|
- 2008/11/18 13:41ゆったり休日のおやつ**
- 今日のおやつは、おいもちゃん☆この間まつさん家からいただきました おいもをシンプルに蒸かす。このほかほか蒸気に癒されてしまいます。 （￣。￣）ボ〜〜〜〜ッ 見てみて＠＠黄色いおいもです。甘さもあって、おいひい（笑） 今週は、自家製酵母のパンレッスンバンズとフォトレッスン☆☆ 皆様楽しんでいきましょ〜♪・・・ [続きを読む]
|
- 2008/11/16 10:51*クリスマスブレッド「シュトーレン」
- クリスマスを素敵に待つそんなドイツのパン「シュトーレン」＼('ｰ'*)☆,｡･:･ﾟ ティータイムに少しづつ切って楽しみます。 今年も自家製天然酵母で作りますよぉ♪♪ 自家製酵母パンレッスンたくさんのお問い合わせありがとうございます☆ 来年1月から始まりますパンレッスンはヨーグルト酵母と基本のぶどう酵母に なります。（お酒の酵母はイベント？？）・・・ ... [続きを読む]
|
- 2008/11/14 17:22一足先にクリスマス♪♪
- Woman excite ウーマンエキサイト カワイイ : カワイイ、モノ情報 Ｏ(≧▽≦)Ｏ 街ではイルミネーションも点灯が始まって、 クリスマス気分でウキウキ♪しちゃいます。 去年作ったケーキを思い出しましたよぉ〜 サンタも登場（笑） クリスマスツリーも飾らなきゃです（笑） ことしもあと1ヶ月。 来年のスケジュールもほぼ・・・ ... [続きを読む]
|
- 2008/11/13 17:06今が旬！アップル＆ミートパイできあがり♪
- たくさんのサクサク生地が焼きあがりましたよぉ〜(o^o^o) アップルパイ＆ミートパイの出来上がり。 この時期から作るのが楽しい。バターをたっぷり折り込んでいきます。 大切なポイントを押さえましょ♪ 本日は「折込生地を楽しもう〜♪」の レッスンにお越しいただきありがとうございました。 おうちでもぜひチャレンジです。 ・・・ ... [続きを読む]
|
- 2008/11/12 17:141day Ｅｖｅｎｔ *Espoir3n*
- yukiさんの作品が出来上がってきました〜この糸も撮影用に＾＾ 今年最後のイベント*1day Event* Ｅｓｐｏｉｒ３ｎにいらした生徒様に感謝いたしまして、イベント開催します♪ 12/27（土）11：00〜 Ｅｓｐｏｉｒ３ｎにて 自家製酵母のスコーンや焼きたてのパン ニットデザイナーyukiさんの作品 Ｅｓｐｏｉ・・・ ... [続きを読む]
|
|
|
- 2008/11/11 09:38**ぺんぎん食堂さんのラー油**
- じゃ〜じゃじゃ〜んＯ(≧▽≦)Ｏ。初めまして、お取り寄せでも手に入りにくい 「ペンギン食堂のラー油さん」 ブログでも雑誌でもテレビでも見たことがあるこの出で立ち。 そしてうわさでは半年待ちのこのラー油さん。 お一人で丁寧に作られてるので、なかなか手に入らないんですよね。 うわさではかなり聞いたことがあるんです。 ・・・ ... [続きを読む]
|
- 2008/11/09 09:06天然酵母シュトーレン＆クリスマスケーキ
- 12月のたくさんのご予約ありがとうございます。ドイツのクリスマスブレッド 「天然酵母の栗入りシュトーレン」自家製天然酵母にたくさんのフルーツやクルミ♪作って焼き上げてお持ち帰りになります♪12月6日（土） 13：30 あと1名12月13日（土） 13：30 あと1名12月17日（水） 10：30 あと2名12月18日（木） 10：30 あと1名・・・ ... [続きを読む]
|
- 2008/11/08 20:37**天然酵母バンズ**
- 自家製天然酵母のパンレッスン前半終了〜♪ 皆さんおうちでどうでしたか？！ 「上手焼けてシンプルにバターと一緒に楽しみました〜」などなど声も。 シンプルでおうちで焼きやすいパン。ぶどう酵母でぜひお楽しみください♪ そして埼玉県の菖蒲に出来ます、モラージュ菖蒲（大きなショッピングセンター） の中に入りますカルチャーセンターアイカルチャー様からの依頼で・・・ ... [続きを読む]
|
- 2008/11/07 15:36写真雑貨出来上がり♪
- 新作フォトボード出来上がりましたo(*^▽^*)♪♪ パンの写真を入れる気に入ったものがなかったので、 Ｅｓｐｏir3n風ガーリーに作ってみましたよん。 あと、この小さい版も製作中＾＾。 次回のフォトレッスンに皆さんと一緒につくりましょ〜〜 なんだか急にブログのアクセス数が増えたと思ったら、 エキサイトさんのウーマンエキサイト・・・ ... [続きを読む]
|
- 2008/11/05 17:02天然酵母で作るもっちりバンズ♪
- 自家製天然酵母パンレッスン。本日お越しいただきましてありがとうございます♪ 焼きたての大きなパンとチキンを挟んでランチ。 皆様大きなパンだったのでお口が開いたかな....（笑）大丈夫でした？！ 明日は少し小さめに＾＾。 久しぶりにレッスンの後に、お気に入りのカフェへ出かけました〜☆。 カメラを持っていくのを忘れました.がく〜ん。・・・ ... [続きを読む]
|
- 2008/11/04 15:50クリスマス前のテーブルセッティング〜☆
- 明日のレッスンのテーブルセッティングです＾＾。 昨日は、12月レッスンのたくさんのお申し込みありがとうございます♪ お休みにお時間を作ってくださり、メールを感謝しております。 ありがとうございます☆ もうじきクリスマス。ぜひ皆様のおうちでもクリスマスのパンやケーキを楽しんで、 いただけたら嬉しいです。 少しづつお返事をしております、・・・ ... [続きを読む]
|
- 2008/11/02 09:55クリスマスケーキ☆☆
- クリスマスケーキレッスン お料理教室 ケーキ教室こんな肌寒い季節に、ぴったりなコトコト♪煮込み料理のレッスンご紹介します。お料理からカジュアルなテーブルセッティングまで。気軽なおもてなしレシピをご紹介します。 * 今年最後のＣａｆｅ Ｌｅｓｓｏｎ * ＊メニュー＊ ブラウンソース煮込みハンバーグ ・・・ ... [続きを読む]
|
- 2008/10/31 16:06 フランスのクグロフ型♪
- かわいいクリスマスの飾り物を見て思い出しました。 以前お友達の紹介で行った雑貨屋さんの問屋さんのお話をしましたが、 見つけたかわいい雑貨を紹介してなかったですよね ミヾ(^∇^*) 今日は雑貨Ｄａｙです＾＾。 すごくかわいくないですかっ！ドット柄のクグロフ型なんです。 飾っておいても絵になるそんな型です。まだパンを入れて焼いてなんですが、・・・ ... [続きを読む]
|
- 2008/10/30 17:12クリスマスＣａｋｅ＆シュトーレン
- 本日は2種類の雑穀パンにお越しいただきありがとうございました。 初めていらっしゃる方も多く本当に足を運んでいただけて嬉しかったです(o^∇^o)ﾉ 今日レッスンでとても印象に残った一言がありました、 生徒さん中で前からブログを見てらっしゃって、 「Ｅｓｐｏｉｒ３ｎのブログは癒されます〜。元気にないときに見たりします」 え〜えっ〜w(*ﾟoﾟ・・・ ... [続きを読む]
|
- 2008/10/29 19:51寒い日のあたたかスープ♪
- 今日はとても寒いですね。木枯らし1号？？ こんな寒い時は、あたたかいスープがおすすめです。 急に子供の好きなコーンクリームスープを作ってのリクエスト。 え〜とうもろこしもないし........。季節でもない....。 でも、コーン缶はある（笑） よーし、半分は私の生活の1部でもある、ナショナルさんのプロセッサーを・・・ ... [続きを読む]
|
- 2008/10/28 17:142008クリスマスの Ｃａｋｅ＆Ｂｒｅａｄ
- 毎年焼くクリスマスブレッド「シュトーレン」 この間お仕事を一緒にさせていただく方に、シュトーレンを焼いて 行きました＾＾。 シュトーレンとは、 クリスマスを待つ4週間の期間であるアドヴェントの各週末に、 イエス・キリストの生誕の日が近づいてくるというお祝いをする。 その際、身内や身近な友人とささやかにティーパーティ・・・ ... [続きを読む]
|
- 2008/10/27 15:551day Cafe 12月Ｅｖｅｎｔ
- Ｅｓｐｏｉｒ３ｎ 11月カフェレッスンです。 先日のブログで、励ましのメールや鍵コメありがとうございました。 ご心配をおかけしました。皆様の声と周りのみなさんの力で 少しづつですが、進んでおります＾＾。 やっぱり自分に余裕がないようなのは、いけません＞＜。 今日は家事をしながら、ゆったりしております。 こんなドヨ〜ンとした・・・ ... [続きを読む]
|
- 2008/10/25 17:45紅茶の香りのスコーン＾□＾
- ほっとした時間がしたくて、カフェオレを入れました。 ちょっと肌寒いので、シナモン入り。 紅茶酵母のスコーンも焼きあがりました〜 やさしい紅茶の香りとしっとりした食感がお気に入り。 12月の1day Cafe のイベントにお出ししたい感じです。 金曜日は打ち合わせでした。もう頭がぐるぐるでいろんな事を 締め切りまでに考えなきゃいけなくって・・・ ... [続きを読む]
|
- 2008/10/23 22:35オーブンが恋しい季節になりました〜☆
- 秋のかわいいラッピングで、お持ちかえり出来ます。 今週の2種類の雑穀パンのレッスンが終了〜☆ お越し頂きました皆様ありがとうございます。 とても作りやすいパン。 雑穀でもとても食べやすいので、おうちでもぜひ作ってみてくださ〜い ゆで卵やチーズもとても合いますよん。 明日はレッスンはお休みですが、仕事の打ち合わせです♪ やっと、資料も写真・・・ [続きを読む]
|
- 2008/10/22 16:562種類の雑穀パン♪♪
- 今日から雑穀パンのレッスンが始まりました〜☆ お越しいただきました皆様本当にありがとうございます。 今日はレッスンの他に、今度の提出する仕事のパンレッスンの風景の 写真（画像）を皆様にご協力いただいて撮影しました＾＾。 ありがとうございます！！！！ 皆様、笑いあり、涙あり、そして汗あり？？ 今・・・ ... [続きを読む]
|
- 2008/10/21 13:51きのこが山からやってきました〜☆
- 最近天気が本当によくって、気持ちいい日が続いてますね。 私はこの休日をゆっくり過ごしております〜♪ 皆様はいかがお過ごしですか？ 大橋の出産を皆様にお祝いしていただて、本当にありがとうございます。 私にも素敵な贈り物をいただきました。 かわいくないですかっ！こんなかわいいキャンドルがあるのですね。 以前にかなりのキャンドル好き、何個あって・・・ ... [続きを読む]
|
- 2008/10/17 16:09今年のＸｍａｓ Ｃａｋｅが決まりました！！
- レッスンが終了後、今年のクリスマスケーキの撮影＾＾。 これが形になりました〜☆ 今年はなんと！！ 2段のチョコケーキどうしても２段にしてほしくて＾＾イメージを伝えました かわいい形になったんですが、大橋本人はまだ納得がいってなくて〜 まだまだ、試作段階なんですが、 私的には、かわいくて〜☆☆☆ 気に入ってます。・・・ ... [続きを読む]
|
- 2008/10/16 20:34いい香りのパンが焼きあがり♪♪
- この間教室を見てみたい〜☆なんてご意見をいただきましたので、 今日皆様がお帰りになった後そぉ〜と撮影。 久しぶりに教室の写真をＵＰですね。 一応玄関とリビングとキッチンです＾＾。なんか少し縮小になってて見にくい？？ 画像をクリック！！するともう少しきれいに見れますよん。 でもでも本物はまじかで（笑） 玄関のグリーンが大きくなってきて、なんだか森ぞ・・・ [続きを読む]
|
- 2008/10/15 15:43おうちカフェ♪ フランスのお惣菜**
- 写真の撮影終わりました〜☆。 今回はフランスな感じで、コトコト♪カフェレッスン。 秋のきのこをたっぷり使った 手作りブラウンソースの煮込みハンバーグ じゃがいものガレット イタリアの栗を使ったモンブランデザート 焼きたて自家製酵母 ライ麦パン 日程 11/27（木）11/28（金）11/29（土）１０：３０・・・ ... [続きを読む]
|
- 2008/10/14 15:04 ふらいぱんde パン♪♪
- この連休中に、「子供が朝パンが食べたい〜」というので、 今から？？と内心ドキドキ。パンはない、でも粉はある。 そうだ！フライパンでパンを作ってみよう〜〜。 作ってみましたよぉ。これがなかなかいい感じ♪ オーブンがなくても、これなら大丈夫＾＾。 形もプリン風〜。子供にはチョコを入れて、大人はプレーンで。 超熟の宣伝のように、クリーム・・・ ... [続きを読む]
|
