2007/09/21 08:23９月２１日( 金) 豚肉のマヨ照り焼き、かぼちゃの煮物、メンチカツ、小松菜のおひたし、たまご焼き「豚のマヨ照り焼き」は、焼いた豚肉に醤油・みりん・砂糖・マヨネーズをからめて炒めるだけ☆彡簡単で立派な一品になります！... [続きを読む]

2007/09/20 08:24９月２０日( 木) 牛肉と野菜の炒め物、かぼちゃの煮物、きゅうりと人参の甘酢和え、たまご焼き、コーンコロッケかぼちゃの煮物と甘酢和えは昨日の夜ゴハンから。コーンコロッケは冷食。隙間を埋めるのに強い味方！さあ、今週もあと２日。がんばるぞ〜... [続きを読む]

2007/09/20 08:22９月２０日( 木) 牛肉と野菜の炒め物、かぼちゃの煮物、きゅうりと人参の甘酢和え、たまご焼き、コーンコロッケかぼちゃの煮物と甘酢和えは昨日の夜ゴハンから。コーンコロッケは冷食。隙間を埋めるのに強い味方！さあ、今週もあと２日。がんばるぞ〜... [続きを読む]

2007/09/19 07:36９月１９日（水） さつまいものマーマレード煮、エンド豆の卵とじ、牛肉と野菜の炒め物、ウインナー、メンチカツ卵とじは月曜に親子丼を作ったときの出汁を少し薄めて使ってみましたバランを入れてはみたものの、ちょっと緑が少ないかなぁ？！... [続きを読む]

2007/09/18 20:49９月１８日（火） 栗ごはん、卵焼き、オクラのおひたし、コーンフライ、白菜の塩昆布和え、さつまいものマーマレード煮秋らしく栗ごはんさらに、さつまいものマーマレード煮も秋らしいでしょ「さつまいものマーマレード煮」は水にさつまいもを入れ沸騰したらマーマレードと塩を入れて煮るだけ... [続きを読む]

2007/04/25 11:25牛肉のレタス包み 「新たまねぎ」が店頭に並ぶ季節みたいですねｗせっかくの「新たまねぎ」を生で美味しく食べたいと思って、夜ゴハンは牛肉のレタス包みをメインにしてみましたさっと焼いた牛肉と人参、新たまねぎに手作りのタレをかけて、レタスで包んで頬張ります後半はゴハンものせて食べてみたり野菜もいっぱい食べられて、美味しかったです＜作り方＞?醤油(大さじ２)、オイスターソース(大さじ１)、ごま油(小さじ1)、　砂糖(小さじ１)、おろし... [続きを読む]

2007/04/06 08:25５分で出来るもう一品☆豚肉と小松菜のオイマヨ炒め めっちゃ簡単オイスターソースとマヨネーズが『１：１』の割合でおいしい炒め物に仕上げてくれます＜作り方＞?フライパンにマヨネーズ(大さじ１)を入れ、豚肉(１００ｇ)を炒める。?小松菜(１/２束)を加えて炒め、オイスターソース(大さじ１)を入れて出来上がり♪※小松菜以外に、青梗菜でもＯＫです ... [続きを読む]

2007/04/05 21:25濃厚 ベイクドチーズケーキ チーズケーキ大好きもちろん、自分でも作りますｗ今日は私の大好きな濃厚なタイプのチーズケーキです以下のレシピは１２ｃｍの型１個分ですが、いつもパウンドケーキの型で焼いてますｗなんとなく、そのほうがかわいい気がして…ボールひとつで出来るのも嬉しいですね＜作り方＞?クリームチーズ(２５０ｇ)とグラニュー糖(６０ｇ)を混ぜる。?卵(１個)、牛乳(大さじ１)、レモン汁(大さじ１)、　小麦粉(２０ｇ)の順で加えてよく混ぜる... [続きを読む]

2007/04/02 18:03スイートチリチキン 前職で一緒に働いていたカナダ人の家でプチバーベキューをしたときに教えてもらいましたびっくりするほど簡単ですｗｗＢＢＱグリルで焼くのは無理なので、家ではオーブンかフライパンで焼きます＜作り方＞?鶏肉をスイートチリソースに一晩漬けておく。?フライパンで焼く、もしくは２５０℃のオーブンで２０分ほど焼く。※鶏肉は鶏もも肉、手羽元のどちらでもＯＫですｗ ... [続きを読む]

2007/03/21 11:18イチゴたっぷり☆ババロア が余っていたので、お菓子に入れて使いました。今回は、ババロアを作りました残っていた小粒のイチゴを１０粒くらい刻んでババロアの生地を作る途中で入れてみましたババロアが かな〜り甘いので、たっぷり入れたイチゴの酸味がよかったですｗ旦那さまにも好評でした＜作り方＞?卵黄(３個)とグラニュー糖(５０ｇ)を白っぽくなるまで泡立てる。?鍋に?と牛乳(１８０cc)を入れて弱火にかける。木べらで混ぜながら　沸騰直前に火を止め... [続きを読む]

2007/03/17 11:27レンジ活用で簡単☆チキンロール 巻物系のとき、反応が良い旦那さまｗいっぱい食べてくれました〜簡単ですが、彩りよくボリュームもあるので、立派なメインになってくれますインゲンの変わりに、ほうれん草やゴボウなどなど冷蔵庫にあるものを巻くだけでできま〜す＜作り方＞?鶏もも肉(１枚)を広げて皮面にフォークで穴をあけ、塩コショウ(少々)、　酒(小さじ１)をふる。?皮面を下にした鶏もも肉に、レンジで温めた人参(１/３本)、　冷凍インゲン(８〜１０本)を並... [続きを読む]

2007/03/15 08:14３０分で出来る！旨旨◎ スペアリブ 昨日はホワイトデーそして、入籍から１ヶ月の記念日でもありましたこうちゃんの簡単料理レシピを参考に作りましたスペアリブの量は４００ｇくらいで作りましたｗ思いもかけず、急遽、仕事が決まり、昨日から仕事に行くことになったのですが、２０時前に帰宅して、３０分もあれば十分出来てしまうお手軽レシピにもかかわらず、超・旨旨◎でしたレシピ本が続々と出ているレシピブログなのでまたいろいろ参考にして作ってみようと思い... [続きを読む]

2007/03/13 08:45おうちで簡単！焼き鳥 旦那さまのお友達が訪問したときに念のため、用意しておいた焼き鳥結局、お出しすることは無く、その日の夜、旦那さまとフタリで頂いたのですが、なかなか美味しかったです自分で作ると、鶏肉も白ネギも市販品より大きくできるのでジューシーで、おいしさもＵＰしますｗもちろん、も〜っと簡単にするには、串にささずにタレに漬け込んで焼くだけでもＯＫです。＜作り方＞?一口大に切った鶏もも肉(１枚)と白ネギ(適量)を串にさし、... [続きを読む]

2007/03/12 19:42サバの竜田揚げ　甘酢あん 実家の近くにあるスーパーのお惣菜売場で売っている『さばの竜田揚げに甘酢あんをからめたおかず』がすっごく美味しかったので、まねして作ってみました２日目にレンジでチンしても 美味しいまま頂けました＜作り方＞?サバ(三枚おろし１匹)を適当な大きさに切って、醤油(大さじ３)、酒(大さじ１)、　おろしショウガ(少々)に１０分以上つけて下味をつける。?下味をつけたサバに薄く片栗粉をまぶして油で揚げる。?酢、砂糖、酒、ﾄﾏﾄｹ... [続きを読む]

2007/03/11 10:37簡単！ 厚揚げのピリ辛炒め 究極の簡単レシピでも、ゴハンがすすむ美味しさです美味しいこと間違いなし＜作り方＞食べやすい大きさに切った厚揚げ(1枚)をごま油をひいたフライパンで焼く。すりおろりにんにく(１かけ分)、豆板醤(小さじ１)、醤油(小さじ１)、砂糖(小さじ１/２)を混ぜたものを入れて、からめたら出来上がり♪ ... [続きを読む]

2007/03/10 22:24ハヤシライス 今日は結婚のお祝い返しを買うためカレと出かけていました。。。ついでに、春物ショッピングetc…もしていたので帰宅が夜８時過ぎ。急いでゴハン作りに取りかかりました服部幸雄レシピより、ハヤシライスです牛肉好きのカレに喜んでもらえるかなと思って作ったら好評でしたレシピは２人分と書いてますが、「それでは絶対足りない」と思い、材料は２倍の量で作りましたｗｗただし、赤ワインは同量のカップ１。風味を出すだけかな〜... [続きを読む]

2007/03/09 08:31ごま油の風味豊かな 変わり肉じゃが　 普通の肉じゃがに見えますが、、、ちょっと作り方と味付けが違うんです私、ごま油の風味が好きで作ってみたのですが、旦那さまは「普段の肉じゃがの方が好き」だって。。。でもでも、美味しいと思うんだけどな〜（心の叫び）＜作り方＞?ごま油(大さじ２)、砂糖(大さじ２-１/２)、醤油(大さじ３)、　にんにく(少々)、コショウ(少々)をボールに入れて、　３〜４cmに切った牛肉スライス(１５０ｇ)に味をしみ込ませるようにもみこむ。?... [続きを読む]

2007/03/08 20:08クリームコロッケ☆かにみそ入り カニで有名な兵庫県・香住に行ったときに、朝市で買ってきた濃厚なかにみそもうすぐ賞味期限がやってくる〜〜〜〜 ということでクリームコロッケに入れたら美味しそうと作ってみましたｗ旦那さまからは、美味しく出来てますとお言葉をいただきました〜かにみそを入れたことで、濃厚さを増したクリームソース。。。クリームソースだけでも食べられちゃうくらいですもちろん、かにみそナシでもＯＫです＜作り方＞?●ホワイトソースを... [続きを読む]

2007/03/07 16:47かぼちゃのあんかけ 「あっ」という間に出来る超簡単レシピもう一品欲しいな〜というときにお役立ちですｗ かぼちゃをレンジで加熱している間に即席あんを作ってかけるだけ＜作り方＞?かぼちゃを適当な大きさに切ってラップで包み、レンジで約３分加熱する。?フライパンで挽肉を炒めてポロポロになったら、きのこ類を入れて炒める。　そこに、３倍に薄めためんつゆを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけて　?にかけたら出来上がり♪ ... [続きを読む]

2007/03/03 22:40３月３日はひな祭り♪ 旦那さまとフタリ暮らしを始めて、初めてのひな祭り七段飾りを飾ることは出来ないけど、フタリでひな祭り気分を味わいましたちょっと豪華に 海鮮ちらし手作りの錦糸卵とイクラ、絹さやで彩りよく仕上げましたはまぐりのお吸い物、茶碗蒸し、焼き魚と一緒に頂ました美味しかったです ... [続きを読む]