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- 2008/07/24 18:29映画「クライマーズ・ハイ」
- 少し前の話で恐縮ですが、７月初めに映画「クライマーズ・ハイ」を観てきました。原作を読んでいないので、あんまりあれやこれやいえないと思い、流していましたが、寝入りばなの地震で起こされて、妙に頭から離れないので蒸し返しました。 忘れもしない、１９８５年... [続きを読む]
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- 2008/07/22 17:47鳥海山 吟味良香
- 鳥海山の麓「天寿」酒造から、夏向きの生酒が発売となりました。 蔵内で培養した独自酵母で、地元矢島産「秋田酒こまち」５５％精白で、原酒で１５度に仕上げました。 香りは金沢酵母となでしこ酵母とＡＫ−１酵母がミックスしたような感じで、売れ線のバンと... [続きを読む]
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- 2008/07/21 15:00JR神宮寺駅駅舎改築
- 当店から直線１５０メートル程にあるＪＲ神宮寺駅の駅舎が改築され、本日、完成記念式典がありました。 神宮寺地区は、国道１３号線のバイパス工事が進んでいて、来年秋にはバイパスの一部開通で神宮寺地区の中心部は、地域の車しか通過しない忘れ去られた地区になっ... [続きを読む]
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- 2008/07/18 19:28お酒・米関係のコミック
- 教育実習で帰っていた３男が読み散らかしたコミックを片づけながら、また、見入ってしましました。 「五百蔵酒店物語」（角川書店刊）は青年海外協力隊としてケニアに赴任していた主人公「五百蔵慶（いおくらけい）」が、呼び戻されて東京・秋葉原にある実家の酒屋を... [続きを読む]
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- 2008/07/16 17:10料理エッセー 今日もごちそうさま
- 地元の秋田魁新報社より故岸和子先生の料理エッセー集「今日もごちそうさま」が出版されました。 岸和子先生は、ご自身で料理教室をもたれる傍ら、地域活動にも積極的に関わってこられ我々の「地産地消を進める会」はじめ、酒造組合や「刈穂」「出羽鶴」の蔵のイベント... [続きを読む]
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- 2008/07/14 20:28飛良泉 長享 ＩＳＣ最高賞受賞
- 先日、東京で行われた「インターナショナル・サケ・チャレンジ」という日本酒のコンテストで「飛良泉山廃純米酒 長享」が、山廃仕込み部門で最高賞を受賞しました。 「インターナショナル・サケ・チャレンジ」は、海外に日本酒を輸出する上で、日本酒を広くＰＲする使... [続きを読む]
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- 2008/07/08 14:59アカシアのハチミツ今年も入荷しました！
- 今年も秋田産アカシアのハチミツが入荷しました。 岩手県との県境にある横手市山内の安士養蜂園に、サッカーの練習が終わったあと、取りに行ってきました。 山の上に見事な道祖神が迎えてくれます。ご主人は山に入っているためお会いできませんでしたが、今年... [続きを読む]
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- 2008/07/03 13:51開春 竜馬 酵母無添加生もと
- 昨日２日は、酒造関係の方の葬儀でした。 ３５日法要後の会席で、酒造業一筋に関わってこられて、その関係者がたくさんいるのに、テーブルには栓を抜いたビールとウーロン茶のみ！献杯したあと運ばれてきたのが熱燗徳利で、出羽鶴・刈穂の伊藤社長がちゃんと状況を考え... [続きを読む]
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- 2008/06/24 13:40二重の虹
- 梅雨入りしたのに３０度を超える蒸し暑さが続いていたそんな２４日夕方、突然雨が降り出しました。湯気が立ちそうな湿気が襲われた後、すぐに涼しさが戻り、しのぎやすくなった日暮れ時、突然南の空にきれいな虹がかかりました。 よく... [続きを読む]
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- 2008/06/23 12:59寝不足とフラストレーション
- ここ数日、サッカー「ユーロ２００８」準々決勝をテレビで観るために午前３時半起きが続いています。 負けられないじりじりするような緊張感いっぱいの連続です。完璧な試合運びで優勝候補筆頭のオランダを打ち負かしたロシアの素早いプレスとスタミナといったら、ま... [続きを読む]
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- 2008/06/19 15:46開春 夏の発泡酒
- 秋田産のお酒はＥメールニュースばっかりで、よそのお酒をブログで紹介するというのもビニョーな気持ちですが、発想がおもしろかったのでご案内します。 世界遺産「石見銀山」の近く、島根県温泉津の「開春」から夏用の発泡酒が届きました。 左側は島根産山田錦６... [続きを読む]
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- 2008/06/17 17:31地震は大丈夫でしたよ
- 岩手宮城内陸地震から４日がたちました。 全国各地からお見舞のお電話やらメールをいただきましてありがとうございました。おかげさまで。当店はなんの被害もなく、ホッとしております。報告が遅れて申し訳ありませんでした。 それにしても、１４日朝は揺れまし... [続きを読む]
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- 2008/06/14 17:00全国新酒鑑評会公開利き酒会in東京
- ６月１１日（水）東京・池袋サンシャインシティで行われた「全国新酒鑑評会公開きき酒会」に出かけてきました。５月末広島市で技術者研修会というのがあって、そこに行くと全出品酒がきき酒できたのですが、飛行機の切符を取り間違ってパーにしてしまい、入賞酒だけを集め... [続きを読む]
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- 2008/06/14 14:45日本酒の未来を考えるシンポ
- ちょっと古い話ですが、６月３日、秋田市のホテルで秋田県酒造組合の４５歳以下の若手で構成する「醸友会」５０周年記念総会があり、秋田の日本酒のこれからを考えるシンポジウムが開かれ、小売り側からの発言ということでパネラーに指定され、出かけてきました。 ２０... [続きを読む]
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- 2008/05/26 16:28松露甕封じ入荷！ 宮崎芋焼酎の傑作！！！
- 久々に宮崎県「松露酒造」から芋焼酎の傑作「甕封じ」が入荷してきました。 その日とれた最良の完熟したサツマイモ「黄金千貫」を原料にして仕込みます。モロミを蒸留する過程で、もっとも優れた部分である初留と中留だけを用い、地下天然水で割水し、旨味成分を残す... [続きを読む]
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- 2008/05/23 17:56超神ネイガーシリーズ
- あきたを今一番元気にしている集団「超神ネイガー」の食品シリーズがそろってきました。日本酒は「ネイガー」「ジオン」「アラゲ丸」の３種類。「千代緑」の純米吟醸・純米原酒・特別純米が詰まっています。中身もちゃんとしたいい酒ですよ。詳細は当店におたずね下さい。... [続きを読む]
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- 2008/05/23 14:12地方の悲鳴が・・・
- 秋田の地方銀行の一つが県境を越えて、山形の銀行と業務提携ー合併へとの報道がなされて２週間と立たないところで、県南のある酒蔵が休業するらしいとか、ワインや日本酒に傾倒していた大型酒販店が今月いっぱいで閉店するなど、不穏な空気の流れる昨今です。日本酒がさら... [続きを読む]
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- 2008/05/20 14:29いろいろありました・・・
- またまた更新の日にちがあいてしまいました。火入れ関係の新入荷 お薦め酒は Ｅメールニュースで、取り急ぎご案内させていただきました。まずは、いくつかの話題を・・・ 写真のように「やまとしずくを楽しむ会」を４月１８日、大仙市「フォーシーズン」で行いました... [続きを読む]
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- 2008/04/05 13:13やまとしずくを味わう会のご案内
- 今月１８日、恒例の「やまとしずくを楽しむ会」を大仙市大曲で行います。 山廃純米酒、純米吟醸の通常商品はもちろん、先月搾ったばかりの純米大吟醸の新酒生原酒や純米吟醸新酒もお楽しみいただけます。その他、刈穂や出羽鶴の商品も試飲できます。 例年、１０... [続きを読む]
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- 2008/03/25 14:44福乃友亀の尾袋吊りを着うたフル付きで！
- 「福乃友」の亀の尾５５％精白純米吟醸のＡＫ−１酵母仕様袋吊りが本日入荷しました。 通常の「亀の尾で造った純米吟醸」と区別するために「福乃亀」というラベルを作ってもらいました。 杜氏資格のない３３歳の古関君が唯一の酒造経験者という驚きのスタッフの中... [続きを読む]
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- 2008/03/22 14:28春はまさに「春霞」
- ３月中旬を過ぎて、生酒がいろいろ入荷してきていますが、その中で今ならではのお薦めは「春霞 桜花純米限定瓶囲い」です。 秋田ではこの時期だと本生ばかりなんですが、これは瓶詰め後１回火入れした生詰め原酒です。春の山菜が命にあふれ、はじけるような香味やフレ... [続きを読む]
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- 2008/03/19 16:29秋田県新酒鑑評会
- 今日は、秋田県酒造組合主催の新酒鑑評会の一般公開が秋田市のビューホテルでありました。 数年前までは、利き酒が始まるまでの３０分以上も待つ列ができていたのに、すら〜っと始まります。華こまち酵母、秋田酒こまち酵母、秋田流花酵母など、なんのこっちゃ？のわか... [続きを読む]
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- 2008/03/16 13:21梵天 ２００８
- 今日は春を告げる「梵天」行事の日。秋田県では一番遅い冬のお祭りです。数日前から気温がプラスになり、また、昨日は一日雨で、雪が一気に消えていきますが、梵天の駆け上がる嶽山はまだ一面雪に覆われています。歌を一曲歌うと「ジョヤサ！ジョヤサ！」の掛け... [続きを読む]
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- 2008/03/09 15:17福乃友 亀の尾 袋吊りしました！
- 「福乃友」で、本日昼前に「亀の尾」仕込み５５％精白純米吟醸のしぼりがありました。昨日、大吟醸のしぼりがあり、今日は「亀の尾か？」と朝一に蔵に寄ってみたら、もろみがまだ動き足さそうだから明日にしようかというので、店に帰ったら、午前１１時過ぎ、アミノ酸が上... [続きを読む]
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