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- 2008/09/04 14:07豆腐と山芋のステーキたっぷり野菜添え
- またまたあんぱんまんの話なんですけどニモが『アンパンマン新しい顔よー、それ〜』と言って私の顔を回すんです。なんだかやけにはまっているみたいで、一日に何回もしてきます。最初の頃は『元気100倍アンパンマン！』とか言いながら一緒に遊んでたんですけど、私の方はすっかり飽きてしまっています。それに激しくやられると首が痛いし、お化粧している時とかは止めて欲しいし、そろそろ解放されたいですはいでは本日のお料理で [続きを読む]
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- 2008/09/02 15:50ボンゴレビアンコ
- 娘も2歳7ヶ月を過ぎ、この間までは言葉も片言だったと思っていたのに最近はすっかりおしゃべりさんです・・でも中にはうまく言えない言葉があって例えば『キンコンカンコン』は『チントンタントン』になるし『どういたしまして』は『どういたまたせ』になります。（逆に難しいと思うのですが・・笑）そんなこんなで独り言も多くなってきて、なかなか面白いです。。はいでは本日のお料理です。アサリが安かったので、久々にボンゴレ... [続きを読む]
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- 2008/08/27 13:27余った冷やし中華のタレでさっぱり豚
- ニモをスイミングスクールに通わせようかと考えてて、体験入学へ行ってきました。2歳半から4歳の一番小さいクラスだったんですが、本人はかなり楽しかったみたいです。でも私的には・・ちょっとって感じでしたニモ以外は全員男の子だったし・・生徒に対して先生の数が少ないし・・極めつけはプールから戻ってきた時、寒かったのか？小刻みに震えてたし・・なんか不安で・・スイミングはひとまず保留だな。。はいでは本日のお料理で... [続きを読む]
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- 2008/08/25 14:31じゃが芋とツナのミルフィーユ
- 最近ニモはアンパンマンが好きらしく、よくアンパンチをしてきます。そしてバイキンマンの『はひふへほー』を真似てると思うのですが間違って『たちつてとー』と言ってます（笑）はいでは本日のお料理です。おばあちゃんが”キタアカリ”という品種のじゃが芋を育てているので、実家に帰った時に頂いてきました。それを使ってじゃが芋とツナのミルフィーユです。【材料】2〜3人前（140円）じゃがいも・・・4〜5個（0）玉ねぎ・・・... [続きを読む]
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- 2008/08/19 22:01ポークステーキ〜柚子胡椒のソース〜
- 長らくお休みしておりました。ひいばあちゃんが亡くなったので、実家に帰っておりました。私が幼稚園くらいの頃、よくお風呂に入れてくれたなぁ・・でも95歳だったから長生きできて良かったと思います。ひとつ心残りなのは宇花を見せてあげられなかったことかな・・あと5日ほど長く生きててくれれば実家に帰る予定だったんだけど・・残念です。お通夜とお葬式、少ししてお盆も重なり、なんだかんだで10日ほど里帰りしておりました... [続きを読む]
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- 2008/08/06 10:13自家製パンの朝食
- 宇花の3〜4ヵ月健診とＢＣＧへ行ってきました。3ヶ月と23日で体重7170g、身長66.1?とやや大きめ、体格もしっかりしていて丈夫に育っております。左肩にＢＣＧを打ったんですが、宇花ではなく何故か後ろで見ていた仁萌が号泣・・先生もお姉ちゃんが泣いちゃったねーと笑っていましたはいでは本日のお料理です。暑いとイーストがよく発酵してくれるので、最近は家でパンやピザをよく作っています。週末の朝はゆっくり自家製パンの朝... [続きを読む]
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- 2008/07/28 17:33お食い初めのお祝い
- 宇花が生まれて100日を迎えたのでお食い初めをしました。赤飯や尾頭付きの焼き魚を整えてお祝いするのが一般的だそうですがニモのリクエストでピザやお寿司なども食卓に並び、久々に豪華な夕飯になりました。・尾頭付き天然真鯛の塩焼き・赤飯・巻き寿司（ネギトロ、うなきゅう、太巻き）・自家製ハーフ＆ハーフピザ（海鮮ピザ、マルゲリータ）・自家製の漬物・お刺身こんにゃく・鶏のお吸い物宇花のお膳はこんな感じ↓赤飯を一粒... [続きを読む]
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- 2008/07/24 14:33茄子の入ったチンジャオロース
- 引越し祝いにお友達から頂きました↓ドレッシングと調味料の詰め合わせです。お料理が好きなので、こういうお祝いはすごく嬉しいですね^^近いうちに何かに使わせていただきます。はいでは本日のお料理です。茄子が安かったので茄子の入ったチンジャオロースです。【材料】4人前（458円）豚もも肉・・・200g（316）★酒・・・大さじ1（3）★醤油・・・小さじ2（2） 片栗粉・・・小さじ1（2） ピーマン・・・3個（25） ゆでたけのこ... [続きを読む]
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- 2008/07/22 14:39ネバトロぶっかけ素麺
- 暑いですね・・こんなに暑いと子供を2人も連れての買い物が大変です・・右手でベビーカーを押して、左手で上の子と手をつないでスーパーまで行きます。まだ行きはいい方で、帰りは買い物をした荷物もあるから、重いし暑いしでさらに大変です・・夏バテしないように頑張らないとね。はいでは本日のお料理です。暑い時はどうしてもご飯よりも麺類になります。というわけでネバトロぶっかけ素麺です。【材料】2〜3人前（581円）素麺・... [続きを読む]
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- 2008/07/16 14:22丸ナスのミートグラタン
- 宇花が生まれて3ヶ月が経ちました。2ヵ月半で寝返りを始めたのもあり、今では寝返りもお手の物。仰向けに戻してもすぐにうつ伏せになってたり、毎日コロコロしています。寝返りの反動でベビーベッドの柵に手や足が挟まって泣くので、ベビーベッドもすでに使ってない状態。あまり成長が早すぎても困りものね・・最近はズリバイをしようとしてるみたいで、足をバタバタさせてます。はいでは本日のお料理です。丸ナスが3本100円とお買... [続きを読む]
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- 2008/07/09 22:16椎茸とピーマンの肉詰め
- 商店街で買い物をしていたら、日テレさんが撮影をしてまして横を通り過ぎようとしたらインタビューされちゃったよ今話題になっているフードマイレージのことやら、食の安全についてってことで4つほど質問されちゃった。もしかしてテレビに出るかもなぁ・・こういう日にかぎって、夕方だし化粧直しもせず油断して出かけたのよね・・顔はテカテカだし・・知り合いが見てたらやだなぁっていうか、そもそもなんて言う番組か聞いてなか... [続きを読む]
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- 2008/07/04 16:01餃子の皮でカレーピザ
- 先週の宝塚記念杯、旦那が久々に取りましたそして生活費を当り馬券で渡されたことをすっかり忘れて、お買いものに行ってしまって・・レジでお会計の時になって財布の中に1000円＋小銭しかないことに気付き・・ドキドキしながらお会計小銭が結構あったので、なんとか足りて良かったですはいでは本日のお料理です。これぞ究極の残り物料理？余った餃子の皮と残ったカレーで餃子の皮でカレーピザです。レシピは紹介するほどのものでも... [続きを読む]
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- 2008/07/01 14:44メカジキのソテー〜大葉のソース〜
- 昨日、2ヶ月半にして娘が寝返りをしました・・さすがに早すぎるので、何かの偶然だろうと思い、仰向けに戻したらまたすぐにコロンとうつ伏せになったんですすでに首もすわっているし、体も大きいからありえるかもなぁ・・はいでは本日のお料理です。以前からスーパーで気になっていた”メカジキ”を初めて買ってみました。どんな味なのか気になるので、素材の味を活かしてソテーにしてみました。メカジキのソテー〜大葉のソース〜... [続きを読む]
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- 2008/06/24 14:31マグロのポキで生春巻き
- またまた間があいてしまい久々の更新です。忙しかったというよりも、最近ほとんど料理をしていなのでＵＰする料理がないんです・・というのも旦那が飲み会やら出張やらで夕飯が要らないことが多い。私と子供だけだと、お魚を焼いたり、煮たりって感じなので写真を撮るほどのものでもないんです。ブログ更新してない間も、見に来てくださっている方々には申し訳なかったです。もう少し頑張って更新しますね。はいでは本日のお料理で... [続きを読む]
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- 2008/06/15 12:26肉味噌とトマトの冷やし中華
- 来年はニモも幼稚園です。最近は入園説明会に行ったり、入園前の子供たちを対象に行われている親子遊びに参加したりしています。行かせたい幼稚園はありますが、すごく人気があるらしくて2人に1人しか受からないらしい・・まぁまだ先のことですが、他の幼稚園についても色々と情報収集して検討したいと思います。はいでは本日のお料理ですが肉味噌とトマトの冷やし中華です。【材料】2人前（456円）冷やし中華の麺（タレ付き）・・... [続きを読む]
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- 2008/06/12 15:23ひき肉豆腐の卵とじ
- 宇花が生まれて2ヵ月になりました。体重も6?を超えて新生児の感じはもうないかな？あっとう間に大きくなっちゃって、何だか寂しい気もします。私の方は母乳で栄養が取られるせいか？すぐにお腹が空いちゃって1日4食くらい食べるんです。それでもまったく太らないから不思議、むしろ痩せてる産後に体重が戻らなかったら、またビリーを始めようと思っていたんだけど体重が妊娠前より3?も減ってる恐るべし母乳パワーです。。はいでは... [続きを読む]
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- 2008/06/09 14:24豆腐ハンバーグのみぞれ煮
- 何だか久々の更新です。ワイヤレスネットワークが壊れてて、やっと買い換えました。最新のはつながるのも速くて、かなりいいです！はいでは本日のお料理です。ハンバーグが食べたくなったのですが、歳のせいか？牛肉100%だと胃がもたれるんです。なので最近はお豆腐を混ぜるのが我が家の主流です。【材料】2〜3人前（330円）木綿豆腐・・・200g（39） 玉ねぎ・・・1/2個 卵・・・S1個（9） パン粉・・・大さじ2（20）牛乳・・・30?... [続きを読む]
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- 2008/05/31 12:28カレー風味のおつまみチキンカツ
- 6月に入るとまた値上がりするみたいですね・・今日はスーパーに行って色々と買いだめしようと思っていたんだけどあいにくの雨でお出かけ出来そうにないなぁ・・しかしこの値上がりラッシュどうにかしてほしいですね。はいでは本日のお料理です。カレー粉で下味を付けたソース要らずのチキンカツです。カレー風味なので子供が好きだと思います。もも肉でもいいんですが、むね肉の方が安かったので今回はむね肉を使ったレシピです。... [続きを読む]
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- 2008/05/28 14:46食物繊維たっぷり”おからパン”
- 今年は阪神が好調なので、なんだか嬉しいです。。交流戦も絶好調です！今年は本当に優勝しそうな勢いです♪できれば今年も一試合くらいは観戦に行きたいんだけどなぁ。はいでは本日のお料理です。パンの値上がり・・厳しいですね。手作りパンを作ろうにも、小麦粉自体が高いから困ったもんです・・そこで小麦粉よりも安く買える、おからを混ぜてパンを作ってみました。おからパンです。【材料】3本分（100円）おから・・・150g（15... [続きを読む]
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- 2008/05/23 14:03春雨の中華風炒り豆腐
- 先週末にお宮参りに行ってきました。無事にお宮参りが済んだかと思ったら、帰って来るなりニモがぐったり・・熱を計ると39℃！！昼間は熱が下がるんだけど、夜になると熱が上がるっていうのが3日ほど続きました。熱が下がるとお腹や背中に発疹がでてきたので、突発性発疹みたいです。普通は2歳までにかかることが多い病気だから、もうかからないかと思っていました。今は食欲もあるし、すっかり元気になって走り回っているのでもう... [続きを読む]
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- 2008/05/16 14:01油で揚げないヘルシー”おからコロッケ”
- 早いもので宇花が生まれて１ヶ月が経ちました。ニモの幼児返りに・・２人同時に泣いたり・・食事の準備と家事に追われていましたがやっと生活リズムもつかめて、自分の時間も少しだけ取れるようになりました。ニモのトイレは順調で、夜中はおむつを履かせていますが、朝までおむつが濡れていることもありません。夜中にトイレに行きたくなった時は『ちっち』と言って起こしてくれるし、ほんとに娘の成長を嬉しく思います。Go!Go!ト... [続きを読む]
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- 2008/05/12 14:15おからでかさ増しロールキャベツ
- 娘のおむつが取れました〜♪子供が２人になるとおむつ代もバカにならないし、暖かくなってきたのでいきなりパンツを履かせてトイレトレーニングを始めたんです。最初の３日くらいはお漏らしばかりでしたが４日目からは徐々に成功するようになり１週間もするとコツをつかんだようで失敗しなくなりました。あ〜しかしトイレトレーニングは大変だった・・雑巾がけのし過ぎで疲れました・・Go!Go!トイレトレーニング―スムーズにおむつ... [続きを読む]
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- 2008/05/08 15:37春キャベツと筍とツナのスパゲッティ
- 先日紹介した自家製のメンマですが、レシピを教えてというい事なので紹介します。【材料】たけのこの水煮・・・600g ★水・・・1リットル★中華スープの素・・・大さじ2 ★砂糖・・・大さじ2 ★醤油・・・大さじ2★塩・・・適量 ごま油・・・大さじ2 【作り方】?たけのこの水煮を細切りにしたら、沸騰したお湯の中に入れて沸騰したら茹でこぼします。?圧力鍋に?のたけのこと★印の調味料を入れて火にかけます。中火に10分かけ... [続きを読む]
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- 2008/05/06 14:24タケノコの刺身、土佐煮、天ぷら、炊き込み、自家製メンマ
- 知り合いからタケノコが届きました。箱を開けてビックリなんと・・・15?！！下茹でをしてくれていたので助かりました。というわけでしばらくの間、毎日タケノコです・・まずは新鮮な状態のものをタケノコのお刺身で頂きました。タケノコの上のやわらかいところだけをお刺身にします。わさび醤油につけ、柔らかくて素材そのものの味で美味しかったですが、あくが強いのでそんなに量は食べられなかったです。こちらもタケノコの上の... [続きを読む]
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- 2008/05/02 15:25ステーキ＆ほうれん草のガーリックライス
- 「山崎春のパン祭り」の応募シールが貯まりました。毎朝パン食の我が家は、パンの値上がりできついです・・こんなにパンが高くなると割引後や半額セールのパンを買わないとなぁ・・早速、おしゃれ小鉢と交換してきました↓この小鉢はおしゃれなのか・・というのは置いといて酢の物や和え物などの一品料理を盛り付けるのに良さそうです。はいでは本日のお料理です。ステーキ＆ほうれん草のガーリックライスです。【材料】2人前（612... [続きを読む]
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