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- 2007/06/08 20:26和風ワンプレート☆
- ひっさびさの更新になってしまいましたー(ノД`)・゜・。実は最近家計が大変なことになってしまってて（汗）ここに載せられるようなメニューがなかったんです・・って普段もいいものを食べてるわけじゃないんですがね☆なので今回はワンプレートにしてちょっとごま... [続きを読む]
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- 2007/05/31 18:09梅と大葉で夏のたらこスパ。
- 今更ですが最近自分の中でブーム到来のタラコスパ☆お店でもよく頼んじゃうしウチでも頻繁に食べてます(*^m^*)ウチで作るときは大体生クリームちょこっと入れてクリーミィなものが多いのですが・・なんとなく思いつきでいつものたらこソースに刻んだ梅干しと大葉... [続きを読む]
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- 2007/05/25 18:45杏仁豆腐＊いちごソースがけ＊
- 通販でずっと前に買っていた「杏仁霜（あんにんそう）」☆そして実家で採れた甘酸っぱい苺ーー☆★これはもうコラボさせるしかないでしょう。笑杏仁霜とは・・杏の種の中身を粉末にしたものだそうです。杏仁豆腐が簡単に作れちゃう上に美容にも健康にもいいん... [続きを読む]
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- 2007/05/23 19:59夏野菜でサラダうどん！
- 今日はめちゃくちゃ暑い１日でしたーー☆こう暑いとさっぱりして喉ごしのいいものが食べたくなります。。というわけでお昼は定番のサラダうどん♪前の日に漬けておいた大根と昆布のお漬物もトッピングしてさっぱりと。トマトにきゅうりにパプリカに・・夏... [続きを読む]
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- 2007/05/21 22:17パプリカのサラダマリネ☆
- すごーく立派な赤いパプリカを頂いちゃいました♪皮を湯剥きしてお気に入りのドレッシングでマリネして・・きんきんに冷やしたらフレッシュなサラダの出来上がり＊＊ ＊本日のメニュー＊ ☆パプリカのサラダマリネ☆豚としいたけ、ピーマンのバター炒... [続きを読む]
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- 2007/05/17 20:32トマトたっぷり＊ハヤシライス
- たまには市販のルーを使わずハヤシライス！！カレーみたいにスパイス類がなくてすむから意外と作りやすかったです(*^ω^)ﾉだいすきなトマト缶をたっぷり入れて・・そしてまろやか〜な味が大好きな我が家なので牛乳もプラスしてちょいクリーミィに仕上げました♪... [続きを読む]
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- 2007/05/16 23:18マグロのなめろう丼☆
- 居酒屋ではまってしまったおつまみを丼にしてみましたーー！！ねぎトロ丼とはちょっと違うんだな（*＾-＾*） 「なめろう」とはもともとは漁師さんが船の上で考えて作られた料理なんだそう。新鮮なアジやマグロなどを葱や生姜、みょうが等の薬味と一緒に包丁でひ... [続きを読む]
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- 2007/05/14 20:57サラダな冷奴♪
- 料理って言うのが申し訳ないくらい簡単な１品ですね（;´ｖ｀A``夏にかけて出番の多くなる冷奴。我が家ではいろーーんな野菜をのせてサラダ感覚で楽しんじゃいます♪今日は青大豆の寄せ豆腐にオクラ、トマト、三つ葉、鰹節、白胡麻をトッピング☆そしてお味のほ... [続きを読む]
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- 2007/05/12 09:40＊ブルーベリーヨーグルトのカップチーズケーキ＊
- 生クリームの代わりにプレーンヨーグルトを使ったヘルシーチーズケーキです☆すごーくしっとりに仕上がって大満足でした！！今度はホールで焼こうかな♪材料 ＊マフィン用のカップ１０個分＊ 室温に戻したクリームチーズ ２００グラム ... [続きを読む]
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- 2007/05/10 00:07オクラと葱と豚肉の和風パスタ。
- 昨日の夜はパパさんが遅くに帰ってきたので主食はやっぱりパスタになりましたー☆すごーく暑かった今日。夏ばて防止には栄養満点のオクラ＆豚肉がいいかな〜と（*＾-＾*） 味付けはにんにくと鷹のツメ、お味噌が決め手の大人なパスタです♪材料 （２人前）... [続きを読む]
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- 2007/05/08 20:54やみつき☆油淋鶏（ユーリンチー）
- 普通の鶏の唐揚げに油淋鶏ソースをかけただけです♪でもでもこの味はやみつきになる〜！！！フォークのお花は実は娘のヘアーゴムだったり・・笑可愛くてついつい使わせていただきました（*＾-＾*） 材料 ＊鶏の唐揚げ＊ とりモモ肉 酒... [続きを読む]
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- 2007/05/07 21:17＊大根の麻婆ご飯プレート＊
- 辛くないお子様麻婆豆腐です◎実家で貰ってきたビタミンたっぷりの無農薬大根をたっぷりと使いました♪材料 絹ごし豆腐 １丁 挽肉 １００グラム 大根 適量 葱 適量 酒 大さじ２ 醤油 大さじ１ 鶏がらス... [続きを読む]
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- 2007/05/03 22:41番外編☆ピクニック弁当
- ＧＷということでピクニックへいってきました〜＊＊レシピはないけど行楽弁当はめったに作らないから記念にパチリ☆... [続きを読む]
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- 2007/05/01 22:07そらまめごはん。
- 実家で頂いた立派なそらまめちゃん＊＊普通に塩湯でして炊きたてごはんに混ぜるだけ・・なのにどうしてこんなに美味しいの〜(*´∇｀*)ちなみに漢字で書くと「蚕豆」って書くんだって・・しってた？？さすがにレシピはいらないね★あ、でもそらまめは柔らか... [続きを読む]
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- 2007/05/01 20:53帆立のサラダ♪柚子わさびドレッシングでね。
- しゃきしゃきの水菜サラダにバターでソテーした帆立をのせただけです♪ドレッシングは和風な感じでわさびと柚子が香るものに・・☆なんだかごちゃごちゃしちゃったな〜汗だけど美味しく頂きましたヾ(*´∪｀*)材料 帆立（刺身用） ６個 バター ... [続きを読む]
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- 2007/04/26 19:45鶏のねぎ塩焼きＤＥ塩ラーメン♪
- 「鶏のねぎ塩焼き」はごま油とねぎ、にんにくの風味が美味しい我が家の定番メニュー★照り焼きのタレも好きだけど塩もはまります！！そして・・今回はこのお肉を使った簡単塩ラーメン♪麺はなんと３パック１００円の焼きそば用のもの。味付けもシンプルだ... [続きを読む]
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- 2007/04/25 17:51お豆腐入りチーズケーキ☆
- 久々のお菓子作り☆絹ごし豆腐を入れたヘルシーチーズケーキです（*＾-＾*） 型が小さめだったのでプレーンとブルーベリー（マーブル）の２つを焼いてみました＊＊このところ寒暖の差が激しいせいかママのほうが少し体調を崩してしまい昨日今日と大人しくしています... [続きを読む]
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- 2007/04/23 22:08＊豚の角煮＊
- 実は初めて作りました！！正直こんなに時間がかかるものだとは思わなかった・・★（計３時間！）だけどじっくり手間をかけた分柔らかくて美味しい出来栄えになりました（*＾-＾*） パパにはこれから食べてもらいますさてさて反応はいかに・・？！笑材料 豚バラ... [続きを読む]
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- 2007/04/20 21:43簡単チキン南蛮☆
- チキン南蛮だ〜いすき！！です☆ほか弁に行くと必ずってほど頼んじゃう(*^m^*) 今回は手順をかなり省いて簡単にしちゃったから「チキン南蛮もどき」です・・衣にもタルタルソースにも卵は不使用！！おいしければいいよね♪笑材料 ＊鶏南蛮もどき＊ ... [続きを読む]
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- 2007/04/18 21:57蕪のほっこり煮。
- 春の蕪は甘みがあって美味しいんだそうで・・早速スーパーで３束１００円の大きな蕪を買ってみました(⊃∀｀* )ｴﾍﾍ♪蕪の中身をくりぬいて鶏のつみれを詰め込みコトコト煮る！！仕上げにオクラとえのきのあんを流し、柚子七味をぱらっと☆おいしかった〜。。パ... [続きを読む]
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- 2007/04/16 19:51可愛いトマトカップサラダ♪
- ちょっとしたおもてなし料理の練習です★どちらかといえば女の人向けかな？いつか新居を構えたら友人を誘って・・なんて日々夢見ております(*´∇｀*)照この大きさなら一口でぱくっといけちゃいますね(●´з｀)v材料 ミディアムトマト ４つ マカロ... [続きを読む]
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- 2007/04/14 18:32番外編♪こどもの朝ごはん
- 今日の娘の朝ごはんです。基本的に朝は（も？）手をかけない！！笑だけど最近はなるべく彩りよく美味しそうに見えるように努力はしてます。。魚肉ソーセージが大好きなのでパンにサンドしちゃいました★だけど見事にソーセージだけ取って食べられちゃった(´；ω；... [続きを読む]
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- 2007/04/13 12:40＊しゃきしゃき蓮根のキンピラパスタ＊
- 今日のお昼ごはんは作り置きしておいた蓮根のキンピラを使ったパスタです(●´з｀)v具沢山な和風ぺペロンチーノって感じかな？野菜をいっぱい食べられるパスタっていいかも♪材料 １人前 蓮根のキンピラ 適量 サラダ用のほうれん草... [続きを読む]
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- 2007/04/12 21:14和食を食べよう☆鶏唐揚げの親子丼
- こちらは和食・・というかこはるママお得意の手抜きメニューです（笑）前日作りすぎた鶏の唐揚げを玉ねぎと一緒にめんつゆ煮て卵とじにした簡単親子丼♪ひとりごはんに大活躍〜！！(*^m^*) 材料 鶏の唐揚げ ５個 玉ねぎ ２分の１個 卵 ２個 ... [続きを読む]
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- 2007/04/12 21:11和食を食べよう☆大根と豚肉の煮物
- ・・続いてまたまた定番の煮物！！実家で無農薬の大きな大根を頂いたので大好きな豚肉とたけのこと一緒に☆ごま油で軽く炒めた後、弱火でじっくりコトコト煮込んだからやわらか〜い（*＾-＾*） 味付けもお醤油は少なめでダシと塩、隠し味のはちみつが決め手の優しい... [続きを読む]
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