- 2008/05/09 23:12とり肉の巾着蒸し物
- よくお弁当にもいれるし、晩御飯にもいれる 巾着です。ただ混ぜて、蒸すだけなので、カンタンです。１ トリのひき肉２００グラム、しいたけ2枚小さく切ったもの 枝豆８個分くらいの中身、長ネギ5cm分を小さく切ったもの 調味料(しょうゆ、お酒、お砂糖、すべて各１)をまーぜまぜ２ 油揚げをまな板において、おはしを油揚げにのせ、 ぐりぐりと回してから、包丁で中を切り、袋にする３ ２に１をつめて、蒸し器 ... [続きを読む]
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- 2008/05/07 21:37野菜、野菜、野菜。
- 姉の家に遊びに行って、野菜をたーくさんもらいました。姉の家の近くには自然食品の店があり、有機にんじんとか、無農薬水菜とか普通にたくさん売ってて、うらやましいです。それで、今日は、野菜をいっぱい使っていろいろ作ってみました。いつもの、ブロッコリーとにんじんと海老と卵サラダカボチャサラダ＆いんげん味噌炒め＆キャベツとえのきのカレー炒め上の冷蔵庫のお惣菜野菜を使ったお弁当です。メインは ... [続きを読む]
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- 2008/05/06 23:37柏餅弁当 ＆ こいのぼり とカブトのアンパンマン弁当
- 5月6日は、お弁当のいる日だったので、今日は、4個お弁当を作りました。大人には、柏餅風のおにぎりを作ってみました。こちらはパパのお弁当です。息子のお弁当。娘のお弁当。チキンのはちみつ照り焼きアスパラハム巻き卵焼きトマト＆ブロッコリー＆にんじんレーズンイチゴ寒天ゼリー大人だけ きんぴら2歳の娘に300mlのお弁当箱は、おおきいみたいで、前々回、前回と少し残していたので、今回は、スカス ... [続きを読む]
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- 2008/05/05 23:46こどもの日 端午の節句 こいのぼり ＆ 兜 ご飯
- こどもの日のご飯は何にしようかなーとずいぶん前から迷っていましたが、実家から帰ったばかりで、時間がなかったりで少しだけになってしまったけど、作ってみました。こいのぼりのご飯カブトのじゃこと水菜のサラダうちのこいのぼりご飯は、空をぐんぐん泳ぐこいのぼりのようには、作れなかったけど、こども達は、ぐんぐんと健やかに育って欲しいです。サラダにちょこんとおいた、兜は、お友達の。ssmamaちゃん ... [続きを読む]
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- 2008/04/29 00:55プレゼント企画です
- 先月でブログ１周年でプレゼント企画を、と思ったのに気づいたらもう２ヶ月近くたっちゃいました。でもせっかくなので１周年プレゼント企画をいまさらですがやりまーす。ゴウカではないのですが、気持だけ、受け取ってくださいませー。マカロン賞マカロンとドーナツ柄のアルバム(薄いもの)カイザーの蝶々のクッキーカッターテントウムシ賞てんとう虫のヨーヨーてんとう虫の洗濯バサミ緑色のランチョンマットカ ... [続きを読む]
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- 2008/04/28 23:21たけのことひき肉の中華蒸し
- この間 作った たけのこの中華蒸しを少し違うレシピで作ってみました。こちらのほうが『たけのこ感』をいっぱい味わえたので書きまーす。材料ゆでたたけのこ２００−２５０グラムくらい(水煮でも)豚ひき肉 １００グラムしいたけ ３-４枚、 みじん切り長ネギ ５ｃｍくらい、みじん切り調味料 (オイスターソース小さじ２、お砂糖小さじ２、 片栗粉 小さじ１、お酒 大さじ１)１ たけのこの真ん中を ... [続きを読む]
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- 2008/04/28 12:59こどもの日、作品集
- こどもの日のために作った作品を保育園からお持ち帰りしました。保育園の先生の 娘２歳の作品でーす。一生懸命 色鉛筆をぐりぐりしてみましたっ。息子４歳の作品です。裏表あって、こちらは、表、男の子。裏は、女の子でまつげがありました。これは、最近 しまじろうの、こどもチャレンジの宿題で『あったか先生』に書いた手紙です。課題は、『好きなものと僕の似顔絵』です。好物のぶどう。ぼくとゴーオ ... [続きを読む]
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- 2008/04/27 22:45炊飯器でローストビーフ
- ローストビーフをまた作ってみました。YOMEさんのレシピを参考にしながらローストビーフを作り、家にあるものでサンドイッチを作りました。１牛肉のかたまり４００グラムをフライパンのうえで、 コロコロ焼いて、焼き目をじーっくりつけます。２ その後、ラップのうえにそのお肉をとり、丁寧にラップ でくるみ、ジプロックみたいな、きちんと 密封できる袋にいれます。３ ６０度のお湯をたっぷり炊飯器にいれ ... [続きを読む]
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- 2008/04/26 23:56ほたての牛巻き＆しまじろうに会ってきた！
- ホタテがとっても安かったので、嬉しくなり買い込んできました。牛肉で巻いて、フレンチ風？にしてみました。(フランス料理にこういうのがある、と勝手に推測)塩コショウして焼いただけなので、あっという間にできたうえ、ちょっとゴウカな印象キノコと豆腐の煮物と、ラタトゥイウユを並べてお野菜いっぱいにしました。じつは、朝も昼も野菜不足だったのです〜。ばたばたしてると野菜が減りがち。気をつけなくちゃ、で ... [続きを読む]
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- 2008/04/26 22:50きゃらぶき に 卯の花
- この間 作った 卯の花ときゃらぶきのレシピを書きまーす。卯の花は、よく作るのだけど、きゃらぶきは...。時間のかかるガッツのいる食べ物ですが、たまに、いや、ものすごくたまに、作ると、春っぽい気分にひたれました。卯の花材料おから２５０グラムしいたけ ４−５枚 にんじん 半分こんにゃく 半分くらいグリーンピースとコーン ５０グラムくらいごぼう 半分長ネギ １０ｃｍくらいごま油 大さじ１ ... [続きを読む]
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- 2008/04/25 21:56冷蔵庫のおかずたち
- 結膜炎になってしまっていました。でも木曜日、金曜日と研修が入っていたので、病院に行ってから、研修へでかけてきました。手で自分の目をさわって、人にうつしたりすることのないよう注意していたのですが、目はつねにぼんやり。かすむ目で黒板をみてたのですが、集中力ゼロで木曜は、何をやったのか...。今日は、だいぶ回復したので、元気に勉強してきました。研修では、普段会えない人とも会い、いろいろ話しもでき ... [続きを読む]
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- 2008/04/22 23:14おべんとうばこの唄のお弁当
- 今日は、息子 年中さんになって初めての遠足。お弁当は 不要だそうで、ちょっとさみしい...。でもパパにお弁当作りました。この間の日曜日にたけのことふきをゆでたり煮たりしました。それを使ってお弁当を作ろうと思ったときに、思い出したのが、『おべんとうばこ』の歌。おにぎりおにぎりちょっとつめて、きざーみしょうがに、ごま塩ふって、歌詞の最後が『ふーき』ってやつです。せっかく、ふきをいれるのだか ... [続きを読む]
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- 2008/04/21 23:24お魚なきらいを卒業しよう！ ふわふわのたらのピカタ
- お魚嫌いというわけでもないのですが、こども達は、積極的に魚を食べたりっていうのもなく。お刺身は、別みたいで、とりあいになりますが...。魚のピカタを普通の大きさで作って切った時は、そうでもなかったのですが、お弁当のために小さく切って作ったらパクパク食べる、食べる！このナゲットのような形状がいいのかな？すぐ食べるのはもちろん、ちっちゃくて食べやすいのでお弁当にもグーです。(でもレシピの量は ... [続きを読む]
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- 2008/04/20 23:31こいのぼりのオムそばランチ
- いろいろな方のところで、こいのぼり弁当をみていて、今年の端午の節句は、何を作ろうかなあ？とわくわくしてます。去年は、こんな感じで、ケーキとお寿司をこいのぼりにしました。今年は、どんな風にしようかな。今日は、お昼にこいのぼりランチを作ってみました。以前 立ち読みした本(すみません)にでていたものですが、記憶がうろ覚えだったので、自己流と混ぜてみました。中身は、焼きそばのオムそばです。唐突 ... [続きを読む]
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- 2008/04/18 23:36ごぼうとしめじの味噌炒め弁当
- 今日は、とてもとても寒い日でした。そのうえ、雨がいっぱい降って、脚が冷えた〜。保育園におむかえに行ったら、こども達は寒さなんて 気がつかないのか 薄着で走り回っていて、若さがうらやましかったです。今日のパパ弁です。ハンバーグ卵の巾着いりくろまめトマト＆スナップえんどう＆オカラしめじとごぼうの味噌いため今日の主役は、ごぼうとしめじを味噌で炒めたものです。たくさん作って 夕ご飯でも食 ... [続きを読む]
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- 2008/04/16 22:32皮なしコーンのしゅうまい弁当
- 今日は、自分弁当をのせてみます。昨夜 したくをして、朝 シュウマイ弁当を作りました。皮はなしの、健康シュウマイです。自分に作ったけど、こども達が好きな味でした。こどもたちには、コーンがのってるだけで3割くらい、人気がアップします。１ たまねぎ1/4から1/2個をみじん切りして、レンジで 5分くらい加熱します(加熱して、苦さを消して甘さをだすためです)２ 豚挽き肉２００グラムに しいたけ４枚のみじ ... [続きを読む]
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- 2008/04/15 22:51煮汁も飲んでね、塩の肉じゃが
- だーいぶ前に塩の肉じゃがをのせたことがありますが、今回は、同じ しょうゆを使わない塩味の肉じゃがを違うレシピで作ってみました。１ じゃがいも４００グラムを食べやすい大きさに、 長ねぎ1本を1-2cmくらいの長さに切ります２ 豚肉３００グラムのうち半分くらいを食べやすい大きさに切って、 いためます３ 色が変わったら、おいもと長ねぎをいれ さらにいためます４ おいもに軽く火が通ってきたら、酒 ... [続きを読む]
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- 2008/04/14 22:23スナップえんどうと卵の炒め物
- 最近は、がんばってパパ弁と自分弁？を作っています。とはいえ、手抜き弁当だったり、朝ばったばたになり写真もとれないことも。今日は、ちゃんととれたので、アップしてみます。*野菜の豚肉巻き*いかの煮物(昨晩のおかず)*かぼちゃとさつまいものサラダ*切干カレー炒め*ちくわ＆オクラ*きのこご飯また、キノコご飯っていうくらいよく作ってるけど、まったくあきないキノコ大好きな私です。ところで ちくわ＆オ ... [続きを読む]
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- 2008/04/13 22:26いかと里芋の煮物 ＆ カレー麻腐
- 有機のさといもをもらったので、何にしようか迷ったけど、イカと煮てみました。１ 里芋 ３００グラム前後の皮をむいて、 上下を切り落としたら、食べやすい大きさに切ってから、 塩をふって、ぬめるまでまぜます２ するめイカ1杯の皮をむいて、ワタをとりだします３ イカの胴体を輪切りにします４ イカ、さといも、ワタと酒大さじ１と水1カップを火にかけます５ しょうゆ大さじ２をいれて、30分 弱火でにま ... [続きを読む]
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- 2008/04/12 21:57キッズお料理教室体験〜りんごの森のクリームパン〜
- ABCクッキングスタジオでやっているキッズABCという、こども料理教室に参加しました。前を通りかかったら、幼稚園くらいのこども達がお菓子作りをしていて、それをみた上の子が参加したがったので、申し込んでみたのです。私は、そこでお料理を習ってみたかったので、下見も兼ねて...。教室の前にお昼を食べて。今日のお昼は、なんでもいりチャーハン。ガンバレ旗 たててみました。お教室の前に着くと、かわいい女 ... [続きを読む]
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- 2008/04/10 00:28ラタトゥイユ ＆ 卵ラタトゥイユ
- ラタトゥイユ作りました。私が小さかったころは、この食べ物は知りませんでした。でも、最近はずっと定番です。今日の材料ホールトマトの缶ずめ ひとつトマトひとつズッキーニ 2本オクラ 3本パプリカ 赤と黄色ひとつづつをまとめて鍋にいれて、ぐつぐつ３０−４０分くらい弱火でたまーに混ぜるくらいでほっておきます。たぶん圧力でがーっとやれば早いけど、ほっておけばよいので、ルクルーゼ氏にがんばっても ... [続きを読む]
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- 2008/04/09 23:57味噌味の煮豚
- 煮豚 味噌味を作りました。煮豚は、よく作るのですが、たいていしょうゆか塩味なので、味噌味をみかけたとき、新鮮ですぐ！試したくなりました。ちょっとヤセ心が働いちゃって、買ったお肉が、脂が少なめのタイプだったせいか、できあがりが少し固めになってしまったのですが、こういうタイプは、ちゃんと脂ののったお肉を選んだほうがいいな、って思いました。しょうゆタイプのより、さっぱりで、あったかいうちは ... [続きを読む]
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- 2008/04/08 23:50めざせ15分完成！たらことキャベツのスパゲティ
- ドアを開けてから１５分で食べたい！そのくらいお腹が空いていましたこの間、姉とレストランで食べた 『たらこスパゲティ』をおうちでも作ってみたくてためしてみました。でも時間もないし、お野菜もいれたいしで考えてる間に、お店のとは随分違う出来栄えに。１ お湯をわかしはじめます２ お湯に塩 小さじ半加え、スパゲティ200グラムをゆでます ７分でゆであがるスパゲティを使いました２ キャベツをどんど ... [続きを読む]
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- 2008/04/07 23:30パリ直送！ラデュレのマカロン♪ ＆ ポアラーヌの田舎パン
- パリ直送というか、姉と姪っ子がパリに旅行に行って、おみやげを私の姉が運んできてくれました。ラデュレのマカロンを帰国する日に買って、もってきてくれましたー私達もこども達もマカロンだーいすきなので大喜び！(それにしょっちゅう買うわけではないので、さらに大喜び！)どの色を食べるかでも こども達論争。茶色は、色のせいか残ってくれました。おかげで、私、だーいすきなキャラメルをゲット！キャラメルク ... [続きを読む]
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- 2008/04/06 11:59オレンジハニーフレンチトースト
- また、フレンチトースト()けど、ちょっと違うんです。理由１ デパートでフォッションの食パンを買った理由２ オレンジ味なところです。オレンジ味は、よく作るのですが、大変 売れ行きがよいです。作り方は、普通のと同じでカンタンです。１ 卵1個を混ぜ、オレンジジュース１００ｍｌ、はちみつ大さじ１を加え よく混ぜたら、パンにひたして２ 焼きます 弱火で片面3分って感じです （火力によるかも)息 ... [続きを読む]
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