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- 2009/06/17 21:30１０月／臼杵のイベント・風習情報
- 〜10/始【】うすき赤猫まつり10/始（日）うすき節句まつり〜重陽〜(旧真光寺？)10/（未定）うすき海農朝市(臼杵魚市場)10/中旬〜下旬【】臼杵市民体育大会10/下旬（未定）ふぐ祭り10/末（不明）七宵※個人サイト情報発信につき、実施を保証するものではありません。大好評のホテル予約システム「時刻表」で(JR★高速バス★など)調べて旬な臼杵へ行こう！お薦めの観光スポットを募集中！あなたが行きたい所、旅行に行く予定の所を紹 [続きを読む]
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- 2009/06/17 21:10１１月／臼杵のイベント・風習情報
- 〜うすき竹宵〜10/末【不明】：七宵(前々夜祭)11/始【2008年は10/31】：うすき竹宵前夜祭11/第１土〜日【2008/11/1〜11/2】：うすき竹宵(旧：竹光芸まつり) (二王座周辺)〜その他イベント〜11／上旬：吉四六の里ふるさと振興祭(臼杵市野津町市街地)2008/11/16(日)8:00〜：うすき海農朝市(臼杵魚市場)=新鮮な魚介類と新鮮野菜の一般向け直売…休日以外の早朝は商店向けの魚市場が毎日行われています。11／下旬：普現寺もみじライト [続きを読む]
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- 2009/06/17 21:00１２月〜１月（年末年始）臼杵のイベント・風習情報
- ー師走ー12/始【2008/12/１(月)10時〜15時】八坂神社甘酒接待(八坂神社冬祭り・甘酒祭)12/？【2009/12/？(日)】(臼杵市民会館)歳末たすけあいチャリティーショーークリスマスー12/24頃 クリスマスパーティ(各団体パーティや各教会ミサパーティなど)〜12/末クリスマスイルミネーションー年越&初詣ー12/31〜1/1 各寺社年越&初詣・国宝臼杵石仏年越供養(年越の参拝者に樽酒・甘酒のふるまい)・八坂神社除夜祭・歳旦祭(お神楽奉納・甘 [続きを読む]
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- 2009/06/14 23:29臼杵の赤猫
- 臼杵の赤猫とは…この方言については、旧ホームページで過去に紹介した(まだリンクしているはず)。現在は、かなり美化した方言として観光客へＰＲされているが、本来の意味を知っている人々は首をかしげる。この事は、今のように臼杵の観光地化を急ぐ余り、本来の意味を言う事は恥さらしと言われ、美化した意味だけを誇張したようである。しかし、本来の悪い意味は恥さらしではなく、臼杵商人の悪いところを戒める、つまりは、それ [続きを読む]
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- 2009/06/13 21:45９月／臼杵のイベント・風習情報
- 9/？(？)毎年8月下旬〜9月始め[Event]八朔おどり(臼杵市野津町野津中央公民館)雨天順延予定9/上旬1回暦の8月1日を含む三日間【2009/9/19(土)〜2009/9/21日(月)】[Event]王の字火まつり・・・望月 立石山9/[Event]左津留火まつり・・・現在、不明9/[Event]山路火まつり・・・現在、不明2009/9/？()[Event]11:00臼杵石仏特別祈願法要9/下旬〜10/上旬【】[Event]うすき赤猫まつり [続きを読む]
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- 2009/06/13 18:15８月(お盆)臼杵のイベント・風習情報
- 毎年８月上〜中旬の一日(日)山内流游泳大会[Event](海水浴シーズンはこの頃までで盆以降はクラゲが多く臼杵での海水浴には向かない)2009/8/8(土)星の宵(「竹宵」プレイベント)8/13〜8/15[風習]臼杵の凧上げ8/14[風習]たいまつ迎え火(点と線)8/15[風習]たいまつ送り火(点と線)8/16[Event]精霊流し・精霊行列 (想定ルート:塩田〜本町〜港町〜)・精霊流し (海添川下流)毎年旧盆後【2009/8/21(金)】[Event]臼杵ふるさと盆踊り大会... [続きを読む]
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- 2009/06/05 01:24梅雨入り？／田植え
- 昨日(2009.6.4.)は、臼杵では田んぼで田植え光景が。急いでいて写真撮ってませんが。一昨日(2009.6.3.)の雨は、天気予報の天気回復が外れ、時々の小雨が続き、梅雨入りしたような感じ(私の感通り実際は梅雨入りか？)です。 [続きを読む]
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- 2009/05/28 23:10さつま芋バターステーキ
- 地元のさつま芋が安く手に入りましたので、晩御飯にさつま芋バターステーキを作ってみました。〜「さつま芋バターステーキ」レシピ〜○材料さつま芋(臼杵産)玉葱(親戚から頂いた物なので大分県産)バター砂糖(今回は三温糖)アミノ酸調味料(味の素)酢(穀物酢で構わないのですが今回は「大分県産かぼす果汁100%」を使ってみました)醤油○作り方玉葱の皮を剥き切る。さつま芋を斜めに平たく切る。切った玉葱とさつま芋をフライパンに( [続きを読む]
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- 2009/05/27 20:14つわぶきと鶏皮の酢の物
- 〜つわぶきと鶏皮の酢の物〜【減塩・無塩料理シリーズ】○材料つわぶき(臼杵産)の茎鶏皮(大分県産)砂糖(今回は三温糖)アミノ酸調味料(味の素)かぼす果汁100%(大分県産)穀物酢○作り方つわぶきの茎の皮を適当な大きさに折りながら剥き、水で洗う。鍋に水を入れ沸かし、剥いたつわぶきの茎↑を入れ、沸騰して３分間煮て、あくを取る。鍋の湯を捨て、再び鍋に水を入れ、沸騰して３分間煮る。砂糖(三温糖)を適量入れる。アミノ酸調味料 [続きを読む]
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- 2009/05/23 22:56つわぶき御飯
- 〜つわぶき(炊き込み)御飯〜【減塩・無塩料理シリーズ】○材料つわぶき(臼杵産)米砂糖アミノ酸調味料(味の素)穀物酢○作り方米をとぐ。釜の米の高さの倍くらいの水を入れる。「つわぶき」の茎の皮を向き、洗い、適当な長さに折って釜に入れる。砂糖を少々入れる。アミノ酸調味料をふる。穀物酢を少々入れる。釜に入れたものを混ぜ、御飯を炊く。出来上がり(上記写真)。○つわぶき弁当(余談)たまご焼きと野菜炒め(キャベツ&ピーマン [続きを読む]
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- 2009/05/21 22:00７月(夏まつり)臼杵のイベント情報
- 夏だあっ！海だあっ！祭だあっ！臼杵の季節。2009/7/1(水)〜2009/9/30(水)夏ふぐキャンペーン7/(土)〜臼杵祇園まつり頃(土)八町大路夜市7/上旬【2009/7/6(月)〜2009/7/12(日)】うすき節句まつり「七夕」2009/7/10(金)夕方〜 臼杵祇園祭り「曳き出し」(前夜祭)…山車(やま【="だし"を意味する】)の曳き出し2009/7/12(日)臼杵祇園祭渡御(おわたり)2009/7/12(日)〜18(土)臼杵祇園祭り(ぎょんさま):仮宮(御旅所)... [続きを読む]
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- 2009/05/21 20:47臼杵産人参グラッセ
- 〜(臼杵産)人参グラッセ〜○材料人参(臼杵産…やや小さめ３本)バター(大さじ３杯)砂糖(白糖推奨…大さじ３杯)アミノ酸調味料(味の素)水○作り方人参(臼杵産…やや小さめ３本)の皮を剥いてシャトー切りにし、鍋(ステンレス推奨)に入れる。人参が浸る程度の水を鍋に入れる。鍋に砂糖(大さじ３杯)を入れる。バター(大さじ３杯)を入れる。アミノ酸調味料(減塩の為に塩コショウの代わりに味の素を使用)を何振りかかける。鍋を煮る。焦げ [続きを読む]
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- 2009/05/21 05:35鶏天【大分県の家庭料理と言えば大分名物「とりてん」】
- (←写真は、米飯／鶏天&玉葱の天ぷら／かぼす酢醤油)〜「鶏天(とりてん)」と「かぼす酢醤油」(大分【県】版天つゆ=酢醤油)のレシピ及び大分の鶏天について〜○「鶏天(とりてん)」と「かぼす酢醤油」の材料「かぼす」または「かぼす果汁」(今回「大分県産・熟れてるかぼす果汁100%」を使用)醤油天ぷら用油鶏肉(鶏もも肉を使うべきかも知れないが、今回「大分県産若鶏ムネ肉」を使用)天ぷら粉(小麦粉・でん粉・膨張剤など)水(お好み [続きを読む]
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- 2009/05/16 14:18Webmaster(BLOG-master)-happy-barthday
- ○Webmaster(BLOG-master)-happy-barthday:5.17○Webmaster(BLOG-master)-happy-barthday-cake(大分県某SNSへも掲載)誕生日にケーキ作りに初挑戦してみました(2009.5.17)。〜材料〜大分県産ヨーグルト(80g×3個)ホットケーキミックス(160g)大分県産たまご1個砂糖(少々)大分県産「熟れてるかぼす果汁100%」ゆで小豆(豆から炊いて制作)チョコレートホイップクリーム(出来上がったもの)シ... [続きを読む]
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- 2009/05/14 14:30臼杵産キャベツでカレーピラフのランチ
- ○材料炒め用の油臼杵産キャベツ砂糖アミノ酸調味料穀物酢米飯えびチャーハンの素ガーリック(コウシン料)七味(コウシン料)ブラックペッパー(コウシン料)カレー粉(コウシン料)パセリ(コウシン料)…など○作り方強火のフライパンに炒め用の油を敷き、ちぎった臼杵産キャベツを入れる。砂糖・アミノ酸調味料・穀物酢を少々かけ、炒め続ける。米飯をフライパンへ入れ、混ぜる。フライパンに焦げ付くようならば、炒め用油を追加したり、 [続きを読む]
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- 2009/05/13 18:54地元食材による、かぼす風味(無塩)鶏肝&野菜炒め
- 〜地元食材による、かぼす風味(無塩)鶏肝&野菜炒め〜○材料臼杵産キャベツ大分県産若鶏肝新玉葱(大)炒め用油アミノ酸調味料穀物酢大分県産(豊後大野市産)熟れてるかぼす果汁100%ガーリック(コウシン料)パセリ(コウシン料)○調理方法新玉葱(大)を適当に切り、半分近くを酢物にした残りを大分県産若鶏肝と一緒に、炒め用油でフライパンにて炒め始める(実際はキャベツの後に若鶏肝を入れたが焼け具合から若鶏肝は玉葱と一緒に最初から [続きを読む]
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- 2009/05/05 20:45大分名物(地元家庭料理)とり天ほか
- 〜とりてん他(地元食材を中心に減塩で地元名物)天ぷら料理〜○材料若鶏もも肉親鶏こま切れ肉(冷凍)豚こま切れ肉(冷凍)さつま芋もやし大根の葉(酢漬けにしたものから)きゅうり(酢漬けにしたものから)天ぷら用油味の素の味の素ガーリック粉醤油ひとさじ穀物酢砂糖(砂糖きび原料)○減塩工夫の酢醤油(天つゆ)臼杵の天つゆは、一般的な天つゆや酢醤油を使わずに、醤油にカボスを絞って食べると思いますが、カボスが時期外れなのと減塩料 [続きを読む]
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- 2009/04/30 23:14地元産食材で作る(無塩)ミニハンバーグ&鶏皮キャベツ炒め
- ~(無塩)ミニハンバーグ&鶏皮キャベツ炒め~今日は臼杵産や大分県産の地元産ばかり(調味料を除く)の食材で作る事が出来ました。○材料鶏ミンチおからたまごキャベツ鶏皮炒め用油(玉葱)(味の素)ブラックペッパー穀物酢(砂糖)○作り方鶏皮を切ったものとキャベツをちぎったものをフライパンに入れます。中央とフライパンの隅(周りというか方言で言う「グロ」)一周を空け、空けた部分に炒め用油を敷きます。お椀に穀物酢を少し垂らし、... [続きを読む]
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- 2009/04/18 10:38住吉橋
- 住吉橋は臼杵川の松島(と中洲に有るフンドーキンの間)から臼杵市街地(臼杵八町側)に架る橋である。赤い住吉橋の橋の下に川面に見えている突起は、昔この橋を架け変える前の旧住吉橋の橋脚の跡だと昔聞いている。松島から新地&市浜側に架る同じく赤い橋は松島橋で有る。松島&中洲には、松島に神社、中洲には昔に中洲を埋め立てて造られたフンドーキン本社工場が有る。松島に有る神社は、松島神社と言われるが、実は松島神社に住吉神 [続きを読む]
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- 2009/04/16 10:57タンカーの出航
- 朝から蛍の光♪が流れてくるので、何かと思ったらタンカーの出航光景。寄港した船なのか新造船なのか、臼杵港・下松の旧フェリー乗り場からの出航であった。せっかく蛍の光♪が流れているのに動画で撮り忘れるは、最初マクロにして撮影失敗するは、やっと撮った画像も縦横逆↑という有り様。やはり私は朝が弱い！ [続きを読む]
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- 2009/04/13 23:00２月~５月(春まつり)臼杵のイベント・風習情報
- ~2/3:坊主の豆まき托鉢(臼杵市街地)2/3:寺院豆まき(臼杵市二王座法音寺・節分会(せつぶんえ)・追難式(ついなしき))2009/2/7(土)臼杵ふぐ列車2/10:八坂神社建国祭・祈年祭2/初旬~3/初旬【2009/2/7(土)~2009/3/15(日)】うすき雛めぐり2009/2/14(土)~2009/2/15(日)公民館まつり2009/3/14(土)JRダイヤ改正2009/3/15(日)うすき海農朝市3/下頃~4/上【2009/3/27(金)~2009/4/5(日)】... [続きを読む]
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