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- 2008/12/02 14:53ラ・フランスの生ハム巻き ★☆☆
- ラ・フランスの美味しい食べ方を社内で話していたところ｢ラ・フランスは甘いから生ハムを巻くと美味しいよ♪｣と同僚が教えてくれたのでさっそく巻いてみました。あま〜いラ・フランスとちょっと塩味の生ハムが口の中で上手にバランスを取ってくれてる気がしました。でもラ・フランスは私にはかなり甘過ぎましたにぎり寿司に見えなくもないなぁポチッと宜しくお願い [続きを読む]
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- 2008/12/01 15:38今年もしめくくりの月に突入です♪
- 今日から１２月ですね。いよいよ今年も１ヶ月を残すのみ！やらなければいけない仕事がどっさりこれをこなさなければクリスマスも新年も迎えられないとあってはがんばってこなすほかありません。 がんばるよ今年４月から四国八十八ヶ所参りを始め先週の土曜日に香川県の白峯寺・根香寺・一宮寺・屋島寺の４寺をお参りし６８箇所のお寺をお参りしたことになります。根香寺ではとてもみごと [続きを読む]
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- 2008/11/28 15:05牛ミンチとチーズの揚げ餃子 ★★☆
- ２５日から年末ジャンボ宝くじが発売になりましたね。 今日お昼休みに１０枚購入して来ました。 大安吉日って張り出してあったから購入日としてはベストだったみたい 昨年の年末ジャンボ宝くじで１等が出た売り場でも今回買ってみようと思っています。 大晦日が楽しみです お料理は豚ミンチが冷凍庫にあったはずだったのに… なぜか牛ミンチが眠ってました。 仕方がないので牛ミンチを使ってニラ・チーズ [続きを読む]
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- 2008/11/25 15:49牡蠣フライの卵とじ丼 ★★☆
- またまた牡蠣フライが少し残ったので 玉葱・椎茸・ニラを加えて卵を落とし丼物に変身させました。 早い話… フライが残ったら卵とじにするとっことです 最近、食べ物を粗末にしないようになりました ポチッと宜しくお願いします [続きを読む]
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- 2008/11/24 15:27雨の休日
- 今日は昨日とうって変わって雨の休日となりました。 １２月に誕生日を迎える友人へのプレゼントを「なににしようかな？」 と朝からずっと考え… 花が大好きだから花を贈ることにしました。 クリスマスローズが好きなので鉢植えを探してみましたが 「これだ！」という花は見つかりませんでした。 昨年はポット苗を買って鉢植えにし育てて お誕生日に渡そうとしたんだけど枯れかけ結局渡せずに終わりました [続きを読む]
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- 2008/11/23 14:10ペンネのとろ〜りチーズのせ ★★☆
- 今日は久し振りに晴れて暖かな日曜です。 朝からテレサのタオルや毛布を洗濯し 家の掃除や片付けを気持ち良くしていました。 それにしても不要な物って捨てても捨ててもまた出てきます。 それだけ生活にそんなに必要じゃない物を買い過ぎてる証拠ですよね。 来年は気を付けよう 今日紹介するお料理は(紹介するほどの物ではありませんけど) ペンネがメインのお料理です。 ペンネは茹で [続きを読む]
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- 2008/11/21 14:31故人を偲んで…
- 会社の同僚が今年の夏体調を崩し入院治療を受けていましたが 治療の甲斐なく昨日亡くなりました。 今日は午後から葬儀に参列しお別れをして来ました。 葬儀の時間までは晴れていたのに 急に雨が降り始め故人の無念の現われなのかな？と思いました。 誰にも訪れるこの世との別れ 私は自分にいつその時がきてもいいように 日頃から整理することはしやるべきことはやっておくようにしています。 例え... [続きを読む]
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- 2008/11/20 19:35あったかいだろうな♪
- このふわふわの毛を見ていると ついつい顔をうずめてスリスリしてしまいます。 これからますます寒くなるけど 全身毛で覆われてるとあったかいだろうな １０月、ロングをばっさり切り ベリーショートになった私の首はこの冬めちゃくちゃ寒いだろうな ポチポチッとクリックよろしくお願いします... [続きを読む]
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- 2008/11/19 20:12雫屋の牛丼 ★★☆
- なんだか昨日より寒くなりましたね。 寒いと思ったら四国山脈が白くお化粧し 空気が冷たくて先日階段から落ち打撲した左頬骨が痛いよぉ さてさてお料理ですけど 急に牛丼が食べたくなりメニューを変更 材料も牛肉と玉葱と(買い忘れたけど)紅生姜だけだから すぐ出来ちゃうのも ワンタンも家族みんな大好きです [続きを読む]
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- 2008/11/18 15:33コラーゲン鍋 ★★★
- さっちゃんさんのblogで拝見して「食べてみたい」と思い ひたすらコラーゲン鍋の素を探す日々が続きました。 買い忘れた物をちょこっと買いに入った近所のスーパーに 山と積まれたコラーゲン鍋の素を発見 このスーパー、小さな部類に入るんだけど 結構新製品の入荷が大手スーパーより早かったりします。 そしてそして野菜をザクザク切って作ってみました。 クツクツ野菜を煮込ん... [続きを読む]
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- 2008/11/17 14:02牡蠣フライ＆イカフライ ★★★
- 両親の知人がイカをきれいに捌き 揚げればいいだけの状態にして持って来てくれたので さっそく揚げて熱々を頂きました。 とても柔らかくて美味しかった 牡蠣フライは大好物です これから牡蠣の美味しいシーズンだから嬉しいな... [続きを読む]
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- 2008/11/16 09:25麻婆厚揚げ ★☆☆
- 昨日夕方から降り始めた雨は深夜さらに雨量が増し 【ファン・ジニ】を観てる間もすごい雨音が聞こえていました。 「明日も雨なんだろうな… せっかくの休日なのに」 な〜んて思いながら眠りに就き 目覚めてみると(毎朝テレサが４時過ぎには起こしてくれます。 本当は休日くらいゆっくり寝過ごしたいんだけどな) 雨はすっかり止み ８時頃には雲の切れ間から朝日がこぼれています。 そろそろ [続きを読む]
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- 2008/11/15 20:45ミニカツカレー ★★☆
- トンカツは通常の大きさより小さめにしました。 いくらオリーブオイルで揚げてるとはいえ 揚げ物には変わりないからなるべく控えないと それにボリュームが有り過ぎると 全部食べられないかなって思ったんだけど やっぱりどっさり胃に納めたかったな らっきょのみじん切りと粉チーズをかけて召し上がれ カレーって好きだから何杯でも食べちゃうぅぅう〜 [続きを読む]
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- 2008/11/14 15:00春が待ち遠しいです♪
- 爽やかに晴れ渡ったお天気の良い休日は じっとしていられなくて庭に出て 鉢植えの植物の植替えをしています。 パンジーとチューリップと水仙の寄せ植えもしました。 早く芽が出ないかな〜 これは【 ミルフル 】といいます。 花の縁がフリルになるからこの名前が付いたんだね パンジーの色も素敵な色がたくさんあって選ぶのに悩みます [続きを読む]
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- 2008/11/13 13:45天ぷらの卵とじ丼 ★★★
- 天ぷらの残りに白ねぎと水菜(家庭菜園で収穫したもの)を加え お醤油と砂糖で甘めに煮込み卵でとじご飯にのせて完成です。 水菜がシャキシャキしてて美味しかった 両親も久し振りに「美味しかった」と言ってくれました 最近両親には「味が薄い」とよく言われてたんです。 濃い味は身体に悪いのになっ。 海老が味を引き立ててくれました ポチッと宜しくお願いします... [続きを読む]
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- 2008/11/12 14:41れんこんとサツマイモのきんぴら風 ★☆☆
- 焼き芋にするでもなく 母が買って置きっぱなしのサツマイモ。 お味噌汁に入れたりもしますが ちょうどれんこんと辛子こんにゃくがあったから きんぴら風に煮込んでみました。 でもこのこんにゃく、全然辛くなかった 一味唐辛子を仕上げに混ぜておいたんだけど 美味しい辛さには至ってませんでした 煮物の味付けってシンプルなだけに難しいな… ポチッと宜しくお願いします [続きを読む]
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- 2008/11/11 14:05ほうれん草とじゃがいものバター炒め ★★☆
- ほうれん草を買ったまま食べ忘れて数日が経ち 葉の部分が少し黄色くなってしまい 葉の使える部分と茎を利用し じゃがいも・ベーコン・しめじもプラスしてバター炒めにしました。 粉チーズをふりかけ醤油で召し上がれ〜 バターと醤油ってどうしてこんなに相性がいいんでしょうね ポチッと宜しくお願いします... [続きを読む]
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- 2008/11/10 14:03ロールキャベツ ★★★
- 今日の愛媛は雨は上がったけどどんより曇空です。 気温も上がらず寒いぃいぃぃい〜 昨夜はまたまたロールキャベツにしました。 煮込もうとお鍋の中を見ていると いろんな野菜を一緒に入れたくなりました。 が 人参くらいでやめにしておきました なぜか夏場はあまり使っていなかったルクルーゼのお鍋が 冬場になると大活躍です。 寒くなって煮込み料理が多くなるせいかな コンソメ [続きを読む]
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- 2008/11/09 11:53ひとりカレー鍋 ★☆☆
- ２日前は気温がグッと上がり夏のような暖かさでしたが 雨が降ると急に気温が下がり寒くなりました。 買い物に行くと 冬の定番メニュー【鍋】のスープの素が目に付くようになり 以前から気になっていた【カレー鍋の素】を手に取っていました。 両親に「今夜はカレー鍋にするよ」と言うと 「鍋は普通の味の方がいい」と即答されたので 私だけカレー鍋を食べてみることにしました。 キャベツ [続きを読む]
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- 2008/11/08 15:14すりおろし山芋のせ焼肉 ★★☆
- 円高の影響で輸入牛肉がお安くなっていますが 怖くて国産牛肉を選んでしまいます。 先日国産だと思って購入した合い挽きミンチが 食べた後で気が付いたんだけどオーストラリア産でした。 「いつもよりお肉の味が薄いな」と思って食べたんだけど 舌(味覚)は正直ですね。 やっぱり国産の方が食べ慣れているからか美味しいと思いました。 さてさて焼肉の話に戻りますが 野菜を個々に焼くのもいいけ [続きを読む]
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- 2008/11/07 14:17野菜たっぷり焼きうどん ★★☆
- たまねぎ・キャベツ・ピーマン・人参・もやし・しいたけ… 冷蔵庫の残り物野菜を使って冷蔵庫はきれいになるし 野菜たっぷりだから身体にも良いし 一石二鳥のメニューかもしれませんね 桜えびを入れ忘れたのがちょっと残念 ちょこっとケチャップもソースに混ぜています... [続きを読む]
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- 2008/11/06 17:07揚げずにカリカリは本当だった♪
- 油で揚げなくても焼くだけで唐揚げが出来る素を 先日気になって購入していたので昨夜作ってみました。 油で揚げると揚げた時は柔らかい鶏肉も 時間が経つと冷めて硬くなったりしていたけど これは焼いただけなのに揚げた物と同じ状態で しかも鶏肉がとっても柔らかく仕上がっていました。 失敗なしの唐揚げなので お料理する時間に余裕がない時はまた作りたいなって思います。 米 [続きを読む]
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- 2008/11/05 15:14大根葉とかつお節たっぷり炒飯 ★★★
- 母が育てている大根が育ち始め間引く必要があるため その間引いた大根の葉をもらって炒飯を作りました。 他に使用した材料はベーコンと卵とかつお節にニンニクです。 調味料は醤油と塩、胡椒。健康の為、お塩は控えめにしています。 大根の葉ってこんな味だったのか〜って思いながら食べました。 大根の葉の味が気になり始めた方は作ってみてくださいね ポチッと宜しくお願いします [続きを読む]
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- 2008/11/04 13:54酢豚ならぬ酢厚揚げ ★★☆
- 先日献立に困ってネット検索していたところ 目に留まったのが厚揚げの酢豚風でした。 美味しそうだったので昨夜作ってみました。 野菜を切って厚揚げと炒めて味付けすればいいから簡単お手軽 酢豚も美味しいけど厚揚げの方が消化に良さそうな感じ ケチャップを多めに入れてみたところ いつもの酢豚より優しい味に仕上がってました... [続きを読む]
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- 2008/11/03 06:35９３歳祖母手作り稲荷寿司 ★★★
- 今月１日は私達が出掛けていたので１日遅れとなったけど 毎月１日は神様の日ということで祖母がお寿司を作ってくれます。 ９３歳という超高齢となってもまだこうして料理をし 自分の足で歩き少し耳が聞こえ難いだけで とても元気に日々を送っています。 ５０歳代に１度だけ胃の手術をしあれから４０年以上経ちましたけど 大病もせず祖父の死や兄弟の死 親しい方々との別れを経験しながらも まるでその人達 [続きを読む]
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