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- 2008/08/25 14:12日曜日の朝
- 滝川クリスティルさんのホストで、日本料理の店にパーカーさんとジョエル.ロブションさんをお呼びしてお食事会をしていました。最初の前菜、お刺身などに、パーカーさんお奨めの甲州が出ていました。あっさりしておいしいものです。あとお肉の霜降りのしゃぶしゃぶはほんの少しくぐらすだけでほとんどレアでゆず胡椒で食べるんだったかな？これには少し軽い赤がいいですね。とパーカー氏。ロブションさんはシャンパーニュが一番お... [続きを読む]
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- 2008/08/16 15:17（無題）
- ゼロ．ポワンテ．ゼ．ビュル．ロゼ ￥２．７３０−カベルネフラン１００％このワインのアルコール発酵時に生じた炭酸ガスを青い風船に溜めておき、再度それを注入して造るユニークなスパークリング。自然なものしか添加しない生産者の哲学が表現された果実味溢れるワインほのかな甘味、カベルネフランのジュースそのもののイメージ。爽やかなバブルが心地よく、ナチュラルな赤いフルーツの可愛らしい果実味溢れる味わい。確かに素... [続きを読む]
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- 2008/08/14 11:11こんなワインの注文
- 東京で飲んだ記念のワインだそうです。[画像]東京湾花火のクルーザーとピエールガニエールで飲まれたそうです。いいねえーー。値段はほとんど小売と変わらなかったみたいです。ワイン代は良心的なんですね。２４．０００円と１６．０００円くらいだったそうです。... [続きを読む]
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- 2008/08/13 17:11見てきました
- あらゆるサイトで説明がありますので画像のみ[画像][画像][画像][画像][画像][画像][画像][画像][画像]Ｆ1のパナソニックトヨタチームともランデブー[画像][画像]... [続きを読む]
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- 2008/08/08 12:16スパイダーマン
- 昨日久々にビデオ見ました。誤解からピーターに恨みを持つ元親友に狙われ、そこへ最愛の叔父さんを殺したと確証された真犯人が現れ、復讐心に襲われたピーター、彼女にも恨みを持つ親友の策略で、嫌いになったと告げられ、ますます孤立。宇宙からの隕石についてきた邪悪生命体に隙をつかれ、獲りつかれて真っ黒のスーツに変身、気分は爽快で、今までの控えめな自分でなく、積極的な新しいスタイルになる。そこへ、新手のカメラマン... [続きを読む]
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- 2008/08/08 11:10９３の逸品
- 最近のビンテージはほとんど’０４か、その近辺です。なぜか’８５が２３０．０００円ってペ−ジもあった。’９６で３６．０００円など。それを思うとこれは値打ちがあるかなーー？２．５０００円でした。パーカーポイントはたしか８８点くらいで１０〜１５年で飲むべし、とあった。ちょうど飲み頃でしょうか？[画像]... [続きを読む]
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- 2008/07/14 12:44ワイン会
- 今月の６日に医ある方の依頼でワイン会をしました。ワインはこちらで選びました。人数は１５名と子供さんが３名。最初はイタリアのプロセッコで、その後ブルゴーニュの白とロワールのミュスカデの１０年ものです。それに前菜と魚をだしてもらいました。サーモンのソテーでしょうか？メインの赤はスペインとイタリアの重いタイプ、最後にスペインのアレハンドロを出しました。最後はイタリアのキリエラを少しとインドのスーラーのス... [続きを読む]
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- 2008/06/25 00:03久々にジム行きました。
- なんだか昨日も来た様な感じで違和感はありません。ほとんど人は代わってました。やや軽めの重量で数回ずつこなしました。筋力はやっぱり弱って、チェストプレスは８０％までしかできません。プールも入りました。クロールとほんの少しかるくバタフライもしました。懐かしい顔も数名いました。後はシャワーを浴びて帰りました。やっぱりすっきりしますね。... [続きを読む]
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- 2008/06/11 15:05久々に試飲
- ’０７ スーラー．ソーヴィニョンブラン 仲間と飲みました。あてはサラダにハムステーキのトースト挟み。ソーヴィニョンが野菜に、そして最初にスモーキーな香りがあり線が細いと思っていましたが、これが結構、グレープフルーツのような酸と余韻にほのかな皮の苦味があり、違う意味でのボディがありました。この価格帯では本当に値打ちがあります。シャルドネとは違った、やや角のあるふくよかさです。これは良いです。[画像]... [続きを読む]
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- 2008/05/27 23:52なかなか機会が少ないので
- また連続行ってきました。今回は北野坂の北野ガーデンです。以前他のインポーターが使っていましたが、今は使わないようなので、僕がお教えした場所です。こじんまりしてますが、落ち着けるいいところです。今回は全国的な試飲では無いので、１００種類ほどでした。でも、やはり弱い僕は試飲だけでも、真っ赤になります。この顔がいやなんですよね。北野坂を上って北野神社のすぐそばの右側にベージュの壁があります。そこを入ると... [続きを読む]
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- 2008/05/26 23:18オーストラリアとカリフォルニアの試飲会
- 行ってきました。連日の残務でちょっと疲れ気味でしたが、めったに無いので行きました。梅田からすぐ地下鉄で次の淀屋橋でおりて徒歩５分。大阪中央公会堂の地下のギャラリーでありました。お手頃で結構、飲み応えがあるものがありました。[画像][画像]... [続きを読む]
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- 2008/05/25 12:51昨日は久々に
- 家族で食べに行きました。遅くまで開いてるところしか行けないので、中華屋さんに行きました。以前一昨年の正月だったかな？味が代わったのかな？とかいっていたら年配の方が隣におられた。それがオーナーさんだったみたいで、その後であんにん豆腐をどうぞ、と頂きました。前向きな希望的な意見だったので良かったと思います。久々に来た今日は活気があって、味も温度も良かった。家内の注文のおこげの餡かけも目の前でジュワって... [続きを読む]
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- 2008/05/23 22:44この３日間ーーー
- 身内に不幸がありました。長い間、施設に入っていたお袋が、ちょっと体調が悪いんで検査しょうと隣の病院に入院。行ったときには、ダルそうにして、おなかとおしりが痛い、と言っていた。でも看護士さんは今忙しいから、後で診るわね、と。僕もトイレが近いのかな？と思っただけでした。しかし、数時間後、弟が行ったときには集中治療室でした。ほとんど意識なし、呼びかけると、少し顔をしかめるのみ。血圧がドンと落ちて４０くら... [続きを読む]
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- 2008/05/14 22:00雰囲気違います
- 娘が面白いで、と言ってたので、ヤフーの動画で見ました。そんなに深い話じゃなく、チープな内容ですが、それがまた今の日本の話にない純朴さがいいです。ファンタスティック、カップルのハン、イエスルさんです。[画像][画像][画像][画像][画像][画像]... [続きを読む]
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- 2008/05/06 15:39ワインの微振動の影響
- 以前から気になっていた。微振動がなぜいけないのか？それは長期保存の時に関して、セラーで寝かせてる間に、ミクロ単位の酸素に触れて成分中に酢酸ができるそう。オールドを開けた時の古めかしい香り？かな。酢酸は水より軽いので、ワインの上液面に浮く。それが、空気との接触に保護膜となる。しかし振動することで混じり合ってしまう。その繰り返しでどんどんワインが劣化するのか？やっとその意味が分かりました。最近コンプレ... [続きを読む]
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- 2008/04/16 12:21（無題）
- 久々にビデオを見た。ラジオで言っていた大地震って昔の作品。建築家であり、時期大会社の社長である主人公が、地震の災害で多くの人々を救い最後にはダムの決壊で奥さん共々流されてしまう。奥さんとは長年不仲で、外には若い未亡人の御めかけさんがいました。彼女や他の皆を逃がして、最後に自分が上がろうとした時に洪水が来て、先のものに奥さんは手を踏まれ、落ちてしまいます。上では彼女が待っている。しかし、その声を振り... [続きを読む]
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- 2008/04/12 11:36どうしてなのか？
- 時々、どうしてかな？と思うことがあります。月に数回来て頂いていたお客さんが、数か月に１回ほどになる。でも途切れてるんではない。で、ちょっとさりげなく聞いてみた。最近はあまり飲まれないんですか？といいや、毎日飲んでるで、ダース買いでお手頃ワインだが、同じものを取って飲んでる。グランヴァンも定期的に買ってるし。とそうですかーー、同じものばかりで、飽きないのかな？とお聞きすると。じゃま臭いしなあ。とおな... [続きを読む]
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- 2008/03/28 21:27炭火
- 薪しかないロシア北端の地に日本の炭職人が行く。薪は１０分ほどで消えるが炭は４５分ほど燃える。廃棄物でしかなかったブドウの枝を炭にして粉にし、タドンを作る。固めるのも、廃棄物のジャガイモの皮から取った澱粉です。ミキサーにかけて濾して澱粉のみ取り炭の粉と混ぜて団子にする。廃材のワインダルを加工して浅い桶を作り、内側に粘土を張り、火鉢にする。お世話になった女の子の家にプレゼント。年間の半分が冬で、燃料代... [続きを読む]
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- 2008/03/15 22:44Ｏさん、Ｏ先生、ありがとうございました。
- お料理と合わせておいしかったんです。また色々試してみます。とＯさん、ありがとうございます。Ｏ先生、いつもお勧めしたものを、お買い上げいただきありがとうございます。... [続きを読む]
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- 2008/03/12 18:19神戸三宮生田神社
- 試飲会に行ってきました。１２０種類ほど試して、やっぱりほろ酔いになってしまった。後でみるとゴミ箱が中心になっている。構成が悪いなあーー。それと駐車上にベンツ、コンプレッサーのＶ８ってあるんですね。コンプレッサーって、お手頃版のみかと思っていた。[画像][画像]... [続きを読む]
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- 2008/03/08 11:33ふと見たテレビ
- バンビって言うイタリアレストランの見習い。皿洗いから食材の下ごしらえ、後片付け、その手順に戸惑う主人公。あまりの忙しさに、裏でタバコ吸うと、料理人が、人様の口に入れる物を作るものがこんな物吸うな！！と怒鳴られる。まかない食もご飯に余り物を掻きこんで終わり。すぐ、次の仕込みが始まる。まるで戦争です。優しい先輩が、動きに無駄がありすぎるんだ。と忠告。で、一人居残って考える。無駄？−−−。そうか、言われ... [続きを読む]
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- 2008/03/06 17:48目の前でやっと見ました。
- 日産ＧＴーＲです。前から来るのは見たのですが、その時はあまりインパクトは無い。あまり目立たない。後ろ姿はやや個性がある程度ですが、そばでじっと見ると細部など緻密で凄い車と分かります。[画像][画像][画像][画像]... [続きを読む]
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- 2008/02/22 14:29貴重な写真
- モルジブに行かれた方からお写真を頂きました。珍しい竜巻もあります。さんご礁でできたセラーもあるみたいです。別世界というか、蜃気楼の世界って言われてました。[画像][画像][画像][画像][画像]... [続きを読む]
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- 2008/02/21 21:31大阪へ行きました
- ホテル.モントレオオサカの７Ｆでした。インポーターの試飲会がありました。[画像]真ん中のビルです。[画像]こちらは正面です。今日、注文で配達した’９３ラツールと’８９テルトル.ルートブッフです。お誕生日のワインですが、ビンテージにはこだわらず、グランヴァンにこだわりました。[画像]... [続きを読む]
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