2007/08/08 20:59＜旬野菜＞☆米茄子の簡単ピザ☆ 実はダイエットは極めて簡単です理論的にはですが・・・摂取カロリーより消費カロリーが上回っていれば体内の脂肪が消費されダイエットできますだがしかしなかなかそう簡単には行きません無理なダイエットは栄養バランス的に偏ってしまうことが多く「体重は減ったけど体を壊す」という結果になりますまたストレスを感じながら食べるのを我慢すると、結果的にリバウンドを招きやすく一瞬痩せただけで終わります効果的に ... [続きを読む]

2007/07/30 03:34 ☆自家製レモンジャム☆ 自民党が大敗を喫した昨今皆様いかがお過ごしでしょうか？私は民主党の圧勝というニュースと共に「プロレスの神様　カール・ゴッチ氏の死去」という突然のビッグニュースでこの小さな胸を痛めていますアントニオ猪木氏の師匠であり、あまりの強さに戦う場が無かったなどという伝説を持つ方です私は別にプロレスファンではありませんが、幼き日に見た「プロレス　スーパースター列伝」は今でも心に焼き付いていま ... [続きを読む]

2007/07/24 06:30 ☆麩の簡単オムレツ☆ 最近やけに世間が騒がしいと思ったら、何でも夏休みなる極楽浄土な期間が始まっているようで・・・お子様たちにとってはまさに武者震いをするほどの年に一度のビッグイベントこの日のために一年を我慢してきたといっても過言ではないでしょう窓から外を見ると丸で思春期のパンダのように遊び狂っている少年少女たちの姿は非常に微笑ましいものがあります私自身は「夏休み」なるものはもうすでに遠い記憶の遥か彼方・・ ... [続きを読む]

2007/07/17 04:43 ☆甘長唐辛子の豆腐焼き☆ 三連休も終わり普通の生活に戻ったことと思いますが、皆さんはこの三連休をいかが過ごされましたか？遊びに出かけた人、台風のために予定がすべて狂ってしまった人、家で過ごした人、中にはずっと仕事をしていた人もいるかもしれませんね私ですか？私はもちろんブッチギリの全開で仕事しまくり千代子でした飲食店は日曜祭日こそがドピーク普通に・・・ってか普通よりもかなり忙しく仕事をしていましたいやだった ... [続きを読む]

2007/07/11 13:21 ☆野菜たっぷり・蒸し器要らずの低カロリー蒸☆ 先日ヤフーニュースを見ていたところ何と台風４号マンニィなるものが発生したようです近日中に日本に上陸する可能性もあるとか・・・実は私、サーフィンが趣味で台風が来ることにより「サーフィン向けの波が立つ」「台風で店がお休みになる」「単純に台風が来る」という三つのワクワク略してサンワクに心が躍ります（台風の被害をもろに受ける方、すいません・・・）台風発生の情報が入るとすぐに進路や大きさのチ ... [続きを読む]

2007/07/10 04:16 ☆豚肉のシャリアピン・ステーキ風☆ さてまたしても豚肉を使ってみたいと思います豚肉はビタミンのバランスも良く、非常に優秀なんですがいかんせん豚肉食べると豚になるのが玉にキズおいそれとは手が出ませんが織姫と彦星も年に一度の再会を果たす昨今ですから、たまに食べるのもいいでしょう何事も節制が大事ですメチャンコ食べなければ息抜きがてら良しとしましょう話を戻して「シャリアピン・ステーキとは何ぞや！？ ... [続きを読む]

2007/07/08 15:07 ☆ボリュームたっぷり・カロリーサッパリ・里芋のポーク巻き☆ 日々精進を続けるダイエッターの皆さん毎日炭水化物に気をつけたり、カロリー計算したり、野菜中心だったり、鶏肉だけだったりビリー隊長とともに激しい訓練を続けたりと大騒ぎな毎日を送っていると思いますかく言う私も「腹筋１００回・腕立て伏せ１００回」を毎日繰り返すという気持ちだけは誰にも負けてないつもりですが、気持ちだけでは先がありませんってゆーかしんどいしそのような自堕落な自分 ... [続きを読む]

2007/07/07 04:50 ＜旬野菜＞☆トマトファルシー〜スタッフド・トマト☆ さて、レシピが本に載るということを昨日報告させていただいたにもかかわらず本日はしれっとダイエットレシピを続けて行きたいと思いますこの二三日更新が滞っていましたがその間繰り返しレシピの研究をしていた・・・わけも無く本業が忙しく更新の時間がとれませんでしたノートパソコンでもあれば仕事の合間にでも更新が出来たのですが、あいにく私の所有するノートと呼べるものは、とりあえず身の回りに ... [続きを読む]

2007/07/06 04:32 このブログのレシピが本になります さて細々とやってきたこのダイエットレシピレシピが本になりますと言っても、このブログだけで一冊できるわけでもないんですが・・・詳しい話は、また後日お祝いに↓押してくれると嬉しいです嬉しさのあまり軽く小躍りするかもしれません・・・・ランキング参加中・・・・押してくれると嬉しいらしいﾜｰｲヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉﾜｰｲ FC2 Blog Ranking ... [続きを読む]

2007/07/03 15:12 ＜旬野菜＞☆蕗とトマトのスープ☆ いよいよ７月に入りました夏本番まではもう一息あるもののもう後わずかでサマー真っ只中です毎年毎年、夏が近づくと意味不明にワクワクしてしまう私は夏休みに人生をかける小学生からほとんど成長していないような気もしますが敢えてそこは無視して夏をエンジョイしたいと思いますちなみに勤務しているお店のアルバイトの男子（２１歳大学生）に夏の計画を聞いたところ「カブトムシを捕りにい ... [続きを読む]

2007/07/03 05:10 ＜旬野菜＞☆タケノコの梅肉ソースサラダ☆ 最近は色々と面白いものがあるようでシャメを送るとその人が芸能人で言うと誰に似ているか？を判定してくれるサイトがあるようですアルバイトの子がしつこくシャメを撮らせてくれというので、シャメを撮ってもらいサイトに送ってみたところ（心の中では木村拓哉にそっくりと言われたらどうしよう？などとイラン心配をしながら）高倉健に５８％そっくりという激しく微妙な返事が返ってきました ... [続きを読む]

2007/07/02 01:45 ☆セロリのキンピラ☆ 本日のレシピは「超和風」ですといっても超シンプルでもあります基本的に和食が好きな私なのでキンピラゴボウなども良く食べるのですが「ゴボウじゃなくてもいいじゃん？」という疑問を勝手にもちました何となく冷蔵庫を漁ってみるとセロリを丸ごと発見したのでセロリのキンピラということに決定ですセロリをキンピラにするというのも我ながら不可解なところもありますが、まぁたまにはこんな ... [続きを読む]

2007/06/29 01:52 ☆超簡単！ダイエットチーズケーキ☆ 最近は水不足が深刻化してきています私の住んでいる地方ではこのままだと７月の半ばあたりには断水の可能性もあるとか・・・一日のうちほとんどの時間を店舗で過ごしているため、家庭内での断水の影響はあまりないのですが断水すると店が営業できなくなってしまいます当然売り上げが無くなり給料もなくなりますどうやらわが人生、終末の予感がしておりますいまさら再就職といっても料理を作る以外 ... [続きを読む]

2007/06/28 01:53 ＜旬野菜＞☆トウミョウと人参の味噌豆腐☆ トウミョウというのも中国野菜の一つです漢字で書くと「豆苗」うっすら分かるかもしれませんが豆の苗です豆は豆でもえんどうまめやさやえんどうの若芽ですなかなか風味も良く、スープの実やシンプルな塩炒めにしてもいいのですがそこはダイエットレシピ「塩で炒めて出来上がり」ではお天道様と背中の桜吹雪と全国１０００万読者の方々が許してくれません食感をいかしたままお腹にたまるヘルシーな ... [続きを読む]

2007/06/26 01:16 ＜旬野菜＞☆チンゲンサイの煮びたし☆ さて今日は青梗菜っても何のことか分かりにくいかと思いますがいわゆるチンゲンサイの煮びたしです実はチンゲンサイは割と最近になって食卓に上がるようになった野菜で、一般的になったのは１９７０年代後半あたりからじゃないでしょうか？「１９７０年代後半」を「割と最近」と思わず言ってしまったところに避けがたい年齢という名の時の流れを感じてしまいましたまさに月日は百代の過客にし ... [続きを読む]

2007/06/25 03:57 ☆油揚げのサラダピザ☆ ピザですピザでありながらサラダですピザでありながらサラダでありながら油揚げですさて私の得意技の一つでもある油揚げのピザですが今日はより一層ヘルシー＆手抜きお手軽にサラダピザを作ってみましょう基本中心がサラダになるので非常に現代の健康志向にマッチするのと同時になかなかの食べ応えがあり空腹感も感じずに摂取カロリーを抑えることが出来ますダイエット中のランチ、もちろんディナ ... [続きを読む]

2007/06/23 05:13 ☆豚モモ肉と豆腐の磯部巻き☆ さて今日は珍しく豚肉です本当は鶏肉でヘルシー＆デリシャスに行きたかったのですがある知り合いから「たとえ豚肉でもヘルシーに仕上げてこそのプロ」などと口ばっかり偉そうなことを言われたので豚肉のレシピも載せて行く事にしました心も体もでっかい道！を目指す私としては、やはり豚肉などもヘルシーなレシピとして仕上げることと毎朝牛乳を欠かさないことは避けては通れないことなのかもしれませ ... [続きを読む]

2007/06/22 05:25 ＜旬野菜＞☆真面目に作った若竹煮☆ 最近は洋食オンリーなメニュー構成だったこのダイエットレシピまさに「欧米化」という有様でしたが久しぶりにちゃんとした和食を作ってみたいと思います今回は筍を使った料理（タケノコと書かずに敢えて筍と書くところがまた和風を感じていただけると思います）ですこの筍は姫竹、別名「根曲がり竹」と呼ばれている小さな細い筍です味は繊細でとてもいい香りがする筍ですので、天麩羅などはもった ... [続きを読む]

2007/06/20 21:29 ☆秋田蕗のブラマンジェ・レモンヨーグルトソース☆ 先日、あるところから秋田蕗をいただきました秋田蕗というのはもちろん蕗なのですがハンパでは無くでかくなりますその高さは２ｍ、葉っぱの部分は幅１．５ｍほどに成長するそうですからまさに傘ってな按配です食べるところは茎ですが、それを煮物にしたりしたのでは普通過ぎますまた砂糖漬けにしてお菓子にしたりするそうですが「そうする」と言われればしたくありません１００万 ... [続きを読む]

2007/06/19 03:40☆ササミと茄子の梅酢あえ☆ 今日のレシピは「夏らしくサッパリ」をメインテーマにしていますと言ってるほど大層なものではありませんがただ「梅酢」とはいえそれほど酸っぱくも無く、非常に優しく美味しいので子供でも食べやすいと思います思えば初めてこの料理を作ったのはまだ料理人になりたての頃でした兄弟子がみんなの食事を作るときに一品だけ作ることを許されこの料理を作りました（味付けは若干違いましたが） [続きを読む]

2007/06/16 04:28 ☆脂分ゼロ！ノンオイルマヨネーズ☆ マヨネーズを食べるということは、サラダオイルにストロー突っ込んで飲んでるようなものですいきなり衝撃的ですが、卵とサラダオイルで出来ているものがマヨネーズなので、これは避けがたい事実と言っていいでしょう残念なことにマヨネーズはとても美味しいですはっきり言って非常に魅力的ですしかしながら切ないほどの高カロリー食と言っていいマヨネーズ我々ダイエッターにとってはやはり敵と言 ... [続きを読む]

2007/06/14 05:35 ＜旬果物＞☆鶏肉のクリームソース梅酒風味☆ さて最近はピザにハンバーグにムニエルに洋食ばかりですそろそろ和食もいいのではないかと思ったんですが今日も洋食です理由は特にありませんただ和食系は基本的に脂質が少なくダイエットレシピに向いているので、あえて洋食系のレシピをアップしている面もあります常に困難に立ち向かうダイエットレシピ日本の未来を背負っているという偉大な勘違いがある限り困難なレシピに立ち向かって行き ... [続きを読む]

2007/06/12 05:49 ☆お手軽シンプルヘルシーピザ☆ さて皆さんダイエットしてますか？ダイエットの道は長く険しく一輪車でチョモランマ登頂の方がまだ楽かも知れません毎日ローカロリーだの低カロリーだの体脂肪だの消費カロリーだのお前はあれか！？なんかの拷問か！？と突っ込みたくなるぐらいに気を使っている毎日だと思います（それほどでは無いかもしれませんが、話が落ちないのでそういうことにします）たまにはこってりした脂質たっぷり ... [続きを読む]

2007/06/11 02:10 ☆フランスパンのハンバーグトースト☆ 先日、久しぶりに古いビデオを鑑賞していたところ今年のお正月あたりの特番を録画したものがありましたその中にめちゃイケの「１０周年記念抜き打ち中間テスト」というレギュラー陣が五教科の一般常識レベルのテストを受け、その珍回答をみんなで笑うという番組があったんですがまぁ度肝を抜かれました例えば問い　「生姜」の読みを答えよ（正解はショウガ）とゆう問題に、若槻千夏は「な ... [続きを読む]

2007/06/08 05:09 ☆ドイツ風ムニエル☆ ジャーマンポテトと言えばポテトとベーコンを使ったドイツの家庭料理ですドイツでは普段の食卓にも当たり前のように供されていますなどと知ったように言ってますが、当然ドイツには行ったことがありませんあくまで噂話と言うことでご容赦ください（噂話ではないか）本来ならジャーマンポテトに倣ってポテトとベーコンを使うべきですがベルリンの壁も歴史の一部分になってしまった今となっては何も ... [続きを読む]