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- 2008/12/02 23:57mamiさんのスコーン
- 最近お店では、ごくたまに「スコーン」がお目見えします。（写り悪くてスミマセン）スコーンは、イギリスの家庭菓子です。日本では、アフタヌーンティーの時に、紅茶とともに頂くのが定番といったところでしょうか＾＾大変珍しく私が担当です（・◇・）ゞだからたま... [続きを読む]
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- 2008/11/29 00:04ヘクセンハウスのレッスン
- 先日、スタッフ達に、ヘクセンハウスの特別講習会をしました。蜂蜜と粉が同量という、とってもリッチな配合のクッキーに、ドイツの歴史が感じられます。お菓子の街ができました同じ作業でも、それぞれ個性が出て面白い久々のレッスンに、私自身楽しめました♪考え... [続きを読む]
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- 2008/11/28 00:00１６年前の思い出
- アメリカの１１月の第４木曜は感謝祭「Thanksgiving Day」です。毎年、この日が来ると、二十歳の時を思い出します。初めての一人旅にニューヨークに行きました。メトロポリタン美術館に行きたくて。。折角だから、感謝祭のパレードも見よう。たいして英語もしゃべれ... [続きを読む]
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- 2008/11/27 22:40ノエル マロン
- 今年のクリスマスケーキのご予約は、皆様、例年より早めに動かれているようです。今年の一番人気は、←こちらの「ノエル マロン」です。もともと、モンブランは人気の高いケーキに加え、クリスマス限定ケーキだからでしょうかいつものメレンゲさっくりモンブランも、... [続きを読む]
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- 2008/11/25 00:46クリスマスケーキのご予約受付中です♪
- やっとのことで、「クリスマスケーキのご案内」を更新しました。ブルーヘブンのショートデコは、チョコレートのクマさんサンタが乗っています。キュートなクマサンタは、大人の女性にも人気です今年から、ご予約は、ご来店のみの受付となります。少数精鋭でやっており... [続きを読む]
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- 2008/11/21 21:18とうとうこの日がやってきました
- パソコンが壊れましたΩÅΩ;丁度一年前に、末期症状を見せていた私のパソコンは、その後、騙し騙し使用され、今日まで生き長らえておりました。皆様のアドバイスにより、データのバックアップが万全だったのは幸いです(^^)v業務に支障が出るため、直ぐに新しく購入し... [続きを読む]
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- 2008/11/16 23:36オーナー副業に出る！？
- 今日は元上司に頼まれ、簿記検定の採点に行って来ました。採点資格のある一級の合格率が下がっているようで、人材不足らしく、経理学校時代の職場のＯＢが駆り出されました(;^_^Aこのところ仕事が立て込み、睡眠不足のまま数字に向かったので、帰り道は眠くて眠くて眠く... [続きを読む]
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- 2008/11/12 01:04クリスマスに模様替え
- 日付変わってしまいましたが、定休日の今日はディスプレイをクリスマスにチェンジしました。催事の片付けもままならないまま、準備に追われてバタバタですε=┏( ・_・)┛どうしても飾りたくて、突貫工事で作った『ヘクセンハウス』私としては雑な造りにやや不満ながら... [続きを読む]
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- 2008/11/09 14:11催事最終日
- 告知したまま放置してました(^o^;本日、催事の最終日です。今回も、毎日出来たてケーキをお届けしておりますよ♪先月からハードワークが続き、更に連休明けで、傾れ込むようにスタートしたため、ずっと催事が続いている気分です。とにかくとにかく、眠いです…(-_-)z... [続きを読む]
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- 2008/10/31 23:58イベント盛りだくさん！
- 本日はHALLOWEENでしたね。今年は、焼き菓子ギフトだけでなく、ハロウィン用にデコレーションケーキをお求めの方もちらほら。。。ケーキ屋が言うのもなんですが、ケーキでお祝いというのも面白いですね。クリスマスのように、若干、意味合いの違うイベントとして、年々... [続きを読む]
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- 2008/10/27 23:23衛生検査
- この所、寝ても疲れが取れません。。朝起きると、体が鉛のように重い。。。これって、歳のせいでしょうか（'A`|||）さて、ブルーヘブンでは、恒例の『検体』提出。お菓子ブログと思って呼んでくださる方には、申し訳ない話題ですが(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬﾋｬ便の中に菌がい... [続きを読む]
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- 2008/10/22 21:03人生色々 お客様も色々！？
- お店を、改装して1ヶ月半が過ぎました。改装について、皆さま色々な反応を見せてくれます(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬﾋｬ「素敵〜」「良くなった」なんて感想は、素直に「ありがとうございます！」と答えられます。「経営者が変わったのかと思った！」私は変わらずやっております（・... [続きを読む]
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- 2008/10/18 22:21黒い森のケーキ
- 上大岡小学校のイベント無事終了です☆といっても、私は留守番で、会場には行っていないのですが頑張って、去年より沢山用意したので、瞬殺にはならずに済んだようです＾＾新作ケーキのご紹介♪「フォレ ノアール」 380円（税込）ココアスポンジの間に、とっても... [続きを読む]
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- 2008/10/15 23:33復活！無花果のタルト
- 今月に入り、余り出回らなくなっていた無花果。「今年は旬が早く終わっちゃったのかな〜？」と思って諦めていました。リピートしたくてやってきたお客様も残念そう。。。っと、急に良いものがまた手に入るようになりました(つд⊂)ｺﾞｼｺﾞｼ急遽、ファイルから写... [続きを読む]
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- 2008/10/13 21:39出店
- 三連休終了です後半はお天気も良く、絶好の行楽日和。私もお出かけしたい気分でした（･∀･)つ嵐の週末を乗り越えて、やっと明日定休日と思ったら、午後から雨ですって・・・(´；ω；`)さて、昨年に引き続き、今年も上小フェスティバルにご依頼頂き、参加いたします... [続きを読む]
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- 2008/10/08 22:00ハロウィンのディスプレー
- 今月末は、ハロウィンですね。年々、イベントとしてのハロウィン需要が伸びているようです。お店でも、ハロウィンギフトを選ぶ方が多くなってきました。只今、ディスプレーも「秋色＆ハロウィン」満載です。このおっきな“かぼちゃ”、カミオのお花屋さんで1,260円で買... [続きを読む]
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- 2008/10/07 21:22かぼちゃぷりんが大人気
- すっかり秋も深まってまいりました。かなり久々に、ケーキのご紹介です♪『かぼちゃプリン』 300円（税込）かぼちゃが“ギュッ”と詰まった、濃厚でクリーミーなプディングですかぼちゃの、自然な甘味を活かしました。勿論、Bカロテンたっぷりで体にも嬉しい（´∀｀*)... [続きを読む]
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- 2008/10/02 23:501ヵ月遅いリニューアルオープン！のご報告
- お礼とご報告が遅れまして、申し訳ありません。既に一ヶ月前の事となり、鮮度の無い話しですが、寝込んでいた私は、まだお店にいる日にちの方が少なくて、新生ブルーヘブンに慣れていません( -д-)ﾉ ☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆オープンイベント... [続きを読む]
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- 2008/10/01 23:07ニコタママダムのご来店
- 前回のコメントにあったとおり、本日“ビッグママ”のご来店☆春には、私が訪問させて頂き、その後も埼玉マダムに会ったりしていたので、あれ？来るのは初めてだっけ？といった感じです。やっぱりブログがご縁で出会った菓子屋マダム。しかし、私はHPを拝見していて、シ... [続きを読む]
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- 2008/09/30 23:22シェフおめでとう！
- 今日は、シェフのお誕生日です。多分エドはるみさんの一つ年上（･∀･)つおめでとー！！って、今日は定休日。なので昨日、お店の皆がお誕生日パーティーをしてくれました.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ仕事中に。。。愛弟子は、シェフの出勤前に早く来てケーキを作ってくれま... [続きを読む]
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- 2008/09/26 17:37そろそろ復活します
- 気が付けば、今月も終わりじゃないですか！？音沙汰無く、申し訳ありません。今の今まで寝込んでおりました。案の定と申しますか、あれから肺炎になってしまいました。。前回の更新時、既に肺炎だったって話しもありますが（'A`|||）元々、気管支に持病がありまして、... [続きを読む]
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- 2008/09/14 17:50寝込んでます(*_*)
- 新装開店のご報告とお礼が出来ないまま、一週間が過ぎてしまいました。風邪を拗らせて喉が潰れてしまいました(*_*)声が全く出ず。喉のせいで、熱も八度を下らないまま、もう3日です(>_... [続きを読む]
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- 2008/09/06 23:45いよいよ明日です
- ニワトモさんに引き続き、今日は、前スタッフも応援に来てくれました(^O^)そのお陰もあり、準備は思っていたよりも順調に運びました。お休み中は、皆様に、ご不便をお掛けして申し訳ありませんでした。見違える様に、素敵に変身したブルーヘブンを、是非とも見に来て下... [続きを読む]
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- 2008/09/05 23:35埼玉からの研修生
- 昨日今日（木･金）と、例の埼玉のケーキ屋マダムがお手伝いに来てくれました。連絡があって、喜んだのはいいけど、「第一木曜、お店休みだっけ？」（→彼女のお店は金曜定休です。）っで、ここでチェックしてみたら。。。『社員研修の為お休み』 Σ(･ω･ﾉ)ﾉ研... [続きを読む]
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- 2008/09/03 23:41改装工事は雨模様
- 順調に思えた工事が、引渡し直前になって暗雲たち込めました（'A`|||）綺麗になって、引渡しのはずが、一向に終了する気配無くオープンの期日が迫り、頭を抱えております｡･ﾟ･(ﾉД`)1日には完了の予定でしたが、未だ売り場は全くの工事現場あちこちペンキが飛んでい... [続きを読む]
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