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- 2008/08/30 14:06磯の香りのラーメンサラダ。
- おいしい、生麺を使った「ラーメンサラダ」を作ってみました。ラーメンサラダは以前にもUpしたことはありますが、今回はもっとカンタンに作ってみました♪うちは旦那も大好きでよく作るのですが、アレンジも自由にきくし、冷蔵庫にあるものでささっと作れちゃうので、オススメですよあっさりつるん★磯の香りのラーメンサラダのレシピは、いつものようにからになります210000Hit、ありがとうございます*^-^*人気blogランキン [続きを読む]
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- 2008/08/29 20:12レシピブログさんのスイーツ本に掲載されました♪
- 8/22発売の「レシピブログ みんなの大好きスイーツ」に、アボカドのティラミスが掲載されました(〃'∇'〃)ゝ発売日当日は帰省中・・・だったのですが、実家近くの本屋さんで見付けた時は嬉しかったです♪それに掲載されている皆さんのレシピがどれもステキで、実家で甥っ子くんと「おいしそうだね〜」とページをめくっていたら、甥っ子くんが「みーんなおいしそう食べちゃう!」って、写真に手を伸ばして食べる仕草をしていました [続きを読む]
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- 2008/08/28 17:20さっぱり★キュウリとみょうがの梅ゴマ和え。
- 実家に帰省したときに、母が漬けた梅干をた〜っぷり、もらってきました♪子供の頃から「母やおばあちゃんの梅干」ばかり食べていたせいか、実家の梅干が大好き。そのまま食べても、お茶漬けにしてもおいしいし、こういった和え物にもピッタリだし、梅干ってほんと便利みょうがはホルモンのバランスも調えてくれるので、女性には本当にオススメの食材。夏ばて気味の方にも、オススメですよ〜。さっぱり★キュウリとみょうがの [続きを読む]
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- 2008/08/27 15:15実家、京都＆高山日帰り旅行。
- ただいまです〜。昨日の夜に、へろへろになりつつ帰宅しました(´∀｀)久しぶりの実家でゆっくり、のんびり〜と思いきや。おもいっきり観光に、家の用事にと出掛けてきました♪実家では大きくなった甥っ子くんと遊んだり、花火をしたり。7ヶ月の姪っ子ちゃんとも初対面( *´艸｀)おいしいものもたくさん食べ、遊びまわり。内容の濃い帰省となりました笑。実家、京都＆高山日帰り旅行の続きは、いつものようにからになります [続きを読む]
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- 2008/08/22 06:00おいしさいっぱい★水戸・氷見・北海道の駅弁。
- 今日はネタがたまりにたまった・・・駅弁の紹介を(*´∀｀)↑の写真は「水戸駅・印籠弁当(1100円)」です。こちらは容器がちゃーんと葵の紋が描かれていて、なかなか面白いです。中身は、上段が豚しゃぶ・光圀公も愛食したと伝わるしょぼろ納豆などのおかず。下段は、茨城県産コシヒカリの黄門米を、シジミやアサリのダシ汁で炊いた炊き込みご飯どの食材も県内産にこだわって作られており、また味も薄味なのに・・・食がすすむ! [続きを読む]
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- 2008/08/21 13:53炊飯器＆レンジまかせ★じゃがバタコーンピラフ。
- あまくておいし〜い、とうもろこし。そのまま食べたり、焼きとうもろこしにしてもおいしいので、うちは毎年大量に買って楽しんでいます。お昼のお弁当に、1人ランチ用におにぎりにしたりして楽しめる「じゃがバタコーンご飯」は、私も旦那も大好きとうもろこしは茹でずに、ラップに包んで500Wで4分30秒くらい加熱。ピラフ用にとうもろこし1本を茹でるのが億劫で、なんとなく「ジャガイモも加熱できるんだし、できそうだなぁ」 [続きを読む]
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- 2008/08/20 06:00自家製チャーシューdeネギチャー丼。
- 昨日の夕食は、旦那リクエストのネギチャー丼。これ、私と旦那の大好きなラーメン屋さんのメニューにあるのですが、家でも食べたい!と、前から言っていたのもあり、作ってみました♪本当はチャーシューはもっと細かくなっているのですが、昨日は豪快に角切りに。甘辛の味付けのチャーシューにたっぷりネギ、それから付け合せのゴボウまで「おいしい」と、がっつり食べました笑。仕上げにゴマとラー油をかけ、ちょっとピリ辛 ... [続きを読む]
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- 2008/08/19 12:36さっぱり★ししとう＆ネギのマスタードマリネ。
- ししとうとネギを使った、マリネを作ってみました。いつもはここにパプリカも入るのですが、今日は冷蔵庫になかったので(笑)ししとうとネギのみ。今の季節、ししとうはほんとおいしいし、しっかり冷やして食べるマリネだと、食欲にもはずみがつくし、カンタンなのでオススメうちはいつも倍量で作っても、すぐになくなってしまうくらい旦那が大好き。すぐにできちゃうのも、嬉しい1品ですさっぱり★ししとう＆ネギのマスター ... [続きを読む]
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- 2008/08/18 10:05カンタンおいしい★たっぷりナスとバジルの炒めもの。
- 昨夜は、旦那が大好きな「ナスとバジルの炒めもの」を作りましたこの料理。ナスがたっぷり食べられるし、それに・・・ビールにも合うのです笑。レシピの2人分の分量で作りましたが、昨夜はナスを＋1本足して、ちょっと多めに作りました。仕上げに粉唐辛子をかけて、できあがり♪バジルの香りも良いし、なんと言ってもナスがおいしいたっぷりナスを食べたいとき、ご飯との相性もピッタリなのでオススメですよ。カンタンお ... [続きを読む]
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- 2008/08/17 14:04のんびりランチに★タイ風チャーハン。
- お休み最終日。旦那とのんびりお昼ごはんに、2人共大好きな「タイ風チャーハン」を作りました(*^▽^*)一見、具が少ないように見えますが中にはエビの他に、トマト、みじん切りにしたタマネギ、たまごが入っています。ささっと作りたい休日のご飯or1人ランチにチャーハンは便利具はエビはむきエビを使ってもおいしいし、無ければ鶏肉を使ってもおいしいですよの〜んびりランチに★タイ風チャーハンのレシピは、いつものように ... [続きを読む]
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- 2008/08/16 15:42苦味がおいしい★ゴーヤーの梅ゆかり和えと浅漬け。
- お酒のおつまみにみ、朝ごはんのおかずにも使える「ゴーヤーの梅ゆかり和え」をUpしてみました。うちの旦那はゴーヤーが大好きで、この季節になるとゴーヤーを使ったおかずがよく登場します旦那が大好きな梅干とゆかりを使ったおかずが1品と私が好きなレモン塩で漬けた浅漬けが1品。ゴーヤーづくしの食卓となりましたが、どちらもさっぱり頂けるし、ビールとよく合うのでおつまみとしてもよく作っていたりします笑。苦味がお ... [続きを読む]
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- 2008/08/15 17:48おばあちゃんの味★懐かしのおはぎ。
- 子供の頃。おばあちゃんが作ってくれたおはぎが急に食べたくなったので、昨夜からあずきともち米を水に漬けて、下ごしらえをしておりましたおばあちゃんのおはぎは、甘さ控えめ。なので私があずきを炊く時は、ついつい、甘さ控えめになってしまいます笑。おばあちゃんの味には遠く及ばないかもしれないけれど、旦那と一緒に形をととのえ、「ちょっとかたちがいびつだね〜」と笑い合って作ったおはぎは、1人で作ったそれよりも ... [続きを読む]
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- 2008/08/14 21:04夏★本格インドカレー。
- 今日は旦那との共通の友人達のリクエストで、インドカレーを作ってみました。いつもはヨーグルト＋カレー粉に漬け込んだ鶏肉を使うのですが、今回はミックスビーンズ＆マッシュルームでヘルシー(?)仕上げに・・・。焼きたてのナンと一緒に食べたのですが、友人達にも好評でホッとしました^^;旦那はナンだけでは足りなかったようで、炊き立ての玄米ご飯でも食べていましたが、ご飯との相性も良いみたいですv材料はスパイスが ... [続きを読む]
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- 2008/08/13 10:34ご飯がすすむ★麻婆カボチャ。
- おいしいカボチャをたっぷりGetしたので、昨夜はカボチャを使った「麻婆カボチャ」を作ってみました。去年の秋頃に作って好評だった、麻婆きんときのカボチャ版なのですが、カボチャの甘味と麻婆の辛味がよく合っていて、旦那にも大好評煮物にもその他の料理にも、お菓子に使ってもおいしいカボチャ。たまにはピリッと辛い料理と合わせてもおいしく頂けるので、オススメですvvご飯がすすむ★麻婆カボチャのレシピは、いつも ... [続きを読む]
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- 2008/08/12 12:42旦那ご飯★絶対失敗しないカルボナーラ。
- お休み中の旦那が、お昼ご飯にカルボナーラを作ってくれました最初は「暑いからさっぱりしたものが良いな〜」と思っていたのですが、一生懸命に作ってくれている姿を見たら、そんな気持ちも吹き飛び、おいしくいただきました笑。もともとこのレシピは、私がよく作っているカルボナーラのもの・・・なのですが、私が何度も作っているのを見る内に工程を覚えてしまったようで、今日は記念すべき(?)初チャレンジとなりました。誰 [続きを読む]
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- 2008/08/08 20:23Moomin Bakery＆Cafeでランチ。
- 今日は、短期のお仕事で仲良くなったTさんと「Moomin Bakery＆Cafe」に行ってきました前から気になっていたのと、Tさんも私もムーミン大好きってことで、まったりランチ。店内は当然、ムーミン一色。小さいお子さん連れのママさんグループもいっぱいで、小さな子供たちを見ていたらなんだか和んじゃいましたよ〜。都内の店舗の他にも博多にもお店があるようなので、近県にお住まいの方やムーミン好きな方にオススメです♪Moo ... [続きを読む]
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- 2008/08/07 15:37組み合わせいろいろ★豆乳カッテージの野菜ディップ。
- 家のことをバタバタ片付けていたら、お昼ご飯が遅くなってしまいましたそんなわけで昨日に引き続き、豆乳を使った1品をUpしてみました。昨日はクリームチーズもどきでしたが、今日はカッテージチーズもどきを作って、ジャガイモと枝豆を合わせたディップに。中の野菜の組み合わせは、コーン＋ジャガイモ、アホカド＋チーズ、ジャガイモ＋小松菜、細かくしたドライトマト＋バジルなどなど。好きな組み合わせでディップを作り、 ... [続きを読む]
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- 2008/08/06 10:41低カロリー★豆乳チーズdeさっぱりデザート。
- 豆乳を使って「100%豆乳だけのクリームチーズもどき」を作ってみました。作り方はとってもカンタン&火も使わないし、材料も家にあるものだけで作れちゃうし、なんと言っても低カロリーなので、ダイエット中の方にもオススメです私はいつもこの「豆乳チーズ」に写真のようにブルーベリージャムをかけて食べたり、朝食のデザートにそのままプレーンの豆乳チーズ＋きざんだフルーツを合わせて食べたりしています。低カロリー★10 ... [続きを読む]
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- 2008/08/05 18:44さっぱり梅ドレッシング★三つ葉の冷しゃぶサラダ。
- 大好きな三つ葉と梅干を使ったカンタンな冷しゃぶレシピをUpしてみましたこの冷しゃぶサラダと梅ドレッシング。我が家では夏になると、必ず登場するのです冷しゃぶにこの梅ドレッシングを使ってもおいしいし、白身魚のお刺身をお肉の代わりに使っても、おいしい・・・余談ですが、夏場の暑い日に火を使いたくないとき、私はよくお肉の代わりにお刺身を使って作っています笑。さっぱり梅ドレッシング★三つ葉の冷しゃぶサラダ ... [続きを読む]
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- 2008/08/04 10:43まるっと1本使いきり★ゴーヤーの和風ピラフ。
- 近所の農産物販売所で立派なゴーヤーを買ったので、昨夜はゴーヤーを使った和風ピラフを作ってみました。私も旦那もゴーヤーは大好き。去年の夏もゴーヤーチャンプルーにしたり、チャーハンの具にしたり、いろいろ楽しみました食べるまではなんとなく「食欲がないような気がする・・・」とお互い話していたのに、1口食べたら埋め昆布茶のさっぱり味、ショウガの風味、とゴーヤーの苦味、焼いた油揚げの香ばしさに箸が止まらず ... [続きを読む]
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- 2008/08/03 14:04あっさりつるん★トマニラそうめん。
- 暑さ負けしていた旦那の食欲が戻ってきたので、今日のお昼はつるんと食べれて野菜や薬味もたっぷり摂れるぶっかけそうめんを作ってみました♪もともとは子供の頃、そうめんがあまり好きでなかった私に、母がこんなふうに色んな野菜や薬味をたっぷりのせて作ってくれた、私にとっては懐かしの味なのです。小さい頃からみょうが、しその葉、ショウガ、ネギ等の薬味が大好きで、今でも私のお味噌汁にはたっぷりの薬味が「これでもか [続きを読む]
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- 2008/07/29 05:30ちゃちゃっとカンタン★電子レンジdeピーマンの磯和え。
- 大好きなピーマンが出回る夏。ぷりっぷりのピーマンをたっぷりGetしたので、手早く＆お弁当のおかずにもなる「ピーマンのレンジ炒め」を作ってみました。これ、パプリカで作ってもおいしいのですが、私的にはピーマンの方がおいしく感じるのです。太目の千切りにしたピーマンに合わせ調味料をまわしかけたら、あとはレンジ任せ。仕上げに桜海老、青海苔を加えて混ぜたら完成!のカンタンな1品。忙しく働くお母さんにも、レン ... [続きを読む]
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- 2008/07/23 05:30ささっと★切干大根のシンプルサラダ。
- 実家の母が作った、切干大根。まだまだ、たっぷりあるのでサラダにして出していますこのサラダだと仕事から帰宅しても、ささっと準備して出せるので、私が仕事に行き始めてからは登場回数が増えています笑。今回はシンプルに切干大根オンリーにしましたが、お好みで他の野菜を加えても、おいしいですよ。ささっと★切干大根のシンプルサラダのレシピは、いつものようにからになりますご来訪下さり、ありがとうございます*^ ... [続きを読む]
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- 2008/07/22 05:32辛うま★ジャージャー麺。
- から〜い麺料理が恋しくなってきたので、昨日のお昼に「ジャージャー麺」を作ってみました。いつもはひき肉＋長ネギ＋タケノコの水煮を炒め合わせ、合わせ調味料で辛味のある味付けにするのですが、今回は冷蔵庫にあったナスビ、シイタケを細かく刻んで入れてみましたたっぷり作った、ひき肉あんはちょっぴり残しておいて(笑)ご飯にかけてもおいしいvこのひき肉あんを使ったピリ辛丼も近日中に、レシピUpしますので、良かった ... [続きを読む]
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- 2008/07/21 12:58夏★ひんやりフルーツマリネ。
- 前回の更新から間が空いてしまいました。仕事の忙しさはこれからピークを迎えそうな予感もしますが、この連休でしっかり充電できたので明日からまた、頑張らねばなのですっ。そんなわけで、今日はお昼のデザート用に「フルーツ・マリネ」を作ってみました朝食の準備をした後に、ささっと仕込んでおけばちょうど良い具合に味がしみこんでいておいしいし、3時のおやつにも便利なのです笑。こう暑いとキッチンに立つのも億劫に ... [続きを読む]
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