これまでとこれから

yukipann.パン教室を始めて15年目に入ってました。ずっと前を、前だけを見て一歩一歩ゆっくりと歩いてきたこの道のり。長かったかと聞かれたら私の、私ら...

春めいてきました

すっかりブログの存在が頭から抜け落ちていました( ;∀;)ご無沙汰しておりました。一年以上も（驚）（定期的に来てくださってた方がいたのかも不明w）Inst...

2021年お正月

新年あけましておめでとうございます。今年もゆきパンとyukipann．と「ひつじのパン日記」をよろしくお願いいたします。例年ですとこのご挨拶のお話は年末の...

新しい一本の道

秋の気配を感じられるようになってきました。が、今回の話題は少し前の、うららかな春のお話です。(;^ω^)ゆきパンはyukipann．を出て新しいお仕事をさ...

パンを焼きながら

なかなかpcを開かないゆきパンです(-_-;)年が明けてからコロナが流行し緊急事態宣言やら自粛やら大騒ぎをじっとおとなしく側でながめているとあ。と気づけば...

苺の季節

ノワールショコラ苺たっぷりこの春高校を卒業された女子ちゃんからのリクエスト♪なんかいろいろおつかれさまケーキなんですって☺懸命に駆け抜けてきてふと立ち止ま...

yukipann．のケーキたち

マンゴーのムースのケーキサイドのシマシマのスポンジがポイントです♪またしてもお久しぶりなブログの更新になっております。そーいえばブログを始めた若かりし頃(...

パンとわたし。

カイザーゼンメルモルトの香りがふわんと♪星の数ほどあるパンのレシピの中でも1番に匹敵するほど大好きなパンです。もしゃもしゃといつまでも咀嚼していたい(笑)...

最近のyukipann．

蒸籠を使ったお料理レッスン最近、yukipann．にパンではなくお料理を求めて通ってくださる生徒さんが増えています。ありがたいことです♪パンのお供の一皿と...

春休みでした。

久しぶりにyukipann．パン教室にお越しくださった方から「ブログ楽しみにしてるんです～♪」と言っていただいてはッ！！(・。・;と、その（ひつじブログ）...

最近のパン焼きのこと

年明けから うり坊ちゃん ととっとことっとこと追っかけっこをしてるような楽しい毎日でした。(#^.^#)JHBSの新年恒例の干支のパン。今年はゆきパンの干...

パンのこと。子育てのこと。

たてのしましまのチョコレートのパン♡もうすぐやってくるチョコレートのお祭りに♪yukipann．パン教室でレッスン始めました。クリスマスで盛り上がり新年で...

2018年 yukipann．ランチ会 まとめ。

題名に「まとめ」とありますがまとめサイトではありません（当たり前。笑）2018年はいろいろなことが花開いた年でしたが思いつきで始まり不定期に開催される「y...

2018年 夏。フランスからのお客様♪

新年を迎えて、2018年を振り返っています。相変わらずなのんびりしたゆきパンですが今年もよろしくお願いいたします。前回のブログ記事にも書いたんですが201...

2018年を振り返る。

もうすぐ2018年が幕を閉じようとしています。なんてTVのセリフのようですが(笑)2018年も駆け抜けるようにあっという間に過ぎていきました。年の始まりの...

学ぶこと。学ぶ時。

秋のおわりの頃、よく焼いてたパンです。生地に溶かしたチョコレートを練り込みソフトグレインという雑穀ミックスを混ぜ込んでいます。JHBSの新メニューの一つで...

お誕生日会。だれの？(笑)

7月のにいちゃんのお誕生日。の時の写真が出てきました。せっかくなので(笑)ちびちゃんずがまだ小さかった時は家族4人がギュッとひとかたまりになって生活してい...

夏の思い出2018

今日、やっと冬のコートやカーディガンを出しました。少し前にお洋服の整理と片づけをして衣装ケース6個分のもう着ない服を処分しました。なので今ではもう休日を潰...

久しぶりすぎて。。。

最近PCの調子が良くなくて。といっつも言ってる気がしますが(笑)そんなこんなで「ひつじのパン日記」の更新が1か月もあいてしまうなんて！とちょっとドキドキし...

幸せのかたち

なんだか誰かが書いた本の題名のようですが(笑)ここ最近、自分にとっての「幸せ」について深く考えをめぐらせています。そんなお年頃？？この夏、暑さが厳しかった...

まだまだ暑くて！

もうすぐ9月だというのに毎日暑いですね。安曇野にお引越しをしてからもう10年以上経ちますがこんなに一日中エアコンが必要なくらい暑い夏って今までになかったよ...

自分をもてなすお昼ご飯

塩豚と玉子と葱のチャーハンアオサ海苔のスープもずく酢黄色いプチトマト夏休みが始まりましたね。とはいえゆきパン家の皆さんはそれぞれの予定でお忙しいようでなか...

yukipann．ランチ 春

毎日なんだか落ち着かないゆきパンです（汗）なにがそんなにゆきパンを翻弄しているのかと考えてみるに。。。。。。なんだろ？？((+_+))いままでサラッと流し...

やっと。

全粒粉のカンパーニュビデオカメラをにいちゃんの会社の同僚さんにお借りした、そのお礼に。1日寝かすと食べごろなので日曜日に焼いて、火曜日にカメラと一緒に。月...

紅茶とラム漬けフルーツのパウンドケーキ

アールグレイの紅茶葉をたっぷりバターケーキの生地に混ぜ込みラム酒で漬け込んだドライフルーツをこれまたたっぷり散りばめました。お茶会のお菓子注文くださいまし...

クローゼットのお片付け

マサラナンの生地にカレーを包んで平らに焼きます。（省略しすぎな説明。笑）今日はひき肉と豆（大豆）のカレーにしました。フィリングを包むときも両手でパンパン！...

食パンいろいろ

コーンミールブレッドコーンミール（トウモロコシの粉）をお粥のように煮てお団子状になったものを粉の中に混ぜ込んで生地を作ります。のびやかでモチモチとした甘味...

文章を書くこと

ハンバーガープレートいつかの晩ごはん。自家製バンズ＆ポークハンバーグお野菜たっぷり♪ボロネーズ＆パスタかぶとベーコン炒めをトッピングしたサラダは自家製コー...