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- 2008/07/30 00:59ハワイの香り
- ハワイに旅行した友人から、スターバックスのコーヒーをもらった。「ハワイ限定版をどうか一つ！」と、誠に勝手ながらお願いしておいたのだ。「100%コナ」。。。お？これはどうやら日本でも購入可能なようだねw ただし、スタバの中でも最高級の豆。友人の協力を得た... [続きを読む]
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- 2008/07/29 00:25上品なラーメン
- 鶏そばを食べた、昼に。。塩味の上品なスープに、八角が仄かに香る蒸し鶏と、白髪ネギが上品に配置され、全体的なボリュームも、これまた上品な仕上がりに。満腹になると午後一、二が辛いので、ランチとしては量少なめが理想だし、何と言っても、硬茹での麺が私好み... [続きを読む]
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- 2008/07/27 12:34インド風ファルシー
- 余っていたシシトウと冷凍のささ身を、コフタっぽくアレンジした。極小野菜の種を取り、開いて隅々まで具を詰める。。まぁ、調理法は至って簡単だけれども、ピーマンの肉詰め10倍くらいの、精神力を必要とするだろうさw涼しい部屋で、シシトウの苦味が後を引く一皿と... [続きを読む]
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- 2008/07/26 14:14ワープ修行中
- あまりの暑さに、微笑みの国タイランドへと、ワープしたくなった。。。実現不可能な体験に、少しでも近づこうと、タイポップスを聴きながら、日替わりタイ定食を食べ、のんびりと過ごすランチタイムは、雑居ビルの2階で。和風のお盆でサーブされるあたり、却ってエス... [続きを読む]
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- 2008/07/25 00:48。。ガス欠
- 炎天下を、猛烈ダッシュしたり歩き回ったりして、ダウン寸前だった。。。。と言う経緯で、キリンの一番搾りを少々（まぁ、二杯くらい）飲んでいる、疲れたけれど最高な、木曜日の夕暮れ時！人気blogランキングへ [続きを読む]
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- 2008/07/23 21:07俺はビッグだ！
- 「ザ・リッツ・カールトン カフェ&デリ」の「ソーセージ ブノワ」が気に入っている。モチモチのパン生地も美味しいけれど、何と言ってもハラペーニョが乗った柔らかなソーセージが優秀なのだ！！。。。なのだけれど、甘いペストリーが食べたい時には、「シュー」シリーズ... [続きを読む]
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- 2008/07/22 21:15色々応援中
- 「Espressamente illy（エスプレッサメンテ イリー）」でセサミサンドイッチを購入する。大量の黒ゴマ入りパンとエスプレッソって言う、乙な組み合わせが好きで、時折利用しているのだよ、イタリア人。。パンを温めてくれるサービスに加えて、オフィスの卓上を華やか〜に... [続きを読む]
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- 2008/07/21 18:34爽やかな肉料理を！
- 連休の最終日は、ハッシュドビーフを作ることにした。まずは、最近ズルして市販品を使用していた、飴色玉ねぎ作りから着手したが、久し振りにゼロから炒めあげるのは大変重労働な。。「挑戦」と言う言葉がよく似合う。そして、その過酷さに拍車を掛けるような、キッ... [続きを読む]
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- 2008/07/21 13:02秋田のイケ麺
- 「片栗うどん」を食べているところ。「稲庭」の影に隠れがち、でも歴とした秋田の名産。茹でるとツルツルになる細麺は、暑い夏でも食べやすいのだけれど、その辺りは素麺とは違う、うどんらしい存在感があって、にゅうめんにしてもキッチリと美味しいのだよ。人気blo... [続きを読む]
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- 2008/07/20 17:40散歩を少々
- 西麻布の「BISTROT DE LA CITE（ビストロ・ド・ラ・シテ）」でランチ。デザートまで、ゆっくりしたいと思う気持を抑えつつ、第二の目的地である「Ori Higashiya」の茶房へ向かう。で、冷たい緑茶と葛切りを食べながら、静かな数時間を過ごした後は、グランドハイアット東... [続きを読む]
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- 2008/07/19 16:04どら焼きをどうぞ
- 杉並・阿佐ヶ谷「うさぎや」のどら焼きは、我が家の好物の一つだ。ただし！買いに出向くのではなく、知人が買ってきてくれるのを心待ちにしている。今回は、どら焼きに加えて、可愛いお饅頭も入っていたよ、ドラえもん！。。と言うか、どちらも、たっぷりな餡子が、モチ... [続きを読む]
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- 2008/07/19 15:20様々な1,000円
- 初夏に知人が作ってくれる、「白アスパラガス」のキッシュを懐かしんで、キッシュランチを食べる。ドイツ人が泣いて喜びそうだけれど、今回は、白アスパラガス以外の野菜入り。。人気blogランキングへ [続きを読む]
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- 2008/07/09 22:43サテイのような
- 来客なので、一品二品手伝いながら料理作りをしているところ。。だった日曜日。最近の我が家でのヒットレシピは、鶏肉を使ったインドのコフタを、串刺しのサテイ風にアレンジしたもの。ただし作り方はサテイより簡単なのだ。サテイのようなコフタ、コフタのようなサ... [続きを読む]
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- 2008/07/06 02:20久々に癒しの60分
- 仕事の合間に、少々奮発して、2,500円の和食ランチを食べた。高速からの排気ガスと、ビル工事の塵埃、おまけに初夏の日差し。。の受難。だから、たまにはそ〜ゆ〜贅沢な場所にでも避難しないと。。と、微妙な言い訳を。ヒエヒエの個室で楽しむ、京都のおばんざい達。... [続きを読む]
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- 2008/06/29 23:51北欧ナイト
- 旧友との再会場所に、「Lilla Dalarna（リラ・ダーラナ）」を選んだ。六本木で20年続いている北欧料理のお店で、念願の訪問。芋洗い坂に、ひょっこり現れる一軒家風の外観が、まず可愛らしい。ハイネケンの生で乾杯し、一番お安い3,500のコース料理を頼む。前菜から... [続きを読む]
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- 2008/06/29 16:45癒しの一杯を飲もう
- 栗原心平氏プロデュースの紅茶店、恵比寿「ＨＡＴＥＡ（ハッティー）」で、ティーラテを持ち帰る。エスプレッソマシーンで入れる様々な紅茶は、自宅で再現不可能、でもミルクたっぷりで何処か懐かしさもありな味を持つ、進化したロイヤルミルクティーか。目覚ましの... [続きを読む]
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- 2008/05/11 21:30聞き慣れない「圧延製法」
- 二十歳を過ぎてから好物になった、「Tohato オールレーズン」を食べているところ。ドライフルーツの甘さを生かした大人のお菓子だ。。と、私は思っている。ワインと一緒に食べても美味しいし、時代の流れに逆らったパッケージデザインが、舶来のレトロ菓子っぽくて、... [続きを読む]
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- 2008/05/10 18:56魚と雪とジェイミー
- 鱈のグラタンは、ジェイミー・オリバーの「Naked Chef」を見てから、たまに作るようになった。レモン汁入りの、ちょっと不思議なホワイトソースが、白身魚と合うのだよ。人気blogランキングへ... [続きを読む]
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- 2008/05/09 01:01竹の子記念日
- 京都から毎年取り寄せている竹の子を、先月食べた。柔らかいから、20分ぐらいで茹で上がるし、何と言っても香りが良いの。今年、食卓に竹の子ご飯が登場したのは、忘れもしない（。。。ど〜だか）4月6日。人気blogランキングへ... [続きを読む]
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- 2008/05/08 00:32切ない「チリコンカレー」
- 真夜中近くにチリコンカーンを作っている。。煮込み料理は、次の日に美味しく食べたいのでね！！ただし、外食後の超お腹が一杯な状態で料理するのは、かなり厳しいぞ。写真は、タコ飯。。じゃなくて、カフェ飯のチリコンカーン・ライスだ。我が家でも、チリコンカーンを... [続きを読む]
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- 2008/05/06 13:42ホワイト・モカを一杯
- 原宿の「Double Tall Cafe（ダブルトールカフェ）」にて。久し振りにラテアートを眺めながら、テラス席で過ごす30分。瞬間芸術が、チョイ早でお腹の中へと。。。もったいない！人気blogランキングへ... [続きを読む]
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- 2008/05/05 20:26パリへの入り口
- 渋谷の「Viron（ヴィロン）」でランチ後、閉館迫る「ルノワール+ルノワール展」で美術鑑賞。最後は、パリ発のジェラート店「DELIZIEFOLLIE（デリッツエフォリエ）」で締めくくる、と。直径僅か500メートル以内に、数時間滞在するだけで、仏蘭西文化の一端に触れることが... [続きを読む]
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- 2008/05/04 23:46祝！25周年
- 約半年振りの東京ディズニーランドは、25周年イベントで大賑わいだ。ただし、前回訪れたハロウィン時の異常な盛り上がりっぷりと比べれば、落ち着いてエレガントな感じ。スペシャルパレードの「ジュビレーション」は、文句なしの可愛いさだし、アニバーサリーグッズやメ... [続きを読む]
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- 2008/02/26 22:58チョコレート様と、お呼び！
- BVLGARIのチョコレートショップ「Il Cioccolato（イル・チョコラート）」へ行ってきた。薄暗い照明の中に浮かび上がるチョコレート各種が、美術館に展示されている、お宝みたいな。で、それはそれは大切に持ち帰った高級チョコレートを、今から食べるところ。今から！... [続きを読む]
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- 2008/02/25 23:26食の浪漫はビーツから
- ピンク色のスープを飲んで、幸せになろうとしているところ。。。紅のボルシチや、グリーンの豆スープがあるんだったら、「人生ってバラ色！」とはいかないまでも、「ランチタイムって素敵！」と、思わせるようなスープがあってもいいだろうさ。しかも、数百円で。ポ... [続きを読む]
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