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- 2008/07/25 08:08玉子豆腐の作り方 デザート寒天流し器活用術
- ▼デザート寒天流し器簡単だから、材料を工夫して楽しみましょう！▼玉子豆腐の作り方１．卵3個を泡立てないように溶きほぐし、 だし汁1.5カップ、塩小さじ1/3、みり ん小さじ... [続きを読む]
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- 2008/07/24 08:12eva solo カフェソロ 特長
- ●特長１従来の紙フィルターを使ったり、火にかけて沸騰させたりせずに、本格的コーヒーを簡単に作る新しいコンセプトのコーヒーメーカーです。●特長２コーヒー豆の風味を最大限に引き出しな... [続きを読む]
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- 2008/07/22 08:02bodumダブルウォールグラス特徴
- ■bodum（ボダム）とは？bodum（ボダム）は、北欧デンマークの家庭用品ブランド。その商品は機能性はもちろん、シンプルで効率的、その上北欧らしいオシャレなデザインが魅力。飽きる... [続きを読む]
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- 2008/07/21 08:33新しい日本食モッフル 朝食モッフル
- ▼三栄コーポレーション モッフル日本でワッフルメーカーを輸入販売し、ワッフルブームの火付け役を担った三栄コーポレーションが開発したモッフルメーカー。モッフルメーカーにより作られるモ... [続きを読む]
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- 2008/07/20 16:53包丁の話 切れ味
- トマトを切ってくずれたことはありませんか？玉ねぎのみじん切りで泣かされたことは？これらは全て切れない包丁の責任です。切れない包丁を使うと、切り口によけいな力が加わるので、食品の細胞がその部分だけ... [続きを読む]
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- 2008/07/18 08:15寿司飯のおいしい作り方
- 飯台へご飯を入れる前に、内面を濡れた布巾で軽く湿らせてから、ご使用ください。汚れや匂いの付着をある程度防げます。１．米は炊く30分前にといで、ざるに上げておき ます(具を用意す... [続きを読む]
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- 2008/07/17 06:35WMF鍋トップスター特長１
- ▼WMFトップスターWMFの中でもトップラインに位置するシリーズ。機能性だけでなく、優れた収納性で長年にわたり、お客様の支持を頂いている商品です。▼理想的な加熱と保温WMFの鍋... [続きを読む]
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- 2008/07/16 07:59イベントの準備はいかがですか？
- ▼夏から秋のイベントに！夏から秋のイベントの準備は、いかがでしょうか？弊社キッチンセンターでは、様々な食器・調理器具、厨房備品などを取扱しております。▼焼きそばの鉄板から綿菓子・... [続きを読む]
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- 2008/07/11 08:31バーミックス アタッチメントの洗い方1
- ▼バーミックス？バーミックスは1954年にスイスで生まれたハンディ・フードプロセッサー。長年にわたって培われた信頼の品質と使いやすさで、世界各国の主婦からシェフまで、広く愛用されて... [続きを読む]
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- 2008/07/10 07:23耐熱ガラス Q&A 2
- Ｑ. 耐熱ガラス食器で冷凍保存できますか？Ａ．ガラス容器でものを冷凍する時は注意が必要です。 冷凍するものによって冷凍できるものとできないものがあります。 水分を多く含むものは、凍る時体積が... [続きを読む]
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- 2008/07/09 08:26フィンランドに設立された食器ブランド イッタラ
- イッタラは1881年にフィンランドに設立されたガラスブランドです。鉛を一切使わないクリスタル造りは、環境先進国であるフィンランドならではの発想で世界中の人に愛され続けています。 キッ... [続きを読む]
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- 2008/07/08 08:17豆腐の作り方 豆腐作り器活用術
- 豆腐作り器を使い、天然ニガリならではの、美味しい手作り豆腐。▼豆腐の作り方１．カップで仕込み済みの大豆とつけ水を3回に分け、2分くらいミキサー にかける。これを生呉(ナマゴ)また... [続きを読む]
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- 2008/07/07 07:51T-FAL圧力鍋の調理の基本1
- ●材料・水分量に注意！水分を含めた材料の量は、最大、鍋の高さ2/3まで。豆類など、水分を吸って分量が増えるものは1/4まで。カレーやシチューなど、とろみがつきやすい... [続きを読む]
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- 2008/07/06 07:57多彩な魅力を放つナルミボーンチャイナ
- いつの時代も変わらない時代を超えた新しさがあります。多彩な魅力を放つナルミボーンチャイナ薄く繊細でありながら丈夫な「ナルミボーンチャイナ」は、結晶構造が緻密なことが... [続きを読む]
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- 2008/07/01 16:34マストラッドの折りたたみカッティングボード
- ●特長：マストラッドのオリジナルデザインのカッティングボードは、二つ折りになる機能的なまな板。折り曲げれば、切った食材をお鍋やボウルに移すのも簡単。野菜くずなどの処理もスマートに。... [続きを読む]
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- 2008/06/30 08:13主なステムグラスの種類 タンブラー編
- ●タンブラー(tumbler)：ころぶ、倒れる昔、獣の角で作った器が平底が付いて安定した形になった物がタンブラーのはじまりと言われています。▼オンザロック(オールド)：・容積：1... [続きを読む]
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- 2008/06/27 10:40マストラッド シリコンチョップスティック
- ●特長：トースト、ベーグル、マフィンなどをトースターから簡単に、安全に取り出せる理想的なサイズです。 250度までの耐熱。トーストトングを2 枚ひねってはずすと、ミニスパチュラに早... [続きを読む]
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