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- 2008/09/03 15:28肝高の阿麻和利
- うるま市の中高校生達が音楽、踊り、台詞を全て担当する「肝高の阿麻和利」の公演は、何度観ても感動で涙が溢れてきます。これまでに５回も同じ公演を観ているのですが、子供たちが誰一人として手を抜かず、ひたむきに演じ踊る姿から、毎回エネルギーをいっぱい充電してもらい、熱い心で帰ってきます。今回は雅楽奏者の東儀秀樹さんが特別出演をし、公演に華を添えていたのですが、会場に静かに響きわたる笛の音に鳥肌が立つほど感 [続きを読む]
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- 2008/08/28 11:23金武町産「紫米」
- ８月になると金武町の田園地帯では田植えの作業が始まり、農家の皆さんは大忙しです。季節ごとに景色が違う福花原（地名：ふっかばる）は、いつ訪れても楽しいのですが、今日は長楽の紫米を作ってもらっている嘉数さんが田植えをすると言うので、母とドライブがてら見に行ってみました。田植えの経験のある母が、嘉数さんが田植え機を運転してリズミカルにさっさと植えていく姿を見て、「今は便利になったねぇ 昔は大変な作業だっ... [続きを読む]
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- 2008/08/25 05:53グレート・ブリテン・ビア・フェスティバル
- 毎年、この季節にロンドン西部のアールズコートというエキシビジョンセンターで、イギリスでは最大のビールのイベント、グレート・ビリテン・ビア・フェスティバルが開催されます。英国内をとわず世界各国のビールメーカーが出展し、いろいろなビールを味わえる絶好のイベントです。 入場券を買って中に入るとすぐグラスを貸し出すブースがあります。そこで３種類のグラスから好きな量のグラスを選ぶことが出来るのですが、私... [続きを読む]
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- 2008/08/20 15:43新開店『えん沖縄』
- 上海、香港、シンガポールで沖縄料理のレストランを１０店舗以上も経営している『ｅｎグループ』が、先日那覇にも『えん沖縄』と言うレストランを出店し、そのオープニングセレモニーがありました。５８号線沿いのとてもわかりやすい場所にあり、店内は海外で培ったノウハウを感じ取ることの出来る、素敵なお店でした。上海、香港など、飲食店の競争が激しい場所で日本人が数店舗も経営し成功するという事は、ここに至るまでには大... [続きを読む]
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- 2008/08/07 14:00朝だ！生です 旅サラダ
- テレビ朝日系列の土曜日朝８時『朝だ！生です旅サラダ』の番組取材で、先日、女優の池上季実子さんが鍾乳洞の古酒蔵を訪れてくださいました。今回の『旅サラダ』のゲストの旅は、池上さんが沖縄の集落を紹介したり、琉球ガラスの製作を体験したり、鍾乳洞でボトルをキープしたりする内容になるそうです。池上さんご自身、鍾乳洞に入るのは生まれて初めての体験だそうで、神秘的な鍾乳洞の雰囲気やひんやりとした空気が気に入られた... [続きを読む]
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- 2008/08/07 14:00バーベキューパーティー
- 前回のブログで紹介した『ネイチャーみらい館』にはバーベキューが出来る施設があり、予約をするとバーベキューをする道具や炭、お肉や野菜などの材料も全て準備してくれると言うので、会社の懇親会を兼ねて社員とその家族でバーベキュー大会をして夜遅くまで楽しく過ごしてきました。初めて会った子供同士もすぐに仲良しになり、お腹いっぱい食べた後はカヌーに乗ったりスイカ割りをしたりして、大はしゃぎでした。 自称『うみん... [続きを読む]
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- 2008/08/01 15:06ネイチャーみらい館 落成式
- 金武町に『ネイチャーみらい館』という自然体験学習が出来る施設が完成し、先日オープニングセレモニーが開かれました。 場所は福花原（ふっかばる）と言う一帯で、田芋や稲などの美しい田園風景が広がり、側にある億首川流域には亜熱帯特有のマングローブが群生し、海にも近く、散策するだけでもとても楽しい場所にあります。金武町の地域特性を生かした文化体験、生活体験、自然体験、漁業体験など、いろんなコースが準備されて... [続きを読む]
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- 2008/07/18 15:11富川学長 就任パーティー
- 沖縄国際大学第１０代学長に富川盛武教授が就任されました。ご存知の方も多いかと思いますが、富川学長は県経済問題の提言者として定評のある方で、私も以前から国や県などの審議会などで顔を合わせる機会が多く、沖縄の歴史文化や自然環境などを含めた地域活性化や、県経済をよく分析した学長の意見は説得力があり、日頃から尊敬をしていました。今回のお祝い会は、富川学長の恩師である明治大学の元教授の百瀬先生が呼びかけ人に... [続きを読む]
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- 2008/07/18 15:11いしじゃーゆんたく市場
- 金武インターを降りて左折し、車で２，３分の道沿いに「いしじゃーゆんたく市場」と言う露店が並ぶ市場があります。のぼりが何本も立てられていますので、運転していてもすぐに分かると思います。「いしじゃー」と言うのはその地名で、「ゆんたく」とはおしゃべりをすると言う意味なのですが、一番賑わうのは土日で、売り手と買い手が「ゆんたく」しながら楽しんで野菜や果物、花、田芋などが販売されています。スーパーなどに比べ... [続きを読む]
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- 2008/07/10 10:51パースニップ
- ロンドンは朝の3:30頃から日が上り始め、10時ごろまで明るい日々が続いています。庭のアジサイがとてもきれいに咲きとてもきれいです。今日はイギリスの不思議な野菜第2弾をお伝えしようと思います。写真はパースニップという、イギリスのスーパーでは必ず見ることができる白いニンジンのような根野菜です。もともとは地中海原産の野菜なのだそうですが、イギリス料理に添える代表的な野菜です。見かけはニンジンそっくりなのです... [続きを読む]
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- 2008/07/10 10:51島米の収獲が始まりました。
- マングローブが連なる奥首川の近くにある田んぼでは、６月頃から島米の収獲が始まりました。近くのガードレールにはずらりと稲が並べられ、ちょっとした真夏の風物詩です。毎年たわわに実った稲穂を見ると、誰かに感謝をしたくなる気持ちになるのが不思議です。湧き水が豊富な金武町は、田芋と島米の産地なのですが、この２つの作物は連作障害を防ぐ為に毎年交互に植えられ、今年島米を植えた田んぼは、来年は田芋に変わります。こ... [続きを読む]
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- 2008/07/04 10:10手作り味噌の体験
- 宜野座村惣慶（そけい）区の生活改善グループの皆さんが味噌作りをするというので、母と善規と私の３人、特別に参加させて頂けることになりました。 惣慶区公民館には味噌作りをする為の設備が完備されていて、使用料を払うと区民の誰もが使うことが出来るそうです。生活改善グループの皆さんは、お味噌の材料を共同で購入し、３日間の作業工程も個人の都合に合わせながら、「ゆいまーる（助け合い）」で手作り味噌を仕上げていく... [続きを読む]
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- 2008/06/30 06:16フェンネル
- 前回お伝えしたように、イギリスにはいろいろな野菜や果物が世界各国から届き、人々の食卓を楽しませています。私も渡英した当初は、見たことのない野菜たちに驚いてばかりでした。これは、フェンネルという野菜の根っこ近くに出来る茎の部分です。サラダや煮込み料理などに使われます。フェンネルは、地中海沿岸から西アジアが原産のセリ科のハーブで、日本名はウイキョウ。独特な香りと味が魚にとてもあい、また生臭さと脂っこさ... [続きを読む]
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- 2008/06/24 16:40ラジオ沖縄 番組審議委員会
- ラジオ沖縄の番組審議委員を担当していて、毎月１回ラジオ沖縄に出掛けています。放送された番組が適正な製作をされているかどうかなど、数名の審議委員がいろんな意見を出し合っています。今月審議した番組は、毎週土曜日（前９時５０分から１０時まで）放送されている『那覇医師会 医療ホッとライン』と言う番組を２回分聴取しました。１回目は心療内科の専門の先生が「子供の夜更かしや睡眠障害などが、成長期の体内時計を壊し... [続きを読む]
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- 2008/06/19 09:47『肝高の阿麻和利」』鑑賞ツアー
- うるま市の中高校生が出演する「肝高の阿麻和利」と言う音楽とダンスを取り入れた現代版踊りの舞台があるのですが、生徒たちが一生懸命演じる姿と、躍動感あふれる舞台に観た人誰もが感動し、私も何度も観に行っているのですが、毎回会場いっぱいの人々全員がスタンディングオベーションをするほど素晴らしい公演なのです。今回、東京からこの「肝高の阿麻和利」の鑑賞ツアーで沖縄を訪れた２０名の皆さんが、鍾乳洞の古酒蔵見学と... [続きを読む]
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- 2008/06/16 05:28ロンドンで沖縄ナイト！
- きっとみなさんがこちらのスーパーへ出かけて驚かれるのは、イギリスには珍しい野菜があること！昔から伝統的な料理に使われてきたヨーロッパの野菜や、こちらに移民してきた人々が食べるいろいろな国の野菜などありとあらゆる食材を見ることが出来ます。先日、とても仲良くしてもらっている友人たちと沖縄ナイトを開催したときに、ゴーヤーチャンプルーを作りました。ゴーヤーは、英語名をBITTER MELONといい、アジア圏の人々が多... [続きを読む]
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- 2008/06/11 16:05両手に花・・上江洲愛さん、川満アンリさんと♪
- まだまだ先の事ですが、７月２０日（日）１６時５５分に放送される『ふらっと沖縄 気ままに美ら旅』の撮影が長楽で行われました。今回は「私だけの思い出づくり」をテーマに、観光だけでなくいろんな新発見＆体験が出来る「訪れた場所に自分の足跡が残せる」と言う内容の番組で、ナビゲーターの上江洲愛さんと川満アンリさんに「田芋膳」や「田芋まんじゅう」、「もろみ酢」などを召し上がって頂きました。ナビゲーターの上江洲愛 [続きを読む]
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- 2008/06/06 10:33道路広報誌『宿道』にエッセーを書きました。
- 官公庁や金融機関等に配布されている、道路広報誌『宿道』にエッセーを執筆させていただきました。『宿道』は道路に関する幅広い情報を提供して、道路行政についての理解を深めて頂き、県民の意見を拝聴する場として、また市町村の情報や道路事業への取組みなどを紹介して、地域の活性化や観光事業の発展に役立つようにと発刊されているようです。私が長年暮らしているロンドンの特徴ある駐車システムや、市内の電柱をほぼ100％地... [続きを読む]
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- 2008/05/27 12:03金武漁業のモズクとセリ
- 長楽の定食メニューのスープに本モズクを使っているのですが、ヘルシーでとても美味しいスープだと好評です。このモズクは、金武漁業から仕入れているのですが、５ｋｇ１８００円、３ｋｇ１５００円、１ｋｇ１０００円で販売していますので、皆さんも購入してみてはいかがでしょうか。僕の母は県外への贈り物などによく使っているのですが、とても喜ばれているようです。 今朝は長楽が定休日なので、モズクの仕入れをしながらセリ... [続きを読む]
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- 2008/05/21 15:15ロンドンでも『田いもパイ』
- 沖縄サンシン会の関戸さんが我が家に遊びにいらしたので、祖母がロンドンまで持って来てくれた、善規が作った冷凍の「田芋パイ」を焼くことにしました。２００度のオーブンできつね色になるまで焼くだけでとても簡単に出来上がり、試食してみたら田芋の持つ独特のむちみと生地のサクサクとした食感がよくマッチしていて、ロンドンで食べると尚一層美味しく感じました。この日は、私の大好きなロイヤルクラウンダービーのロイヤルア... [続きを読む]
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- 2008/05/12 10:01ＭＢＡの表彰式
- 今回、祖母がロンドンに来てくれたのは、５月１日に行われた、私のＭＢＡ（経営修士号）の最優秀生徒賞の表彰式に出席するためでした。ゴールデンウィークの忙しい時期なので、母が会社を留守にするわけにもいかず、名誉なことだからと言って母の代わりに７７歳の一大決心をして一人で祖母が駆けつけてくれたのです。表彰式は、大学内のコンファレンスセンターで行れ、始めに学長の基調講演があり、今後の経営学のあり方や大学の運... [続きを読む]
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- 2008/05/08 03:42世界遺産の旅 ストーンヘンジ編
- 前回のつづき。バースで温泉を楽しんだ私達は、家族で営んでいるゲストハウス Tasburgh House Hotelに宿泊しました。市街からは少し離れているのだけど、広い庭や室内の装飾、窓から見えるハチミツ色のバースの街並みがとても美しくイギリスらしさを堪能することが出来ました。 朝食は素敵なテラスでいただきました。祖母は生のオレンジジュースを作る機械に興味深々。たっぷり食べたのでお昼はいらないネと話しながら出発しまし... [続きを読む]
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- 2008/05/05 05:05世界遺産の旅 バース編
- お風呂（バス）の由来にもなったと言われるバースの街。日本でもお風呂や温泉が大好きな祖母と共に、１泊２日で旅に出ることにしました。ロンドンから西へ車で2時間半。バースの街は、1世紀頃のローマ時代に浴場や神殿が造られとても発展しました。時が流れて18世紀になると上流階級の保養地として再度、繁栄を極め、今でも当時の優雅な雰囲気がいたるところに残っています。 ローマンバスでは、現在でも、毎日125万リットルのお... [続きを読む]
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- 2008/05/01 07:06ハンプトンコート宮殿
- 祖母が来てから最初の週末。ロンドン郊外のハンプトンコート宮殿へ出かけました。この宮殿は、1514年にヨーク大司教だったトマス・ウォルジー卿が立てた壮大な屋敷ですが、ヘンリー８世とローマ法王の対立が原因で没収され、王室のものになりました。 1838年にヴィクトリア女王が一般に公開を始めるまで、歴代の国王や女王がこの宮殿を別邸として使い、時代を追うごとにチューダー様式からバロック様式へと改装を繰り返して来たそ... [続きを読む]
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- 2008/04/26 10:40リージェントパーク
- 今週、祖母がロンドンに到着しました。76歳で一人、１２時間も飛行機に乗って来てくれた祖母を写真におさめようと、空港へカメラを持っていったのですが、ゲートから出てくる祖母を見た瞬間に感動で涙が出てしまい、写真を撮ることをすっかり忘れてしまいました・・・。今日は、近くにあるロンドンで一番大きな公園のリージェントパークへ出かけました。祖母はとても花が好きなので、チューリップや桜などが色とりどりに咲いている... [続きを読む]
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