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- 2008/10/06 14:49レモングラスのリース
- レモングラスを刈り取って干したものを、リースにしてみた。本の見本には赤とうがらしがアクセントとして差してあったが、手元にないので、とりあえずリボンだけ。ドライの赤い実かなにか、いいものが見つかったら飾ってみようと思う。でも、これだけでも、時折ふわっとレモングラスの香りが漂ってくる。なぜか新しい畳の匂いに思えるときもある。このリースには一抱え刈り取ったうちの半分を使い、残りは刻んでティー用に保存する [続きを読む]
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- 2008/10/05 13:48ポテト・ニョッキを作った
- ニョッキは作ったことはもちろん、食べたこともなかった。輸入食材店で温めるだけで食べられるパック入りを売っていたが、あまりおいしそうでなかったので、じぶんで作ってみることにした。ジャガイモのマッシュと強力粉と卵をこねて、形成したものをゆでる。ジャガイモ入りはローマ風とのこと。 トマトソースには、庭のオレガノとバジルを入れた。?イタリア風すいとん?かなと予想していたが、食べてもそう思った。多めにできた... [続きを読む]
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- 2008/10/04 14:56オリーブをもう１本植えた
- デッキの東側の見晴らしがよすぎるので、オリーブを植えた。こちら側はあまりスペースが空いていないので、大きくなってもほっそりしていて、剪定で樹形を整えやすいという理由からオリーブにした。でも、視線をさえぎるほど大きくなるには、何年もかかりそうだ。ちなみに、このオリーブはルッカという種類。春に植えたのはシプリチーノで、この苗木とあまり大きさは変わらない。じっさい隣に植えたアメジストセージにほとんど埋も... [続きを読む]
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- 2008/10/02 18:58耐震性能を体感
- きのう、震度２の地震があった。この家へ引っ越してきてから、まだそんなに何度も地震があったわけではないが、明らかに前の家より揺れかたが少ない気がする。前の家で震度１のときに感じた揺れと、この家で震度２の揺れが同じくらいだ。震度１の地震はこの家では体で感じなかった。前の家では、ぐっすり眠っていても、震度１ではっと目がさめた。前の家もこの家も、地質学的にはほぼ同じ地層に載っているので、やはり家の耐震性能... [続きを読む]
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- 2008/10/01 16:19衣替えをした
- 今日は午後から晴れてきて暖かくなったが、きのうまでの３日ほどは昼間でも２０度までしか上がらなくて肌寒かった。Ｔシャツだけでは寒く、上着が必要だった。考えてみたら、真冬の室温は、エアコンを１８度の設定にしておくと温度計はだいたい２０度くらいを示している。つまり温度だけでいえば、真冬の室温と同じなわけで、Ｔシャツ１枚では寒いのも無理はない。今日はさっそく夏服と秋服を入れ替えた。クローゼットは１間半の幅... [続きを読む]
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- 2008/09/30 16:07パソコンの便利ワザを増やした
- ファイル操作の便利ワザはけっこう活用しているほうだと思うが、久しぶりに買ったパソコン雑誌で、知らなかった便利なワザをさらにおぼえた。たとえば複数ファイルを選択するとき、shiftキーやctrlキーは便利だが、デスクトップのアイコンを複数選択するとき、shiftキーでは思うように選択できなかった。つまり、縦の並びだけでなく、横の並びまで選択されてしまうからだ。しかたないので、これまではctrlキーでひとつずつ選んでい... [続きを読む]
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- 2008/09/29 17:02パソコン内の不用品も処分するべし
- デジイチで撮った写真は、ある程度たまるとＣＤ−Ｒに焼いているが、参照するのに便利ということで、焼いたあとも消さないでいた。ところが、たまたまＣドライブの空き状況を見てみたら、かなり少なくなってしまっているではないか。思い切って削除したら、空きが４分の１ほどに増えた。これからは、読み込んだあと、すぐＤドライブに移そうと思った。今日のアボカドレシピは、おかずではなくデザート。アボカドのフランベ バニラ... [続きを読む]
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- 2008/09/28 13:28秋が来た＆サニーレタスの芽
- 今朝はとても涼しかった。室内は２２度ほどあったが、デッキの温度計は１３度だった。１０月になったら出そうと思っていた肌ふとんを、あわてて出した。レタスの本葉が出てきた。何種類かのミックスになっているが、サニーレタスはこんなに小さいうちから、ちゃんと茶色がかっているのでわかる。止まらないアボカド料理。今日はアボカド入り親子丼。アボカドを入れると、見た目は彩が増えてきれいだが、味的にはあまりふつうの親子... [続きを読む]
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- 2008/09/27 16:36アサガオに関する誤算
- まだ咲いているものの、かなり乱れてきたので、アサガオを抜いた。このアサガオ、白い柵にからませてあったのだが、それはしないほうがよかった。しぼんだ花が柵に貼りついて、とても汚くなってしまったのだ。貼りついた跡は、まるで花のレントゲンアートのようだが、こっちはぜんぜん美しくない。歯ブラシとスポンジの固い側でごしごしこすって、なんとか落としたが、来年はもうアサガオを植えるのはやめようと思った。今日のアボ... [続きを読む]
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- 2008/09/26 16:05ハナミズキの実
- ハナミズキの実が赤くなった。うちの木はまだ１年目なので、木の生育のために、このひとつを残して春に実をすべて取ってしまった。だから赤い実が点々と……という眺めは今年はない。市民公園のハナミズキは、葉が半分ほど赤く色づいていたが、うちの葉はまだかすかに赤くなり始めた段階。５日前に新しい葉が出始めたと書いたカシワバゴムは、遅れを取り戻すかのように、２枚同時に伸びだして、次の芽もかなり大きくなってきた。冬... [続きを読む]
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- 2008/09/25 17:37型破りな時代小説「のぼうの城」
- わたしは戦争映画はきらいだ。戦がテーマの本もきらいだ。だから、戦国時代を舞台にした小説などまず手に取らない。でも、この本は広告のキャッチを見て、なぜかすぐ図書館に予約してしまった。予約待ちが１０人以上いたので、２ヵ月経ってようやく順番がまわってきた。あっという間に読み終えてしまった。すごくおもしろかった。戦に負ける側が主人公で、籠城して、最後は城を明け渡す。歴史小説というのは、すでに結末が確定して... [続きを読む]
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- 2008/09/24 15:23パソコンの不調は忘れた頃に起きる
- パソコンが数日前からおかしくなった。ＣＤ−ＲＷを取り出すと、強制的に再起動してしまうのだ。でも、ＣＤ−Ｒでは起こらない。富士通のサポートに電話して、助けを求めた。そこでいちおうの解決を見たようなのでいったん電話を切ったが、フォーマットしてデータを入れていたらまた起こったので、ふたたび電話して、今度はスタートアップの設定を全部消すという方法でだいじょうぶだろうということになった。不調が起こる少し前、... [続きを読む]
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- 2008/09/23 13:15自家製ベーグルとアボカドスープ
- ベーグルを焼いた。初めてではないが、前に焼いたのは大昔なので、ほとんど初めてのようなものだ。レシピも前回使ったものがみつからなかったので、違うレシピだし。ベーグルが他のパンと大きく違う点は、二次発酵のあとゆでてから焼くことだ。クリームチーズをはさんで食べることが多い。今日はそれにアボカドのスライスもプラスしてみた。もちっとして、なかなかベーグルらしくできた。ついでに、アボカドのスープを作ってみた。... [続きを読む]
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- 2008/09/22 13:38アボカド入りパウンドケーキ
- 料理にはよく使うようになったアボカドだが、初めてパウンドケーキに入れてみた。色が緑色になって、一見、抹茶ケーキのようだ。アボカドは森のバターと呼ばれるほど脂肪分が多いので、バターはふつうのパウンドケーキの半分量でよかった。それなのにとてもしっとりしていて、自分で作ったパウンドケーキの中でも最高においしい部類だと思った。色は緑色だが、アボカドの味は特にしない。ところで、夏の間まったく変化がなかったク [続きを読む]
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- 2008/09/21 16:05ストレリチアの植え替え
- ストレリチアの葉がたくさん伸びて、窮屈そうになったので左の黒い鉢から、大き目の植木鉢に植え替えた。買ったときについていた葉は、下の４枚。後から伸びてきた葉は、それらの一番大きな葉と比べても倍以上の大きさがある。これはトイレに飾るために買ったのだが、当然ながら置けなくなり、今はリビングに鎮座している。なんでもよく育つこの家にあって、唯一の例外だったのがカシワバゴム。春になっても、夏が来ても、ぜんぜん... [続きを読む]
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- 2008/09/20 13:58祝入居一周年
- １年前の今日、この家に引っ越してきた。そこで――一周年記念植樹玄関前に月桂樹を植えた。別に今日を狙ったわけではなかった。結果的にそうなっただけ。月桂樹を植えたのは、いろいろハーブを植えても、これがないとだめと思ったからだ。他のどれかが欠けてもなんとかなるが、ローリエのないブーケガルニなんてありえない！これで、今後は洋風煮込み料理に庭から取ってきたベイリーフをさっと放り込める。ホームセンターでこれを [続きを読む]
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- 2008/09/19 16:27刈り取ったフェンネルから新芽
- 台風に備えて、プランターや鉢植えを玄関に取り入れたけれどどうやら台風は太平洋上を進むようで、岐阜県は風雨ともあまり強くはならないですみそうだ。おととい庭に種を蒔いたレタスが、ちょうど芽を出したばかり。種を蒔いたあとで、まずい時に蒔いちゃったなと思ったが、このぶんなら蒔きなおさなくてもいいかもしれない。フェンネルを刈り取ったあと、根元から新芽がたくさん出てきたので、もうしばらく葉が使えそうだ。おまけ [続きを読む]
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- 2008/09/18 17:24アブチロンのアイデア支柱
- このアブチロンは地面を横に伸びるタイプで、そのままにしておくと邪魔だし、花は下側につくので、せっかく咲いても全然見えない。ところが、ここの土はものすごく固くて、支柱を刺そうにも歯がたたない。それで思いついたのがこれ。丸い金属の輪が見えているが、これは鉢やプランターを載せる台だ。それを逆さに置いている。つまり小さい輪を下側にして、上が広くなっている。アブチロンの枝を輪の中に通してやると、いいぐあいに... [続きを読む]
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- 2008/09/17 13:23ベビーリーフの芽が出た
- これまで植物は地植えばかり。種もすべて直蒔きしていたが、今度初めてプランターに種を蒔いた。種はベビーリーフ。蒔いて２日で芽が出て、写真は３日目になる今朝のようす。数種類のミックスだが、見たところ同じ形の双葉ばかりだ。本葉でどんな変化が出てくるのか楽しみ。サラダにできるほど育つのも待ち遠しい。 [続きを読む]
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- 2008/09/16 15:09シマトネリコの生長
- うちはあと数日で引っ越し１周年だが、きのう町内の同じ班になる土地でまた地鎮祭をしていた。この団地は造成されてからおそらく３０年近くになるが、いまだに更地がところどころに残っている。でも、うちの班で我が家より先に建っていた家はどれも、それほど建ったばかりとは見えないので、ここへ来て急にぱたぱたっと建つことになったようだ。去年の秋、玄関脇にじぶんで植えたシマトネリコ。ちょっとは育ったなというくらいに思 [続きを読む]
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- 2008/09/15 14:26リベンジのショートブレッド
- 昨日の月見だんごのリベンジで、ハーブ入りショートブレッドを焼いた。じつはこれにもちょっと手こずった。材料は小麦後、上新粉、グラニュー糖、それにバターだけで、水分はゼロ。案の定ほろほろと崩れて生地がちっともまとまらない。しかたないので牛乳を少し足して、なんとかひとつにまとめた。使ったハーブはアップルミントとローズマリー。あとでネットで他のショートブレッドのレシピを見たら、粉の割合がこれよりうんと少な [続きを読む]
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- 2008/09/14 14:55月見だんごは大失敗
- ハーブ入りショートブレッドを作ろうと思い、上新粉を買ってきた。ちなみに、昨日のホットビスケットとは反対に、ショートブレッドはブレッドという名ながら、パンというよりお菓子だ。家へ帰って上新粉の袋を見ていて、ふと思った。そういえば今日は中秋の名月ではないか。イギリスのお菓子じゃなく、月見だんごを作ろう、と。今思えばあれが間違いだった。予定通りショートブレッドを作っておけばよかったのだ。なぜかというと月 [続きを読む]
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- 2008/09/13 15:57フェンネルシード入りホットビスケット
- ホットビスケットはお菓子というよりパンの代わり。フライドチキンと一緒に食べることが多いそうで、じっさいケンタッキーでも売っている。今日のには、うちで採れたフェンネルシードを入れた。まだ枝から落ちた種はそれほど多くないのでレシピの分量よりやや少なかったが、それでもしっかりフェンネルの味がしたので、これでも量的には十分だった。 [続きを読む]
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- 2008/09/12 19:03キッチンの窓辺のハーブ
- 適当に摘んだハーブを窓辺に並べただけなのに、けっこうかわいい。ローズマリーをすぐ使えるように置いておこうと思ったのが最初だった。朝食用にポテトを炒めるとき、いちいち庭に出なくていいようにと。でも、ついでに他のも摘んで生けてみた。アメジストセージのつぼみは紫のベルベットのようだ。いつものハーブティーは紅茶とブレンドするのだが、今日はレモングラスとアップルミントだけにしてみた。さっぱりしているが、しっ [続きを読む]
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- 2008/09/11 15:31やっちゃった！
- もう５年半以上カスピ海ヨーグルトを作りつづけているのだが、きのうの朝作るとき、種になるヨーグルトを入れるのを忘れてしまった。この季節なら、朝仕込めば夕方にはでき上がる。ところが、きのうは夕方になっても全然固まっていなくて種菌を入れるのを忘れたと気づいたのだった。１０時間以上常温に置いておいた牛乳は変質していそうでもったいないなーと思いながらも泣く泣く捨てた。牛乳５００ｍｌを惜しんでおなかを壊したら... [続きを読む]
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