興居島レモン求めて 復習 愛媛新聞

4月18日 昨日のレシピ復習のため、興居島レモンを置いてある松山生協の三津店に行ってきました。初めて。そしてレモンケーキ以外を作りました。でも私流。3段重に詰…

まつやま農林水産物ブランド興居島レモン

4月17日 JA厚生連で松山農林水産物ブランドに令和5年1月に認定された興居島レモンを使った料理教室でした。鶏もも肉のレモンバターソース・レモンクリームパスタ…

今日は鯛

4月16日 近くのそごうマートで天然真鯛2枚おろし498円＋消費税買って刺身にしてみました。実は魚さばくのちゃんと習ってないから自己流。ぼろ隠しにやさいの飾り…

ジュエルレギューム復習次々

4月15日 ジュエルレギューム復習カット続いています。ジュエルフルーツは全国各地にクリエイターさんが誕生していますが、ジュエルレギュームは数少ないと思います。…

【複製】あ

4月14日 北条の港のそば、ゲストハウスはまで、かんきつ食べ比べ会。みかんお姉さんこと森瑠美さんと壱果樹園さんの企画で柑橘20数種類、解説付きで食べ比べしまし…

淡雪寒 フレンチトースト グレープフルーツアーチ

4月13日 淡雪寒、フレンチトースト、グレープフルーツアーチ。先月末ごろからずっと風邪気味の症状続いています。ひどくはないので様子見ています。アレルギーの薬も…

レギューム復習

4月12日 昨日のジュエルレギューム復習です。認定証を見てみたら2018年6月でした。フルーツカットはできたらいいな～と言う方多いんですが、野菜のカットは興味…

興居島レモンを使った料理教室当選

4月11日 先日応募申し込みしていた料理教室、5日に当選の知らせが届きました。松山市役所 農林水産振興課 まつやま農林水産物ブランド推進協議会松山市鷹子町のJ…

ジュエルレギューム

4月10日 先週から数日間、食の創造館で村上しずか先生のジュエルフルーツクリエイター養成講座を受講されたFさんの頑張りに刺激を受けて、私も復習。ジュエルレギュ…

パンプディング フルーツカット

  思いついてパンプディング。トーストして切った食パン・卵・牛乳・マーマレード・シナモン・ラム酒・レーズン。久しぶりにフルーツカット。マーマレード提出したし、…

マーマレード出品

4月8日 やっとやっとマーマレードを出品してきました。昨年は応募受付初日に出品したのに今回は締め切りまじかになってしまいました。画像は4月1日愛媛新聞。郵送で…

黒豆おはぎ真似っこ

4月7日 3日のお遍路で出会った甘納豆入おはぎと黒豆おはぎ、黒豆おはぎを真似てみました。黒豆の味が薄かった、、。炊きなおしてから、、とも思ったけどそのままで。…

忘れ物取りに行って忘れ物してくる

4月6日 今日は朝からおひさま市へ。先日の料理教室で忘れ物をしたのとなんか買おうと思って。しかし店内はレジ待ちの人で売り場を見て回ることもできない状態。刺身コ…

本人確認書類 お花

4月5日 3月18日にICOCAをスムーズに使えるようにとJ-WESTカードを申し込んだら、本人確認書類が2種類必要、とのことでマイナンバーカードと免許証の写…

しぐれできた 甘納豆おはぎ黒豆おはぎ

4月4日 この日は子供のころにはお花見～と言ってお弁当持って野山に出かけていたものです。昨年は平田公園。今日はどこへも行きませんでしたが、しぐれを作りました。…

お遍路結願

4月3日 昨年3月から始めた四国八十八ヶ所礼所巡り、今日で終わって結願しました。1月2月を除いて月に1回のお遍路バスツアーは何の知識もないままでしたが、回を重…

眼科検査

4月2日 眼科に行きました。昨日と同じような視力測定などの後、目薬を使ってひとみを大きく広げ眼底検査をしました。目薬を差して20分～25分すると「光がまぶしい…

マーマレード11日まで募集 健診結果 眼科受診

4月1日 愛媛新聞記事。私はいつ持って行こう、、。 今日はいつかいつかと待っていた健診結果が届きました。だいたい予想通り。大腸・子宮・乳がんも安心。いつもお世…

王林でジャム

3月31日 王林買ってジャムにしました。ピンクペッパー入れました。マーマレード大会への応募締め切りまで10日ほど。箱に詰めてチェックしていたらレモンがどうもな…

風邪気味か そろそろ応募

3月30日 ここ数日温度変化が激しく、ちょっと風邪気味かも。来週はお遍路バスツアーがあるし、、、と思って内科で薬いただきました。そろそろマーマレード出品しなく…

北条ふるさと館でお花 蕎麦屋 レモン冷凍

3月29日 マーマレードレッスンの予定でしたがご家族の体調不良で後日に延期。北条ふるさと館へお花に行ってきました。終わってから誘われてお蕎麦屋さんへ。ランチの…

第3回スイーツ講座視聴

3月28日 第3回スイーツ講座、視聴しました。しずか先生のカットデモの様子。金子シェフのゼリー、作ってみたいけどな～。私もフルーツカットしてみよう。 昨日は晴…

遠足 夢うららの花

3月27日 真福寺さんの婦人部遠足。現地集合、その後お寺の本堂でお弁当。現地ってここ。時間前に行ったら誰も来ず、また曜日を間違えたか？しばらく待ったらぽつぽつ…

今日は金柑

3月26日 今日も飽きずにマーマレード作り。出かけたらついつい買ってしまって、、。金柑は今の私の作り方では手間かかります。もっと簡単な作り方があるのかどうか？…

イチゴミルクジャム イチゴジャム

3月25日 イチゴとミルクのジャムとイチゴジャムを作りました。左は2層に。まんなかは混ぜて。右はイチゴだけ。イチゴ使ってしまったので乗せているのは作り物。イチ…

JAキッチンスタジオ 曜日の勘違い

3月24日 JAキッチンスタジオで料理教室。今日のテーマはキャベツ。キャベツのクリームパスタ・キャベツのメンチカツ・キャベツとリンゴのサラダ・キャベツ、水菜、…

伊予柑生絞り 大阪から万ノさん

3月23日 野菜ソムリエプロ、ジュエルフルーツクリエイター、エディブルフラワーなどでつながりのある万ノさんが大阪から松山へお越しになり、みなと食堂でお食事。し…

北高卒業式授与式と同窓会写真 砥部焼まつり大使 お花

3月22日 卒業3月1日の卒業式授与式の時の写真も届きました。私はどこ？端っこ。同窓会の写真。ぼやけていてすみません。ここではまん中当たり。新聞には県職員で砥…

久しぶりのフルーツサンド 大徳商店 からり高砂店

3月21日 昨日は久しぶりにフルーツサンド。今日の朝、インスタで大徳商店さんがイチゴ4パック入り980円、というのを見て西一万へ。小粒な紅ほっぺ。ジャムにしよ…

ひめルビー

3月20日 ひめルビーはマーマレード大会第1回から出していると思うんですが、品種登録や商標登録もされているのに生産中止になっているらしい。私がこれを使ってもい…

しずか先生の柑橘会

3月19日 ジュエルフルーツ村上しずか先生から柑橘会の報告いただきました。5種類の柑橘と先生お手製のサラダ、私のマーマレードもお召し上がりくださいました。柑橘…

眼が疲れる～

3月18日 一昨日からスマホに取り組んでいて、今日はアプリを確認。IDとかパスワードとか、汚く書き留めてあるノートを見ながら。何度やってもダメ。よく見たらky…

スマホデータ移行作業

3月17日 昨日、二男が用意してくれた新しいスマホが届き、データ移行とか初めてのことを恐る恐るやってみました。最新版ではないから比較的やりやすいようでした。電…

笑顔の産直キャンペーン 紅プリンセス

3月16日 昨夜の柑橘ソムリエグループラインからの情報でおひさま市でのイベントに行ってきました。 愛媛県の取り組みで「笑顔の産直キャンペーン」。今日から応募し…

営農支援センターでフルーツカット

3月15日10時からJAえひめ中央北部営農支援センターで「かけはし」というグループのフルーツカット講座でした。用意してくださった材料。帰ってから再現。柑橘は生…

せとかのカット 山フキの佃煮

3月14日 ホワイトデー。あげたりももらったりもここ十数年してないから忘れていました。明日はJA北部営農支援センターでフルーツカットするので道具類を事前に持ち…

JA料理教室 山フキ、つくしなど

3月13日 JAキッチンスタジオで料理教室でした。初めての参加申込者が現れず。どうしたものか、、。顔見知りのメンバーでてきぱきと動いて早く出来上がりました。荒…

お遍路カンニングノートできた

3月12日 昨日パソコンが復活して戻ったので、今日は四国八十八ヶ所お遍路2カンニングノートをプリントアウトしてお帳面にしました。せっかく7ページ分、1番から8…

特定健診 パソコン戻る

3月11日 令和5年度の特定健診 にやっと行ってきました。協会けんぽの特定健診は無料でがん検診は松山市が一部を負担するためお得に受けられます。便潜血反応検査は…

土筆はまだ 夢うららから

3月10日 1年前に土筆とっていたので行ってみたけど何にも無し。夢うららは下の駐車場もお店近くもいっぱい。もう少し上はまだ空いておりました。通っただけ。ミモザ…

マーマレードレッスン レモン

3月9日 マーマレードレッスンに来てくれました。この方はカルチャー講座でマーマレード作ったことはあるのですが、一度も復習しておりません。第6回ダルメインWor…

愛大学食で懇親会フルーツカット

3月8日 サイバーセキュリティーシンポジウム道後2024の懇親会で愛媛のフルーツをカットして提供しました。会場は愛媛大学学生食堂。17時50分～19時。14時…

当選と言ってもWチャンス賞

3月7日 当選のお知らせが来たのかと思ったら、Wチャンス賞の当選だった。ヨーグルトなどの詰め合わせだったら分けてあげれたのに。応募するのに買った牛乳代くらい。…

お遍路バスツアー

3月6日 お遍路バスツアー。77番～83番の7ケ寺。朝は4時半に起きて帰って来たのは19時半くらい。帰りにねいろ屋さんでラーメン、、とつもりが駐車場満杯で諦め…

恩師からのはがき レモンマーマレード

3月5日 同窓会に来てくださった恩師からお礼のはがきが届きました。幹事メンバーのラインにも送っておきました。先生とは16年位前までバレンタインチョコを送ったら…

甘夏マーマレード 失礼な行動

3月4日 甘夏でマーマレード。左はリンゴ入り、右は甘夏のみ。5年前、2019年ににのみやシスターズの『世界で一番おいしいコンフィチュールの作り方』が出て、すぐ…

花桃とミモザ 集合写真

3月3日 昨日、甘夏を10個ほど採り、夢うららの下の駐車場に行って写真だけ撮りました。花桃とミモザ。桜はしっかりつぼみでした。 1日の集合写真。69～70才1…

営業許可証

3月2日 昨日の同窓会については写真がまとまってから。昨日、やっと保健所から営業許可証が届きました。2月に入ってから3回相談に行き、4回目で申請書提出、13日…

松山北高卒業式に臨席

3月1日愛媛県立松山北高等学校の第75回卒業式に招待されて臨席しました。北高では卒業後50年の回に案内があるのですが、コロナの影響で延期されて、今回は23・2…

2月最後明日から3月 1日は同窓会

2月29日 明日はいよいよ同窓会。クラスの欠席者からのメッセージなど配ろうと用意したのに、あれっ！？修理に出したパソコンの中だ！！と昨夜気づいてまた作り直し。…

マーマレードレッスンしています

2月28日 自宅サロンでのマーマレードレッスンにお越しくださいました。昨年12月2日、宇和島市吉田町奥浦での柑橘ソムリエ食べ比べ会で出会ってからのご縁です。金…

伊予柑とレモンを果汁に

2月27日 今日は何したっけ？そうだ!アサリの炊き込みご飯炊いたなあ。ショウガの砂糖漬けを仕上げて、伊予柑の皮に着手していたのもできた。伊予柑ジュースを寒天に…

予定変更 震度4の地震

2月26日 マーマレードレッスンの予定でしたが、連絡あって体調不良で後日に。インスタでのメッセージ、たまたまスマホで気づきました。今日は午後3時24分、震度…

2024/02/25

2月25日 JA料理教室でした。午後のビュッフェパーティーメニュー。イチゴのハニーバゲット(ハニー？)、和牛の一口ステーキ、カリフラワーのエッグソース、長芋の…

パソコンの中 金柑マーマレード

2月24日 昨日はパソコン故障であたふたしましたが、古いパソコンもじわ～と回復してくれてホッとしました。あちこちいじっていたらメールも使えたし、動きは遅いけど…

晩白柚 ばんぺいゆ

2月23日朝、突然パソコン画面が黒、消えてしまい、電源も入らず。エディオンではメーカーに送り、データは失くなることを了承なら、、と言うのでアプライドへ。中を調…

「愛ある」愛媛のかんきつ マーマレードレッスン

2月22日 昨日は中予地方局、今日は松山市保健所。私の疑問はなかなか解決しそうにない。食品成分表の栄養計算ソフトは見れたけど思うように入力できず。 地方局の廊…

愛媛果試第48号 食品成分表 さくらひめ 愛媛のかんきつ食べごろカレンダー

2月21日 今日は朝インスタで愛媛果試第48号の情報気づいてさっそく購入。市場からではなく生産者との取引のようです。紅プリンセスという名前は使えないのでしょう…

真福寺さんで伊予柑ジュース

知らないことを少しずつ解決

2月19日 保健所に食品表示や栄養成分表示について相談に行こうと決めていたので出かけました。知り合いに尋ねればいいのかもしれませんがそれも気が引けてできず。保…

何してたっけ？

2月18日 夜になってから気づいたら今日は1枚も写真撮ってない。それで砂糖漬けでも。左は色悪いけど安納芋。右は人参。朝から何したっけ？そうだ！裏庭のゴミをまと…

パワーストーンリング作り 野菜の砂糖漬け 同窓会打ち合わせ

2月17日 堀江リアンでパワーストーンリング作りました。色々な石の中から好きなのを選んで。迷ったんですが、同じような石のネックレスがあったな、、と思ってこれに…

リモート講習会 お花は自習

2月16日 第2回県産果実を活用したスイーツ講習会をリモートで受講、の予定がシール作りに没頭していて気づいたらもう終わるころ！！1か月間は閲覧可能。すぐ拝見し…

ラベルプリンター ラベルシール作り

2月15日 長男一家が誕生日おめでとう～とカシオのラベルプリンターを持ってきてくれましたので早速アプリをインストール、電池入れて恐る恐る試してみたらできました…

バレンタインだけど

2月14日 世間はバレンタイン。昔は手作りでトリュフチョコ作って送っていましたが、野菜ソムリエ試験を境にあまり作らなくなりました。トリュフチョコが珍しくなくな…

2月13日は

2月13日 69回目の誕生日。お祝いメッセージありがとうございます！！ 昨夜12時過ぎてからFBで昨年の記事が上がってきて、赤飯炊いていたのでそれから思いつい…

新しいレッスンも始める予定です

2月12日 明日は施設検査なので10日ほど前からこの部屋で作業することを想定していろいろ模様替えしてきました。マーマレードなどは並べておく必要はないのですが、…

野芹できさらぎコンサート

2月11日 オーガニックカフェ野芹（のさり）で きさらぎコンサート。もち平の平井さんとアイリッシュハープのmayuさん。今回は後ろの方の席だったので写真撮らず…

うみてらすでマルシェ あんこの糖度

2月10日 堀江うみてらすでマルシェ開催されていました。農産物や屋内では手作りの小物など。私の買ったもの。ミモザ・ユーカリなど。ポンカン・媛小春・甘平・大きい…

謎の柑橘 カラカラオレンジ 幻の柑橘

2月9日 昨日初めての青果店に行きました。①謎の柑橘？食べてみたし調べても見たけど特定できず。種はありました。皮は無理やり手で剥けなくもない。果肉の食感はネー…

NHKNewsかいドキで村上しずか先生

2月8日 2月7日夕方の NHKNews かいドキで村上しずか先生の活動が取り上げられました。  私は村上しずか先生の下でフルーツカット、野菜の…

NHKひめポンで柑橘ソムリエ

2月 火曜日の夕方NHKひめポン！で柑橘ソムリエが登場しました。柑橘ソムリエって？黄金柑を食べてその味の表現を3人三様。柑橘ソムリエの資格講座は4月に開催…

【複製】a

2月7日夕方の NHKNews かいドキで村上しずか先生の活動が取り上げられました。  私は村上しずか先生の下でフルーツカット、野菜のカットを…

イチゴ食べ比べ

2月8日 7日はJAえひめ中央キッチンスタジオでイチゴの食べ比べと簡単料理の講座でした。簡単料理はイチゴを使ったフルーツサンド、サラダ、スープでした。フルーツ…

1週間の成果

2月7日 先週木・金と今週月と今日の4回松山市保健所へ行ったら、ずっと前から気になりながら一歩踏み出せずモヤモヤしていたことが解決。来週13日に施設の確認検査…

2018年の記事 ひめルビーについて

2月6日 昨日は宇和島のみかん研究所に電話してひめルビーの栽培の現状を聞いてみました。後日担当のわかる方に確認してからまた電話くださる、、ということになってい…

ゆうパックスマホ割 ジパング倶楽部更新

2月5日 郵便局からスマホ割でゆうパック送りました。今度はスイスイ。ジパング倶楽部の更新で年会費を郵便局のATMで送金。たまにしかしないから職員さんに教えても…

みかんジュースコンクール

2月4日 JAえひめ中央みなとまちまってる2Fで県産柑橘を使った果汁100％ストレートみかんジュースの出来栄えを競う「えひめ笑顔（えがお）セレクション みかん…

節分は大豆ご飯

2月3日 節分。毎年恒例の大豆ご飯炊きました。長男・二男・隣のおばちゃん・作道さんに届けました。みなと食堂のお客さんでいつも楽しみにしてくれている方のも用意し…

愛大学生食堂へ

2月2日 午前中はお花。一度家に戻り、郵便局へ。久しぶりにスマホ割使おうとしたら？？クレジットカードの有効期限切れで登録しなおし。福岡の圭子さん、送りましたよ…

ひめルビー りのか璃の香

きょうから2月。昨日ひめルビーのマーマレードできました。ブラッドオレンジでもこんな色になりません。次はりのか。璃の香。リスボンレモン×日向夏。レモンの形ではあ…

ひめポン！で築山さんのレッドパール

1月31日 昨日、NHKひめポン！で西条の築山さんのレッドパールが生中継で出る、、というので見始めたら次の放送中だった。築山さんご夫婦とは野菜ソムリエの会で出…

伊予柑 媛小春

1月30日 伊予柑マーマレードできました。媛小春も。ジャムおじさんの新聞記事を見て伊予柑＋リンゴ、伊予柑＋パインのジャムも作ったんですよ。ひめルビー（エクリー…

一人柑橘勉強会 嫌いな人

少しずつ買い込んだ柑橘を並べてみました。来歴も覚えておくと味や食感の想像がつきやすいです。近堂みかんというのは品種名ではありません。生産農園の名前だろうと思い…

高知の柑橘をめぐって 役の行者小角

1月28日 高知の柑橘をめぐって「歴史と文化・現在と未来」のシンポジウムが高知市立自由民権記念館の企画展で開催され、オンラインの配信で参加しました。 ゆずの歴…

冬季柑橘食べ比べ＆簡単料理

1月27日 JAキッチンスタジオで冬季柑橘食べ比べ＆簡単料理教室でした。チェックシートに特徴・色・香り・食感・味を記入。みかんのスコップケーキ・オレンジヨーグ…

フラワーアレンジメント 伊予柑の皮に感じる違和感

1月26日 北条ふるさと館でフラワーアレンジメント。ムスカリの球根をモスで包んで入れてあります。帰りに夏目フジで生産者コーナーの伊予柑3個約250円を6袋購入…

伊予柑ピール 伊予柑とリンゴのミックスジャム

1月25日 今日も外は寒さ厳しいから家に籠っていました。伊予柑の皮を取り、果肉と袋に分け、ジャムに。りんごジャムも作り混ぜてみました。皮は砂糖漬け途中。パイン…

土佐のちくわ

1月24日 今日はえひめ生協の注文書回収日。高知の穴が大きいちくわが載っていたので注文。スーパーでは見かけなくて、似たようなの買ってもきゅうりが入らない、破れ…

ジュエルフルーツレッスン

1月22日 ジュエルフルーツカットプライベートレッスンにお越しくださいました。ずっと前から希望されていてやっと実現。おうちでたくさんカットしてくださいね。私は…

ジャムおじさん？清家さんの特産コラボジャム

1月22日 朝8時半に日赤に主人を降ろし、私は勝岡よねだ内科へ。のどの炎症はひどいけど扁桃腺は腫れてなくて、白血球の減少もなく、コロナやインフルではありません…

体調悪くみかん祭り行けず 昨日の新年会

1月21日 伊予鉄高島屋でみかん祭りが20・21日にあったのですが、数日前から鼻水と時々咳、のどが痛い、、なので行きませんでした。熱は無し。先日JAえひめ中央…

山梨学院短期大学で第1回洋菓子講習会オンライン参加

1月20日 山梨学院短期大学での第1回洋菓子講習会にオンラインで参加しました。 ①技術指導 ユズと柿のショコラ、基本の焼き菓子のデモンストレーション 講師 …

【複製】a

1月19日 今日のお花はこれ。テキストの花材とは違っていたり、バンダ・シンビジウムの茎があまりにも短くて工夫が必要だったり、生のお花は水がもらえないとだめです…

JAえひめ中央で農産物品評会

1月18日 JAえひめ中央本所4Fで農産物品評会と表彰式があることを昨夜知って、出かけました。13時半からは5Fで表彰式などあるのでそちらにみなさん移動したと…

京都三弘法木札守

1月17日 今日は夕方から松山市二番町白魂で北高同窓会役員の新年会でした。いまだに初めてカモ、、というような方がおひとり、失礼しました。また来月、お会いしまし…

スコップ ゆずの種 お花リメイク 吉祥宝来 宝船

1月16日 杏仁豆腐にフルーツ乗せて、2月JA料理教室でスコップケーキ、、ってあったからスコップ出してみました。ゆずの種をホワイトリカーにつけていたのを濾しま…

小豆粥 水神さん 神社って多いのね～

1月15日 小豆粥いただきました。昨夜茹でておいた小豆、チョット硬かったけど。半分は冷凍しておきました。米は2合半、ゆで小豆150gとゆで汁。全粥コースで炊飯…

神棚にお飾りしました

1月14日 昨日の淡路島七福神めぐりでいただいた福笹やお札、お飾りなど供えましたよ。一気ににぎやかな神棚になりました。お酒のには紙で作ったのを挿しました。お参…

淡路島七福神めぐり

1月13日 淡路島七福神めぐりバスツアーでした。お寺なのに神様？となんだかよくわからなかったのですが、まあ1度参加してみよう～と言うことで。淡路島の中の7つの…