2007/10/02 19:46韓国風麻婆豆腐 久しぶりにお料理しました。会社の前にお昼のお弁当を売りにくるお姉さんとお友達？になり、いろんな話をするようになりました。お姉さんは辛い料理が好きということで、韓国料理の話になり、韓国味噌のテンジャンを使って麻婆豆腐を作った話を聞き、さっそく真似して作ってみました。（画像クリックで拡大表示） 材料： （４人前）合挽き肉　　　　　　　　　　　　２００ｇニラ　　　　　　　　　　　　　　　１束人参　　　　... [続きを読む]

2007/09/26 19:46横浜鍋の友楽へ−これは美味い！ 以前も紹介した「友楽 」へ、職場の人達プラス退職された人達で行ってきました。今回は残念ながらデジカメを忘れてしまい、携帯で撮った画像で、少し暗めです。（画像クリックで拡大表示） まずはお通し。これは何だろう？マリネっぽい味でさっぱりして少し甘くて美味しかった。 ジャコとゴボウのサラダ エビマヨ山葵風味これは美味しかった！「山葵」の読み方が分からず、お店の女性に聞いたら、その人も分からないと言っていた... [続きを読む]

2007/09/18 19:46スターバックスのエコバック 最近、全然更新できてなくて、随分空いてしまいました。今日はお料理ではなく、最近の私のお気に入りのグッズをご紹介！スターバックスの 『エコバック』 です。 とても軽くて、普段バックに入れて、持ち歩いてても全然苦になりません。スーパーで「袋いりません」と言うのが、ちょっと照れくさかったりしますが、少しずつ慣れてきました。いいことをするって、結構照れるものです。買ってからスターバックスのエコバックをネッ... [続きを読む]

2007/08/30 19:56レバー和風炒め （画像クリックで拡大表示）貧血の私は意識的に時々レバーを食べるようにしています。レバー嫌いな人、結構いますが、やっぱり貧血にはレバーという気がします。レバーとほうれん草を食べてれば安心とひとりで思っています。今回は、Ｙａｈｏｏ！グルメのレシピを参考に作ってみました。レバーを和風に味付けしたのは初めてだったけど、とっても美味しかった。レシピには４人分と書いてあった、レバー３５０グラムを息子と二人で... [続きを読む]

2007/08/24 19:56豚バラ肉と大根の煮物 特に珍しいものではないけど、珍しく和風の煮物です。同じものを作っても毎回微妙に味が違って、イマイチのこともあるけど、今回は成功でした。思わず「美味しい！」と声が出ました。（画像クリックで拡大表示）材料： （２，３人前）豚バラ肉かたまり　　　　　　　　　　３００ｇ大根　　　　　　　　　　　　　　 　　　２０センチ位ショウガ　　　　　　　　　　　　 　　　１カケしょうゆ　　　　　　　　　　　　　　　大さ... [続きを読む]

2007/08/23 20:56簡単中華風キュウリの漬け物 夏らしいさっぱりキュウリの漬け物です。一品足りない時にさささっと作って出したらいいかもしれない。材料：きゅうり　　　　　　　　　　　　　　２本しょう油　　　　　　　　　　　　　　大さじ２砂糖　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１ごま油　　　　　　　　　　　　　　大さじ２七味唐辛子　　　　　　　　　　　適量味の素　　　　　　　　　　　　　　少々作り方：？ キュウリを麺棒か包丁の柄の方で叩いたあと、... [続きを読む]

2007/08/19 21:56韓国インスタントラーメン『辛』 休日のお昼はインスタントものになりがち。今回は職場でお薦めの韓国のインスタントラーメン『辛』を食べました。（画像クリックで拡大表示） 日本のインスタントラーメンとの違いは、麺もスープも同時に入れて煮込むこと。ネット検索をしてみると、かなり辛いらしく、野菜やチーズ、卵を入れると多少マイルドな味になると知り、ピザ用チーズが残っていたので、入れてみました。チーズを入れてない味が分からないから、マイルドに... [続きを読む]

2007/08/18 20:31ドライカレーうどん 涙ボロボロ出しながら、玉ねぎをみじん切りにしてドライカレーを作りました。でもご飯を炊くのが面倒なので、うどんに乗せてみました。（画像クリックで拡大表示） 材料： （２人分）合いびき肉　　　　　　　　　　　　　　３００ｇ玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　１．５個にんじん　　　　　　　　　　　　　　　１本インゲン　　　　　　　　　　　　　　　１袋にんにく　　　　　　　　　　　　　　　１片しょうが　... [続きを読む]

2007/08/12 20:56韓国料理『デムン』に行ってきました 横浜西口にある ＫＯＲＥＡＮ ＤＩＮＩＮＧ ＹＯＫＯＨＡＭＡ デムン に職場の人の送別会と私の誕生日会を兼ねて行ってきました。会話と料理に夢中で写真を少ししか撮れませんでしたが、いくつか載せてみます。 （画像クリックで拡大表示） はるさめサラダ チヂミのチーズ乗せ（これ、美味しかったぁ〜） 海鮮チゲ（みんなに食べられてしまい、私はスープと白菜少々(T_T)） 石焼ラーミョン（インスタントラーメンだと思うけど、な... [続きを読む]

2007/08/11 14:51インゲンの炒め煮 私にとっては少し懐かしく、珍しい野菜をみつけました。インゲンです。って、インゲンのどこが珍しいんじゃい！って言われそうですが、珍しいインゲンはコチラです。（画像クリックで拡大表示） 普通のインゲンよりは平たくて長いです。青森県産で一袋１００円でした。 材料： （４人分）インゲン　　　　　　　　　２袋白滝　　　　　　　　　　　１袋豚バラ肉　　　　　　　　　１５０ｇしょう油　　　　　　　　　大さじ２塩　... [続きを読む]

2007/08/09 20:56鶏肉の南蛮漬け 少し更新さぼってました。暑くて食欲もあまりないから、作る気にもならない状態です。今回は鶏肉の南蛮漬け。こういう料理は暑い時も意外と食べれますね。でもちょっと失敗作です。。。(>_<)（画像クリックで拡大表示） 材料：　（３人分くらい）鶏もも肉　　　　　　　　　　　１枚つまみ菜　　　　　　　　　　　適量「下味」酒　　　　　　　　　　　　　　大さじ１ しょうゆ 　　　　　　　　　　 大さじ１ 小麦粉　　... [続きを読む]

2007/08/03 21:56横浜鍋 「友楽」に行ってきました！ 知り合いの息子さんが飲食店を出したということで、お誘いを受けて行ってきました。場所は京浜東北線桜木町のみなとみらいの反対側の「野毛」。お店の名前は「友楽」 。野毛に似合わずお洒落なお店でした。ではさっそくお料理紹介。（画像クリックで拡大表示） 『ジャコとごぼうのカリカリサラダ』 『ジャコとごぼうのカリカリサラダ』アップで 『サーモンの包み揚げ』 『ローストポーク』 『ヤリイカと野菜のにんにく風味』 『タ... [続きを読む]

2007/08/01 19:56あっさりとエビとブロッコリー炒め 簡単あっさり料理。でもご飯はモリモリ食べれます。（画像クリックで拡大表示） 材料： （３〜４人分）むきえび（大）　　　　　　　　　　１パックエリンギ　　　　　　　　　　　　　２本ブロッコリー　　　　　　　　　　　１房ネギ　　　　　　　　　　　　　　　１本にんにく　　　　　　　　　　　　　１カケしょうが　　　　　　　　　　　　　１カケ鶏がらスープ　　　　　　　　　　　大さじ１水　　　　　　　　　　　... [続きを読む]

2007/07/28 11:26男前豆腐店「マブ」食べました 私のもう一つのブログ で相互リンクさせていただいている、「夢見 」さんのところで男前豆腐店 の新商品「マブ」を知りました。小銭で買える程度限定の新し物好きの私は買わないわけにいきません。なかなか見つからないかなぁ〜と思っていたけど、たまに行くスーパーに、ドンドンドンと３段に積んでました。「マブ」をさっそく食べてみました。まずはこんな感じ。（画像クリックで拡大表示） 蓋をあけるとプリンの容器のようなシ... [続きを読む]

2007/07/26 21:56中華タレかけほうれん草 今日はほうれん草。ほうれん草を食べると、栄養のあるもの食べた気がして少し安心する私です。今回も超簡単です！（画像クリックで拡大表示） 材料： （２人分）ほうれん草　　　　　　　　　　　　　１束油揚げ　　　　　　　　　　　　　　 　１／２枚＜タレの材料＞酢 　　　　　　　　　　　　　　　 　　 小さじ２オイスターソース 　　　　　　　　　 大さじ1 しょうゆ 　　　　　　　　　　　　　　 大さじ1 おろしショウ... [続きを読む]

2007/07/25 15:56生鮭のガーリック焼ききのこ添え 珍しくお魚です。超簡単（いつもだね）で、それなりに見えるから、お料理初心者向けだと思います。材料： （二人分）生サケ　　　　　　　　　　　　　　　２切れしめじ　　　　　　　　　　　　　　　１／２パックいんげん（又はピーマン）　　　　　　５，６本ガーリック　　　　　　　　　　　　 適量塩　　　　　　　　　　　　　　　　　適量コショウ　　　　　　　　　　　　　　適量うまみ調味料　　　　　　　　　　 適量... [続きを読む]

2007/07/23 22:56エビ乗せそば 最近行ったお蕎麦屋さんで隣の席の人が食べてたものを、恨めしそうに見てさっそくパクリました。（画像クリックで拡大表示） 材料： （２人分）そば　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００ｇむきえび　　　　　　　　　　　　　　　　お好みシソ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お好み作り方：？ フライパンにむきエビがひたひたになるくらいの油を入れて、むきエビを炒める。？ むきエビ両面を炒めたら、取り出し... [続きを読む]

2007/07/21 17:31つい手が出るチロルチョコ新商品 コンビニのレジによくチロルチョコ が置いてある。レジ台にあるのは、だいたいは新商品。１個の値段が安いし、つい手が出てしまう。今回見つけたのは「塩バニラ」。味見だけだから、１個でいいんだけど、１個だけというのもみみっちいし、見栄張って２個買いました。そしてしっかり写真まで撮りました。（画像クリックで拡大表示） まず口に入れて感じたのは「甘い！しょっぱい！でも甘すぎる！」でした。マズイわけじゃないけど... [続きを読む]

2007/07/20 16:56東野圭吾の炒め物 (^m^ ) いきなり記事タイトルをふざけてすみません。東野圭吾を炒めたりなんてしません。このブログがお料理用なのに、東野圭吾のことを書きたくなったもので・・・（しかも仕事中にメールで更新）最近読書離れで、全然本を読む気がしない。私のお気に入りの作家、東野圭吾の新刊「夜明けの街で」が出たことを今日知った。前作も家に積んであるだけで読んでないし、東野圭吾ファンとは言えないな。あ〜、作品名も忘れてしまった。そう言... [続きを読む]

2007/07/18 21:46韓国風味噌汁 最近、お味噌汁を作る時に、ついつい韓国風にしてしまいます。（画像クリックで拡大表示） 材料： （４人分）（材料は残ってる野菜など何でも）大根　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５，６センチキャベツ　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　１／４コ人参　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小１本豚ばら肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１５０ｇ絹豆腐　　　　　　　　　　　　　　　　　　... [続きを読む]

2007/07/16 23:56干し菊の海苔巻き 前回の記事に載せた干し菊を友達が約束通りお土産に持ってきてくれました。すぐ食べるのはもったいない気もしましたが、待ちきれずさっそくいただくことに。（画像クリックで拡大表示） 作り方はいたって簡単。干し菊を２，３分ほど茹でて、酢醤油と辛子を混ぜ、海苔で巻いてみました。久々に食べる菊は懐かしく、相変わらずとても美味しかった！意外とこれは白いご飯に合います。まだ残ってるけど、すぐ食べてしまうのはもったい... [続きを読む]

2007/07/13 20:56干し菊って知ってますか？ 子供の頃、よく食用菊を食べていました。神奈川県に住むようになってから、めったに食べなくなり、それでも時々無性に食べたくなります。今度中学の頃からの友達が泊りがけで遊びにきます。何か食べたいものはあるかと聞かれたから、さっそくお願いしました。私の大好きな菊を。生の菊の花の部分だけがパックに入って売ってるのはたまに見かけるけど、あれは茹でてもほんの少し。全然満足できません。この干し菊は１枚で結構な量... [続きを読む]

2007/07/12 19:56イタリアントマトのパスタ ちょっと腹ごしらえにイタリアントマト でパスタを食べました。（画像クリックで拡大表示） ピカンテトマトのコンソメがけ　＜￥６３０＞ピリッと辛くて、フレッシュトマトにコンソメジュレ仕立てのパスタ。冷たくて、ツルツルととても美味しいパスタでした。麺は、細いうどんのような感じでパスタっぽくなかった。真似して作りたいけど、ちょっと想像つかない。似せて作るのはできるかな？あの辛さはナンだろう？ ... [続きを読む]

2007/07/11 11:46キャベツとシャケのオイマヨ炒め 休日、またまた買い物に行くのも億劫で冷蔵庫を見ると、野菜はキャベツとキュウリ。冷凍庫に入ってるもので使えそうなのは甘塩鮭だけ。甘塩鮭はこの前安かったから一人なのに、４切れ入りを２パックも買ってしまい、なかなかなくならない。ってことで、面倒くさいから炒め物に。（画像クリックで拡大表示） 材料： （２〜３人前）キャベツ　　　　　　　　　　　　　　　　　　１／２こきゅうり　　　　　　　　　　　　　　　　... [続きを読む]

2007/07/08 12:56もつのキムチ煮込みトッポギ入り （画像クリックで拡大表示） 材料：（４人分くらい）豚白もつ　　　　　　　　　　　　　　　　　３００ｇキャベツ　　　　　　　　　　　　　　　　　１／４コ大根　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ５センチこんにゃく　　　　　　　　　　　　　　　　小１コにら　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１束白菜キムチ　　　　　　　　　　　　　　　お好みにんにく　　　　　　　　　　　　　　　　　 １カケテンジャ... [続きを読む]