- 2008/05/12 13:55大きな壁小さな壁
- 先週から自宅にて、旦那様と成長を楽しんでいるカイワレ。乾燥をさせぬよう、水を絶やすことなく…同じ方向へ伸びていくように見えても、中には逆方向へ伸びていくものも数本…どちらも、同じくらいに愛おしく…まるで、六年と言う長いようで短く、時には思いも寄らない方向へと歩みながらも大きな成長を見ることができる、小学校児童の姿に重なったり。一年生、幼稚園を卒園後、大きなランドセルを背負い、不安一杯希望一杯の学校... [続きを読む]
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- 2008/05/12 11:22Kちゃんの隠れ家へ場所を移し…
- ワインと美味しいお料理を堪能した後、Kちゃんの行き着け、とある隠れ家へ…お店の雰囲気がとってもいいのです！Kちゃん、ホントにいいお店をたくさん知っている…後は、彼女を見つけるのみでしょうか…農園MTGとは名ばかりで、焼き芋焼酎にて、2次会MTG!一升瓶で出てきましたから…汗そして、こちらの山椒がたまらなく美味しい…焼き芋の焼酎に、非常に合うのです…明日の為に早めに切り上げようと、日にちがかわった頃お開きに！... [続きを読む]
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- 2008/05/12 10:36農園前日MTG!
- 月に一度の、全員揃っての農園作業。翌日の小屋作りに向けて、７名にて、前夜祭をこちらにて!お料理の組み立ては、シェフと奥様にお任せで。安心してお任せできるお店です。貴重なスパークリングを、みんなで楽しもうと私が持参したこちら。そうです、あのトクさん＆みゅさんご夫妻行きつけのお店、ソムリエ松野様から頂戴したもの！勢い良くこんもりと盛り上がる泡、いつまでも消えないシュワシュワ感…甘さ控えめで、どんなお料... [続きを読む]
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- 2008/05/11 21:33「my gｌass」持参ではなく…
- 仕事を終え、ジムでひとっ走り＆シャワーを浴びた後、生！ク〜！最初の一杯がたまりませんです…続いていつもの赤城山＆ほたるいか。銀だらと、アジの塩焼き。ほろ苦〜い春菊と、桜海老のかき揚げ。〆サバシャコイカを岩塩で。 ホタテ卵焼き赤身＆中トロここで何かに気付かれた方いらっしゃいますでしょうか…その前に…うにいくらねぎとろ巻納豆巻きそうなんです…この日は自作の長皿を持参…「my glass」持参ならぬ、「my plate... [続きを読む]
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- 2008/05/10 10:23●太田・パティスリーホリ
- ● パティスリーホリ add:群馬県太田市山之神町300-7 tel:0277-78-0034 open:10:30〜19:00holiday:水曜・第三木曜私の食欲を程よく刺激してくださる、monteさんのオーナー様。美味しいお店情報を入手すると、惜しげもなく教えて下さいます♪感謝！そして、すぐに出向く私…笑田んぼ・畑・田んぼ・時々林…な光景を目にしながら車を走らせます…「本当にこんな所にケーキ屋さんが…」と少々不安になりながら…一件ひっそりと佇む可... [続きを読む]
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- 2008/05/10 10:16◆Domaine de Chassorney Bourgogne Pinot Noir - Bedeau 2005
- ◆ブルゴーニュ・ルージュ ブドー2005http://www.bourgogne.net/vins/chassorney/accueil.html産 地：Frande/Bourgogne/saint-Romain生産者：Domaine de Chassorney品 種：Pinot Noir ピュリニー・モンラッシェとシャサーニュ・モンラッシェ境界にある畑で造られるACブルゴーニュ。30代の醸造家「フレドリック コサール氏」は、ニュイ サン ジョルジュのネゴシアンでの勤務経験あり。その頃から「小さくても自分の手で栽培から... [続きを読む]
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- 2008/05/10 08:26◆Les Champs Libres Lard des Choix 2006
- ◆ラール・デ・ショワ 2006http://romaneaux.destezet.free.fr/index-e.htm産 地：France/ Cotes du Rhone/ Ardeches品 種：Syrah50%、Gamay50%生産者：Herve Souhautローヌの地にて自然派ワインを展開する、Les champs Libres社。有名所で、メトード・トラディショネルのサンペレイ・ぺティヤンなどなど…しかしながら、「赤」も熱いようですぞ…そして、こちら！紛れもなくジャケ買い…さらには「Lard」の文字がなんだかこっ... [続きを読む]
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- 2008/05/09 17:06GW最終日は…
- 前日のパックのお陰でお肌がプリプリ…（←気のせい…）桐生人にて、お昼がてら畑の視察へ！苺も実がつき、すこぶる成長の良さを見せるじゃがいも、まあ、それなりに芽を出しているとうもろこし…雑草の生長に負けるんじゃないぞ…太陽の光を、一杯に浴びているネギもすくすくと♪梅の木も順調です！東京人の皆様、今週末のお帰りお待ちいたしております！一ヶ月ぶりの全員酒豪…ではなく全員集合！今回の前夜祭は、程々で行きまし... [続きを読む]
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- 2008/05/09 15:09♪カリードリア！
- 【材料】（19.7×縦11.3×高さ4.4cm 容量380mlのルクディッシュ使用）キーマカリー…1袋（2人前）ご飯…1合ナス…1本豆乳ホワイトソース…おたま3杯チーズ…適量ドライパセリ…適量〓オーブン皿にバターを塗り、ご飯・カリー・細かく刻んだナスを混ぜ合わせる。〓ホワイトソースを〓の上へ。〓チーズをトッピング。〓200℃のオーブンで20分焼いて完成！※加えるお野菜はお好みでどうぞ！※キーマの味を生かすため、ホワイソースに... [続きを読む]
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- 2008/05/09 13:36“トクさんキーマカリー”でドリア！
- 「いつかは作りたい…」と願っていたこちら…やっとのこと実現致しました！ついついいつも、そのまま食べてしまうもので…汗こちらのサラダと一緒に♪お馴染み、豆乳で仕込んだホワイトソースを使用。賞味期限が目前に迫るバターで仕込みました…この先どうなることやら…カリーのスパイシーさ、ほんのりした豆乳、香ばしいチーズの香りがオーブンから…香りもご馳走♪レシピ & 断面ショー!... [続きを読む]
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- 2008/05/09 10:258品目サラダ！
- この日のメインは、兼ねてから作ってみたかったものを…その前に、サラダから♪・アボガド・インゲン・プチトマト2種・ベビーリーフ・バジル・パセリ・ルッコラ・トレビス例によって、「お野菜特売日」に成せる品揃え！（笑）ベビーリーフの種類が7種類…14品目になるのかしら？？？... [続きを読む]
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- 2008/05/09 10:07GOLF&義母特製餃子でこどもの日！
- 昨日のお天気とはうって変わり、怪しい空模様…「霧の桐カン」と呼ばれるだけあり、深い霧に包まれ…プレイ前に、義母・義姉と一枚。天気がどうであれ、ハーフ終了後の生は格別…まあ蓋を開けてみれば、スコアはいつも通り…汗自宅に戻ると、二番目の義姉がお料理を仕込んでくれておりました。ゴルフから戻り、全員で100個の餃子包みを。大勢で作って食べる餃子、まるで中国の家族のような光景！義兄が腕を奮う予定であった、ペス... [続きを読む]
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- 2008/05/08 15:19●桐生・ふる川
- ●桐生・ふる川add:桐生市相生町2丁目753-15tel:0277-47-8190open:11：00〜14：00 17：00〜23：30holiday:木曜日光の帰り、夜の宴はどうしようと車の中で…それではあっさりと蕎麦屋飲みをしようじゃないかと決定！桐生に戻り、こちらへ！こちらには大好きな「佐藤」のプレミアム麦があるのです♪まずはのお疲れ〜生を頂いて、本日初めてのお酒である旦那様。さぞかし美味しかったことかと…ここからは義兄・旦那様と3人で「佐藤... [続きを読む]
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- 2008/05/08 13:11Roasted Pumpkin!
- お気に入りのオリーブオイルとお塩で味付けしただけの、ごくごくシンプルな料理。カボチャの甘味に対抗し、ライムの搾り汁と果実酢を大目に配合した“豆腐マヨネーズ”ちょっとした酸味が恋しくなる、これからの季節にいかがでしょう？自作の大盛皿と、ロクロ引きの小鉢使用…連休明けの仕事もひと段落…連休中、たくさんのコメントを頂戴しありがとうございました。これより皆様の所へ訪問させていただきます。... [続きを読む]
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- 2008/05/08 10:35●日光・グルマンズ和牛
- ● 日光グルマンズ和牛 add: 栃木県日光市所野1541-297 tel: 0288-53-3232 open: 11:30〜14:00、17:30〜19:30(要予約) holiday: 水曜(祝日の場合は翌日休) parking:有※要電話予約 こちらも日光行きのお決まりのコース！牛肉ランク「A5」の松阪牛や前沢牛など厳選した和牛のステーキやハンバーグが楽しめるお店です。既にビールを堪能した後でしたので、食前酒に軽めの赤を頂いて、ごくごくシンプルなコンソメスープ。スープ皿の底... [続きを読む]
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- 2008/05/08 10:04お昼前に…
- こちらに立ち寄った後、軽く一杯と…こちらへ！日光に来た時は、このコースが定番になりつつ…工場直送の出来立て生が、昼間から五臓六腑に染み渡ります…昼間に飲むビール、なんでこんなに美味しいのでしょう！義母がツマミにベーコン焼きを。この後、お肉を食べに行く予定でありながら…途中で買ったこれらのツマミと一緒に…また義母から、この日ドライバーであった旦那様用にとソーセージやベーコンなどを！... [続きを読む]
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- 2008/05/07 16:06アスパラガスのぺペロンチーノ！
- GW中のupを終えていませんが…うちの「ぺペロン王子」が作れ作れとうるさいもので…なんとかの一つ覚え…笑といいながらも、私の作るぺペロンが「世界一うまい！」と言ってくれるもので…GWを締めくくる昨晩の夕飯はアスパラのぺペロンチーノを♪トロフィエを使っております。パルメジャーノの荒削りを、熱々のパスタに絡めて頂くこちら。ワインは先日の頂き物を早速！！... [続きを読む]
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- 2008/05/07 13:52この3本…
- これらと一緒に、例の場所にてこちらと、こちらも義姉から。どちらも満月の日に…（笑）名古屋、いいお店がたくさんです…そして義兄からは、ソフトボール大会でのMVPでgetしたというこちらを！！... [続きを読む]
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- 2008/05/07 11:58●名古屋・ｐeu frequente
- ●プーフレカンテadd:名古屋市瑞穂区豊岡通り1-25 tel:052-858-2577 open:8：00〜19：00 holiday:月曜名古屋の義姉が帰省。なんとその手には、こちらのパンが♪“全粒粉パン”一番人気の“パンドミ"がGW中は予約でいっぱいとのこと…変りにこちらを買って来てくれました♪“クローネ”その場でクリームを詰めてくれるこちら。一日に400〜500本売れる人気商品。“ドライイチジクのパン”“ライ麦カレンズマカダミアナッツ”“... [続きを読む]
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- 2008/05/07 11:14GWのスタートは結婚式で！
- すっかり放置していたブログ…危うくパスワードを忘れそうに…汗にもかかわらず、たくさんの方のご来訪、また温かいコメントまでありがとうございました。ゆっくり返コメ＆訪問をさせて頂きます。今年のGWは、我が社の若手Y君の結婚式での開幕となりました。昨年OPENしたばかりの、“ISLANDHILLS迎賓館”にて。新郎Y君の愛車が,Welcome boardに。粋な演出です！新調したばかりの着物に身を包む義母。やはり新調したばかりのスーツ... [続きを読む]
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- 2008/05/03 10:17手ぬぐい御祝儀袋！
- 御祝儀袋、見た目にも華やかで捨てるのがもったいなく…かといって、何かに使いまわせるものではなく…それでいて結構高価…頂いた後、お贈りした後に何かに使えないかな〜と思っておりました。そんな時、手ぬぐいで有名な代官山の「かまわぬ」さんのオリジナルのこちら。贈る人も贈られる人もうれしい地球に優しい手ぬぐいで出来た御祝儀袋♪迷わず、全種類購入…早速右下の「寿バージョン」を、今日の結婚式で使います♪桐生では... [続きを読む]
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- 2008/05/03 00:25前夜祭！
- 明日の若手の結婚式に向け、旦那様と二人で祝い酒！暖かくなってきたので、必然とグラス生からジョッキ生に…本日は福井県の牡蠣♪カツオの炙り焼きサザエ恐いくらいに大振り…金色に輝く玉子焼き♪ここで、いつものコイツ！若の絶品塩辛！青ジソ・木の芽・生桜海老のかき揚げカウンターはいつもの常連さん♪握るのが大忙しです！〆サヨリホタテ桜海老の軍艦一匹、こちらを見てますが…赤身中トロ大トロネギトロ巻きとマグロ三昧！... [続きを読む]
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- 2008/05/02 23:49♪ポテトサラダ！
- 【材料】インカのめざめ…6個＜お豆腐マヨネーズ＞絹ごし豆腐…半丁オリーブオイル…小さじ1お酢…小さじ1塩…少々アスパラベビーリーフマイクロトマト〓じゃがいもを蒸して皮を剥いておく。〓別のボウルで、お豆腐マヨネーズの材料を混ぜ合わせる。〓じゃが芋を潰しながら、〓のお豆腐マヨネーズを和える。〓セルクル等で形を整えてお皿に乗せ、茹でて縦半分に切ったアスパラをまわりにあしらって完成！※お豆腐マヨネーズのお酢... [続きを読む]
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- 2008/05/02 23:27Potato Salad！
- お野菜だけの玄米パエリアと一緒にこちらを…「インカのめざめ」を使ったポテトサラダ！お豆腐＋お酢＋塩＋オリーブオイルでマヨネーズをこしらえ… 蒸したじゃが芋をつぶして和え…茹でて薪のように真っ二つにした、アスパラをまわりにあしらい…アクセントに最近はまっているマイクロトマトをのせて完成！！... [続きを読む]
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