2008/06/17 17:33抹茶クーヘン 　甘納豆が混ぜ込んであります。　　ふんわりした生地でとってもおいしかったです。　きれいな抹茶色にもいやされます。　今度はココア・チョコチップなどを使ってやってみたいです。 ... [続きを読む] 　 関連キーワード 抹茶 ココア 甘納豆

2008/06/17 17:29コーンマヨパン 　６個の仕上がりでコーンミール３０グラムが入っています。　　コーンミールが入っているとやっぱりこねずらさがあるなぁと思いました。　中にもコーンが入っていて盛りだくさんです。　マヨとコーンの組み合わせはやっぱりおいしいですね＾ー＾*　 ... [続きを読む] 　 関連キーワード コーンマヨネーズ コーンミール

2008/06/14 18:19レーズンバンズ 　　ざらめ糖とレーズンの組み合わせが意外ながらもおいしかったです。　ぷっくりした形もかわいらしいです。 ... [続きを読む] 　 関連キーワード レーズン

2008/06/14 18:14キャロットマフィン 　　６個分に対して人参１００グラム程度をすりおろしてまぜてあります。　　しっとり＆ややもちもちしたような感じになりました。　　色も全体的にオレンジいろ、ナチュラルな甘さでした。 ... [続きを読む] 　 関連キーワード ニンジン

2008/05/02 22:29まるぱん シンプルまるぱんです。６個のしあがりでお砂糖おおさじ１　甘さはシンプルでした。マーガりンをつけてたべるとよい感じでした。 ... [続きを読む] 　 関連キーワード 砂糖

2008/05/02 19:17イングリッシュマフィン ふんわり感とコーンミールの風合いがかわいらしいです。食感もふんわり、やさしい甘さもあります。 ... [続きを読む] 　 関連キーワード マフィン

2008/04/10 14:42生ハムとお野菜のマリネサンド 昨日のドッグパンでサンドイッチです。アスパラ・なす・パプリカを塩　こしょうで炒め白ワインビネガーをかけ粗熱をとります。パンに粒マスタードをうすくぬり生ハムをのせお野菜をはさみます。クロワッサンでやったこともあるんですが、そっちのほうがさくさくしてマリネにもよく合いおいしかったなぁと思いました。 ... [続きを読む] 　 関連キーワード クロワッサン サンドイッチ 生ハム

2008/04/09 15:56ドッグパン、たべました。 またドッグパンをつくりました。リーンなパンだけどやさしい甘さがあって食べるとホッとします。 ... [続きを読む]

2008/04/05 20:11オレンジはちみつのマドレーヌ オレンジのはちみつを使ったマドレーヌを焼きました。グランマニエ、生クリームも入っています。生クリーム効果か、生地はしっとりふわっ、の感じでした。グランマニエもきいていて、じわっとリッチな味わいでした。 ... [続きを読む] 　 関連キーワード はちみつ 生クリーム

2008/03/15 01:55KIBIYAベーカリー 先日、鎌倉にでかけた際立ち寄ったパン屋さん、「KIBIYAベーカリー」で購入したパンたちです。KIBIYAベーカリーさんは自家製天然酵母・無農薬国産小麦などなど、厳選された材料を用いたパン作りをされています。左からバジル、プレーンベーグルです。 ... [続きを読む]

2008/03/15 01:33鎌倉はちみつ園 　先日鎌倉にでかけました。　その際に立ち寄った「鎌倉はちみつ園」さんで購入したはちみつたちです。ひとつ１２０ｇ入り、３本セットで１０５０円と大変お買い得でした。しろつめ草・アカシア・オレンジの３種。これからお菓子やお料理にと、大活躍させていきたいです。 ... [続きを読む]

2008/03/03 23:49ドッグパン 卵の入ってないシンプルパンです。ベーコンや卵をはさんで食べようかなぁって思ってます。そのままでも、甘みのある生地でとってもおいしかったです。 ... [続きを読む]

2008/02/24 14:57金柑とゴマのタルト 「オーブンミトン　カフェ」さんで買ったタルトです。金柑の甘酸っぱさと白ゴマの香ばしさがよくマッチしていてとってもおいしかったです。さくさくっと、あっという間にひとつ食べ終わりました。 ... [続きを読む]

2008/02/24 14:52チーズパン　再び またまたチーズパンを焼きました。焼き色は少し薄めにしました。焼きたてはチーズがとろ〜りとろけてやっぱりおいしいです。 ... [続きを読む]

2008/01/08 18:06抹茶ロール 抹茶のロールケーキをつくりました。むらさき芋クリームを巻いてあります。クリームは、茹でたむらさき芋を裏ごしし、バター・砂糖・シナモンパウダー・生クリームをあわせています。シナモンパウダーをちょっといれすぎたようで、シナモン風味がわりときいてしまいました。画像ではちょっとクリームが青っぽくうつってしまいましたが、実際はもう少しむらさき色でした。 ... [続きを読む]

2007/12/28 22:54アーモンドクランチロール 中にお砂糖・インスタントコーヒー・シナモンパウダーをまぜたものをちらし、ロール状に巻きアーモンドダイズをちらして焼き上げてあります。そしてコーヒーアイシングで仕上げです。 ... [続きを読む]

2007/12/28 22:30チーズパン 中に１センチ角にカットしたプロセスチーズがはいっています。 ... [続きを読む]

2007/12/12 23:44バターロール 今回のパン教室はバターロールです。生地をしずく型にのばしてくるくる巻いていく成形がむずかしかったです。売っているものとはまたちょっと違う形でしたが、ぷっくり小さくてかわいらしかったです＾＾* ... [続きを読む]

2007/12/04 01:22アーモンドクラウン 　パンを習いはじめました。今日はアーモンドクラウンです。　１８ｃｍのリング型に６つに丸めた生地を並べ焼いたものです。　表面にはアーモンドスライスをちらし、出来上がりに粉糖です。　こねも成形もまだむずかしく感じますがたのしいです。 ... [続きを読む]

2007/11/25 00:37カフェオレパン 最近パンのことが気になるのです‥そして今日はパン教室の無料体験レッスンに行ってきました。チョコチップ入りのカフェオレパンです。ほやほやの生地にふれているといやされますね＾＾　出来立てはほんわりやわらかく口のなかでチョコがとけてしあわせでした＾＾ ... [続きを読む]

2007/11/17 16:55プリン 　牛乳150ml　卵1個で板ゼラチン2.5ｇ使ったんですが、ちょっとふわふわしすぎたかな‥という感じっだったので、次はもうちょっとゼラチン増やしてみようと思います。バニラビーンズいれすぎたようで、けっこうなツブツブだらけになってしまい、味もちょっとくどいかな‥という仕上がりでした。 ... [続きを読む]

2007/11/04 14:44パン生活 ずっとほしかったホームベーカリーを最近買いました。まずは食パンから‥。わくわくパン生活のスタートです＾ー＾♪ ... [続きを読む]

2007/11/03 11:32紅茶パウンド 　アールグレイの茶葉を混ぜ、焼き上がりの仕上げに紅茶パウダー入りのシロップに側面・底面・上面を浸してあります。最後の仕上げに紅茶風味のグラスアローで飾りました。 ... [続きを読む]

2007/10/14 19:07ココナッツサブレ 　ココナッツの風味があとひくおいしさです。 ... [続きを読む]

2007/10/02 18:30残念ショコラ ガトーショコラをつくりました。ちょっと早いけどツリー風に粉糖で飾ってみました。実はこのガトーショコラ、失敗してしまいました；−；　　メレンゲ用に分けた卵白に卵黄が混じってしまって、うまく取り除けなかったのです。冷蔵庫にある最後の卵を使ってしまい、ストックがなかったので作り直すことも出来ず、もうバターもチョコも溶かし始めていたので後戻りすることもできず、泣く泣くすすめました；−；・・・... [続きを読む]