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- 2008/07/18 10:00アメリカ ？
- ワシントンＤＣの、町のいたるところに、偉人の像やいくつもの小さな公園がありました。ひとことで言うと"無機質"・・というのがかつての町の印象だったのですが、、。今回の旅行で、そういったイメージは払拭され、精力的で生き生きとした印象に変わっていました。あらためて、ＤＣは政治の町であると同時に、公園都市でもあったのだと再認識。ことに大規模なコンベンションが相当な割合で増えているら・・・ [続きを読む]
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- 2008/07/04 16:04今年も松葉で減塩梅干し☆
- 毎年暑い時期に作っている枝豆ご飯。今年は、去年漬けた梅干しを使ってみました☆ご飯に枝豆・梅干し・ちりめんじゃこ・みょうが・紫蘇・胡麻・きざみ海苔を混ぜるだけ。とっても美味しいので、是非お試しを！結婚以来作っていた"松葉を使った減塩梅干し"。いつの間にか作らなくなっていましたが、セピア色のレシピを元に去年、復活しました。まろやかなお味に感激して、今年もまた作ってみまし・・・ [続きを読む]
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- 2008/06/25 14:03京都のお野菜
- 友人と都内のスーパー巡りをしていたら、細長いとうがらしを見つけました。「これ、美味しいのよ」の言葉につられて、初めて"伏見とうがらし"を買ってみました。京都のお野菜って聞いただけで、何だか優雅な気分に♪友人の説明では、種を抜いて胡麻油で炒め、ちりめんじゃこと山椒の実を合わせてから仕上げに、鎌田の出し醤油をじゅっとかければ出来上がりなのだとか。冷蔵庫にちりめん山椒があ・・・ [続きを読む]
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- 2008/06/12 13:52新玉ねぎドレッシング
- アメリカ旅行記が続いたので、ここでちょっとだけ休憩して、別の話題にしてみまーす☆長女宅でご馳走になった時のドレッシングが、とっても美味しかったので、レシピを聞いたところ、⇒コチラを参考にして作ったそうです。ミキサーで簡単に作れて、とっても便利♪業務用の分量なので、先ず１０分の１の量で作ってみました。夫がかなり気に入ってくれたので、あれから３回作ってます！！！お砂糖は・・・ [続きを読む]
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- 2008/06/06 18:40アメリカ？
- エネルギッシュな街並みとは好対照な、ゆったりとした空間の、willard hotel。白い紫陽花がスパイラルにアレンジされていました。かなりブレてしまいました〜(＞▽＜；；）最初にシャンパンで乾杯♪ハイファッションな帽子姿や、ドレスアップした女性と一緒に空気吸ってました〜ﾉ(´m｀*)映画の中に紛れ込んだような、素敵な空間でした☆ [続きを読む]
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- 2008/05/29 14:59アメリカ？
- 今回の旅行の中でも、イチバン楽しみにしていたのは、長女が通っているお料理教室の一日体験だったのですが・・残念なことに日程が折り合わず、止む無く断念(T-T*)この日は地下鉄に乗って、いろいろと周りました。時差ボケ（もしかして、いつも・・(*u_u)））で記憶が錯綜していますが、画像で確認してみたらスミソニアン巡りと、ホテルでハイティー体験をしていました。17時頃・・・ [続きを読む]
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- 2008/05/23 22:31アメリカ？
- 帰国してから随分日数が経ってしまいました。写真の整理を怠っている内に、このまま５月が終わってしまいそうな気配（汗）今日から少しづつアップしていくことにします。今回は、夫の仕事でワシントンＤＣに向かいました。長女と次女も、それぞれ車や長距離バスで、会いにきてくれました。１０数年前までは、私達夫婦が、車であちこち子供達を連れて旅行して周った場所なのですが今回は立場が・・・ [続きを読む]
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- 2008/05/16 21:02誕生日の薔薇
- 今年も私の誕生日がやってきました。夫が"タイタニック"という名前の薔薇をプレゼントしてくれました。後ろに写っているのは、まめたん＾＾帰国して間もない（胃も疲れている）という事もあり、自宅でできる料理を・・ということになりました。私「何がいい？」夫「キムチ鍋」←え〜〜っ！ 「だって、野菜を一緒に刻んだり、支度を手伝えるでしょ」←もぉ、期待しちゃいました。・・・・ [続きを読む]
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- 2008/05/11 11:06ただいま〜☆
- アメリカから帰国しましたー☆成田出発前の楽しみは、レッドカーペットクラブでのひととき♪少し早めに行って、くつろぎます。今回の旅行の帰国の日・・飛行機に搭乗し、最初のお食事が終わって、そろそろゆるやかに午睡でも・・なんて思っていたらエンジントラブルとの理由で、シアトルで全員降りて一泊することになり、着のみ着のままで空港近くのﾎﾃﾙにたどりつきました。バッグ一つ・・・ [続きを読む]
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- 2008/04/28 22:00桜×桜
- "八重桜の塩漬け" ＆"桜鯛" を使って、桜づくしの炊き込みご飯を作ってみました。素材の名前だけでも、心浮き立つようです♪昨日は、六本木の"AXIS" に出かけました。中でも "ＬＩＶＩＮＧ ＭＯＴＩＦ" は、とってもお洒落で、大好きなお店のひとつ。近隣にお住まいの外国の方のお買い物姿を、よく見かけます。ディスプレイが頻繁に変わるので、これを見に行くのもまた楽しみのひとつ。 [続きを読む]
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- 2008/04/27 22:11真鯛のポアレ
- 久し振りに、真鯛のポアレを作ってみました。焼く前にお魚の表面の水分をしっかり取ると、カリッと仕上がり、中はジューシー♪パセリバターソースを敷き詰めて、人参を添えるとグリーン＆オレンジ色が好対照のハズ！でもでも〜・・・最近、貴重品になったバターを前にして緊張してしまったのかしら？無塩バターと思い込んで使ったバターが、有塩でした〜（汗）そうとは知らずに、仕上げにお塩・・・ [続きを読む]
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- 2008/04/19 21:30アロマクラシコ
- 四月に三日の晴れなし・・の言葉通り、今年の春は、雨降りの日が多いように感じますね。我が家の周りの景色も一雨ごとに変わり、若草もぐんぐん伸びています。この日は奇跡的によく晴れ上がり、うらうらした陽射しに誘われて、友人と品川のアロマクラシコでお食事してきました。↑実は、お喋りに夢中で、写真を撮ることを忘れてました〜（≧▽≦*） まだまだお喋りが足りなかったので、この・・・ [続きを読む]
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- 2008/04/13 08:19本日の薔薇
- 最近、ほんっとに視力が落ちました（悲）宅配便のピンポンがなったので、急いで印鑑を持って、ドアを開けたら・・「あ、、それ電池ﾃﾞｽﾞ・・」Σ（￣ロ￣lll)ﾊｯ！え〜と、そもそも使用済み乾電池と印鑑を、一つの籠に入れているのがいけなかったんですね。これで２度目ですが、以後、気をつけます（汗）：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：・・・ [続きを読む]
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- 2008/04/08 15:19旬♪
- 昨日、近所の公園で、ウグイスの声を聞きました（嬉）しかも、足元は桜の花びらのじゅうたん！春ですね〜＾＾"ホタルイカ"も旬の季節を迎えたので、分葱とわかめを合わせて辛子酢味噌でいただきました。じ、じつは、、ホタルイカの目と口の骨抜きの処理が、とっても苦手(*u_u)）目をつむって、手探りで処理しました（我ながら情けない、ﾄﾎﾎ）。そんな苦労？？の甲斐あって、濃・・・ [続きを読む]
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- 2008/04/06 09:58芋饅頭＆山葵豆腐
- 里芋で作ったことはありますが、じゃが芋で作るのは、今回が初めて。先日のお料理の復習で、"芋饅頭"を作ってみました。芋饅頭の中身は、鶏ひき肉＆チーズ＆牛乳少々と、意外な組み合わせなのですが、紅葉おろしがピリッとお味を締めて、好相性でした。この日はタイミングよく、 花山葵が売られていたので、"山葵豆腐"も復習してみました。豆乳と、湯がいて刻んだ花山葵を混ぜて、寒天＆ゼラチン・・・ [続きを読む]
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- 2008/03/30 20:49パークサイドカフェでお花見♪
- 桜の花が、ほころび始めました。夫の仕事が忙しく、休日返上の日曜出勤が続いています(T-T*)今年もお花見は駄目かなぁ〜と、諦めムードでしたが、仕事に行く前にちょこっとだけ行ってくれる事になりました。そういった訳で、今年の夫は背広姿でのお花見でした。今日は日曜日ということもあって、大勢の花見客で賑わっていました。かつてペギちゃんと行った、思い出の"パークサイドカフェ"・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/03/29 10:23分とく山・料理教室
- 単発レッスンで、" 分とく山・料理教室 "に行ってきました。盛り沢山の 春の彩りを、目と舌で堪能しました。＜弥生お献立＞春の貝盛り絹さやすり流し・桜花豆腐そば寿司山葵豆腐芋饅頭鰆菜種焼き造り鱒石垣苺緊張していたんですね、きっと・・ボールペンも一緒に写ってます〜（≧▽≦*） ホタルイカとべっ甲あんとの相性が絶妙の山葵豆腐、それに・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/03/24 09:28" ピエール・ガニｴール " 再び☆
- 去年の春もそうでしたが・・確実に言えることは、今年の方が、鼻水とクシャミの量が格段に多い、、(T-T*)花粉に対する私の域値が少しづつ変化してきたのか、それとも、もう既に感作されてしまったか、なんだか緩やかにﾀﾞﾗﾀﾞﾗ~っと花粉症デビューした感じがします（涙）さて、一昨年行ったレストラン、友人が誘ってくれたので、また行ってきました。やはり、ひとつひとつのポーションは小・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/03/17 19:12春のお野菜☆
- 春なので揚げ餅に添える大根も、浮き浮きのピンクにしてみました（三浦産）♪お醤油をかけて、焼き海苔で巻いていただきます。これまでなんとな〜く、新じゃがの煮物って水っぽくなるような気がしていたのですが料理本に載っていた、皮付きを丸ごと下茹でした後に味付けする方法を試してみたらとっても美味しかったので、また作ってみました。今日の新じゃがは、先日の物より、ちょっと大きかったのが・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/03/12 08:06〜レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ〜
- 毎年恒例の、確定申告の締め切りが迫ってきました。早く書類を書きたいのに、それが見つかりません。どこかにしまい忘れたのでしょう（結局、これは思い違いだった）と、焦って家中を探し回ったのですが見つからず、税務署に「申告書が届いていない」旨、連絡しました。すると「去年、還付を受けた方には、お送りしないんです」ということで、、。・・知らんかった。さて、と、気を取り直して・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/03/06 15:12１歳になりました★
- まめたん、元気に誕生日を迎えました。今日は、たくさん写真を載せま〜す？ 「そうそう、おねえたん手編みのセーターが送られてきたので、着てみなくっちゃ！この日の為に、大切にとっておいたんだー。」「とってもあったか〜い♪だからなんだか眠い、、。」←いつもﾀﾞﾈ。最近の得意技、"忍法ドア抜けの術"。猫ちゃんみたいに、手で開けることを覚ました〜。先ず左手で引っ掛け・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/03/04 07:01嬉しい発見
- 三月三日、定番の "ばらちらし" を作りました。寿司飯には、いつものように、鶏そぼろ、かんぴょう、ごま、あなご、海苔などが入って、これだけでも美味しい〜・・と自画自賛(*u_u)ゞ上を飾る具は、まぐろ・赤貝・いか・いくら・海老・おぼろでんぶ・干し椎茸の甘煮貝割れ・木の芽など。今年はちょっと趣向を変えて、竹の籠に盛りました♪そして薄焼き卵の作り方も、ちょっぴり変え・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/03/02 19:57テクノストレス
- 夫が買ってくれた薔薇を撮ってみました。閉店時間間際だったので、３本はオマケ！やったぁ ヽ(^o^)丿ころんとした咲き方で、ラナンキュラスのようにも見えますね。ＰＣの故障以来、パソコンの無い生活に少々不便さを感じながらも、普段できなかった家事の片付けや繕い物、新しい本を買ったりなど、気持ちを切り替えてenjoyしていました。そんなある日、本棚の整理をしようと、ふと手にした・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/02/28 16:47２年経ちました♪
- 見る角度によって"O" の文字がハートに見えるのが、なんだかちょっと幸せ♪MOET & CHANDON /ROSE IMPERIAL の箱を撮ってみました。ご挨拶が遅れてしまいました。ＰＣ故障中に２周年を迎えていました。なんとか２年間続けてこられたのは、本当に皆様のお陰、と、感謝しております。２年前の、ブログを始める直前の日記帳を、読み返してみました。『親子とは・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/02/24 19:17一難去ってまた一難
- ＰＣを修理に出して、安比高原にスキーに行っていましたー＾＾久し振りに滑って、それはそれは楽しかったです☆２泊するなら、前沢牛を2晩続けて食べ比べしてみようってことになりました☆なんと！レストランによって、かなりお味が違う事が判明。「1回で前沢牛の印象を決めなくてよかったねー」と、平和な会話してました。スキー旅行から帰宅と同時に、ＰＣも戻ってきて、早速スイッチを入れま・・・ ... [続きを読む]
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