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- 2008/10/08 08:38黒ごまチーズクッキー
- 先日作ったクッキー。レシピは、多佳子さんから。お砂糖を控えた生地に、黒ごまと粉チーズが入った、おつまみ系のクッキーです。こんな感じのおつまみ系のクッキーを作るのは、今回が初めて。食べるまで、ドキドキ。どんな味するんだろう〜って。お味は、塩味がほんのり利いて、ゴマとチーズの相性抜群♪ビールは全く飲めない私ですが、、きっとこのクッキーとビールだったら、合うよ・・・ [続きを読む]
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- 2008/10/02 13:27シュガーボール
- 昨日シュガーボールを焼きました。焼きたてのパンに、バターとお砂糖をまぶした小さなパン。レシピは幸ママさんパネトーネマザーおうちぱんからです。シュガーボールで検索をしていたら、幸ママさんのサイトに辿り着きました。今回は、パネトーネマザーじゃなく、家にあるドライイーストで作りましたが、とても美味しく出来上がりました。次は、パネトーネマザーで挑戦してみたいです。・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/09/23 12:39バナナの塩マフィン
- LEE君&りっちゃんが（←Rちゃんを改めりっちゃんと呼びます）朝2人が寝ている間、熟したバナナで、マフィンを焼きました。レシピは「天然生活9月号」から。このマフィン、太白ごま油を使用して焼くマフィンです。ごま油？ごまの香りが強すぎるんじゃないのって思うでしょ。でも、この太白ごまあぶらは、サラダオイルのように無色・無臭なので揚げ物や、お料理にピッタリなごま油で・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/09/19 11:12新生活＆うちのご飯
- 三連休の最後の日。1ヶ月少し、実家でお世話になり、火曜日から家族4人で過ごしてます。出産して、月日が経つのがあっという間で。気がつけば、もうこんな時間？ええ？みたいな感じで、1日が過ぎてます。まだまだペースがつかめないけど、上手に自分時間を見つけつつ育児＆家事を楽しみたいな♪そうそう、私が帰省中の間、smoothさんにお願いしてキッチン、お風呂、洗面化粧台などを・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/09/08 00:58リッチパン３種類
- みかさんのレシピから・・・「リッチパン」を焼きました。やさしい甘さで、ふんわり柔らかい食感なのでＬＥＥ君も私も、そして、じぃじ＆ばぁばも大好きなパン。何度も焼いてます。手前から、ゴマ、プレーン、レーズンの３種類。ＬＥＥ君は、前回一度も食べなかったゴマパン。今回はゴマが気に入ったようで、ゴマパンばかり食べてました。気がつけば・・・私の分まで食べちゃってるよ・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/09/01 23:59ふわふわバナナケーキ
- Ｒちゃん（先日出産したbabyです）を出産してから、昨日で３週間が経ちました。３週間、なんだかあっという間に過ぎたような気がする。ＬＥＥ君の相手をしつつ、Ｒちゃんのお世話をして、あっという間に１日が終わる日々。そんな感じで、８月があっという間に終わってました（笑）Ｒちゃんは、日中も夜も比較的によく寝てくれて、助かってます♪きっとそのおかげで、体調も早くに・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/08/21 16:00ご報告！
- 久しぶりの更新になりました。更新してない間、ブログに足を運んでくださってありがとうございます。ご報告が大変遅くなりましたが、８月１０日、午前６時５７分。無事に女の子を出産しました。先日ブログをＵＰして、数時間後に突然の陣痛が起こり、陣痛から出産まで２時間６分という、超スピード出産。やっと念願のbabyちゃんに会えました。小さくて、やわらかくて・・・赤ちゃん特有の・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/08/10 01:07シンプル♪バターケーキ
- 今まで作ったパウンドケーキと言えば、バナナ、にんじん、かぼちゃ、ココア生地を混ぜこんだマーブル模様のパウンドケーキ。そうなんです。今までシンプルなバターケーキっていうのを作った事がないんです。バター＆小麦粉消費の為、初めてシンプルなバターケーキを焼きました。バニラオイルを混ぜ込んだので、生地を混ぜてる時、オーブンで焼いてる時はバニラの甘い香りがとっても漂ってまし・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/08/06 17:47スイカのアイスキューブ
- 前回作ったスイカピューレに、生クリームを入れてアイスを作りました。スイカの赤色に、生クリームの白色を合わさって、かわいいピンク色に変身！ハートの型に流し込んで冷凍しました。凍ったアイスキューブを型からはずすと・・・「かわいい♪」って思わずテンション高くなった私です（笑）シャーベットはあっさり味、アイスは濃厚でどちらもスイカの味がよく出て美味しく出来上がりました。・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/08/04 18:07スイカシャーベット
- 夏になると、一度は食べたいなと思うのがスイカシャーベット。また今年も作っちゃいました。３時間程冷凍して、一度かき混ぜたりする手間はあるけれど、その一手間でシャリシャリシャーベットが完成♪この暑い時に食べるスイカ１００％果汁のシャーベット、あっさりしてて美味しい〜。今回はレモン汁を少し多めに入れたので、更にサッパリ度ＵＰ！スイカピューレが思った以上に多く残ったので、生クリ・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/07/31 09:06トマトジャム
- 義両親から、トマトを沢山頂いたので、solaさんのブログで紹介されてたトマトジャムを作ってみました。お味は・・・酸味や甘さが程よくて、イチゴジャムのような味に仕上がりました。見た目も真っ赤なので、イチゴジャムみたいでしょ？パンに塗って食べたり、ヨーグルトに混ぜて食べてみたり♪いつものマンネリ朝食も、このジャム一つ増えただけで、ちょこっと幸せな気持ちになりまし・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/07/23 23:20チーズとココアのマフィンケーキ
- 今日は、たかこさんのレシピから｢チーズとココアのマフィンケーキ」を作りました。レシピではミニパウンド型を使用と書いてるけど、久々にこの貝殻シェル型を使いたかったので、これで焼きました♪以前にも書いたと思いますが、この暑い季節に、バターや卵、今回はクリームチーズを使用してますが、短時間で室温に戻るので、とても手軽に出来るので助かります。かき混ぜてる時に、もちろん「・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/07/20 00:26お誕生日
- ７月１８日、私事ですが３３歳のお誕生日を迎えました。お友達からおめでとうメールや、家族でお祝いをしてもらったり、この日だけ特別な１日を過ごせ、とても嬉しかったです。なんといってもLEE君から「ママ、ハッピーバースディ♪」って言いながら、お誕生日の歌を何度も歌ってくれた事。この日は、怒ってばかりの１日だったのに、無邪気に手拍子をつけて歌ってくれたLEE君。少し胸は・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/07/15 08:51かぼちゃのスティックケーキ
- またまた、かぼちゃを使ったお菓子を作りました（笑）最近かぼちゃブームの私です。今回は、かぼちゃのスティックケーキ。レシピは黒川 愉子さんの本から。今の季節、バターがすぐに室温に戻ってくれるので、短時間でクリーム状になるので、とても楽になりました。でも、オーブンを使うとやっぱり暑いです。材料にコンスターチも入れるよう書いてたのですが、入れるの忘れちゃいました。・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/07/10 09:30とろー〜り♪チョコプリン（レシピＵＰ）
- 昨日は、ハーシーズのチョコシロップを使用して、チョコプリンを作りました。村上祥子さんの容器を使って、時間短縮、超簡単プリンです。祖熱をとって、しばらく冷蔵庫の中で冷やして、食べると・・・こんな感じに、とろーりプリンに仕上がりました。LEE君は、最近チョコの味を覚えちゃったので、食べてる時は、とてもご満悦。あっという間になくなりました。これは、これで美味しいけど、何か・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/07/04 22:27プレーンスコーン
- 朝食用にたかこさんのレシピから、スコーンを焼いてみた！家でスコーンを焼くのは今回が初めて。材料をフードプロセッサーに入れて、スイッチオンするだけ。あとは、型を抜いてオーブンで焼くだけ。とても簡単に作業が終わるので朝食にもってこいだなと思いました。でもこのスコーン。大失敗。厚さが足りなかったせいか、思い描いてたスコーンの形に焼きあがりませんでした。スコーンって、も・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/07/02 22:52続☆かぼちゃパン
- 先日作った、かぼちゃパン。このパン、私もLEE君もかなりはまってます（笑）そして、昨日もまた作りました。また１５センチの型を使って。で、パン生地が少しあまるので、小さく丸めてクリームチーズを入れて焼きました。丸パンが全部で８個出来たので、数個だけ入れて、おみくじ形式のパンに出来上がり！もちろん、クリームチーズが入ってるパンを食べた時のLEE君は「当たり♪」と言っ・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/06/25 23:00バナナ＆胡桃のマフィン
- バナナマフィンと言えば、クランブルとバナナの組み合わせしか作った事がない私。軽くローストした胡桃をバナナと一緒に混ぜ込んで焼いてみました。胡桃の香ばしさと食感、そしてほんのり甘いバナナ味。この組み合わせ、かなり気に入りました。これから私の中で、この組み合わせが定番になりそうな気がします。LEE君は、胡桃などナッツ系は苦手だから、きっとこのマフィンは苦手なはずと思って・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/06/22 10:30かぼちゃのちぎりパン
- みかさんのレシピから・・・「かぼちゃのちぎりパン」を作りました。本当は18センチのスクエア型で作るレシピだけど、我が家には15センチのスクエア型を使用。型が小さい分、左端がちょっと型崩れしちゃいました。それ以外は除いて、ポコポコ並んだ姿やかぼちゃの黄色もはっきり出てかわいい！生地はふわふわ♪ほんのりかぼちゃの風味も甘みも出てて美味しかった。味見のつもりが・・・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/06/18 18:53フレンチトースト
- ミニバケットが残ってたので、久々にフレンチトーストを焼きました。お砂糖を控えめした分、私の大好きなメイプルシロップをたっぷりかけちゃいました（笑）うーん、美味しい☆☆☆粉砂糖を少しかけて、お気に入りの紅茶で朝食。少しだけ手を加えるだけで、朝からcafeに行った気分になりました〜私ってかなり単純です。久々にcafeに行きたいな♪先日、「NATURAL DI・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/06/13 17:26バースディケーキ
- みなさん、お元気ですか？ここ最近更新が滞ってたのにも関わらず、ブログを見てくださっててありがとうございます。実は・・・前から調子が悪かったパソコンがとうとう故障してしまい、ネットが全くできない状態になりました。なので、コメントのお返事も更新も遅くなりました。何かを調べたりするのも、すぐにネットを頼ってた私。今までネットをしてて当たり前だった生活から急にネットができな・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/06/02 16:59バナナマフィン＆サラダうどん
- 久しぶりの更新です（汗）気がつけば、昨日で６月になったんですね。早い・・・ここ最近のLEE君は、お昼寝もしなくなり毎日とっても元気いっぱいで遊んでます。お昼寝をしなくなったから、夜は早く寝てくれるようにはなりました。７時から８時前後に寝てくれます。これからゆっくりしようと（１０時頃）思うと、必ず起きてくるの！なんで？？彼の中では、お昼寝？と間違ってるのかな？そんな感・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/05/28 00:23清見オレンジのパウンドケーキ
- 最近、ちょこちょこお菓子を作ったりしてるのですが、ゆっくりパソコンが出来る時間がなくて、なかなかUPできません（涙）これから徐々にUPしていきたいと思います♪今日は、その第一弾として、マーマレードジャムを使用したパウンドケーキをUPしまーす！久々のパウンドケーキ作り。色々気をつけてやったつもりが、失敗しちゃったんです。バターと卵が分離してしまったの（涙）卵を徐々に入れた・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/05/21 00:02清見オレンジのジャム
- お友達から清見オレンジを沢山頂いたので、ジャムを作ってみました。バナナジャムは何度も作った事があるのですが、こういうった柑橘系のジャムを作るのは初めてです。せっかくだから、千切りにした皮を入れてみました。千切りしていったのですが・・・これが、思ってた以上に切る作業が大変。腕が久々に痛くなりました（笑）切った後は、３時間以上は水につけておいたり・・・マーマレードってこ・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/05/18 16:54メープルマドレーヌ
- 前から欲しいなと思ってたマドレーヌの型。買うか買わない、かなり悩みましたが、やっぱり買っちゃいました♪貝殻のマドレーヌ型。↑焼き上がりはこんな感じです。コロンとした形で、とってもかわいい♪出来上がりを見て、自己満足にひたってしまいました（笑）買ってよかった〜。以前作ったマドレーヌをアレンジしてみました。砂糖の量を減らした分、メープルシロップを適当に入れてみた・・・ ... [続きを読む]
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