2008/03/10 23:32三木サービスエリア（上り）のラーメン 山陽自動車道にある三木サービスエリア(上り)。今年の3月1日にリニューアルしたそう。私が行ったのは昨年のこと。でもそんなに大幅に変わったようではないので、ここにコソっと昨年の記録を。姫路方面からの帰りに立ち寄ってラーメンを食べたのだけど、三木サービスエリア(上り)内の飲食店は殆ど宝塚ホテルの経営。このラーメンも宝塚ホテルのラーメンということになる。ものすごくイメージが違う（笑）ホテルのラーメンはどんな味... [続きを読む]

2008/03/09 09:36羽田空港の空弁３  上から順に番屋棒寿司、味くらべ、焼き穴子。番屋棒寿司はニシンの甘露煮しのだ巻。味くらべは小鯛、紅鮭、焼き鯖、海老の押し寿司。味くらべと焼き穴子は元祖大阪寿司ぎんざ日の出というお店のもの。基本的に全部お寿司。これだけ一度に食べると、正直何がなにやらドレがどれやら。酢飯の味ばかりが記憶に残る・・・そしてたらふく食べといて言うのもなんだけど、あることに気が付いた。ご飯を包丁で切ったものはあまり好み... [続きを読む]

2008/02/27 23:46羽田空港の空弁２ 博多天然ふぐづくしと地雷也の天むす。「お弁当買って帰るから、ご飯作らなくて良いよ~。」と言った夫の東京土産の羽田空港の空弁。空弁はお弁当だからお土産のうちに入らないかもしれないけど、私にとってはお土産。とっても嬉しいお土産。たいした食事の準備が要らないという、素敵なオプションが自動的に付いてくるお土産。しかも今回は天然ふぐ！玄海灘で獲れた新鮮な天然ふぐを使い、最高級のシャリで作った押し鮨と天然ふぐ... [続きを読む]

2008/02/24 15:18月の桂 純米酒 月の桂 純米酒 増田徳兵衞商店 京都の日本酒 原料米：五百万石 精米歩合：５５％ 日本酒度：＋３ 酸度：１,５ アミノ酸度：１,４ 度数：１５~１６度 酵母：協会９号米の旨みとでもいうような味と酸味があって美味しい。こういう味って五百万石を原料としている日本酒に多い気がする。私にとってはこれが【日本酒】というイメージの味。下手すると安酒っぽい味になりかねない部分もあるんだけど、月の桂 純米酒はバランス良くまと... [続きを読む]

2008/02/23 10:45ＡＱＵＡ 麹 真鯛とトマトのポン酢ゼリーかけ、備長炭入り自家製ソーセージ。真鯛はタタキ風でもっちりした歯ごたえ、ダシの利いたポン酢ゼリーがとても美味しい。ポン酢には柑橘系（ユズかスダチ？）の風味も。鯛がなくても、夏場なんかにスライスしたトマトと一緒にして、和風サラダにしても良いかも。ポン酢を濃い目のダシで割って、自作してみる価値はありそう。ソーセージは色にどっきりするけど、味は普通にソーセージ。ただ備長炭効果... [続きを読む]

2008/02/19 16:10ｊｅｎｇｏ（ジェンゴ）で買い物 テレビで十三湖（青森）のシジミを見たら食べたくてたまらなくなり、難波へ出たついでにｊｅｎｇｏ心斎橋（北東北三県物産館）で買ってしまった。ついでにシジミラーメンも。お味噌汁なら近所のスーパーで売ってるシジミでも充分なんだけど、テレビで見たのはバター炒め。となるとやっぱり十三湖産の大きくて甘いのじゃなきゃ嫌~！というノリ。決して安くはないけど、というより明らかに高いけど、ブレーキがきかなかった。でも満... [続きを読む]

2008/02/14 23:20バレンタイン ゴンチャロフの月の桂とスイスのヘフティ。たまにはちょっと違った雰囲気のも良いかな？ってんでパッケージの可愛さで選んだ月の桂。これだけでは少し淋しいので、今年は奮発して二つのチョコ。もう義理チョコすらも貰えなくなってる夫へ私から愛を込めて（笑）ごめん、チョコはクレカの商品券で買いました。自腹は消費税のみ。でもそうでもしないと二つもチョコ買えな~い。美味しかったから良いよね嶺月の桂は梅酒入りチョ... [続きを読む]

2008/02/11 17:54ＪＡＺＺＤＡＧＡ？，ＪＡＺＺＤＡＪＡ！ なづサなれば 暮らしっコあずましな （夏になれば 暮らしが楽だね）サックスの演奏でお馴染みのジャズＳｕｍｍｅｒ ｔｉｍｅの出だし ｓｕｍｍｅｒ ｔｉｍｅ ａｎ’ｔｈｅ ｌｉｖｉｎ’ ｉｓ ｅａｓｙこれが津軽弁で流れてくる。冒頭のような感じの歌詞で。（冒頭の歌詞は一応私のオリジナル翻訳ってことで）そう、ＪＡＺＺＤＡＧＡ？は津軽弁のＪＡＺＺのＣＤ。収録曲は他に映画サウンド・オブ・ミュージックの有名な挿入歌、... [続きを読む]

2008/02/09 16:08賀茂鶴 八反錦全量仕込 純米 賀茂鶴 純米 広島県産八反錦全量仕込 賀茂鶴酒造 広島の日本酒 原料米：広島県産八反錦１００％ 精米歩合：６９％ 日本酒度：＋４ 度数：１４~１５度 酵母：９０１，１００１（あわなし酵母）今まで飲んだ日本酒の中でもかなり辛口に感じた。しっかりとした味でベタ感は少なくキレも良かった。でも賀茂鶴らしい味わいも少しだけどちゃんとあった。賀茂鶴ってやっぱり好きだなぁ、なぜだかはずさないんだよね。賀茂鶴の作るお酒に... [続きを読む]

2008/02/04 14:23眼精疲労 目が覚めたら世の中すべてが二重の世界。見えてはいるけどピントが合わない。ピントが合わないと視点が定まらない。視点が定まらないと目測も誤り体がフラフラ。目の奥が痛くなり頭痛がし、胃もムカムカ。意識ははっきりしてるのに、体はベロベロの酔っ払いみたい。そんな恐ろしげな朝を迎えてから約二週間。まだ少し不安定だけど、今はかなり回復。その間とても重宝したのがピンホールアイマスク。目のところに左右５個ずつ小さな... [続きを読む]

2008/01/24 00:29北摂ロール natural sweets のＧＯＫＯＫＵの北摂ロール。私でもなんとなく聞いたことがある名前。たぶん大阪の、特に北の方では有名だと思うロールケーキ。ここは素材に拘ってるようで、国産の材料の中でも拘って選んでるらしい。となれば、色々種類がある中でもやっぱり、一番シンプルな物を食べてみるのが違いがわかる？と思い北摂【純生】ロールというのを食べてみた。お、美味しい！生地はふんわりして切るのも難しいくらい。（ウチの切... [続きを読む]

2008/01/18 13:15京錦 虎杖（いたどり） １２月に京都へ行ったときに寄った虎杖というお店。錦市場の近くにあって、看板のある通りから店の入り口までは、細~い通路を抜けて行くいかにも京都らしい雰囲気のお店。写真はお造りの盛り合わせと生湯葉。他にも色々頼んだけれど、カメラより先に箸が出てしまった。地元食材を使った京料理のメニューが豊富で、おばんざいも美味しかったし、お造りはブリがとても美味しかった~。今まで京都へ行ってもラーメンや焼き鳥、ファー... [続きを読む]

2008/01/17 21:39越の寒中梅 カップ酒 越の寒中梅 純米吟醸 新潟名醸株式会社 新潟の日本酒 精米歩合：５５％ 日本酒度：＋３~４ 酸度：１．３~１．５ アミノ酸度：１．２~１．４ 度数：１５~１６度 酵母：協会１４号「一緒に一杯やるかい？」遅く帰宅した夫が食事前に一言。「やる！」と即座に答えたものの、夕飯は牡蠣のクリームシチュー、長芋のグラタン。家にはビールもワインもない。あるのは・・・！カップ酒があったのを思い出し、焼酎よりはイイかな、ワインみ... [続きを読む]

2008/01/14 15:07義左衛門 三重山田錦 純米吟醸 義左衛門 三重山田錦 純米吟醸 若戎酒造株式会社 三重の日本酒 原料米：山田錦（三重県産） 精米歩合：６０％ 日本酒度：＋２ 度数：１５~１６度 酵母：若戎７号基本的にはなんでもラベル買いの私。伊勢っぽい名前の地酒でも買おうかと、おかげ横丁の酒屋に寄った。「それくらい出すんやったら、こっちのがええ。」適当に手を伸ばしていたら、店のおじいさんの声が聞こえた。同じ値段ならこっちは何のお米を使って、アル添もして... [続きを読む]

2008/01/13 21:00三重のお土産 奥の左から地酒の若戎、伊勢の地ビールの神都、にんにく元気くん。中段が伊勢えび三昧ラーメン、戸田家餅、関の戸、手ぬぐい。手前が鯵の干物、あおさ海苔、塩、そして一番右端のきれっぱしになって写ってるのが煮干。地ビールの神都はコクがあって美味しかった。好みの味の地ビール。にんにく元気くんは青森のハズなのに、なぜか上野城の隣にあるだんじり会館という、お祭りの資料館に併設されてるお土産屋さんにて。なぜに伊賀の... [続きを読む]

2008/01/12 21:39宿の料理 今回の旅行の宿泊先は鳥羽の戸田家。やっぱり温泉があった方が良いし、美味しい魚介料理も堪能したい。しかもこの時期は伊勢海老が解禁だしネ。戸田家は色々な宿泊プランがあったのだけど、会社の福利厚生で申し込んだので、どんな部屋と料理なのか不安だった。でもどちらも申し分なし。料理は手が込んでいて美味しかった。特に鯛のアラ煮は、仲居さん自から人気があると言ってくるのも頷けるほど。鳥羽で食べる伊勢海老はプリプリ... [続きを読む]

2008/01/12 00:38お伊勢参り 伊賀上野、二見へ行った翌日は旅行のメインイベント伊勢神宮へ。天照大神を祭る内宮と、豊受大御神（とようけおおみかみ）を祭る外宮の二箇所あって、内宮は皇大神宮、外宮は豊受大神宮というのだそうな。そしてそれぞれの広大な神宮の敷地内には別宮というのもあって、正宮（アマテラスさんとかトヨウケさん）の次に尊い神様が祭られているというお宮がいくつか。木々に覆われた森の中を、お宮を巡ってお参りしてると、あっという... [続きを読む]

2008/01/10 20:53秋の行楽 伊賀・二見シーパラダイス 時期はずれの話題だけれど、昨年の秋に行楽旅行で三重県は伊勢・鳥羽へ。行きしなに伊賀上野に立ち寄って、上野城のある公園を散歩。園内には忍者博物館などもあり忍者ショーなんかもあるらしい。他に松尾芭蕉の記念館もある。伊賀の出身だったのね。公園ではどこの中にも入らず、座りっぱなしのドライブの気分転換に、景色を眺めて散策のみ。そしてちょうど頃合も良し、と目指したのは昭和３１年創業という洋食屋グリル・ストーク... [続きを読む]

2008/01/09 01:15月の桂 にごり酒 月の桂 にごり酒 本醸造 ？増田徳兵衛商店 原料米：五百万石 精米歩合：６０％ 日本酒度：−３~±０ 度数：１７度 原材料：米・米麹・醸造アルコール去年のクリスマスは久々に自宅でのんびり過ごした。だから食卓も一応はクリスマスモード。チキンソテーにサラダにスープてなもんだけど。そしてさあシャンパンでも開けますか、ってときに飲んだのが月の桂にごり酒。うーんどうしてそこへ日本酒をもってくるかな。といいつつも、こ... [続きを読む]

2008/01/07 22:51南部初雪 廣喜 純米にごり 南部初雪 広田酒造 岩手の日本酒 原料米：たかねみのり 精米歩合：６０％ 日本酒度：±０ 度数：１６~１７度 酸度：２．０ 酵母：岩手吟醸２号炭酸ガスが入っていて発泡性のあるにごり酒。こういう日本酒を活性原酒というらしい。（炭酸を添加している発砲日本酒とは別物）以前に秋鹿のあらごし生酒の記事を書いたときに私がよくしている出張自炊生活のススメというブログのあかうおさんからお勧め頂いた... [続きを読む]

2008/01/05 12:14ＲＯＣＨＥＲ ＬＩＤＥＹＲＥ ＲＯＣＨＥＲ ＬＩＤＥＹＲＥ ２００４フランスの赤ワインボルドー産フルボディ １３度店員さんに「どんなワインをお探しですか？」と声を掛けられたので、ローストビーフとチーズに合うワインをいくつか選んでもらい、試飲もさせてくれた。最初は良かったけどだんだん酔ってくるし、もとより違いなんかあまり分からないし。ということで一番初めに口にしたワインを選んだ。これだけが試飲した中ではタイプが少し違ったというのも... [続きを読む]

2008/01/04 21:35八甲田おろし 恭賀新年八甲田おろし大吟醸、八甲田おろし純米大吟醸鳩正宗株式会社青森の日本酒原料米：山田錦精米歩合：４０％日本酒度：＋３（大吟醸）、＋２（純米大吟醸）酸度：１．４（大吟醸）、１．３（純米大吟醸）度数：１７度~１８度お正月に飲んだお酒。今年も夫の叔父から頂いた日本酒で新年が明けました。頂き物でなければ大吟醸なんてなかなか飲めませんっ。本当に嬉しい贈り物。どちらも山田錦が原料で精米歩合も同じ。基本的に... [続きを読む]

2007/12/27 21:25伏見といえば 伏見稲荷を詣でた後にほんの少し街の散策。歴史が苦手な私でも聞いたことのある寺田屋。坂本龍馬が定宿にしていたという旅籠。到着したときにはすでに閉まっていたので、今でも残る刀傷や龍馬が撃ったとされるピストルの銃痕は見学出来ず。あまり実感することも出来ずに、生半可にほ~っなんて言いながら外観だけ眺めて終わる。次に向かったのはキザクラカッパカントリー。♪かっぱっぱ~るっぱっぱ~の歌でお馴染みの黄桜は伏見のお... [続きを読む]

2007/12/27 15:58伏見稲荷大社 京都の伏見稲荷へはクリスマスの一週間前に。念願かなっての初参り。想像以上の鳥居・とりい・トリイ・・・個人的にとても好きな雰囲気でお勧め。稲荷山の麓に本殿がある。その後方から山への入り口のように、鳥居のかぶさる石段がいくつも続く。なんとも壮観な場所。山はいくつかの峰があってお参りする場所があり、それらすべてが鳥居の通路で繋がっている。いや参道というべきか。私にとっては参道というより軽い登山。途中で休... [続きを読む]

2007/12/26 19:25２００７年ベスト１の出来事 今年一番興奮した事。マツタケを頂きました。国産です。狂喜乱舞しました。マツタケ、国産、無料。このコラボに興奮しない人とはお付き合いが難しいかも（笑）近くに産地があるので知人や親戚から貰うという人は除外。しかも「二本も貰ったの？！」と言った、さすがは私の友人。アタシ国産なの（*ﾉﾉ） という姿態を、自宅のまな板の上で公開されたのは人生初。焼きマツタケ、マツタケご飯、お吸い物にして堪能させて頂きました。こ... [続きを読む]