2007/09/16 23:12恋多き秋です♪お幸せに〜！ 北海道の手づくり天然酵母パンのみせｅ-Satakeネット担当こうぼんです(^^)うーん。三連休ですね。北海道もすこーしずつ涼しくなって参りました。台風も近づいてるようですしね。で。昨日は、結婚式でした。お知り合いのカレーバカ（笑）T社長が１２歳年下のかっわい〜〜〜〜いお嫁さんをもらったのです。そりゃー犯罪だよッと、いじめてました。わはははは。そーいや、北海道じゃらんの編集長ヒロ中田さんも ... [続きを読む]

2007/09/13 09:44安部ばっくれ〜〜〜 北海道の手づくり天然酵母パンのみせｅ-Satakeネット担当こうぼんです(^^)驚き　桃の木　安部政権てゆーかさ。あんまりにも突然すぎではないですか。職責を賭して････････････って賭したわりには、あっけない幕引きだなあ？？？なんて。ひねくれすぎかしら。ひねくれついでにもう一つ。これ以上ぼろが出ないよーに強制的に終了したんじゃないだろーなあぁ？？？なんかまだまだ隠してること・明るみに出たら困 ... [続きを読む]

2007/09/12 10:18札幌小麦の歴史〜〜♪ 北海道の手づくり天然酵母パンのみせｅ-Satakeネット担当こうぼんです(^^)まー気が向いたときに知識をひけらかしております（笑）で、前回の札幌『小麦はじめて物語』は覚えてる？ケプロンに推奨されて全道に広まった小麦ですが、品質がよい事が判明して、明治６年水車器械所の二階を官営の製粉所としました。でもねーなんとアホなことに製材と製粉を一緒に作ったので、失敗。そらぁ〜〜〜そうよね。木くずの混ざ ... [続きを読む]

2007/09/09 21:53札幌『小麦はじめて物語』 北海道の手づくり天然酵母パンのみせｅ-Satakeネット担当こうぼんです(^^)突然ですが、札幌の『小麦はじめて物語』ご存じですか〜〜〜？なーんて。知るわけ無いかァ・・・・北海道開拓使次官・黒田清隆さんの名前は聞いたことがあるでしょう？彼が、明治４年、わざわざ渡米してグラント大統領に乞い、開拓顧問として招聘したのが、ケプロンだったワケです。先進国の技術を導入して開拓を進めようとしたんですね〜。 ... [続きを読む]

2007/09/07 10:24菅野木村屋VS大黒木村屋？！ 北海道の手づくり天然酵母パンのみせｅ-Satakeネット担当こうぼんです(^^)パンを焼くとき、小麦粉を手でこねるのを「練り込み」と言います。パンのおいしさはこの『練り込み』によって決まりますが、菅野久次郎という人は、腕や肩が鍛えられていたらしく、力自慢の大工と腕相撲をしても負けたことがなかったそうです。う〜〜〜〜ん。伝説ですね。とは言え、菅野氏が開業した大正３年頃は、パン屋はまだマキ釜で ... [続きを読む]

2007/09/06 23:10 木村じゃなくて菅野？ 北海道の手づくり天然酵母パンのみせｅ-Satakeネット担当こうぼんです(^^)記録にはっきり残っている札幌『木村屋』の初代は菅野久次郎です。菅野氏曰く札幌農学校賄い方の木村清次郎の店は記憶にないそうで。。。。ッて、あれれ？ほんとに開業したんかいな〜〜〜？！とはいえ、菅野氏も同じ木村屋の流れをくむ山形県鶴岡の木村屋に奉公し、明 ... [続きを読む]

2007/09/05 10:57 札幌『木村屋パン店』 北海道の手づくり天然酵母パンのみせｅ-Satakeネット担当こうぼんです(^^)明治７年開拓使に雇われて東京・横浜から移住してきたコックが８人いました。そのうち、主にパン製造を受け持ったのが木村清次郎です。明治１４年になると、外人教師が次第にいなくなり、コックたちもそれぞれ転身を余儀なくされます。東京に帰るもの。札幌の残るもの。ま ... [続きを読む]

2007/09/02 10:39 札幌はじめてパン屋さん 北海道の手づくり天然酵母パンのみせｅ-Satakeネット担当こうぼんです(^^)パンは明治より以前は麺麭とか麺包とか波牟という風に表記されてました。読めません。。。。ともかく日本に入ってきてたことは確かだったんですけど、一般人には名前しか知らない、というようなものだったようです。で、明治３年５月、木村安兵衛が芝日影町に、日本初の食パンの店を開きま ... [続きを読む]

2007/08/27 23:06仁義チップス 北海道の手づくり天然酵母パンのみせｅ-Satakeネット担当こうぼんです(^^)阿部さんの、新しい人事が発表になりましたねえ。。。。賛否両論。さてさて。どうなるんでしょうね？？そんなワタクシは、偉い人たちとは関係なく。北海道と言えばジンギスカン！！と言うことでこんなの、見つけて参りました（笑）ぬふふふふ。これから、いっただっきまあ [続きを読む]

2007/08/23 10:24くりきんとん 北海道の手づくり天然酵母パンのみせｅ-Satakeネット担当こうぼんです(^^)昨日の４コマ劇場で、栗城君が３０００メートル級の登山に成功したッて言う番組、と書きましたが･･････正確にはチョ・オユーという山で、8,201メートルでした。全然違う〜〜〜〜〜(; ;)ホロホロごめんなさいませ。大間違いデシタ。でねー。ちょっととある方から誘われ [続きを読む]

2007/08/22 10:43くりきくんに負けるな？ 北海道の手づくり天然酵母パンのみせｅ-Satakeネット担当こうぼんです(^^)NHKのドラマ「風林火山」を見ていて、勘助から目を離せなくなりました。や〜〜〜〜、どきどきですね。そんな、佐竹さんちのHP→手づくり天然酵母パンのみせｅ-Satakeそんなこうぼんを応援してね(＞＜)　こっちもよろしく〜〜♪人気blogラン [続きを読む]

2007/08/21 10:40わんこ好き 北海道の手づくり天然酵母パンのみせｅ-Satakeネット担当こうぼんです(^^)石屋製菓さんの事件は、ほんとに残念でした。北海道は、そんな会社ばっかりじゃないよォ。信頼回復に、頑張らねばね。そんな、佐竹さんちのHP→手づくり天然酵母パンのみせｅ-Satakeそんなこうぼんを応援してね(＞＜)　こっちもよろしく〜〜♪人気blog [続きを読む]

2007/08/16 01:09 夏の風物詩 北海道の手づくり天然酵母パンのみせｅ-Satakeネット担当こうぼんです(^^)ま〜〜〜夏の風物詩ッてヤツですか。甲子園は残念でしたねえ。香田監督は、ほんとに今期限りなんでしょうか。。。。そんな、佐竹さんちのHP→手づくり天然酵母パンのみせｅ-Satakeそんなこうぼんを応援してね(＞＜)　こっちもよろしく〜〜♪人気b ... [続きを読む]

2007/08/15 01:15 ほっとサマー 北海道の手づくり天然酵母パンのみせｅ-Satakeネット担当こうぼんです(^^)うん。まあ。。。。そんな感じの、２００７年夏。。。そんな、佐竹さんちのHP→手づくり天然酵母パンのみせｅ-Satakeそんなこうぼんを応援してね(＞＜)　こっちもよろしく〜〜♪人気blogランキングへ ... [続きを読む]

2007/08/14 15:53 看板ムスメ 北海道の手づくり天然酵母パンのみせｅ-Satakeネット担当こうぼんです(^^)暑い。。。。。っすね。そんな、暑くて溶けた脳みそで、うちの看板ムスメを４コマにしてみたりしました。あぢー。そんな、佐竹さんちのHP→手づくり天然酵母パンのみせｅ-Satakeそんなこうぼんを応援してね(＞＜)　こっちもよろしく〜〜♪ ... [続きを読む]

2007/08/13 01:12 知る人ぞ知る 北海道の手づくり天然酵母パンのみせｅ-Satakeネット担当こうぼんです(^^)そんな、佐竹さんちのHP→手づくり天然酵母パンのみせｅ-Satakeそんなこうぼんを応援してね(＞＜)　こっちもよろしく〜〜♪人気blogランキングへ ... [続きを読む]

2007/07/16 12:04 またしても、アイス・オン〜〜〜♪ 北海道の手づくり天然酵母パンのみせｅ-Satakeネット担当こうぼんです(^^)台風一過。昨日は、あまり良くなかったお天気も、今日は快晴！！ちょいと、蒸してますけどね。。。で、ま。そんな日に、またもや懲りずに　アイス・オン・ザ・パン（笑）前回は、ヘルシートマトパンでしたので、今回はパン・オ・ノアに乗せてみました〜〜〜〜(*^^*)パン・オ ... [続きを読む]

2007/07/14 23:58 お肌美人の助っ人パン 北海道の手づくり天然酵母パンのみせｅ-Satakeネット担当こうぼんです(^^)どーゆーわけだか、今日の朝食。黒ごまパンです。え？どの辺が黒ごまか、分からない？？？うーん。じゃあ、ちょっと切ってみましょう。どうでしょう？（笑）なんか、某テレビ番組のタイトルみたいだけど････以前にご紹介した噂の「みそピーパン」の兄弟みたいなパ ... [続きを読む]

2007/07/11 22:22トマトパンで、朝のメニュー 札幌の手づくり天然酵母パンのみせｅ-Satakeネット担当こうぼんです(^^)今日は何だか涼しくて良かったね〜。てなわけで、昨日の残り物サラダと、同じく余っていたハムをヘルシートマトパンに挟んでみた。まー、なんの変哲もないポテトサンドに見えますが。どっからどうみても、ポテトサラダサンドですが。これでも、手作りですッ（笑）ほ [続きを読む]

2007/06/26 17:59 暑い日の裏メニュー 札幌の手づくり天然酵母パンのみせｅ-Satakeネット担当こうぼんです(^^)今日あたりから、だんだん真夏に突入していくんでしょうか。と、ドキドキしています。。。。ビ・ビールの美味しい季節ですね。ビール会社は大忙し！！そんな訳で。こうぼんのこっそり裏メニュー！！！ま、こんなトコに書いてて、こっそりも減った暮れへったくれもない訳なんですが ... [続きを読む]

2007/06/25 22:38 『のりぴー』ではなく『みそぴー』 札幌の手づくり天然酵母パンのみせｅ-Satakeネット担当こうぼんです(^^)食事バランスガイド、なるものをはっけ〜〜ん♪昔、ダイエットのために、せこせこ手書きで、ノートにつけていたなぁ。。。。根が凝り性なもんで、色分けしたくらいにしてさ。。。え？結果ぁ？？？ん〜〜〜〜何事も、バランスが、大事ですよ（笑）そんなわけで、関係ないけど『味 ... [続きを読む]

2007/06/23 09:56 ミートホープだけじゃなく 札幌の手づくり天然酵母パンのみせｅ-Satakeネット担当こうぼんです(^^)ミートホープの事件でね、みんな瞞された！って怒ってるんだけどね。もちろん、こうぼんも怒ってるし、やるせないし、許せないと思ってるんだけどさ。。。。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝　農水省表示・規格課の説明によると、農政事務所 ... [続きを読む]

2007/06/22 10:49 笑いヨガ 札幌の手づくり天然酵母パンのみせｅ-Satakeネット担当こうぼんです(^^)おなかが気になるお年頃。でも、基本的にスポーツは続かないし。一人で黙々と運動にいそしむのも出来ないし。流行のピラティスも、良さそうだなあ、なんて横目で見ちゃいますが、そしてかな〜〜〜〜り気になってもいるんですけど、もう一歩踏み出せない・・・・・・・・・・そんな私に最適そ ... [続きを読む]

2007/06/20 21:47 哀しい。。。 札幌の手づくり天然酵母パンのみせｅ-Satakeネット担当こうぼんです(^^)温泉施設があぁぁぁ！！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　詳細はこちら大変なことになってますね。。。温泉好き・お風呂好きのこうぼんとしては、ものすごーく残念だし、悲しいです。亡くなった方のご冥福をお祈りします。。。それと同時に。もお、こんな悲 ... [続きを読む]

2007/06/19 11:42 パンがなければ・・・・ 札幌の手づくり天然酵母パンのみせｅ-Satakeネット担当こうぼんです(^^)皆様お馴染みのフランスパンですけど、結構多種類にわたっております。知ってた？？（＾m^）ｳﾌﾌバゲットは「つえ棒」って意味で長さ６７〜８?のもの。パリジャンは、もお、そのまんま「パリッ子」で、長さはバタールと同じ。何が違うのさ？ってね〜〜〜重いんだな。パリジャン ... [続きを読む]