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- 2007/12/07 15:12イベント案内
- イベントの御案内クリスマス限定企画１２月２１日（金）〜１２月２５日（日）この期間中にカップル・御夫婦でお越しの御客様にはクリスマスらしい発泡清酒を１杯無料でサービス致します。日本酒セミナー１２月２３日（日）テーマ：しぼりたてにまつわるエ... [続きを読む]
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- 2007/10/05 12:28告知
- 皆様こんにちは御陰様で１０月１日をもちまして３周年を迎えさせていただきました。今週いっぱい７日（日）まで御来店の御客様すべてに「え」か媛の愛を１杯無料でサービスしております。みなさまの御来店を心よりお待ちしております。さて、そし... [続きを読む]
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- 2007/07/21 18:18御代栄と津軽三味線を楽しむ会
- 皆様こんにちは昨日行いました御代栄と津軽三味線を楽しむ会の模様をお伝えします。足下の悪い中多数の御客様に御来場いただきました。誠に有り難うございました。m(__)m当日提供されたお酒は御代栄 大吟醸生原酒（金賞受賞酒）御代栄 吟醸袋吊... [続きを読む]
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- 2007/07/06 19:22日本心 槽口一番
- 皆様こんにちは７月からの銘柄変更で３５銘柄の変更があり同時に季節限定商品が入荷したため４０種類ほどの新しいお酒が登場しました。またこつこつと一つずつアップして行こうと思います。では今回のお酒です。武田酒造（株） 日本心 槽口一番... [続きを読む]
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- 2007/06/27 15:18栄光を楽しむ会
- 皆様こんにちは今日は先週の金曜日に開催しました栄光を楽しむ会の模様をお伝えします。蔵からは杜氏さんを始め６名ほど蔵人が来店され御客様にお酒や造りの説明を頂きました。日本酒もたくさんの種類を出品いただいたのですが梅酒もかなりの人気だ... [続きを読む]
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- 2007/06/23 19:30宮の舞を育てていただく会（松田さん誕生会？）
- 皆様こんにちはそしてご無沙汰ですｗｗ(´･ω･｀)先週の日曜日６月１７日に宮の舞の酒の会を開催致しました。３０名様弱の御客様に御来店いただきまして、松田眞造お薦めのつまみと蔵元イチオシのお酒を楽しんでいただきました。常連のMさんの着付... [続きを読む]
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- 2007/05/03 18:07安くて旨い！？
- 皆様こんにちは (*･ω･)ノなんだかんだで前回更新から・・・二ヶ月半も経ってしまいました。(´･ω･｀)新酒が続々と入荷しているんですが・・・少しずつアップしていきますので宜しくお願いします。さて、今回のお酒は砥部町の協和酒造（株）... [続きを読む]
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- 2007/02/17 17:08イベントの御案内
- 日本酒セミナー始めました！！ あなたにもっと日本酒のことを知って頂きたくて…日本酒セミナーを毎月第４日曜日に開催致します。 第1回セミナー テーマ：燗酒 日時：2月25日（日） 15：00〜会費：1000円 ？燗酒の科学 鄯）燗酒の特性 鄱）燗酒... [続きを読む]
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- 2007/02/10 17:06またまた雪雀のしぼりたてです。
- 皆様こんにちは暖かい日が続いています。蔵元にとって気候が厳しいときこそ腕の見せ所ですね。愛媛の蔵元の皆様がんばってください！！今年のお酒も期待してますよ〜！！ではでは今回は松山市・北条の雪雀酒造の大吟醸生酒”冬しずく”のご紹介... [続きを読む]
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- 2007/02/09 16:30しぼりたてが続々入荷中
- 皆様こんにちは今年の愛媛は特に暖かく特に蔵元さん達には大変な冬となっております。いくつかの蔵元さんとお話しましたがやはり気温が高いため米の放冷が大変だとのこと。留め仕込ではもろみの温度を８〜９度（位だったと思う）程度まで下げなけれ... [続きを読む]
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- 2007/01/19 15:16雪雀のしぼりたて
- 皆様こんにちは本日ご紹介するお酒は松山市北条の雪雀酒造から発売されたしぼりたて、初香蔵 特別本醸造生酒です。ではまず見た目・・・冬の空を思わせるような透き通った透明感ほんとにほんのりと黄緑がかった感じ粘性はやや強めでし... [続きを読む]
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- 2007/01/12 20:23クリスマスコンサート
- 大分アップするのが遅れてもう一ヶ月近く前になりますが蔵元屋でクリスマスイブの日にコンサートをしました。アマチュアバンドＪｕＪｕのお二人にギター・マンドリンのデュオでの演奏をして頂きました。ＪｕＪｕのお二方、誠に有り難う御座いました。m(_... [続きを読む]
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- 2007/01/12 20:02時を駆ける・・・お酒
- 新年あけましておめでとう御座います。あけてから更新するのに少しおさぼりしてしまいました。m(_ _)mさて、今回は大洲市の喜多美人酒造の１８年熟成大吟醸 秘蔵酒をテイスティングします。まずは見た目・・・見事なくらいに黄金色・・・... [続きを読む]
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- 2006/12/26 19:21一番搾り？朝搾りです
- 皆様こんにちは今回ご紹介するお酒は松山の栄光酒造から発売されました新酒酒仙栄光 朝しぼり 本醸造６３です。ではまず見た目・・・薄く黄色がかった中におりが絡み薄く白色に濁っております。粘性はやや強めでしょうか立ち香・・・... [続きを読む]
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- 2006/12/09 16:57続 しぼりたて季節です
- 皆様こんにちは前回に引き続き新酒のコメントを載せま〜す今回は八幡浜の川亀酒造の新酒純米吟醸中汲み無濾過生原酒のご紹介です。川亀の造りを担当する二宮くんが私と同世代のこともあり仲良くさせて頂いていますが非常に良いお酒を造っておられま... [続きを読む]
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- 2006/12/07 15:32しぼりたての季節ですよ〜
- 。ご無沙汰しておりますｗ継続は力なりといいますが実践することがなかなか出来ないメガネ店長です。さて、各蔵元も徐々に仕込に入り始めています。そしてしぼりたての新酒が続々と出荷されています。今日はそんな中から、１１月にされた山丹正... [続きを読む]
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- 2006/11/16 18:49酒仙栄光を楽しむ会２００６年秋
- 皆様こんにちは先週の金曜日１１月１０日に栄光酒造のお酒を楽しむ会を開催致しました。３０名を越える御客様に御来店頂きまして、大変盛況で御座いました。栄光酒造さんは松山市溝辺の蔵元さんでベテラン杜氏岡田さんのもと若い社員の方が一丸となっ... [続きを読む]
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- 2006/11/08 15:08森の翠のいいお燗を楽しむ会
- 皆様こんにちははぁ〜またまたさぼってしまいました。なかなか定期的に更新するのは難しいですな〜さて、先週金曜日１１／３に森の翠のいいお燗を楽しむ会を行いました。森の翠からは篠永専務がお越しになり森の翠のお酒をご紹介下さいました。... [続きを読む]
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- 2006/10/07 15:42祝２周年
- 皆様こんにちは皆様の御陰様で蔵元屋は１０月１日で２周年を迎えることが出来ました。誠に有り難う御座います。２周年を記念しまして、蔵元屋では鏡開きを致しました。さて、ではなぜ１０月１日なのか・・・１０月１日は日本酒の日だからです。... [続きを読む]
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- 2006/09/29 13:03続利き酒師世界大会四国予選
- では前回の続きを・・・最終予選は参加者同時に行った１次予選とは違って個別の審査となりました。１人ずつ２５分（だったかな？）の時間が与えられ４種類のお酒をテイスティングしました。それぞれタイプが異なるお酒を自分なりの感想・コメントをまとめておき... [続きを読む]
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- 2006/09/23 11:30利き酒師世界大会
- こんばんは実は先日利き酒師の世界大会の四国予選が松山で有り、参加して参りました。最終予選の６名までは残りましたが、残念ながら優勝→世界大会進出はなりませんでした。「利き酒師」というもの自体ご存じない方もいらっしゃるかもしれないので簡単にご説... [続きを読む]
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- 2006/09/21 20:56愛媛の雄 梅錦の秋おろし
- >皆様こんにちはさて、昨今は四季というものが分かりづらくなって参りました。しかしそんな中でも、食材とお酒は季節を感じさせてくれます。今回も前回に続きひやおろしです。梅錦山川の純米吟醸秋おろしをご紹介します。今回は色々試した結果花冷え（１... [続きを読む]
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- 2006/09/18 16:43秋のお酒”ひやおろし”
- 皆様こんにちはは〜〜〜・・・また一ヶ月以上さぼってしまいました。反省、反省。さて、今回は”ひやおろし”を紹介します。”ひやおろし”とはその昔、 「冷や」のまま貯蔵用の大桶から 木樽に「移し（おろし）」て樽詰めしたことから、 「ひやおろし」と... [続きを読む]
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