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- 2008/06/10 08:22頑張って仕入れてきました！
- 昨日から大鮮魚祭りはじめました！ 市場で目の会った旬の新鮮な魚達を買い付けて 船団の味に仕上げます！料理長が 朝一番で 気合を入れて 買い付けて来た大鮮魚祭 ... [続きを読む]
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- 2008/06/09 08:31使えると使いこなす？
- どこから見ても普通の”ガキ”ですが ｛じいじ｝にとっては世界一可愛い孫の碩人（せきと）二歳なんです！昨日の日曜日 家の近所にある 大手家電店に行く用事があっ ... [続きを読む]
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- 2008/06/08 08:52実用的な価値のある贈り物
- 贈り物としては とっても実用的で素敵なオブジェなんですが？真っ赤なバラの花が 最も美しい時に その美しいままでガラスケースに封じ込め これから 何十年も枯れ ... [続きを読む]
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- 2008/06/06 08:33慣れた味が本物（本来）の味？
- お店の細巻き寿司〜鉄火・ネギトロ・梅シソ・カッパの４種類 旨いネタ使ってるよ！｛じいじ｝のお店は お刺身とか かに料理をお店の顔として前面に出しているんだ ... [続きを読む]
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- 2008/06/05 09:23手作りと味覚の関係？
- ”おから入りの１００％自家製コロッケです お店で大好評の一品でしたよ！今の時代 手軽に作れて 何時でも手に入る 加工食品って冷凍品を始めとしていっぱいあり ... [続きを読む]
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- 2008/06/04 09:15憧れの人！
- どこから見ても”さま”になる人 なにをしても素敵に感じる人！｛じいじ｝が学生時代から 今でも憧れ続けている方”石原 裕次郎”様です！お亡くなりになられて も ... [続きを読む]
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- 2008/06/02 09:06水無月 ６月に入りましたね
- 一年の半分が終わる月になりました 今月も 旬の魚達でがんばるぞ！この時期は 関東では なんと言っても 旬の魚は イサキとワラサそて以外にも 赤イカ ヤリイ ... [続きを読む]
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- 2008/06/01 08:28高校時代に戻った５時間
- 鹿児島で高校時代ともに過ごした仲間達〜あれから 早や ４０年！昨夜 ｛じいじ｝のお店で 鹿児島で高校時代の仲間が集まって同期会を開きました毎年 ５月の最終 [続きを読む]
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- 2008/05/31 09:32小さな 感動 大切だよね
- 雨の中でも”けなげ”に”可憐に” 咲いてくれてます！ここ数日 雨が降ったり止んだり すっきりしない日々が続いていますが そんな中でも 元気いっぱいの お花さん ... [続きを読む]
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- 2008/05/29 10:17ママボトルって？
- 毎日 銘柄は変わるんですがメニューにあるお酒より販売量が多いのでは？写真の焼酎や お酒は たまたま 昨日の物ですが｛じいじ｝の お店で 通称 ”ママボトル” ... [続きを読む]
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- 2008/05/27 08:42季節の”おばんざい”第二弾出ました！
- 料理長が考え 全て手造りの”おばんざい”三種盛り 第二弾登場！以前のブログで 料理長が料理名”おばんざい”と言うメニューを作り お客様に お出しした事を書かせ ... [続きを読む]
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- 2008/05/26 09:25ふっと 昔を思い出す場面
- 雨の中散歩中に昔をふっと思い出す物に出会いました写真は あるお宅の 玄関脇に 飾りとして作られた手洗い場だと思いますが これを見た時 ｛じいじ｝は子供の [続きを読む]
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- 2008/05/25 10:17ブランド鯵って？
- 水揚げされた港で名前が変わる魚？昨日で 房総鮮魚祭りが好評のうちに終了いたしました多くのお客様に ご来店いただき 本当に有難うございましたこれからも 皆 ... [続きを読む]
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- 2008/05/24 10:25落ち着いた料理なんだけど？
- 手間と時間をかけた野菜料理なんだけど！季節のお野菜を７種類使って 造った肉味噌田楽それぞれの 野菜を 火の通り具合に合わせて別炊きして最後に それらを ... [続きを読む]
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- 2008/05/23 09:54房総の魚達は元気です！
- 房総 鮮魚三種盛り合わせ〜その中でもダントツ一番でした！｛じいじ｝のお店では 今月 １２日から本日２３日まで 千葉 房総鮮魚祭りってイベントを やらせても [続きを読む]
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- 2008/05/22 10:15都内では まず 見られませんね
- 国道２３号線の終点の標識皆さんは ○○国道は ここで終点って道路標識 見た事ありますか？日本橋の様に ここから 始まるって所は有名だけど終点で思いつく場所っ ... [続きを読む]
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- 2008/05/21 10:20人の作ったものだけど
- 三重県の天然記念物 伊勢撫子 見事でしたよ！ぶらり旅の 途中で たまたま 出会った可愛い撫子です一年中 見られるそうですが ５〜６月と９〜１０月が最も良く ... [続きを読む]
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- 2008/05/20 21:46緑の香りと昔の風情
- 緑の木々から香りがプンプンしてました！この写真は”伊勢神宮”の参道を写したものですが五月のまさに 新緑と言う言葉がぴったりする色鮮やかな 緑の木々でした勿 [続きを読む]
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- 2008/05/20 08:49ぶらり途中下車の旅しちゃいました！
- 渥美半島 伊良湖港と外洋 素敵でしたよ！ブログを始めてから 毎日 更新してましたが 今回２日間お休みしちゃいました ごめんなさい｛じいじ｝は年に１〜２回 ... [続きを読む]
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- 2008/05/17 08:30我が家を４０年間 見守ってくれてる！
- 37年ぐらい前に｛ばあば｝一緒に買った”おじいちゃん”｛ばあば｝と所帯を持つ前に 二人で四国に行く機会があってその時 二人で始めて一緒に選んで 購入したのがこ [続きを読む]
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- 2008/05/16 08:50久しぶりにやっちゃいました！
- 何十年ぶりの再会です〜麻雀｛じいじ｝は 昨夜 ２０年ぶり位に 麻雀を打ちました｛じいじ｝は ３８歳までは 実はサラリーマンをやってたんですよたいした仕事も ... [続きを読む]
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- 2008/05/15 10:23心の知能指数って？
- １５年以上も前の本なんだけれど！この本は ダニエルゴールマンって方の書かれたこころの知能指数と言う本なんだけど発売されたのは 今から ２０年近く前の事です [続きを読む]
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