|
- 2008/08/15 22:28祖母宅へ
- 今日は墓参りを兼ねて、祖母宅（母の実家）へ行きました。祖母は今年で88歳になります。痴呆が進んで初孫の私の事も、自分の娘（私の母の事）もわかりません。それでも、何とか元気いてくれるので嬉しいです。従妹3人が子供を連れて来ていたので小学生以下が5人揃いうる... [続きを読む]
|
- 2008/08/14 22:58「滋賀県立琵琶湖博物館」
- どこかへ出かけたいと息子が行くので、両親と「滋賀県立琵琶湖博物館」に行きました。どうせガラガラだろうと高をくくっていたのですが、予想外にすごい人でした[:汗:] 帰省した孫と祖父母的な組合わせが多かったです。入っていませんが「ファーブルにまなぶ」展をや... [続きを読む]
|
- 2008/08/13 23:09ポークピカタ
- 今日は初めてポークピカタを作ってみました。うーん、なんと言うのか、絶賛するほど美味ではなく、不味い訳でなく・・・何か工夫した方がいいのかな。他に焼きししとう、オクラのおひたしキュウリの塩昆布もみお風呂上がり息子の体を拭いていると、突然... [続きを読む]
|
- 2008/08/13 10:25鯖の西京焼き
- 西京焼き用の鯖（味噌につけてあるたつ）が売っていたので、初めて見かけたので買ってみました。普通、西京焼きって白身系ですよね。皮が少し焦げた感じになったけど、中身には影響なし。かなり美味しかったです。夫にも息子にも好評でした。他に焼きししとう、焼き厚... [続きを読む]
|
- 2008/08/11 22:50ゴーヤチャンプル
- やっとゴーヤチャンプルを作りました。夫と私は少しでも苦いゴーヤだと嫌なので、塩揉みして5分放置して水洗い、再び塩もみ、そして軽く湯通し。もしかして、栄養抜けてる？？味は美味しくできました。夏ですねぇ。夫のリクエストのネギトロ茹でブロッコリ... [続きを読む]
|
|
|
- 2008/08/10 22:41「らー麺 藤平」
- 今日はある特命を受けて西大津に行くついでに、久しぶりに「らー麺 藤平」でお昼を食べました。座席数が多いので待ち時間があっても短いし、美味しいので助かるお店です。藤平ラーメン夫は替え玉してました。チャーハンどちらも美味しかったです。特命の... [続きを読む]
|
- 2008/08/09 22:10「WONG'S CHINOIS 」ハービスPLAZA ENT
- 今日はお友達2人と大阪でランチしてきました。2人は独身時代からの友人で、同時期に子供を授かった奇妙な縁があります。いつもは子連れでランチしていたのですが、今回は子供を置いてお出かけです＾＾ 子供がいないだけで食事が優雅な気がします。ハービスPLAZA ENT... [続きを読む]
|
- 2008/08/08 23:42鳥ハム
- 友達の日記を見て過去に作った事を思い出し、再び「鳥ハム」作ってみました。鶏の胸肉で作るハムもどきです。簡単な作り方を載せている過去記事はこちらです。月曜の夜に仕込み始め、やっと本日仕上がりました。セージを入れていたのに全然感じなかった＾＾； 夫は... [続きを読む]
|
- 2008/08/07 22:43カレーうどん
- 2日目のカレーはうどんに・・・・今日はカレーうどんです。ツナとほうれん草のサラダ、枝豆カレーうどんを食べるのに疲れた息子が・・・「おかーさん ちょっとお願いがあるんだけど」「なに？」「うどんをおかーさんの箸でボクの口に入れて欲しいので... [続きを読む]
|
- 2008/08/06 22:57牛スジカレー
- 不覚でした。ゴーヤチャンプルを作ろうとしていたのに、冷凍庫に豚肉がありませんでした[:あせあせ:]それ以外の材料ゴーヤも豆腐も卵もあるのに・・・。豚肉は何となくいつも買い足していたので、あると思い込んでいました。油断したな。週に1回しか買物に行かないの... [続きを読む]
|
- 2008/08/05 22:19冷しゃぶサラダ
- 久しぶりに冷しゃぶサラダを作りました。ゴマだれが好きなのですが、ポン酢の方がヘルシーかなとポン酢をかけて食べました。ほっけ（半身）オクラのおひたし、かぼちゃの煮付け今日は浴室クリーニングをお願いしました。前にお願いしたのは2年前。業... [続きを読む]
|
- 2008/08/04 22:01エテカレイの焼物
- 今日のメインはエテカレイ♪ 1匹480円するヤツを思い切って買いました。肉厚で美味しかったです。息子は魚の皮がお気に召したようです＾＾；カンパチのお刺身長芋のソテーかぼちゃの煮付けしゃぼん玉好きの息子におつきあい。外は暑くて死... [続きを読む]
|
- 2008/08/03 22:22オランダ堰堤(えんてい)
- 息子に川遊びさせようと「オランダ堰堤(えんてい)」 に行って来ました。10時過ぎには着いたのですが、団体さんが来ているようでちびっこがいっぱい。仕方ないので少し離れた所へ移動。息子は初めての川遊びに大興奮していました。浅い川の水はとても冷たく... [続きを読む]
|
- 2008/08/02 22:54『情熱ホルモン」
- 暑がりの夫は夏バテ気味。免疫力が低下しているらしく、口唇ヘルペスができてしまいました。ちょっと調べたらこれはウイルスで感染するもの。私は経験ないので知らなかった。性病にもヘルペスがあるらしい。鳥の病気と同じ性病もあるし、知らない事はたくさんあるなぁ、と... [続きを読む]
|
- 2008/08/01 22:32レモンパスタ
- ネットで評判の良かったレモンパスタを作ってみました。＜＜レモンパスタ＞＞ボールにオリーブオイル、すりおろしニンニク、レモン果汁、塩、胡椒を入れて混ぜる。茹で上がったパスタをボールに入れて混ぜて、味を微調整。最後はパルメザンチーズをかける。好み... [続きを読む]
|
- 2008/07/31 22:03ピーマンの肉詰め
- 今日のメインはピーマンの肉詰め。今回はピーマンを輪切りにした肉詰め。この方がちょっとオシャレな感じがするような。気のせい？付け合わせは長いものソテー。トマトドリアサラダコレと言ったきっかけがあった訳ではないのですが、今までの育児方... [続きを読む]
|
- 2008/07/30 22:46鶏肉とししとうの煮物
- 義父菜園収穫のししとうを鶏肉と煮ました。ししとうに少し辛いヤツが混ざっていたみたいで、全体的に辛くなってしまいました＾＾；蓮根のカレー風味炒め焼き鮭今日の夕食は他に豚汁でした。日焼けどめクリームはしっかり塗っているつもりなのに、気... [続きを読む]
|
- 2008/07/29 22:03牛スジの煮物
- 牛スジの煮物を作りました。ご飯がすすみますなぁ[:楽しい:]・・・と言っても私はご飯なし。キャベツを齧ってます。痩せたいなぁ。蒟蒻のピリ辛炒め豚汁サラダお昼寝を嫌がる息子に「早く寝ないと おやつが食べられないよ」と声をか... [続きを読む]
|
- 2008/07/28 22:13豆腐ハンバーグ
- 今日のメインは豆腐のハンバーグ。お肉は鶏ミンチを使用、細かく切った蓮根と大葉を入れて和風な感じにしました。甘エビの刺身マグロの刺身今日の夕食は他に枝豆でした。トイレトレーニング順調です。今日は4回できました（量は少ないけど） 多... [続きを読む]
|
- 2008/07/27 22:54アボカドとトマトの冷製パスタ
- 今日はさっぱりとた夏パスタのアボカドとトマトの冷製パスタです。簡単でとても美味しいので、レシピを紹介します。＜＜アボカドとトマトの冷製パスタ＞＞パスタは茹でて氷水で冷やし水切りしておく。オリーブオイルに、すりおろしニンニク、塩、胡椒、レモン果... [続きを読む]
|
- 2008/07/26 22:42「パレット」
- 今日は大津西武に行ったついでに「パレット」でケーキを買って帰りました。私はティラミス息子はイチゴのショートケーキ優しい味で美味しかったです。ちなみに夫は今日はゴルフ。その後、懇親会。夕食は・・・・焼きそば枝豆他にサラダ、... [続きを読む]
|
- 2008/07/25 22:53焼きビーフン
- 今日のメインは焼きビーフン。いつも野菜が多いと言われるので、今日は少し控えめにしました。蓮根のキンピラ 少しボケてますが思ったより美味しかったので、また作ろうかと思います。スライスして酢を入れた水に浸していたので、ほのかに酢の香り。いい味... [続きを読む]
|
- 2008/07/24 22:33鶏肉のトマト煮
- 軽く炒めた鶏肉をタマネギ、しめじ、トマトと圧力鍋で煮込みました。余ったソースは他の料理にアレンジできて便利です。アサリの酒蒸し風スープニンニクと生姜を効かせてみました。オクラのおひたし今日の夕食は他のタコの刺身でした。息子の為... [続きを読む]
|
- 2008/07/23 22:41ウナギの蒲焼き
- 今日は「ハズイ」へ買物に行ったので、1日早くウナギを食べる事にしました。スーパーでよく売られているウナギの蒲焼きとは違った焼き方のようですが、とても美味しかったです。私はネギをたっぷりかけて食べました。コレで夏バテ気味の体力が回復するかしらん。... [続きを読む]
|
- 2008/07/22 22:26手羽先のグリル
- 今日もメインは手羽先のグリル。何度食べても飽きない味。エリンギのソテー、冷奴ツナとほうれん草のサラダ息子が食べやすいようにと手羽先の骨を取り除いていたら「なんで取るの〜。ボク持って食べたいのに〜」と泣き出した。あまりに泣くので渡す... [続きを読む]
|
