2008/04/15 17:09筍レシピなど追加いしました もう一方のブログ、『糖尿病食のレシピ付き ダイエット・ブログ』 にて、今が旬のタケノコ・レシピなどを一覧に追加しました（^ω^）。 といっても、簡単なものばかりですが、タケノコの下処理(灰汁抜き)などもリンケージしていますので、この時期の旬をお楽しみください秊 筍（たけのこ）の煮物 簡単 筍（たけのこ）の炊き込みご飯 ポテトサラダのカロリーオフ... [続きを読む] 関連キーワード レシピ たけのこ タケノコ >>もっと見る

2008/01/06 00:35食事療法のカロリー計算 トップの肥満度と適正カロリー値計算は，みなさんもう試されましたか？理想体重で計算した時の必要カロリーが，判っていただけたと思います秊 それを目安に，１日３回の食事や間食のカロリーを気にしていただけると，ダイエット意欲も持続できると思います． ところで，糖尿病をはじめ食事療法によって，カロリー制限をするとき食品交換表を使います．これは，ご飯やパン，肉・魚，野菜などが，どれだけの量でどれだけカロ... [続きを読む]

2007/03/09 22:55糖尿病食ダイエットレシピ 一覧まとめ え~、2つのダイエット ブログで、昨年秋からこれまで公開してきた、糖尿病食ダイエットレシピの一覧表を、ようやくまとめました~烈http://ダイエット.うつ病治療.com/recipe.htmlふ~む、季節がら、冬のあったかメニューが多いかも。これから夏にかけて、ブログでレシピを公開していくので、また溜まったら、一覧表に追加したいと思いますHPの方はまだ準備中のコンテンツが一か所あるので、その辺をまた次回追加した... [続きを読む]

2007/02/01 10:47菜の花の和えもの 先日父が川辺でとってきた，菜の花を使って，胡麻和えにしました．菜の花に似たもので，からし菜というのがあります．食べても大丈夫ですが，辛みが強いのが特徴です．菜の花ならば，おひたしにしても，甘みがあります．初ものを食すと1年長生きできるといいます．旬のものを食べるのも，よい食文化だと思います．カロリーは，写真で60kcaｌくらい．しょうゆより，ゴマの分量でカロリーが増えます．甘いのがお好みの方は，少量砂糖... [続きを読む]

2007/01/30 15:48きんぴらごぼう ひさびさの，畑のきのこ，更新です（^ω^）最近は，骨折した母の手のリハビリも進み，大分調理を1人で出来るようになって来ました．（といっても，味付けは母流のままだと，油や砂糖などの調味料が多くなるので，糖尿病食としては，まだ改善の余地あり，，，というところです．私と母と調理番が変るだけで，調味料の減り方が随分違うのに驚きました怜）糖尿病食の基本は，薄味． 濃すぎるオカズは，ご飯をたくさん食べたくな... [続きを読む]

2007/01/19 17:19困った困った，う~~~ん 以前体調が不安定な状態ですねぇ．．． う~ん，体重は増える一方でダイエットどころで無い感じ．．．連連連 はてさて，どうしたものか，，，夕方になると何かしら活動するのですが，これでは昼夜逆転と同じ．まったく去年と同じ状態にまで，戻ってしまった感じです．う~ん，う~ん，困ったよぅ． [続きを読む]

2007/01/17 03:16ダイエット[2007年1月中日] ダイエット・体重記録を続けて，早1年．．．75kgから昨年末は62kgまで落ちた体重が，，，急増しました嶺嶺嶺年始早々，体調不良だったので，食っちゃ寝食っちゃ寝していた反動で，凄いリバウンドになってしまいました輦輦輦 やっぱり，お餅はダイエットの敵です．そういえば，最近，ダイエット食である，おからスコーン焼いてないなぁ・・・． 元気になったら，まずおからスコーン作ろうɾ [続きを読む]

2007/01/07 13:42七草粥 今日は1月7日，七草粥の日でございます．招福健康を祈って，春の七草を入れる．せり・なずな・ごぎょう・はこべ・ほとけのざ・すずな・すずしろ最近は七草セットが売っているので便利です秊3人前のカロリーは，ご飯200g（320kcal），1人前大体，106kcalくらいでしょうかね．無病息災を願って，初物を食すという感じです [続きを読む]

2007/01/06 02:17お汁粉 正月といえば，餅ですねぇ~って2回目ですね列お餅の食べ方には，お雑煮以外に，磯辺巻き，砂糖醤油，安倍川餅などなどありますが，，，正月の甘いものといえば，お汁粉でしょう漣漣漣 うちでは母流に6人分の小豆餡（汁）を用意して，時々食べる程度にしました．．．さすがに太りやすいメニューですからね．何度も言いますが，父は餅を煮込むのが好き．私は出汁に焼き餅をそのままのせるのが好きですᣵ [続きを読む]

2007/01/05 02:17お雑煮 正月といえば，餅ですねぇ~列お餅の食べ方は色々ありますが，うちでは母流に一気にお雑煮用のお汁を用意して，数日間お汁ストックを作っています．ちなみに，お雑煮は地域によって味が違いますが，うちは鰹だしに里芋や人参，大根など鶏肉が入っています．父は餅を煮込むのが好き．私は出汁に焼き餅をそのままのせるのが好きです秊 みなさんのお家のお雑煮はどんなかんじでしょうねぇ [続きを読む]

2007/01/03 02:17初お御籤（はつ おみくじ） 昨年は厄年でもないのに，色々と健康面で事故等ありました．．．そんなわけで，今年の初詣では，神社で家内安全・病気平癒，私のうつ病リハビリのことを，うんとこさお願いしてきました．厄払いしてもらうつもりだったのですが，時間切れでできませんでした．その代わりに，今年のお守りは，いつもの家内安全でなく，家族全員で「開運・厄除」にしました．巫女さんにお守りの違いを聞いたところ，「開運・厄除」は厄年の人が選ぶん [続きを読む]

2007/01/02 21:56おせち 1日1食分だけ，おせちのお重を出しています．主にかまぼこ，伊達巻，栗きんとん，黒豆，昆布，羊羹などがお重に入っています．さらに，筑前煮やキンピラ，酢だこが，おかずとして並びます秊この写真の場合のカロリー目安ですが，，，かまぼこ 20kcal （80g＝4切れで80kcal）伊達巻 100kcal （1本1000kcalを10等分）栗きんとん1粒 40kｃａｌ黒豆と昆布 40ｋｃａｌ酢だこ 10ｋcalキンピラ 20ｋｃａ... [続きを読む]

2007/01/02 21:40おせち  お正月の間は，食事制限を緩めて良いということで，おせちの一の重は甘いものと練り物などをつめました．羊羹は主に父の好物．栗きんとんは母の好物です．黒豆や昆布も甘く煮付けてあるので，カロリーがありますが，少量ならばよいようです．伊達巻とかまぼこが，私の好物ですが，1日1食おせちのお重を出すようにしています．さすがに毎食，コレを食べていては，砂糖（炭水化物）取りすぎになりますからね怜炭水化物を... [続きを読む]

2007/01/01 01:12謹賀新年 畑のきのこに，遊びに来てくださったみなさん，おひさしぶりです． そして，あけましておめでとうございます． おかげさまで，階段から転落して負傷した，母の左腕・手首の傷も，5ヶ月間のリハビリで大分よくなってまいりました 秊 私が体調不良のときは，簡単な食事の支度が出来るまでになり，徐々に家事手伝いから主体的に復帰できるくらいになりました あとは，栄養学的な面で，自己コントロールしながら献立... [続きを読む]

2007/01/01 00:41ダイエット[366日目] 2007年1月 2007年 あけまして おめでとうございます m（_ _)m 初風呂前に，初体重測定をしました．．．うぎゃーーーーー寧寧寧62kgまで減ったのに，今日は63kgに・・・最近の不摂生が祟ってしまったようです．これからも，お正月料理でリバウンドしそう．．．ちょっと，ホルモンバランスの乱れで，うつ症状も出てしまったので，新年早々，微妙な1日でした．でも，去年の1月の75kgから比べれば，1年で12kg減ったわけですね [続きを読む]

2006/12/31 20:27年越しそば 今日は大晦日．というわけで，年越しそばです秊そば汁には，玉ねぎ，ネギ，ニンジンを煮入れてます．かきあげ（エビ入り）はスーパーで買ってきました．食べる直前に，キッチンペーパーに乗せて，トースターで温めると，油カットが出来ます．随分，油でますよ~怜1人前のカロリーの目安ですが．．．そば： 160kcalかきあげ： 160kcal野菜： 40kcal1人360kcal（4.5単位） くらいになるようです． [続きを読む]

2006/12/29 12:03最近ポカーン 最近，昼夜逆転気味で，燃え尽き症候群状態です．今月は，HP作りや母の障害年金申請書類の作成などで，大変すぎた．．．その反動で，ポカーンと過ごすことが，多い．．．怜昼寝も多いので，ダイエット不足です嶺う~ん，体重が増えてる気がするので，体重計に乗るのが怖いですねぇ．しかも，お正月といえば，おせちとお餅・・・きゃー！体重増になるのは必至かも蓮でもまぁ，お正月くらいは，家族全員で「食」を [続きを読む]

2006/12/27 22:24今日はお風呂でダイエット 今日は，朝も起きれて，買い物や調理も出来ました秊でも，昼寝しちゃった簾そのせいで，夕飯食べ損ねてしまいました輦あんまりおなかも減らないので，そのまま体重を量ったら，ギリギリ62.5kgにまで戻ってました．新年初の体重測定までには，ダイエット続行できるかな．．．そんな思いもあって，今日はお風呂でストレッチダイエットでございます [続きを読む]

2006/12/26 18:15パンプキンパイ 昨日のクリスマスでお祝い用に取っておいた，パンプキンパイのタネを使って，パイを焼きました．カロリーは１人145kcalになりますが，炭水化物やバターが多いので，ダイエット的には時々しかできない，豪華メニューです． [続きを読む]

2006/12/25 22:52鶏の照り焼き 今日はクリスマス当日．昨日まで自室にこもりっぱなしの事情があったので，今日は父母にクリスマス気分を味わってもらうために，鶏料理とパンプキンパイにしました．でも，母の糖尿病があるから，野菜ジュースで乾杯です秊とりあえず，今日は鶏の照り焼き，野菜たっぷりオカズを記録しておきます 糖尿病食ダイエットのポイント，野菜はたくさん食べる！が大切です（パンプキンパイは，明日くらいに公開でき [続きを読む]

2006/12/25 22:29久々の散歩ダイエット 昨日まで部屋に缶詰だったので，今日は思い切って，自室の大掃除をして，布団も干して，それから久しぶりに外に出ました．買い物ついでの，散歩ダイエット．いい被写体がなかなか見つからないので，今日も空をカシャリ明日から雨らしいけど，大丈夫かな．ちゃんと起きて，昼食とか作れるといいんだけどね [続きを読む]

2006/12/25 22:25路地販売のミカン 今日は母の糖尿病の方の病院でした．病院の近くで，路地販売のミカンを発見！ビタミンCたっぷりだし，1日1個ならいいでしょう，ということで，1袋100円を2袋買ってみた．家庭菜園のものらしいので，袋の皮が厚めだったけど，甘酸っぱくって，ジューシーで美味しかったです． [続きを読む]

2006/12/25 11:53し，しまったぁ しまった，しまった，しまくらちよこ（関西ギャグどころじゃない）最近，サイト作りを突貫工事していたら，生活リズムが狂ってしまいました．．．で，体重が2kgも増えてるぅ~蓮蓮蓮（こういうときは，ダイエット記録しないでおこう）とりあえず，来月始めの計測までに，急ピッチでダイエットです囹そんなわけで，今日は久々に散歩ダイエットと買い物してきます... [続きを読む]

2006/12/22 11:35おからスコーン バナナ味 また，作りました！おからスコーン秊しかも新作，バナナ味獵今回のも，美味しかったです漣写真は，昼食用に1人2個ずつ食べた時のものです．... [続きを読む]

2006/12/21 08:29リセット完了？ 昨日は徹夜して，体内リズムをリセットする予定でしたが，熱いお風呂に入ったのがよかったのか，夜に眠たくなって，「ちゃんと夜に」眠れました簾 最近寝っぱなしだったこともあり，今朝は爽快な目覚めです秊 朝から散歩しようと思ったけど，母のリハビリ日だったので，散歩ダイエットは午後にお預けです． 午前中に，冬服の準備とか，色々やっておこうと思います... [続きを読む]