしい空気を沢山すって、たっぷり充電して帰ってきました♪♪不在中も、いつも嬉しい、ステキなコメントいただきありがとうございました。ゆっくりお返事、そして報告記事アップしていきますね（＾＾）また皆さんと楽しいお話しできること心から楽しみにしております！寝不足気味のhiromiより写真１は、イタリア・アルバ市の白トリュフ市より写真２は、イタリア・コルティチ... [続きを読む]

2006/11/11 15:44美しいコロルノ市に惹かれて.。o○ 皆さん、こんにちは♪♪今、イタリアはコロルノ市に来ています。ここは、美味しい生ハムの産地パルマ市より車で１０分程走ったところにあります。今日から３日間、ここにある調理師学校アルマである食の祭典に出席するためです。この祭典の様子は後ほど、紹介させて頂くにして、あまり紹介されてないこの町コロルノ市の美しく素朴な景色を少しだけお届けします。いつまで経っても変わらない自然や風土が織りなす美しさってあります... [続きを読む]

2006/11/09 08:18やっぱり大好きシンプル フィナンシィエ！！ みなさん、おはようございます♪♪今日からお仕事でイタリアに１週間ほど行ってきます！ネット環境が少々分かりかねるので、記事やコメントが遅くなってしまいます。ごめんなさい！！皆さんの楽しい記事、コメント楽しみにしています。それでは、寒さが増してきましたのでどうぞくれぐれもご自愛下さいね（＾＾）また丸くなってきます（笑）それでは！！hiromi私の大好きフィナンシィエ！！やっぱり素朴な焼き菓子大好きですぅ*:.... [続きを読む]

2006/11/07 21:01ホタテとアスパラと白ゴマソース いくらをちらして .。o○ さてさて、hiromiのキッチンから、今日の美味しいホタテの一品をご紹介♪♪友人から教わった特製シブレットオイルの上に、ゆでたアスパラガスとちょうどいい具合にミディアムレアに焼いたホタテをのせてクリーミーで優しい和風出汁ベースの白ゴマソースと優しいミルクの泡でいただきます。ホタテとアスパラと白ゴマソース、とっても相性いいんですよね（＾＾）フランスは冬時間になってから、めっきりと日が短く、冷え込むようにな... [続きを読む]

2006/11/05 07:32夢があるお菓子屋さん「ラデュレ」♪♪ 今日は大好きなお菓子屋さんをご紹介*:.。☆..。.(´∀`人)なんといっても変わらず大好きな店「ラデュレ」（Laduree仏）です♪♪何がいいって、もうとにかくフランス菓子の醍醐味がぎゅっと詰まっていて夢があるところがいい！！お菓子のデザイン、味、クオリティも素晴らしいが、一つ一つのお店の店内もとってもステキ+ﾟ*｡：ﾟ+(人*´∀｀)ｳｯﾄﾘ+ﾟ：｡*ﾟ+．ちょっと疲れたなって時は、自分にご褒美なんていって奮発ティー... [続きを読む]

2006/11/01 06:02トマトとバジルのシンプルキッシュ☆ 皆さん、ごんにちは♦♫⁺♦ お元気ですか？コメントのお返事が遅れていてすみません！！イタリア・トリノのスローフードイベントと、白トリュフ祭りでアルバを旅行中！自然の恵みをたっぷり受けた野菜や果物達に囲まれてお腹いっぱい深呼吸しています（＾＾）なんかシンプルにまっすぐいきたいなって体の中から感じてくる、そんな気分です。写真だけですが、皆さんにイタリアの恵みと美味しさをお裾分け（＾... [続きを読む]

2006/10/28 18:16可愛いフェルトの小物入れとコースター♡ .。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○ .。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○さてさて、お待たせしました♪♪これがアーティストの森田幸子さんにおねだりしていた可愛い小物入れ.。o○.。o○.。o○ころんとしていて、本当に手に取ると両手できゅっとしたくなっちゃうぐらい（笑）また、写真でわかりにくいのですがフタがねくるんとまるで中身を守ってるように丸く重なってるの（＾＾）そ・れ・と、お揃いのコ... [続きを読む]

2006/10/27 07:30行ってきました、ＳＩＡＬパリ国際食品見本市！！ 行ってきました！！フランス・パリで行われる世界最大級の食品メッセSIAL2006！！ＳＩＡＬパリ国際食品見本市（International Food Products Exhibition）は2年に1度偶数年に開催し、世界185カ国以上から5000社以上の出展社、そして13万人以上の来場者を記録する世界最大規模の食品総合展示会です。今年で22回目を迎え、10月22日から26日までの間、パリ郊外のパリ・ノール・ヴィルパント見本市会場にて開催されました。出展品目は... [続きを読む]

2006/10/26 05:52名古屋弁 de Paris !! .。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○ .。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○先日、21日（土）に名古屋弁 de Parisが、ccc116我が社会場で開かれました♪♪事務局長のみずきさんより、食欲の秋、芸術の秋っというテーマで纏められたステキなソワレでした。今回食欲の秋を担当させて頂き、愛しの名古屋料理でビュッフェをやらせて頂きました＼(´∀｀)丿＼(´∀｀)丿メニューは写真１の通りです♪♪このス... [続きを読む]

2006/10/25 18:49愛らしいフェルトのアクセサリートレー♦♫⁺♦ 私の大好きな人を紹介します♪♪パリ在住アーティストの森田幸子さん。友人でもあり、彼女の作品の大ファンでもあります。いつも自然体で、そして強く自分の「好きなこと」に正直な彼女は本当に気持ちいい .。o○彼女の作品はいつも何かがある。どんな作品にも彼女らしさが良く出ていて沢... [続きを読む]

2006/10/24 08:53うっとり .。o○.ポルチーニのリゾット♦♫⁺♦ すばらしい日本茶のイベントがあったので、すっかりイタリア土産記事が飛んでしまいましたが、ゆっくりとスタートしていきますね（＾＾）さてさて、イタリア、キノコの王様と言われるポルチーニ♪♪今回も、しっかりゲットしてきましたよ！！超どでかいポルチーニ２個*:.。☆..。.(´∀`人)... [続きを読む]

2006/10/21 09:11玉露のリゾット、パルマハムとともに♦♫⁺♦ さてさて、田宮先生の素晴らしい授業の後、shinoと私が選んだまかないはこちら★玉露のリゾット、パルマハムとともに♦♫⁺♦ 玉露の豊かな風味と、ほのかな苦みがさっぱりとして美味しい一品♪♪これはやみつきになるかも（＾＾）明日は、名古屋弁の会 de Parisが当会場で行われる... [続きを読む]

2006/10/19 19:59日本茶クラブ Paris スタート！！ 先週土曜日、当会場にて、パリにある日本食材店「京子」が主催する、パリにおける日本茶愛好者の育成を考える「club de the vert」の第一回目が開催♪♪日本茶の最高級と言われる玉露。甘味をおびた深い味わいとまったりとしたコク、この香味豊かな玉露が飛行機にのってパリに到着！！玉露の日... [続きを読む]

2006/10/16 11:00美味しいパルメザンチーズを求めてパルマに.。o○ もう、チーズ大好きっ子の私ですが、中でもパルミジャーノは大好物！！！パスタに、サラダに、料理に、デザートに、なんでも使う（笑）このパルメザンチーズの故郷がパルマ市を含むエミリア・ロマーニャ地方。そして今回は美味しいパルメザンを追って車に乗って出発！！こののどかな風景... [続きを読む]

2006/10/13 23:09美味しいカプチーノのが飲みたくてイタリアへ♪♪ イタリアに初めて訪れたのは、今から10年前。ぜんそく持ちの私は半月のヨーロッパ研修はかなりこたえていて、ちょうどフィレンツェに着いた途端に発作を起こし、病院へ。。。楽しいはずのイタリア観光が、心残りだらけの旅行になってしまってから１０年！！長かったデス（笑）今回はそん... [続きを読む]

2006/10/10 18:24食材を求めて。。。イタリアへ！！ .｡o○.｡o○.｡o○.｡o○.｡o○.｡o○.｡o○.｡o○.｡o○.｡o○.｡o○.｡o○.｡o○.｡o○.｡o○.｡o○皆さん、こんにちは♪♪コメントのお返事、記事の更新できずにすみません！！只今、美味しい食材を求めてイタリアに来ています。ネットの環境が良くなくて、なかなか見れなくて。。。(^。^旅行の神様に恵まれ、毎日晴天！！青い空と、澄んだ空気に、力強い土に立ち、生... [続きを読む]

2006/10/06 22:05玉露と里芋の野菜饅頭＊：・゜＊：・゜＊ ＊：・゜＊：・゜＊：・゜＊：・゜＊：・゜＊：・゜＊：＊：・゜＊：・゜＊：・゜＊：・゜＊：・゜＊：・゜＊：さてさて、緑茶ときのこの和風パスタをしっかり頂いたところで今日のデザート♪♪同じくお茶を使った体に優しいデザートです*:.｡☆..｡.(´∀`人)ブラウンシュガーでほんのり柔らかく炊いた里芋を玉露を混ぜ込んだ生地でくるっとまいて蒸かすこと１０... [続きを読む]