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- 2008/12/03 01:24『 大好きな♪ 』
- 大好きな「苺」のシーズン到来です！なんでこんなに好きなんだろ~と考えても理由ははっきり分かりません。でも、見ているだけでなんだかニヤ~としてしまうのです。変な私であります（笑）シーズン到来と言っても、まだまだ値段も高く、手が出にくいのが現状。だ・け・ど♪ あったのです。私に買ってほしいかのように、398円で売ってたんです〜♪*:.｡☆..｡.(´∀`人)迷わず購入。（笑）今シーズン、初めてのイチゴスイーツは迷わず [続きを読む]
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- 2008/12/01 16:41『 マーブル♪ 』
- 久しぶりにマーブルに挑戦。作ったものは今ハマっているシフォンケーキ♪ちょうど日曜日に試合でチームメートに合うのでお土産に焼きました。チョコ生地にはしっかりチョコレートを入れて、ビターな感じに。って、ビターな感じにっていうイメージで作ってみただけで、実際は・・・？生地はチョコレートとプレーンを同時進行で作っていきました。割合的に、同量にしてしまったのがそもそもの失敗で（笑混ぜてみるとチョコばっかり... [続きを読む]
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- 2008/11/28 10:18レシピ 『 ロイヤルミルクティーのシフォンケーキ 』
- 旦那の大好きなインスタントティーを使ったシフォンケーキ。簡単にミルクティーの味わいがギュッと詰まったケーキが出来上がりますよ＾＾ 材 料 ( 17cm ) 卵黄・・・3個分 お湯（人肌程度）・・・40g サラダ油・・・30g インスタントティー・・・35g（参考商品はこちら→★） 薄力粉・・・60g 卵白・・・3個分 グラニュー糖・・・50g 下準備 ・薄力粉をふるう。・オーブンを170度に温める。・卵白はボウルに入れ... [続きを読む]
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- 2008/11/27 00:34『 ハマってます＾＾ 』
- なんだかんだでシフォンケーキにハマっています。今回はミルクティーのシフォン。ミルクティーと言っても茶葉を煮出して・・・なんて作業はしていません。旦那がここ最近、コーヒーより飲んでいる日東紅茶のこの商品。旦那の口に合うらしく、もう無くなったの？と言うくらいよく買っているものです。紅茶のシフォンを考えた時、手軽に作れる方法ってないかなと言うことで使ってみました。加工してあるから紅茶の味も濃縮されてい... [続きを読む]
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- 2008/11/25 11:51『 濃厚バージョン♪ 』
- ブッシュドノエルの濃厚バージョン。やっと試作しました。中はシンプルに生クリームだけ。バター入りのガナッシュでデコレーションしています。本当は切り株のように、ロールケーキの断面をそのまま見せるつもりだったのですが巻いている時にスポンジが割れちゃったので、全体にガナッシュを塗っています。そうそう！巻き込むクリームも、シンプルに生クリームだけでもいいのですが、モカクリームでもおいしいかもなぁ〜と。去年... [続きを読む]
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- 2008/11/20 11:55『 無水鍋 』
- ずっと気になっていた無水鍋。なぁ〜んとなく我が家にもそれらしい鍋があって、気になっていました。車を購入した時にプレゼントでもらった電気調理器もあるし、ダメもとでお菓子を作ってみました。無水鍋と言ったら、やっぱりシフォンでしょ〜。調べると低温でゆっくり焼くといいと言うことだったので、時間をかけてのんびり・・・と言うか、ほったらかして出来上がりました。当たり前のようですが、本当に蒸したようにしゅわし... [続きを読む]
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- 2008/11/18 12:02『 バースデーケーキと七五三♪ 』
- blogを休んでいる間に作ったバースデーケーキです。旦那の友達からのご依頼で、奥様へのプレゼントだそうです。奥様のお誕生日を忘れず、ちゃんとケーキを用意して・・・。うらやましいです。ホントに（笑イチゴが小粒で、さみしい気もしますが、こんな感じでカメラで撮影。そして気がつきました。何か足らないなぁ~とは思っていたんですけどね。ミントを飾り忘れていました。＾＾；カメラを置いて、その後ちゃんと飾りましたよ... [続きを読む]
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- 2008/11/17 10:43『 今月の教室風景♪ 』
- 今月の教室のメニュー。「モカショコラケーキ」コーヒー味なので子供さんが食べれるのかなと心配していましたが・・・。心配無用だったようです（笑）ある所の子供さんは15cmのこのケーキを1人1/4カット完食したそうな＾＾うれしい悲鳴が届きました♪今回ケーキにつけているケーキクラム。これってスポンジのかすを使って簡単に作れます。ココアのスポンジを使って作っていますが、デコレーションをするため均等にスポンジをカッ... [続きを読む]
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- 2008/11/15 10:38『 もうクリスマス！？ 』
- はい。もうクリスマスのことで頭がいっぱいな私です（笑）と言うもの、お菓子教室のメニューをブッシュドノエルと決めてからクリームをどうしようかと悩む日々が始まりました。 って、おおげさ＾＾；今回は巻き込むクリームも、デコレーションに使うクリームも同じクリーム。スポンジはこれって言う自信作！？が出来ているので、悩むはクリームのことばかり。さぁ〜、どうしましょう。全部同じクリームにしたものもおいしくって... [続きを読む]
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- 2008/11/14 11:07『 くるくる♪ 』
- いつだったでしょうか。minatoのリクエストで作った「ロールパン」中にはスイートチョコレートをたっぷり巻き込んでいます。私の血を受け継いでいるだけあって、チョコ好きminato。それはもう一度に２個ペロッと食べちゃうくらい、気にいってくれました。ここ１ヶ月ほど体調の悪い私と旦那。私のほうは咳が出る程度なのですが、旦那はと言うと咳がひど過ぎて喘息にまでなってしまいしました。皆さんも体調には十分気を付けてくだ... [続きを読む]
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- 2008/11/11 10:32『 うれしいプレゼント 』
- BLOGを休んですぐ、かわいいプレゼントが届きました♪送り主は私の目標とするカリスマ的存在の「わにこさん」こんな紹介をしたら怒られそうなのですが、本当に素敵な方なのです！今ブーケを作られていて、素敵な作品がずらりblogにも紹介されています。気になる方はこちらからぞうぞ→★いつも応援のクリック、ありがとうございます！皆さんに、おいしい、楽しい時間が届きますように。。。＾＾ ワンクリックずつして頂ける... [続きを読む]
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- 2008/11/07 10:28『 11月のメニュー 』
- １１月のメニューは「モカショコラケーキ」１２月はブッシュドノエルにすることを決めているので、今月はナッペの練習ができるようにコーヒークリームを使ったホールのケーキにしてみました。これをしておけば、クリスマスに好きなものを作れるかなって思って考えたメニューです。ココアのスポンジに、コーヒーのクリームをナッペして。そして、▲コームで模様をつけて、サイドにココアのケーキクラムをつけて完成。水曜日に第１... [続きを読む]
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- 2008/11/04 23:42『 マロンシフォンケーキ 』
- またまたお久しぶりです。本当にゆっくり更新になっています＾＾；残っていたマロンピューレでマロンシフォンケーキを作ってみました。前回作ったものよりピューレを多く入れたのですが、何か物足りないものに。と言うのも、前回もモノには荒くつぶりた手作りのマロンペーストを入れていたので栗感を感じられたのです。う〜ん、これはレシピを見直して、また作ってみなくちゃなぁ〜！先日、マロンペーストの保存方法についての質... [続きを読む]
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- 2008/10/27 23:34『 お久しぶりです＾＾ 』
- みなさん、お元気ですか？すごい忙しい訳ではなかったのですが、blogをしていたことも忘れちゃうようなPCのない毎日を過ごしていました（笑） もちろん仕事ではつけていましたが。今日は子供の添い寝で一緒に寝てしまわなかったので、夜更かししてPCの前に座っています＾＾更新が止まっている中、変わらず足を運んでくださった方も多く、ありがたいような。。。申し訳ないような。みなさんありがとうございます。実はblogもやめ... [続きを読む]
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- 2008/10/01 14:02『 お礼とお知らせ。 』
- テレ遊び パフォー！の企画参加について、みなさん温かい応援をありがとうございます。なんて言ったらいいか分からないのですが、本当にうれしく幸せ者だなと感じています。私が作るようなものを褒めてもらえること、応援してもらえること、感謝しています。みなさんありがとうございます。何度お礼を言っても足らないのですが、皆さんの応援でたくさん元気を頂きました。結果はともあれ、参加できてよかったです！前向きに、こ... [続きを読む]
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- 2008/09/27 11:36『 楽しいランチ♪ 』
- いつも賑やかな楽しいお菓子教室。先日、教室で仲良くなったママ友のお宅におジャマしようと言うことになりました。その話が出た時にいた人+＠で、１品持ち寄りでランチをすることに＾＾私ってこういったこと大好きなんですよね〜。ワイワイ話しながら食べながら♪同世代の子供を持つママさんばかりなので話も合うし、視野も広くなって楽しいのです♪総勢8人のママさん+子供4人という賑やかなランチでした。何より8人が1、2品作... [続きを読む]
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- 2008/09/24 09:44『 おいしい季節 』
- 最近秋らしくなりましたね＾＾おいしいものがどんどん店頭に並ぶ季節になりました。おいしい季節は太る季節でもありますよね〜。ダイエットとはほど遠い生活になりそうで＾＾； ・・・また旦那に怒られそうです（笑）さてさて、待ちに待った栗がやっと手に入りました。渋皮煮にしたり、マロンクリームを作ったり、のんびり栗と過ごしています。今日は久しぶりに１日フリー。子供も保育園に行くので、１日自分のために時間を使い... [続きを読む]
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- 2008/09/21 21:27『 オタク。（笑） 』
- 土曜日の夜、旦那の卓球友達が遊びに来ました。お酒も入って、賑やかに卓球話。あーではない、こーではない。酔っているもんだから何度も同じことを言い合って、しらふでその会話を聞いている私はおかしくておかしくて。その状態で1時間が過ぎ、2時間が過ぎ、3時間が・・・。本当に何時間話しても内容が卓球なのです。もちろんたまには人生について！？みたいな話も出ますけど。間違いなくこの2人、卓球オタクです（笑）土曜日の... [続きを読む]
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- 2008/09/20 12:27レシピ 『 アーモンドタルト 』
- アレンジ自在の「アーモンドタルト」皆さんはどんなタルトを作りますか？作った際には皆さんの参考になると思うので、ぜひTBをしてくださいね＾＾ 材 料 ( 18cmタルト型１台分 )【タルト生地18cm1台分】→レシピはこちら★【アーモンドクリーム】 無塩バター・・・50g 粉砂糖・・・45g 卵・・・1個 アーモンドプードル・・・50ｇ 薄力粉・・・10ｇ 下準備 ・タルト生地を作り、タルト型に敷きこみフォークで空気... [続きを読む]
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- 2008/09/19 10:00レシピ 『 タルト生地(パート・シュクレ) 』
- 基本のタルト生地です。シュクレ生地ですが、甘さ控えめな味に仕上げています。 材 料 ( 18cmタルト型1台分 ) 無塩バター・・・45ｇ 塩・・・ひとつまみ 粉砂糖・・・25ｇ 卵・・・10g 薄力粉・・・70g アーモンドプードル・・・15g 下準備 ・バターと卵を常温に戻す。・薄力粉をふるう。 作 り 方 1.） ボウルに無塩バターを入れて、クリーム状になるまで混ぜたら粉砂糖と塩を加え、 よく混ぜ合わす... [続きを読む]
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- 2008/09/17 12:47『 私ってくじ運いいかも＾＾ 』
- くじ引きとか、宝くじとか、全く当たったことがない私だけどカウプレ企画に当選しちゃうことが結構あるんです。確立だけで言うと1/2の確率くらいかも＾ｍ＾私ってツイてる♪先日もたくさんの応募の中から見事に当選！！！すごい競争率で、全く当たるなんて思ってなかったのでビックリでした。そして届きました。happyセットが♪いつも応援のクリック、ありがとうございます！皆さんに、おいしい、楽しい時間が届きますように。。... [続きを読む]
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- 2008/09/15 05:14『 パンサークル 』
- 行ってきましたよ〜、パンサークル♪前日からソワソワして、まるで遠足の前日にドキドキしている子供のようでした(笑)作ったのはチョコシートを使ったパン(ちゃんと名前があるのですが忘れました＾＾；）とシフォンケーキの2品。まずはパン作りから開始です。機械で捏ね作業を行うのですが、入りきらない1レシピ分だけ手捏ね。せっかくだからと、私も手捏ねのお手伝いをさせてもらいました。柔らかい生地なので比較的捏ねやすく、 [続きを読む]
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- 2008/09/09 10:51『 アーモンドタルト 』
- 昨日は親子クラブのお菓子教室でした。メニューは「アーモンドタルト」です。アーモンドタルトは思いつくままアレンジができるお菓子なので、今回のメニューにしました。フルーツを入れておいしいし、アーモンド生地だけ焼いてもおいしいし、とにかくオススメ＾＾試食でも大好評なこのお菓子。時間がかかると思いますがレシピをupしますので、ぜひ皆さんも旬なフルーツなどを入れて作ってみてくださいね〜＾＾土曜日に作った丸パ... [続きを読む]
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- 2008/09/06 16:58『 バースデーケーキ 』
- 最近また梅雨がやって来たような蒸し暑い日が続いていますね。じっとしていても汗が流れてきます。どうせ暑いならカラッと気温が高いほうがまだいいかもなぁ〜。さてさて、土曜日に頼まれモノのケーキを1台作りました。←クーラーをガンガンに効かせて。チョコが好きな娘さんのためのバースデーケーキと言うことで、チョコ尽くしのそして、私好みのケーキに仕上げています(笑）スポンジはココアを入れていて、クリームはいつもの... [続きを読む]
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- 2008/09/05 11:11『 9月のお菓子教室 』
- 毎回メニューを早く考えようと思うのですが、いつもギリギリになっちゃう私。そう言えば、夏休みの宿題も最後の日に夜遅くまでしていたような・・・。あぁ〜、大人になってもギリギリにならないと腰が上がらない性格、何とかしたいものです。今月のメニューは、「クッキーシュークリーム」皆さん食べた感想も上々で、おいしいレシピが出来上がりました＾＾皆さんのポイントを掴んで、ぷっくり膨らんだかわいいシューが出来上がっ... [続きを読む]
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