|
|
|
- 2008/05/09 10:31新たにリニューアルします。あかまる
- お久しぶりです。あかまるです。無事に引越しも終わり、一段落しております。リニューアルまでには、まだ、まだ、時間が、・・・・新たな場所で、（このブログは、２２日で終了です。）また新たなタイトルで、始める予定です。もちろん、料理が中心です。よかったら、お小... [続きを読む]
|
- 2008/03/31 12:49最後の そとめしベストテン第１位+ほうれん草で！
- 本日で、あかまる亭ブログも、お休みに入ります。
この一年半、本当にありがとうございました。I will b
e leaving akamarutei blog as of March 31st.The reason why I could enjo
y my blog here was because of your warmth and kindness, which I would
like to thank yo... [続きを読む]
|
- 2008/03/28 12:03あ/か/ま/る そとめしベストテン 第２位
- いい天気で桜も満開です。さてさて・・そとめしベストテンもついに第２位の発表です。井の頭線：吉祥寺駅：井の頭公園前・・といえば・・第２位：「いせや」です。！吉祥寺の精肉・焼鳥業：創業８０年のお店です。ただいま総本店は、建設中ですが、１．２階は、昔と変わら... [続きを読む]
|
|
|
|
|
- 2008/03/26 10:35さくら・桜が咲いたよ・・そとめしベストテン いよいよ第４位
- こちら神奈川でも、いろんなところで、桜が咲き始めました。年度末も、もうすぐ終わりです。さてさて花見に行きましょう。最後のおねがい！ポチット！が・・お願い！そとめしベストテン 第４位東西線・門前仲町 魚三酒場下町ではかなり有名な、元魚屋の大衆居酒屋です。... [続きを読む]
|
|
|
- 2008/03/24 11:02簡単！厚切りベーコンとほうれん草炒め+そとめし7.8位
- 本日の料理は、ベーコンとほうれん草の炒め物。ほうれん草を湯がいて・・・いるうちに・・ベーコンをフライパンで、カリッとするまで炒めておきます。ほうれん草がしなっとなったら、水気を取り、カットしてベーコンと一緒に炒めるだけです。黒胡椒とバターを加えて、隠し... [続きを読む]
|
|
|
- 2008/03/20 13:40あかまる亭 の そとめしベスト10 （１０位〜）
- 残すところ、あかまる亭のブログも１０日となりました。最後のおねがい！ポチット！が・・好きです！いろいろと食べあるて、そとめし情報を掲載してきましたがこのたび、あかまる亭が選ぶ、そとめしベスト10を発表！！します。選考にあたり６項目（味・コスト・料理の見た... [続きを読む]
|
- 2008/03/19 12:16簡単！えのきの豚ばら巻き・あかまる風
- 本日は、えのきのばら肉巻きです。えのきを適当ばら肉で巻いて・・塩・胡椒・・フライパンに、えのき巻きを並べて水（100cc)を適量・・蓋をして、蒸し焼きにします。最初は2分ひっくり返して１分半えのきのアルコールが飛んで、しなっとなって、適度な油が出たら・・いっ... [続きを読む]
|
- 2008/03/18 10:04簡単！夜食がおいしい季節です。
- やっと春めいて、ぽかぽか陽気がいいですね。本日は、・・夜食のおつまみから・・青梗菜とウインナーの黒胡椒あんかけ と 混ぜ混ぜひじき青梗菜・ウインナーを適当な大きさにカット・・フライパンに、オリーブオイルを（大1）ウインナーを炒めウインナーはお肉屋さんで... [続きを読む]
|
- 2008/03/17 09:21初めてのみたらし団子・・最低の団子
- なんとなく・・上新粉を買ってしまって・・みたらし団子を作ってみました。初めてにしては・・まあまあ〜？？なんか？びしっとしてない・・次回に期待！やっぱ疲れてる・・・！」皆さんの！ポチット！が・・お願い！... [続きを読む]
|
- 2008/03/14 12:00安くておいしい・そとめし No.011
- 本日は、安くておいしい もつ焼き・ばん東急東横線：祐天寺の駅から、ちょいと歩きますが・・・ここは、ほんと、安くておいしいです。もつ焼きは、すべて100円！飲み物もジョッキで300円から！ここの もつ煮込みは最高です。安くてうまい！300円おすすめは、レバかつ ... [続きを読む]
|
- 2008/03/12 10:30簡単！ほうれん草の胡麻和え と きのこのコンソメスープ
- 野菜不足を解消するために・・・本日は、ほうれん草のゴマダレです。材料：ほうれん草（1束）たれ：すりゴマ（大4）・だし汁（大2）・みりん（小1）・ しょうゆ（大1）・砂糖（小1）１）お湯を沸かして、ほうれん草をゆでます。（灰汁が出てきたら）２）冷水で、冷や... [続きを読む]
|
- 2008/03/11 14:17簡単！揚げ出し豆腐のみぞれ煮＋そとめし No.010
- 本日は、簡単メニューで・・かつをだしのだし汁をつくって・・揚げだし豆腐は、軽くお湯で、油抜きをして・・・後は、だし汁に、厚揚げを入れて煮込むだけ・・最後に、大根おろしをお好みで入れ、火が通ったら完成です。そとめし・・本日は、井の頭公園近くの「いせや」（... [続きを読む]
|
- 2008/03/10 11:58甘塩鮭 と きのこのバターホイル焼き
- 久々にホイル焼きを作ってみました。ホイルに、バターをぬって・・鮭ときのこ類を並べて・塩・胡椒して上からバター3切れ3ミリの程度をのせて包んで、オーブンで12分210℃でまずは、焼いて・・さらに、パルメジャーノチーズを上からかけてさらに9分焼いて完成です。そんで... [続きを読む]
|
- 2008/03/07 11:06やきとり講座・・第4章 やきとりとは・・
- やきとりは、東北・九州地方では、庶民の食べ物ですが、関東では、備長炭の炭で焼いた焼き鳥は、ちと高い贅沢な串焼きになってるようです。レバー・皮・砂肝は安く食べたいものです。暑くなると、ビールにやきとりがいいのですが・・これから先は、お店で食べると高くつく... [続きを読む]
|
- 2008/03/05 13:25やっぱ・・とり団子は・・鍋でしょう そとめし No.011
- やっぱだしが出るので、・・とりつくね鍋です自家製かつをだしを加えて豆腐・白菜などを加えて鶏団子を・・レンコンのしゃきしゃき感がたまりません。ポン酢でいただきました。後はシチューにも使いました。今日もポチット！よろぴく！あっ・・鶏団子が、湯気と沈んで・・... [続きを読む]
|
- 2008/03/04 09:07自家製鶏団子（1） そとめし No.010
- 今日は・・鶏団子に挑戦です。鶏胸肉・レンコン・ねぎを包丁でたたいて・・・できるだけ細かく・レンコンは、粒々が残るくらいに片栗粉・薄力粉・塩・胡椒・バジル・オールスパイスなどを混ぜ合わせ・・しばし・・寝かせます。うまみの素グルテンを出すために・・1時間程... [続きを読む]
|
- 2008/03/03 09:08感動！そとめし 6種の鶏さし・・野菜炒めと鶏からです
- 日々の野菜不足を反省して・・ガッツリ・野菜炒めを作りました。もやし・キャベツ・にんじんたまねぎ・・冷蔵庫のあまり野菜をすべて使って・・フライパンに油を少々・ばら肉を炒めて・・・塩・みりん・黒胡椒・オイスターソース・しょうゆなど・・ついでに、フライドチキ... [続きを読む]
|
- 2008/02/29 09:28エビチリ と シーチキンとたらこのトロたまサラダ
- 本日はエビチリ・・えび材料A： ケチャップ20ｃｃ・酒10ｃｃ・砂糖8ｇ・味の素3ｇ・ 中華スープのもと1/2+100ｃｃ・塩少々・豆板醤5ｇ・ごま油少々えびは、背綿を取って、油を通して・・・ソースは、材料Aをフライパンにごま油・ケチャップ・酒・砂糖・味の素... [続きを読む]
|
- 2008/02/27 09:48三崎港から・・・鉄火丼 そとめしNo.008 つくねのお店
- 日曜日は、三崎港直送のマグロやさんがやってくる。今日のおすすめは？赤身とトロの切り身かな・・夕飯のメニューは・・鉄火丼に決定です。早速、家に帰って・・まぐろのづけを作って・・酢飯を作って、づけに漬け込んだマグロをのせてきざみのり・わさびをのせたら完成で... [続きを読む]
|
- 2008/02/25 09:56手作りころりん・・ポテと牛チーズコロッケ+そとめしＮｏ．007
- 今週末は、手作りコロッケに挑戦。ポテトコロッケと牛チーズの二種類塩少々を混ぜるだけで、特に・・これといった味付けはしないのですが・・シンプルな、コロッケです。とにかく大量に作ってみました。作りすぎか〜・・・・）！カレーコロッケも作ればよかった・・・あと... [続きを読む]
|
- 2008/02/22 09:26何気なく、ごくごく普通に・・ご飯ですよ。
- ごく普通に食べてるご飯。本日は何が・・といわれれば・・五目御飯？おかずは、おつまみか？金目鯛の一夜干しの焼き魚アスパラベーコン巻き巻き焼き皮付き・フライドポテトカレー味こんな感じが、晩飯だったり、朝ご飯だったりします。最近何気に、冷凍食品が、騒がれてま... [続きを読む]
|
