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- 2008/07/05 22:17彼の味覚
- 昨日の記事に書いたように、白和えにウスターソース、と言い出したり、なすとふきのとうのてんぷらの区別がつかなかったり、「鼻つまんで食べているのか？」（人間は嗅覚を封じると、食感と味覚だけではほとんど食べ物の区別ができないそうです）と思うこともあるくろうさですが。今日は、会社から送ってきたじゃがいもを豆腐マヨネーズのポテトサラダと、グリルドポテトの２種類で出してみました。（私の分は、ヒヨコ [続きを読む]
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- 2008/07/04 20:19白和えにウスターソース
- 今日の夕食です。これは、白和えです。ひじきと、くろうさの会社からじゃがいもと一緒に届いたにんじん。これを食べて、「ウスターソースないの？」と言ったくろうさ。は？これ、白和えなんですが。和えごろもと豆腐マヨを間違えたのかなあ？せめてかけるなら醤油にしてください。板麩チンジャオ。これはビールにあう味だったみたい。私には味が濃いので、量を半分にして、キャベツの千切りと一緒に食べまし [続きを読む]
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- 2008/07/04 14:11めざせ、企業内自給率100％！
- くろうさの会社のグループ内企業からじゃがいもが届きました。試食、というから500gくらいかと思ったら、これ３ｋｇはあるな・・・にんじんも入っていてよかったけれど。くろうさが働いている会社は、農業系、商社系ではありません。昨今の時流に乗って、アグリビジネスに進出したわけでもありません。目的は、「企産企消」、企業内自給率を100％にすることです。まず、5年以内に、社員の食卓の３０％を自社農産物にする [続きを読む]
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- 2008/07/03 16:08cinq cafeのユニバーサルスイーツ
- バレエのクラスレッスンの帰りに、東北沢のリマのセールに行きました。・・・なのに、小田急ハルクのこだわりやで大根買った私って・・・北海道の有機栽培大根が１本２１０円って安い、と思ったのね。リマは、乾物・加工品類はいいのですが、野菜はあったりなかったりするし。でもリマには、奥津紀子先生お勧めの、「おいしいテンペ」があったのでうれしい。恵比寿のマルシェの「大豆まるごと」おいしいテンぺ」もおいしいけ ... [続きを読む]
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- 2008/07/02 19:49スタッフドピーマン(はと麦とコーン)、玉ねぎステーキ
- 昨日、小豆かぼちゃに使ったはと麦の残りと、今日大地宅配で届いた黒川賢一グループのとうもろこしを、玉ねぎのみじん切りといため合わせ、ピーマンに詰めて焼きました。くろうさは、玉ねぎが大好きなので、輪切りにした玉ねぎのステーキも。そうそう、書き忘れていましたが、今週の土曜日、7月5日は、また東雲でアースディマーケットが開催されます。しかし、私は１日バレエのリハーサルなので、参加できません。それか ... [続きを読む]
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- 2008/07/02 17:52パーラー江古田って、パチンコじゃなくて
- 大泉学園の整体に行く前に、江古田で降りて、パーラー江古田に行きました。パーラー、といってもパチンコ屋さんではありません。カフェ、になるのしら？パンの販売とイートインがあるカフェ。イートインでは販売しているパン、サンドイッチ、キッシュ、スープ、タルティーヌとコーヒーなどのドリンクがいただけます。サンドイッチは、具は鶏肉＆きのこ、野菜（中身は日替わり）の２種類で、いくらかプラスすると「全部の ... [続きを読む]
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- 2008/07/01 20:03夏仕様の小豆かぼちゃ／くろうさ、親知らずが・・・
- 今日は７月１日です。これ、小豆にはと麦を混ぜてあるのですが、わかりますか？小豆玄米を炊かない我が家では、１日、１５日の小豆料理は基本、小豆かぼちゃなのですが、夏はやっぱり食べにくいんですよ、私たちには。小豆の寒天寄せなんかは、くろうさ好みとは思えないし。それで、先日、はと麦と小豆であまがし（沖縄のぜんざい）を作ったときに、はと麦入りの小豆かぼちゃなら軽いかも、と思ったんです。はと麦は ... [続きを読む]
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- 2008/07/01 14:20モンドセレクション受賞★ふるふる胡麻豆腐発見
- これ、今まで買って食べた胡麻豆腐の中で最高においしいです。つくりたてに近い、ふるんふるんの食感。でも値段は他のメーカーのものとほとんど同じ。モンドセレクション受賞の「大覚総本舗 胡麻豆腐」。いままでの人生で一番おいしかった胡麻豆腐は、料理教室で「なるとや典座」の市川洋介さんが作った、つくりたて胡麻豆腐ですが、あれは、まあ、作り立てですから別格です。大覚胡麻豆腐は、カップタイプのものとしては [続きを読む]
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- 2008/06/30 14:10ゴーヤのタカキビ味噌煮
- 昨夜の「ナスの高キビグラタン」で残った高キビソースとゴーヤを味噌煮にしました。これ、カレーにしてもいいですよね。昨年、インドネシアのビンタン島で食べた、ゴーヤのカレー煮がおいしかったから今度作ってみよう。りょくけんのゴーヤはほとんど苦味がなくて、使いやすいです。バーゲンセールがはじまりましたね。でも、前もってめぼしをつけておかない限り、セールだから、と売り場に行っても、ほしいものは ... [続きを読む]
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- 2008/06/29 21:25くろうさはダイエット／ナスの高キビグラタン
- 今、「ドリーム・オン・アイス」のエキシビジョンを観ています。そういえば、安藤美姫さんは昨シーズンは絢香さんの"I believe"で滑ったんですよね。今晩のTBS「情熱大陸」はアーティストの絢香さん。くろうさが、結構好きなんですよ、彼女の歌。そのくろうさですが、最近ちょっと体重がオーバー気味なのだそうです。しかし、運動はこれ以上増やせないくらいやっているし、食事も、家で出しているものはマクロビオティッ [続きを読む]
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- 2008/06/28 13:53久しぶりにインカインチ アマゾングリーンナッツオイル
- 今日のランチのメインは、蒸し野菜。数ヶ月ぶりに買った、インカインチバージンオイルをかけていただきました。αリノレン酸（オメガ3）を含むオイルは、フラックス（亜麻仁）、エゴマなどがありますが、どれも加熱と酸化に弱い。インカインチオイルは、多少、加熱することができて、冷蔵庫に入れておけばだいたい、1ヶ月くらいは大丈夫です。久しぶりに買ったのは、最近、無意識に生の油をとる量が増えている、ということ ... [続きを読む]
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- 2008/06/27 13:54夏色★オーブン焼きしたトマトととうもろこしのパスタ
- 「アマンダの恋のお料理ノート 」の「オーブン焼きしたトマトととうもろこしのペンネ」から、ペコリーノロマーノチーズを除き、ペンネではなく、玄米パスタを折って作りました。トマトをオーブンで焼くときに、オリーブオイルとパン粉をかけます。レシピでも、市販のパン粉は細かすぎるので自家製のパン粉で、と書いてありましたが、今我が家には、パン粉がないので、シニフィアンシニフィエのドイチェ ヴァイスハイトを砕い ... [続きを読む]
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- 2008/06/27 08:37「自分の顔が許せない！」←本のタイトルです
- 「自分の顔が許せない! (平凡社新書)」図書館でタイトルが目に入ったので、借りて読みました。エッセイストの中村うさぎさんと、単純性血管腫を持つジャーナリスト石井政之さんの対談です。後からチェックしたら、Amazonでのレビューは割と低いのですね。本自体の出来がよいかどうか、というのは別にして、私としては読んで刺激にはなりました。中村うさぎさんが、雑誌の企画でダイエットをしたときに、「ダイエットに嵌り ... [続きを読む]
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- 2008/06/27 08:09きれいに首ったけ（トレンダーズ)
- トレンダーズのモニターに選ばれまして、「きれいに首ったけ」という首専用のシートパックを使ってみました。首と手元は年齢が現れやすいといいますよね。まだ、そんなに「ヤバイ！」と思ったことはありませんが、私、首が長くて割と目立つのです。バレエで首元、デコルテを出すことも多いですし、気になる、といえば気になります。右がジェルタイプ（２枚入り）、左がウエットタイプ（3枚入り）です。ジェルタイプの ... [続きを読む]
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- 2008/06/26 20:16大根疑惑★冬瓜とワカメの梅煮
- りょくけん野菜でも冬瓜が出てきました。冬瓜は、利尿を促し、脂肪の代謝を促進する作用があります。マクロビオティックでないレシピでは、鶏肉と一緒に煮ることが多いのかしら？自分がふつうご飯だったころは、実家でも一度も冬瓜料理は出たことがなく、結婚してから自分で料理したこともなかったですねー濃い目のうまみで煮含めるのがおいしいのかな、と思い、昆布だしと梅干の種で冬瓜を煮て、最後にワカメを入れました ... [続きを読む]
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- 2008/06/26 08:43ドラマの脚本
- 普段、テレビドラマってあんまり見ないのですが、ここ数日は、BSフジで一挙放送していた「王様のレストラン」、「おせん」の最終回、「課長島耕作」、と連続して見てしまいました。「王様のレストラン」は1995年の放映なので、もう10年以上たっていますが、脚本がいいですね。三谷幸喜ものって、登場人物が全員KYというかマイペースというか、それで話がかみ合わないおかしさをねらっているのだと思いますが、私は実はそ [続きを読む]
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- 2008/06/26 08:28メディカルギフト（トレンダーズ)
- トレンダーズからのおすすめで、GIFCOMのメディカルギフトのカタログを見せてもらいました。ギフトで、「モノ」を選ぶのって結構難しい。ほしいものは自分で買う、という人が多いと思うし、インターネット通販が広まっていて、まあ、大体、情報さえあれば、どんなものでも手に入りますし。ギフト・贈り物に求められるのは、「自分だったらなかなか手を出さない」というとことかな。GIFCOMのカタログギフトは、ホテルの宿 [続きを読む]
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- 2008/06/25 13:55お皿も気分を変えて☆カブのサブジ
- かぶとりょくけん野菜のプラムトマトで、サブジ。でも、味付けのメインは、豆乳ヨーグルトを味噌漬けしたときの麦味噌で、クミンとガラムマサラを少し入れただけ。辛くありません。刷毛目のお皿は、会社の後輩の結婚式の引き出物でした。写真には、全体像が写っていませんが、楕円皿です。一人ランチのプレート盛りにも使えますね。そういえば、5年位前に中野のウナカメラリーベラでタイカレーを食べたときに、こんな楕円形 ... [続きを読む]
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- 2008/06/25 13:49ベビーフット・シトラス（トレンダーズモニター）最終回
- トレンダーズからモニターに選ばれて、6月はじめから使っている足裏角質除去コスメ「ベビーフット・シトラス」のワンクールが終わりました。・ベビーフットHP http://www.babyfoot.co.jp/最初に使ったときの記事http://harmoniousstyle.blog62.fc2.com/blog-entry-1125.html途中経過http://harmoniousstyle.blog62.fc2.com/blog-entry-1139.html今はこんな感じです。私の場合は、特にかかとのフチが白っぽく、 [続きを読む]
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- 2008/06/24 20:16イタリアン★とうもろこし玄米のおいしいアレンジ
- 今日は、くろうさが夕食を食べないので、とうもろこし入りの玄米をマスタークック で炊きました。ふと、思いついて、やってみたアレンジが大当たり。おひつで適当に冷ましたとうもろこし玄米に、刻んだフレッシュバジルを混ぜ、お塩ひとつまみとエキストラバージンオリーブオイルをたらり。我が家愛用のオリーブオイルは、シチリア産 「レ」です。笹島シェフの「イルギオットーネ」で使っているオイル。知っている限 [続きを読む]
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- 2008/06/24 13:55Leinani レイナニ
- 火曜日の午前中は、日比谷のスポーツクラブで、フラのクラスがあります。４月から始まって、２ヶ月。５月はまるまる１ヶ月出席できなかったので、まだトータルで１０回踊っていませんが、Leinani（レイナニ） 美しいレイ、という曲がもうすぐ終わります。２ヶ月で１曲はちょっとゆっくりペースかな？本来の振り付けは知りませんが、ステップはカホロ、カオ、カベルの３つしか使いません。カオ、は本当は体重移動で腰を振る [続きを読む]
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- 2008/06/22 22:15私の原点、のひとつ
- しばらくぶりに、CATSを観にいきました。６月２７日に通算７０００回を迎えるCATS。今は記念特別カーテンコールと、記念品の配布をしています。他のミュージカルを観ても、バレエの舞台を観ても、自分にとっての「踊り」に結び付けて考えることって、実はあまり、ない。でも、CATSを観ると、踊れるようになりたい、と思います。レベルは、当然、全く違うけれど、方向としてね。私がバレエを習いたい、と思ったのは、 ... [続きを読む]
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- 2008/06/21 20:51くろうさ、初はと麦
- モチキビを炊いて今日は焼き春巻き、残りを明日玉ねぎファルシにと思ったのですが、炊き上がってみたら、２日分はないな、と気がつき、今日の春巻きの中身を変えました。炊いてあったはと麦、緑豆はるさめ、えのき、干しまいたけ（だしをとった後のもの）、青ネギが中身です。くろうさにはと麦を出したのは、実は初めて。はと麦って、独特のニオイがあるので、「なんかすごいニオイだね〜」と言っていましたが、味や食感 ... [続きを読む]
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- 2008/06/20 17:22玄米にかぎらずに
- マクロビオティックをはじめて4回目の夏ですが、今年は、すでにアツアツの玄米を食べるのがきついです。去年までも、強い圧力をかけてあまりにももっちりした玄米を夏食べると、肋骨あたりが閉まってきて苦しいので、真夏の外食では、むしろ玄米を食べないこともあったのですが。（外食で、季節によって玄米を炊き分けているところって、あまりないので）今日は、お昼は麺類にしようかなーと思っていたら、朝、くろうさが ... [続きを読む]
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- 2008/06/20 12:35薫悦＠中目黒☆エスニックランチ☆
- 久しぶりに、薫悦へ、久しぶりにhazelさんとご一緒していただきました。前菜のさしみこんにゃくチリソース。生野菜と香菜がたっぷり。蒸し暑い日にはぴったり。メインは、豆腐のバジルいため。塩味ひかえめで、卓上のチリオイルとお醤油で調整できます。でも昨日はちょうど、の塩気でした。玄米ご飯は、最近アツアツはちょっとつらいので、すこしおひつで冷ましていただきました。デザートは白玉と緑豆の温かいチェ ... [続きを読む]
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