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- 2008/08/09 20:452008年8月9日釣り日誌
- 時間：5時から12時 場所：江ノ島・大平釣り方：カゴ・バクダン釣果：ヒラソウダ5匹（33cm〜37cm）、丸ソウダ3匹（34cm〜36cm）、サバ20匹以上報告は後ほど ツ抜けは達成せず 丸ソウダ（上）と平ソウダ（下） ソウダの刺身 ストック２（サバのつみれ） サバつみれ汁 ストック３（カツオの角煮）... [続きを読む]
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- 2008/08/02 21:022008年8月2日釣り日誌
- 時間：4時から14時 場所：江ノ島・ボラ場・大平釣り方：Sトロ・バクダン・カゴ釣果：サバ18匹（31cm〜38cm）、ヒラソウダ（38cm）夏の江ノ島・私のホーム ようやく、私のホームグランド江ノ島裏磯にも本格的な青物シーズンが開幕した。こうなると毎年のことであるが日々、釣りのことで頭がいっぱいになってしまう。通勤電車に揺られて物思いにふけるのも釣りのことばかり。先週のヒラソウダとの取り込みを幾度、回想したことか。... [続きを読む]
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- 2008/07/26 13:162008年7月26日釣り日誌
- 時間：4時30分から9時45分 場所：江ノ島・ボラ場釣り方：Sトロ釣果：ワカシ6匹（25cm〜34cm）、ヒラソウダ（35.5cm） 前日の金曜日は仕事から家に帰宅したのが２３時、そして５時間後の早朝４時には江ノ島の釣り場に続く長い坂道を歩いていた。私にとっての週末は肉体よりも精神的な疲れの回復が優先である。睡眠時間は２時間程であるが足取りは極めて軽い。それもそのはず、先週、裏磯に青物がついに到来したことを確認すること... [続きを読む]
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- 2008/07/20 20:412008年7月19日釣り日誌
- 時間：5時から10時 場所：江ノ島・ボラ場釣り方：Sトロ釣果：ワカシ6匹＋頂き物４匹（25cm〜30cm） 西の海岸ではワカシ、ショウゴ（カンパチの子供）が釣れていることが報じられているのに、我ホームグランド江ノ島の状況は皆目検討がつかない。一体、どうなっているのやら。。。多忙な中でも、ストレス解消のために時間を作り週末一日は竿を振ることを心がけていたのに暫くぶりの釣行となった。朝５時丁度に裏磯に到着。磯には既... [続きを読む]
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- 2008/06/21 10:57美味しいもの（フレンチ編）
- 久しぶりに釣れた黒鯛をどの様に調理するか。迷ったあげく、次の３品に決定。（１）パイ包み焼き（２）カルパッチョ（３）アクアパッツア。アクアは前回作った際に無かった食材（ドライトマト、サフラン）が今回は用意万端、手に入れたところであったため、グレードアップを期待しての再チャレンジである。 先月末のボストン出張の際に空き時間で立ち寄った地元のスーパーで格安で仕入れた食材達。日本と同様に欧州から輸入した... [続きを読む]
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- 2008/06/14 14:452008年6月14日釣り日誌
- 時間：5時30分から12時 場所：江ノ島・大平→ボラ場釣り方：遠投カゴ・バクダン釣果：黒鯛(42.5ｃｍ）、カタクチ約50匹、小サバ、タナゴ 今週もイワシか。大サバが姿を消した後、いったい何を釣れば良いのか。それでも海に行きたい、釣りをしたい。一週間溜まったストレスを解消しないといけない。有意義に週末を楽しまなくては。考えたあげく、今回は両軸の投げ練習に決定。購入して一度も使っていないABU６５００ウルトラキャス... [続きを読む]
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- 2008/05/25 23:282008年5月25日釣り日誌&キッチン報告
- 先週、バラしたフッコのことが気になって仕方が無い一週間であった。土曜日は娘の運動会、出撃日は日曜日しかない。しかし、予報では日曜日は雨。そして、本日、朝５時、起きるつもりは無かったのに目が覚めた。薄明るい光がカーテンの合間から漏れ、雨音が耳に入ってきた。予報どおり雨なのか。雨でも出かけるか。夢遊の頭の中は「もしかしたらサバが到来しているかもしれない」「来週の土日ともに仕事で釣りはできない今日しか... [続きを読む]
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- 2008/05/18 20:35アクアパッツア（南イタリア魚の水煮）
- 釣り場で知人から頂いた魚達。シマダイにメジナ。自分で釣り上げた魚ではないため、いつも以上に感謝の気持ちを込めて、この幸を頂かねばならない。考えた末に、思いついた料理、それが「アクアパッツァ(acqua pazza) 」である。この料理はさぞかし、凝ったイタメシかと思いきや、南イタリア地方では日常の庶民の魚料理である。フライパン一つで魚介類（白身魚と貝類）をトマトやオリーブなどとともに水で煮むだけ。＜レシピ＞１... [続きを読む]
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- 2008/05/17 20:552008年5月17日釣り日誌
- 時間：4時30分から12時 場所：江ノ島・大平→ボラ場釣り方：ルアー・投げサビキ・バクダン釣果：カタクチ約150匹、頂き物（シマッコ１匹、メジナ２匹） そろそろ、西湘ビーチのサバが江ノ島に到着しても良い頃かと勝手な予想を抱きながら前回と同様、まだ暗い釣り場へと向かう。釣り場を見渡すと、既にどの磯にも釣り人が竿を振るっていた。ボラ場には既にルアーマン達が要所を占めていたため、大平右端に釣り場とする。左横を見... [続きを読む]
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- 2008/05/04 23:032008年5月4日釣り日誌
- 時間：3時から12時 場所：江ノ島・ボラ場・大平釣り方：ルアー・投げサビキ・バクダン釣果：カタクチ20匹、シマッコ1匹GW初めても釣行、何時に無く張り切っていた。ネットからの「早くも青物開幕！」の知らせで舞い上がっていた。やはり、私は青物師。強烈な青物の引きに完全に魅せられている。3時には磯に立つと決め、前夜10時に床についたが頭の中を青物達が泳ぎまわり、結局、眠れず、1時に起床、2時30分には磯に立っていた。若... [続きを読む]
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- 2008/04/27 11:012008年4月26日釣り日誌&キッチン報告
- 時間：6時から12時 場所：江ノ島・ボラ場釣り方：投げ釣り釣果：カワハギ（19cm）、キス３匹（ピン）、メゴチ３匹（１匹のみLサイズ）＜第一部：フィシング＞ ここ暫く、釣り場からキッチンに料理素材を持ち込めなていない。いよいよサメに手を出すしかないかとも考えたが、先週、うらしま師匠の手堅い釣りを目にして考えを変えることにした。特に巨大メゴチには大変、興味をそそられた。てっきり、連休の週に湘南ご帰還になると... [続きを読む]
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- 2008/04/01 01:362008年3月22日釣り日誌
- 時間：6時から14時 場所：江ノ島・大平釣り方：遠投カゴ釣果：ホシザメ2匹（65cm、70cm）リリース 約一ヶ月ぶりのブログの更新であるが実はこの間、３回裏磯釣行をしている。結果は全てボーズである。釣り場は私に限らず、常に激シブ状態であった。しかし、懲りずに出かけていたのには訳がある。殆どの釣り人がボーズの中、黒鯛を毎回釣り上げている顔なじみの遠投カゴ釣り師がいたのである。その方は私より少し早くからスピニン... [続きを読む]
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- 2008/02/23 22:12炙りトロ鯖
- ついに念願の寒サバを用いた「炙りトロ鯖」を頂く日が訪れた。これまで持ち帰り後の状態から踏み切れずにいた。これまでも魚の鮮度に関しては同様に良かったが今日の魚は身の締まり具合が違っていた。松輪の漁師はサバを一本釣りで上げた後、魚体にはほとんど手を触れずに氷漬けにして持ち帰り、港で数時間後に卸す。本日の釣行は２時間で家まで３０分。現地で活き〆血抜きした氷漬けのサバの状態は極上。＜炙りトロ鯖の作り方＞（... [続きを読む]
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- 2008/02/23 19:132008年2月23日釣り日誌
- 時間：6時15分から8時30分 場所：江ノ島・大平釣り方：バクダン釣果：サバ3匹（40cm、33cm、30cm） 土曜日は妻が所用のため、試験前の子供達の勉強を見る（監視する）役目を仰せつかっていた。そのため、今週末の釣行は日曜日と決めていたのだが天気予報では土曜日の午後から日曜日にかけて強風が吹き荒れ、海も時化るとの事。考えたあげく、子供達が勉強を開始する時間（９時３０分くらい）までに釣行を終えるというタイトな計画... [続きを読む]
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- 2008/02/16 21:11釣れない日のサバ茶漬け
- 本日AM大平にて釣行したが久しぶりのボーズであった。釣り場からの道のり、何も獲物が無い空しさを感じながら帰宅したが、気を取り直し、これまで好調だったことに感謝し、先週の釣果による作り置きのサバそぼろで「サバ茶漬け」を楽しむもとにした（悔しさを乗り越えて）。サバそぼろの作り方は2006.11.19の記事で紹介したがいろいろと応用できる加工食でサバが苦手な人でも美味しく食べることができると思う。本日も釣り場で「家... [続きを読む]
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- 2008/02/14 23:41一押しサビキ
- この時期の私の一押しサビキはmarufujiの「伝承アジ」である。針の根元についているビーズが特徴。土佐カブラのヘッドと同じようなアピールがあるに違いない。値段は少々高めであるがそれだけの価値がある。写真は３号ハリス、食いが悪い時は２号を使用する。... [続きを読む]
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- 2008/02/12 00:282008年2月11日釣り日誌
- 時間：7時から12時 場所：江ノ島・大平釣り方：バクダン釣果：サバ8匹（Lサイズ４匹、Sサイズ４匹） 一昨日の大サバの引き味、食べ味が忘れられず、３連休の最終日、またまた釣りに興じてしまった。休日は単独の釣りとともに家族との時間を過ごすことを信条としているため、三日の内、二日も一人で釣りに行くことに迷いがあった。娘達の「連休でスケートに行きたい」という願いもかなえてあげていない。結局、午前早い時間に釣り... [続きを読む]
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- 2008/02/09 18:572008年2月9日釣り日誌
- 時間：7時から12時 場所：江ノ島・大平釣り方：バクダン釣果：サバ３匹（３８ｃｍ、３９ｃｍ、４０ｃｍ）２月初めての釣行である。予報では夕方から雪が降るとのことで午前中早めに切り上げるつもりで出かけた。何が釣れるか分からないため、ルアー・バクダン・投げ釣り・軟体ねらいの全ての仕掛けと竿リールを持っていくことになってしまった。そのため、荷物が半端じゃなく重い。しかし、全く気にしなかった。実は先月購入したwi... [続きを読む]
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- 2008/01/28 00:222008年1月27日釣り日誌
- 時間：7時から13時 場所：江ノ島・ボラバ釣り方：投げ釣り釣果：メゴチ１８匹 実のところ、３日以降、本日まで２回の釣行を行ってきた。結果は殆どボーズ。殆どとは、１回目は丸ソウダ１匹、もう１回目はメゴチ１匹（カゴで）。昨年の釣り日誌を読み返してみると、この時期、連続ボーズを繰り返していた。 土曜日に頂いた赤カレイを賞味し、やはりこの時期、根魚・底物が美味しいのかと納得。しかし、私が釣れる獲物は青物が中心... [続きを読む]
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- 2008/01/26 22:03旬の味「赤カレイ」
- 釣りがまったく不調で、いささか新鮮な魚に飢えていた。このシーズン、例年のことであるがホームグラウンドは激シブで連続ボーズに見舞われている。そんな折、鳥取から講演依頼が舞い込んできた。砂丘で有名な鳥取、以外と知られていないのが海産物である。松葉蟹をはじめ、なかなかお目にかかれなくて、うまい「もさえび」などがある。ゆとりがあれば、それらの美味しい幸を食べて帰りたかったが時間が無く、無念のトンボ帰りであ... [続きを読む]
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- 2008/01/03 17:402008年1月3日釣り日誌〜新年おめでとうございます〜
- 時間：7時から13時 場所：江ノ島・大平釣り方：遠投カゴ釣果：丸ソウダ2匹（35cm、38cm）、ウマヅラハギ（27cm）2008年初釣行は本日１月３日となった。大晦日の大荒れの影響が解消するのは５日（土）ごろであろうと考えていたが、平塚観測所の測定データによると十分穏やかなようだ。そこで、本年の釣果を占う目的も兼ねて出かけることにした。元旦から本日まで三日間来ているという顔見知りの方によるとやはり、海の状態、釣果と... [続きを読む]
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- 2008/01/01 00:032007年12月31日釣り日誌〜良いお年を〜
- 時間：11時から13時 場所：江ノ島・湘南港釣り方：サビキ（0.2号）釣果：小イワシ（約150匹）、トウゴロウイワシ（14匹）、マイワシ（1匹）生憎の悪天候で楽しみにしていた年末の釣りは諦め悶々としていた。狙いは先週、何となく釣り方が分かった黒鯛をもう一度、どうしても釣りたかった。しかし、うらしまさんの釣行報告を見て、釣りはコンディションの様相で楽しめることを思い出した。どうも私はターゲットの魚に偏りを生じてし... [続きを読む]
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- 2007/12/22 23:592007年12月22日釣り日誌
- 時間：6時から13時 場所：江ノ島・裏磯／大平釣り方：カゴ釣果：イナダ1匹（〜40cm）、黒鯛（カイズ）（38cm） 先週は海外出張（マルタ島）で釣りに行けず２週間ぶりの釣行となった。マルタ島でも熱心な釣り人が数多く竿を振っていた。シイラに似た魚をルアーで狙っている太公望が多かった。しかし、紺碧の海が美しい地中海にいても、私の心は江ノ島裏磯にあった。ネットから黒鯛好調の報告が入ってくる度に地球の裏側に遠投した... [続きを読む]
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- 2007/12/10 00:42フィッシャーマンの食卓
- ここ数ヶ月、週末の豊漁で我家の食卓のローテーションパターンができてきた。土曜（もしくは日曜）の午前の釣行後、火曜の夜まで釣果を楽しむ。すなわち、土曜から火曜日までは魚料理（もちろん釣果で）、水曜日から金曜日までは肉料理となる。市販の魚はここ数ヶ月買っていない。釣行後、釣り場から我家まで約３０分、帰宅して直ぐに魚の下処理をする。作業をしながら妻とその日の夕飯のメニューを考える。その日は基本的にさし... [続きを読む]
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- 2007/12/08 15:392007年12月8日釣り日誌
- 時間：6時から13時 場所：江ノ島・裏磯／大平釣り方：カゴ釣果：イナダ6匹（〜43cm）、ヒラソウダ2匹（37cm、42cm）、丸ソウダ1匹（36cm）、サバ2匹（30cm） もしかしたら今年最後の釣りになるかもしれないと思いつつ、後悔の無いよう出来うることは対処するベストエフォットの精神で本日も海に臨む。日の出前に登磯するカゴ師の数が増えてきた。暗闇の中、顔見知りになった方々に挨拶をし、黙々と準備にかかる。時間は６時ちょう... [続きを読む]
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