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- 2008/09/01 10:30シャンパンセラーのお楽しみ
- 最後はもちろんシャンパンの試飲ですスペシャリテと説明してもらいましたが、ロゼですね。私はお酒があんまり飲めないんですが、これは美味しかった飾ってあったシャンパンボトル。(緑で顔隠すと怖いな・・・)ディスプレイ用かと思ったら、実際に使ったそうこの豪華客船の進水式で船体にぶつけてお祝いしたそうです ... [続きを読む]
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- 2008/08/31 20:16シャンパンセラー訪問２
- 地下は製造ロット毎に小道があったりします。下の写真は1ロットで9万本以上がぎっちりと並べられてます地下にあったTAITTINGERのプレート。道路の案内みたいでかわいー。ちなみに、ランスの地下にはこういった地下道が張り巡らされているそうです ... [続きを読む]
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- 2008/08/31 20:11シャンパンセラー訪問
- ランスに行った目的は、世界遺産のノートルダムと、もちろんシャンパンセラー見学！前は日本語での案内があるセラーもあったみたいですが、メールで問い合わせたらセラー訪問自体やめてしまった模様。なので、私はランスのツーリストインフォメーションで当日訪問OKなセラーに行ってきました市街地から歩いていける範囲であった、「TAITTINGER」です。30分ごとに4,5人のグループでセラーを回ります。あたしゃ一人なので、 ... [続きを読む]
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- 2008/07/17 12:07ランすのノートルダム その2
- ノートルダムの入り口上部にある、タンパンと呼ばれる彫刻です。聖書の一部を表していて、昔 文字を読めなかった人の「見る聖書」だったとの事。これはパリやアミアン、どこの街のノートルダムで同じですね。こちらは入り口右手にある像なのですが、ゴシック最高期の傑作と言われているそう。表しているのは「受胎告知」と「聖母訪問」。ランスにだけあるのは、下の写真。これはノートルダムの前にプレートとして埋 ... [続きを読む]
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- 2008/07/16 10:01ランスのノートルダム
- 今年のGWはドイツとフランスを旅してきました。一番最初に訪れたのは、フランス シャンパーニュ地方のランス。いわずと知れたシャンパンの街です。なんだか、いつもノートルダムを最初にのっけてる気がしますが・・・ 平日の朝に、一人で三脚相手に地べたに這いつくばって撮ってみました(笑)下はノートルダム内部、一番奥にあるシャガールのステンドグラスですシャガールブルーと言われる ... [続きを読む]
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- 2008/07/15 01:58ワインカラーのケーキ
- でも、ワイン味ではありません。デザインが変わっているので、真上から作るのが結構大変なケーキですやることはいつもと変わらない感じがしますが、テクニックが・・・ちなみにデザインもキレイにできてよかったって思ってましたが、持ち帰る間に、グラサージュが・・・見事に流れ出してましたあ、ちなみに味は私好みで大好きですグラサージュたっぷりのほうを食べても、チョコ好きな私には問題なし下が今月のケー [続きを読む]
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- 2008/07/15 01:47赤と黒のコントラストケーキ
- 今日は休暇をとってケーキのレッスンに行ってきました開始時間を2時間も間違えて、先生に大迷惑をお掛けしましたが・・・ほんとにごめんなさいでもしっかり写真だけは撮ってくるという・・・奥のが今日習ったケーキで、手前は先生の今月のケーキです。 [続きを読む]
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- 2008/06/23 14:30さくらんぼと自然薯
- 友達の手にてんこ盛りのさくらんぼです同じハウス内でも、木によって味が違うのでびっくりしました帰り道には自然薯のゴハンやさんに立ち寄って、みんなで自然薯そば食べてばっかりの1日でした ... [続きを読む]
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- 2008/06/23 10:15さくらんぼ狩り
- 先週の土曜日に友達と長野県にさくらんぼ狩りに行ってきました自分ちの庭にもさくらんぼの木があったりするのですが、やっぱり味違いますね！！真っ赤なさくらんぼが鈴なりでした親切な農家の方たちで、おいしそうな場所を教えてくれました(どこもおいしーんだけどね) ... [続きを読む]
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- 2008/06/23 01:15パリの夜景
- 冬にパリに行くと、街中がオレンジのライトで包まれていて、とってもキレイですGWに行っても、緯度が高いおかげで夜遅くまで明るいので、暗くなるのを待ってたらとても一人ではぶらぶらしてられませんこの日はオルセーに行こうとしたら、時間切れで入れなかったので、パリ滞在最後の夜だったこともあり、オルセー→ルーブル、セーヌ川の夜景を堪能しましたこちらはおなじみ？のルーブル。このガラスのピラミッドは有名です ... [続きを読む]
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- 2008/06/16 11:19パリの定番タベモノ。
- 最近パリに行く度に食べている＆買っているものですまずはずーっとはまっているマリアージュフレールです。年始はブランチでした。ちょっと前にも同じ記事書きましたが、mieuxさんからプレートの全体が見たいと言われたので、のっけてみましたこっちはフランス好きには有名なパン屋さん、ポワラーヌのパンですさすがにパン・ド・カンパーニュ(田舎パン)はでっかくて、一人旅の私には食べきれないのでいつもパイ系を買いま [続きを読む]
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- 2008/06/16 00:34あじさいを見に。
- 先週の水曜日に家から割と近くにあるアジサイ寺に行ってきましたアジサイ寺って呼ばれてるか分かりませんが、勝手に命名してみました会社帰りに行ったのですが、割と遅くまでライトアップしてるところを会社の人が探してくれて連れてってくれましためっきり仕事で疲れきっていた私にはだいぶ癒しの効果がそんなにたくさん咲いている訳ではなかったですが、のーんびり見れて、シアワセ地元にこういう場所があるってい ... [続きを読む]
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- 2008/06/15 20:07パリの冬の定番
- 個人的に冬のパリの定番としてる、アンジェリーナのモンブランです。日本にもありますが、やっぱり味が全然違いますね本店で食べるが一番おいしいと思います。モンブランの奥にあるのがショコラショーです日本でショコラショーというと、ココアと訳されますが、まったく違いますよほんとに溶かしたチョコレートそのまま！って感じです。普通の人には、ちょっと「うっ」ってなっちゃうかもしれないくらいの濃さですが、私的 ... [続きを読む]
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- 2008/06/15 20:00アレクサンドル・ドゥ・パリの白カメリア
- パリで衝動買いしたアレクサンドル・ドゥ・パリのバレッタです友達には大きなカメリア1個のバレッタを頼まれていたのですが、わたしはカメリア2個のほうを購入よく知らなかったのですが、白いカメリアは珍しいらしいですサントノーレ通りのお店で、1時間くらいうだうだしていたのですが、カメリア以外のブルーやグリーンのバタフライとかでさんざ迷っていたけど、マダムの言葉に後押しされてこれにしました [続きを読む]
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- 2008/05/20 02:36ラファイエットのツリー
- この年明けに通ったラファイエットのツリーですデパートのど真ん中(化粧品売り場の中央)にででーんと構えてます。冬にいくとパリはいたるところでツリーが見れてシアワセ ... [続きを読む]
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- 2008/05/19 01:03パリの紅茶屋さん
- パリの紅茶屋と言っても、銀座とかにもありますがこれもお友達に教えてもらって、お気に入りブランドに定着したマリアージュフレールですあまりにも気に入ってしまったので、フランスに行くたびに買いに行ってますマリアージュのレストラン。後ろにずらーっと並んでいるのが、ぜーんぶお茶。この日はラファイエットに行って、アレクサンドル・ドゥ・パリで散財した後ブランチで来ました。選んだブランチメニューに合 ... [続きを読む]
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- 2008/05/18 17:57今年からハマッタもの
- 今年の年始にパリに行ったとき、友達に頼まれて買いにいったもの。アレクサンドル・ドゥ・パリです。私は ブランドとかまったく興味のない人なのでぜーんぜん知りませんでした。有名なのね・・・(バレッタが数万するって聞いただけで、私の中では却下でした)知らなかったのでもちろん興味もなし。なので、友達に頼まれたカメリアのバレッタとかをラファイエットにメモを持って買いに行っただけなのですが、これが見たとた [続きを読む]
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- 2008/05/18 17:22大原で日帰り温泉
- ランチの後は大原に行って日帰り入浴〜室内のお風呂だけじゃなくて、露天風呂もありました。しかも露天は五右衛門風呂です。室内風呂から階段を登って行きます。人がわんさかいる温泉ではなかったので、お湯はかけ流しじゃなく、ちょっとぬるめ？でも、室内風呂が熱かったので、五右衛門風呂で冷ます感じでよかったかな。お風呂のあとは向かいのお茶屋さんでおはぎ〜つやつやおはぎでおいしかったです [続きを読む]
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- 2008/05/18 16:15お寺でランチ
- お庭を見た後は、大徳寺内の大慈院にある「泉仙」でランチここは「鉄鉢料理」というのが有名です。お坊さんが托鉢に使う器をイメージ(？)して、お料理の器に使用してます。料理はお寺なので、もちろん精進料理。 [続きを読む]
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- 2008/05/18 16:09日帰り京都
- 去年のクリスマス日帰りで京都行ってきました目的はお寺のお庭見学と日帰り温泉お庭が有名な大徳寺ですこの写真のような景色を「幽玄」と言うのだそう。下は大徳寺内の高桐院。ちょっと小雨降ったけど、晴れながらの小雨だったので、キラキラしてきれいでした。 ... [続きを読む]
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- 2008/05/17 20:20カフェプレート
- スプリングパーティーのカフェプレートアシスタントしてる時、毎回プレッシャーになります(笑)先生のイメージを崩さないように、チョコソースとかのデザインも失敗しないようにしないとね今回はチョコが私の担当(にされました)で、その他はおねーさま方に作ってもらいましたもちろんどれもおーいしーけど、個人的お気に入りは真ん中の白いケーキですどんなケーキかは内緒 [続きを読む]
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- 2008/05/17 20:01スプリングパーティー♪
- お菓子教室のスプリングパーティーに行って来ました。今回もアシスタントとして頑張ってきましたよ〜いつもサマーパーティーとクリスマスパーティーにはアシスタントとして行ってましたが、スプリングパーティーに行くのは初めてです [続きを読む]
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- 2008/03/03 01:30種子島への旅＆ロケット打ち上げ
- 先週末に種子島に島流しにあってきました残念ながら観光ではなく、急遽先輩の代理で出張です用件は・・・と言うことです着いた日は、穏やかな天気でした〜。日中はコートは要らなくて、スーツだけで十分でした。なんと桜も咲いてました！(桜だよね？これ・・・)打ち上げ2日前から現地入りして、到着した日は色んな場所の下見。前日はばたばたといろんな準備をしながら、打ち上げ当日の深夜は夜中2時半に待ち合わ [続きを読む]
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- 2008/03/02 20:31チョコケーキと黒蜜クッキー
- だいぶ前に習ったチョコケーキを、カップケーキにして作ってみましたタンブータンを使った、さくさく感なケーキです上にくるみとテンパリングしたチョコをかけて、粉糖をかけてあるのですがちょっとチョコが余ったので、ハートを作って飾ってみましたわかるかなー？で、こっちは同じケーキをハート型で焼いてみました。そして残った卵で作った黒蜜クッキー。個人的にお気に入りです [続きを読む]
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- 2007/09/25 21:59ストラスブール ノートルダム
- 忘れた頃に、その2です。今年のGWはフランスを半周(？)してきました。テーマは「ぶらりフランス田舎旅〜世界遺産めぐり〜」です。一番最初に訪れたのは、ドイツとの国境に近いストラスブール。旧市街が世界遺産に登録されてます。まずは、やっぱりノートルダム。パリにあるノートルダムより赤いです。地質の違いだそう。で、こっちは内部にある天文時計。数百年前(いつか忘れた･･･)に作られたからくり時計。 [続きを読む]
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