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- 2008/02/04 09:43 そばがきの・・・
- 今週水曜日まではこんな玄米プレートやってます。実は、私の好きなものばかり＾＾ ＊そば粉と野菜のお焼き（味噌ダレ）＊大根の米飴煮＊白菜の柚子胡椒和え＊長芋の梅がけ＊お味噌汁こんなお品です。お焼きは、紅芯大根と大根の葉＆人参と赤葱という2種類になってます。お早めにどうぞ・・・ ←ランキングに参加中 Ｃｌｉｃｋお願いします！ ... [続きを読む]
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- 2008/02/03 14:52 カップケーキ
- 2月に入りました。ここ数年節分の行事として、恵方巻きが食品業界をゆるがしておりますが、皆さんもまるかぶり、されますか？やはり。私はそんな子供の頃にはなかった行事、今更気恥ずかしくってできません。豆まきして、歳の数だけ豆を食べ（食べきれませんが．．．）普通に太巻きをいただくのみです。新作ケーキです。バレンタインデーが近いんですもの ベジタリアンのバレンタインカップケーキ有機コ ... [続きを読む]
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- 2008/01/26 06:41お知らせとお詫び
- こちらのサイトでのシステムの都合で、ｂｌｏｇエディーカフェのタペストリーをお引越しする事になりました。過去２００７年」までの記事はこのままこちらでご覧下いただけますが・・・ ２００８年の記事より 新しいｂｌｏｇ→ http://eddicafe.blog110.fc2.com/に移行させていただきました。いつもコメントくださった皆様、これからも新しいサイトにぜひ・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/01/23 05:59新作はりんごタルト
- この時期、まだまだりんごをたくさんいただきます。ＥＤＤＩにも、我が家にも食べきれないりんごが余っていて、りんごを使ったケーキを作ればいいね！と思い立ちました。当初は10年前のレシピを復刻しようと思いましたが、10年前のレシピはもう食べられないくらい、うちのＳＴＡＦＦみんなマクロに慣れてしまっていました・・・で、マクロビのりんごタルトに変更です＾＾ [続きを読む]
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- 2008/01/15 11:24オーガニックイタリアンタルト
- 最近店頭でひそかな人気です。 オーガニックイタリアンタルト 4個入り￥784 個包装もあります ￥198マクロビオティックの焼き菓子。精製糖は使わず、オーガニックのコーンシロップ使用。粉類もフルーツもオーガニックで無添加のこだわりタルトです。ブルーベリーとアプリコットの2種類、ホロホロとした食感。お子様のお・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/01/01 06:09 Ｂｏｎｎｅ ａｎｅｅ！
- 明けましておめでとうございます。昨年中はＥＤＤＩ ＣＡＦＥをごひいきいただきありがとうございました。またブログを訪問いただいた皆様も本当にありがとうございました。今年も皆さんといろんなかたちで繋がっていけたら幸いです。どうぞよろしくお願いします。さて、お正月三日までは玄米プレートをお休みさせていただきまして、変わりに玄米ベジカレーをおだしします。おせ・・・ ... [続きを読む]
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- 2007/12/18 10:16カラフル大根
- あぐりーもさんから最近こんな大根がやってきました！ カザフ大根 切ってみると、きれいなグリーン 紅芯大根 外側は白いのにこんなに中は梅色！カザフ大根はシンプルに塩でもんでから、オリーブオイルど大葉であえてみました！おいしい野菜はシンプルが1番！ ←ランキングに・・・ ... [続きを読む]
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- 2007/12/12 07:57クリスマスＭＥＮＵ
- 冬の午後に召し上がっていただきたい！オープン当初より人気だったこのメニュー、冬季限定で復活。チーズ、ホワイトソースたっぷりのリッチでアツアツのドリアです♪ チキンと野菜のクリスマスドリア ツリーの形したじゃが芋と、人参のお星様☆がかわいい？ クリスマスを楽しみに待ってらっしゃる方に・・・。 ・・・ ... [続きを読む]
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- 2007/12/06 05:08Ｃｈｒｉｓｔｍａｓ ｃａｋｅ
- かなり久々の更新になってしまいました！気がづけば師走に入ってしまいました・・・ＥＤＤＩ ＣＡＦＥもすっかりクリスマスの飾りを終え、やっとクリスマスケーキをご紹介できます！ここ数年はマクロビのクリスマスケーキを提案させていただいています。今年で5年目になりますでしょうか・・・ フランボワーズクリームのブッシュ・ド・ノエル 豆腐クリー・・・ ... [続きを読む]
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- 2007/11/18 15:43エコなお知らせ
- ＥＤＤＩ ＣＡＦＥが属しております、 ｅｌｅ ｃｉｔｙが28周年祭ということで、ちょっぴりエコロジ−なイベントをいろいろ催すようです。ＥＤＤＩでも、11／21（水）〜11／25（日）の期間、オーガニック、自然食品をＭＹバックご持参でお買い物のお客様には５％割引きさせていただきます。オーガニック食品はなかなか高価なものもございます、この機会に醤油や味噌などの調味料なんかま・・・ ... [続きを読む]
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- 2007/11/15 04:37ごぼうとショコラ
- わたしの大好きなＣｈｏｃｏｌａｔつながりで・・・個人的に大好きなケーキを最近お出ししています。寒くなってきたら、食べたくなるんですよねー、根菜類とチョコレートケーキが。 ごぼうとくるみのガトーショコラ もちろん卵やお砂糖は使っていません。 国産小麦粉と全粒粉、ノンアルミニウムのベーキングパウ・・・ ... [続きを読む]
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- 2007/11/02 09:10Ｊ’ａｄｏｒｅ Ｃｈｏｃｏｌａｔ！ 大好きチョコレート
- 秋もふかまりつつある今日この頃、おいしいものが目につきます。ＥＤＤＩには、アレルギーをお持ちのお客様も多くいらっしゃるので、心苦しいのですが．．．私、チョコレートが大大大好き！なんですよね．．．♪念願のオーガニックチョコレートが入荷しています！ＤＡＧＯＢＡのチョコは、米国で、ベストチョコレートとメディアで絶賛されたオーガニックチョコなんです。素材に添加物はいっさい使って・・・ ... [続きを読む]
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- 2007/11/01 23:47秋の味覚新作ケーキ
- あぐりーも さんの、おいしいおいしいさつま芋で、こんな新作ケーキを作りました！紅あずま、最近お菓子でもいろいろでまわってますよね。ＥＤＤＩ ＣＡＦＥはマクロビなパイにしあげました！ さつまいもとりんごのベジタルト なたね油と国産小麦で作ったパイ生地に お砂糖を使わずに煮上げたりんごと ・・・ ... [続きを読む]
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- 2007/10/29 05:28ＨＡＬＬＯＷＥＥＮマクロビランチＢＯＸ
- 10周年最後のイベントで、２７日、28日マクロビ弁当の販売をいたしました。おかげさまで、両日共にお昼過ぎには完売！ありがとうございました。昨日は数名のお客様にお断りしなければならない状況で、私達もとっても残念に思ってしまいました。ご購入できなかったお客様、本当に申し訳ございませんでした。あぐりーもさんのお野菜も大好評！ 白・・・ ... [続きを読む]
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- 2007/10/16 08:2710th anniversary
- 明日の10月17日がＥＤＤＩ ＣＡＦＥの開店記念日なんです。明日はＥＤＤＩにてお買い上げ、ご飲食のお客様先着２０名様に、ハロウィーンかぼちゃクッキーをプレゼントいたします。皆様遊びにいらしてくださいね！ かぼちゃがたっぷり入った、楽しいおばけ型のクッキーです。 店頭にてＨＡＬＬＯＷＥＥＮの31日まで販売もしております。そして、・・・ ... [続きを読む]
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- 2007/10/08 06:2710th ＡＮＮＩＶＥＲＳＡＲＹ ＆ ＨＡＰＰＹ ＨＡＬＬＯＷＥＥＮ
- 今月でＥＤＤＩもとうとう１０周年を迎えます。これまで長くご愛好いただいたお客様と、ＳＴＡＦＦのみんなのおかげです。皆さん本当にありがとうございました！ＯＰＥＮ当初はオープンカフェであることと、ＮＹ風のコンチネンタルスタイルであることにこだわって、カプチーノやパニーニ、Ｂ．Ｌ．Ｔ．サンド、ブラウニー、スコーン、ワッフル、マフィンなど、まあ、スタバみたいなＣＡＦＥを目指してまし・・・ ... [続きを読む]
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- 2007/10/06 00:06あぐりーもさんの自然野菜
- 先週から大府市内で自然農法のお野菜を作っていらっしゃる、あぐりーもさんから貴重なお野菜を分けていただいています。有機栽培ともちがう、自然栽培とは、農薬はもちろん、有機肥料なども使わないそうです。有機肥料であるはずの鶏糞なども、鶏自身がストレスフルだったり、餌になるものが汚染されていたりすると、その鶏糞も汚染されている、と言う訳です。うまく説明できなかったら申し訳ないので、興味のある方... [続きを読む]
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- 2007/09/23 14:37秋ですね。
- わたくし Ｅ の娘の学校はテレビでも紹介されたくらい、木々が多く、木の名前など自然と親しんだ授業を取り入れていて、とっても素敵です。最近、子供達は放課の間に木の実を拾うのに夢中らしく、教室に子供達それぞれのお気に入りの木の実があふれているそうです。先日、運動会にいったのですが、銀杏や椎の実がたくさん落ちていて、娘も自慢げに拾って見せてくれていました。さてさて、やっと・・・ ... [続きを読む]
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- 2007/09/10 02:56いちじくハイシーズン
- いちじくがおいしいおいしい季節です♪県内のいちじくが店先にもたくさん！9月に入って、いちじくのＳＷＥＥＴＳがＥＤＤＩにも並んでいます。 いちじくの豆腐クリームパイ マクロビＳＷＥＥＴＳのクリームパイ 豆腐に練り胡麻を組み合わせた クリームがいちじくと好相性！ いちじくのタ・・・ ... [続きを読む]
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- 2007/08/29 14:36ごぱん
- 清里にある、 オーガニックカフェごぱん をご存知ｄｗしょうか？ライフログで紹介している、雑誌ビオ↓にも紹介されています。クロワッサン特別編集 ビオ・マクロビオティックライフ vol.3 少しずつからだが“いい感じ”に変わります。 / マガジンハウススコア選択: ★★★★★わたくしＥが先日夏休みをいただいて、行って来ました！ 清里のメインの通りから・・・ ... [続きを読む]
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- 2007/08/22 15:35夏の焼き菓子
- 夏らしいマクロビの焼き菓子をご紹介します！ マンゴー＆バナナケーキ バナナの甘味と山芋でふっくらさせた生地の間にマンゴーピュレをサンド、 フレッシュマンゴーとココナッツをトッピングして焼き上げました。焼きたてはふっくら、冷やせばしっとりな食感になるのは、やっぱりバターを使わないからでしょうか・・・卵のちか・・・ ... [続きを読む]
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- 2007/08/20 00:53暑い日には、こんなスウィーツ♪
- 更新、ご無沙汰しちゃいました。皆様、暑い暑い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか？ＥＤＤＩのエアコンも、ヒーヒーいっております。西陽が差し込む時間ともなると、もはや２７℃の壁をまもれません！ああ今日も、私達のエゴで地球上の温度がまた・・・反省です。もっと、エアコン以外に涼しくする方法を考えなくてはいけないですよね！初夏の頃ちょっぴりおだししていた、夏の人気ＳＷ・・・ ... [続きを読む]
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- 2007/08/05 17:31しょうき君 おめでとうございます。
- マクロビのデコレーションケーキをご予約いただきました。1歳おめでとうございます。素敵なお誕生日になりますように．．．お子様の健やかなご成長をお祈りいたします。定番のベジスポンジに玄米ポンセンとお豆腐のクリーム。スポンジの間には豆腐クリームと好愛称の桃と自家製のブルーベリーコンポートをサンドしてあります。Ｂｉｒｔｈｄａｙプレートもベジクッキーでご用意いたしました。・・・ ... [続きを読む]
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- 2007/08/05 17:31しょうき君 おめでとうございます。
- マクロビのデコレーションケーキをご予約いただきました。1歳おめでとうございます。素敵なお誕生日になりますように．．．お子様の健やかなご成長をお祈りいたします。定番のベジスポンジに玄米ポンセンとお豆腐のクリーム。スポンジの間には豆腐クリームと好愛称の桃と自家製のブルーベリーコンポートをサンドしてあります。Ｂｉｒｔｈｄａｙプレートもベジクッキーでご用意いたしました。・・・ ... [続きを読む]
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- 2007/08/04 03:28マンゴーの葛プリン
- 夏らしく、マンゴーのデザートをご提供しております。 マンゴーの葛プリン コクのある１００％のマンゴージュースにココナッツミルクをちょっぴり、 そして葛でとろみをつけて、ふるふるな食感にしました！ 食後のデザートにもピッタリです！ ←ランキングに参加中 Ｃｌｉ・・・ ... [続きを読む]
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