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- 2008/07/22 23:15大暑とデジタル社会
- 「急に蝉が鳴きだしたね」と、先日学校から帰ってくるなり息子が話していました。まさに梅雨明けとともにやってきた夏、蝉の声も一段と逞しく響いています。昨日は二十四節気の上では大暑。ホントに暑かったですね。一年で一番暑い時期にあたり、立秋の前まで続くそうです。二十四節気とは一年を２４に分け、半月ごとの言葉で季節を表したもの。少し前には夏至がありました。夏至は一年で一番日が長い日。・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/07/19 16:10珈琲ムース
- 今日いっせいに梅雨明けしましたね。このところ暑い日が続いていたので、これでやっと暑中お見舞いが出せます。先日いただいたコーヒー豆、ゼリーの次はムースにしました。ゼリーは大人気で子ども達からもリクエストがあり、合計3回作る。コーヒームースは初めての試み。いつも作っているムースのレシピをアレンジしました。 作りながら、コーヒーが薄いかなと思ったのですが、バランスは丁度よかった。・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/07/18 21:58お知らせ♪
- いつも美味しそうな手作りスイーツを載せていらっしゃる、＊Sweet tooth＊のgreenflower1111さんが、焼き菓子のネットショップをオープンされました。私がgreenflowerさんと初めて交信させていただいたのは、もう、思い出せないくらい昔のこと。更新の度に、美味しそうな焼き菓子を楽しみにしたものです。今も昔もずっと変わらないgreenflowerさんのお菓子作りに・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/07/17 21:40珈琲ゼリー *recipe
- 焙煎したての珈琲をいただきました♪ 郵便やさんから手渡された封筒からただよう珈琲の香り。その瞬間、リラックスモードに入ってしまうから、コーヒーのアロマ効果たるやスゴイ。豆の選別から手作業で、大事に大事に焙煎された珈琲豆。美味しくいれなければバチが当たります。（笑）すぐに封を開けて、電動ミルで細かくする。手動のミルならもっと香りを楽しめるのですが、・・・残念。まずはホットで。ネル・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/07/16 13:58飛んできたブラジャー
- 暑いので頭が変になったのではなく、ブラジャーが飛んできたのはホントの話。先日、鹿児島にいた私のところへ東京の娘から電話が入った。 『ママ、洗濯物の中に見たこともないものが入ってるんだけど・・・下着のような・・・』 『風で飛んできたんだね、管理人さんのところへ持って行かなきゃ。どんなもの？』 『下着、黒の。ブラジャーみたいな、、、よくわかんない』黒の下・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/07/14 18:52ただいま♪
- 本日鹿児島より帰ってまいりました。こうやって画像をみていると、まだ鹿児島にいるみたい。（笑） 空気の匂いとか、鹿児島弁とか、思い出しながらまたリラックスモードに入ってしまった。（笑）朝6時前、ジョギングシューズを履いて家を飛び出すと、鼻腔はすぐに極上の空気を感知。大きく腕をまわしながら深呼吸をする。太陽はまだ姿を現わさず、蒼く澄んだ空が白い雲を益々白く輝かせてました。上を見ながら歩・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/07/12 10:46小夏のゼリー
- 小夏を箱でいただきました。みずみずしい小夏はそのままでも十分美味しいのですが、沢山あるので、ジュースを絞ってゼリーに。果汁１００％手絞りで、粒粒の残るジュース、飲んでしまうとあっという間に終わってしまうけれど、皮をカップに盛り付けると、ちょっとお洒落なデザートになりました。これは今日お留守番の子ども達と先生の分。他にも、マーマレードとピール、昨夜はキッチンにこもって作りました。・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/07/11 23:13黄色が咲いた♪
- 今日、法事で鹿児島に帰るので、朝からバタバタとしております。合間に先日の嬉しかったことを書きます。黄色のハイビスカスが咲いたのです。この日をどれほど待ったことか。黄色の花ごときで、とお思いの方にかいつまんでお話しすると。あれは忘れもしない2005年のGWの朝のこと。あの朝、起きてベランダの散らかった土を見たとき、最初は、オットがハイビスカスを植え替えたんだな、ということ・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/07/11 10:12ウエルシュ・ケーキ
- とある日曜日の朝、久々にウエルシュ・ケーキを焼く。フライパンで焼けるお手軽ケーキである。型で生地を抜いたところで、オットの、今日は午後から雨が降るよ、の言葉に反応。いつもは日曜日のジョギングはのんびりスタート（走らない場合もあり）。しかし、雨と聞くと、走らねばと脅迫観念にかられるから困ったもんだ。この日はオットも走ると言い出した。普段はジム派の彼。ランニングマシーンの上を１時間・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/07/09 21:48豆みそ と オニオン・ドレッシング
- 昨日、雨が上がるのを待ちながら一人キッチンで作ったもの。それは、「豆みそ」。やっと作りました。どこかの郷土料理でしょうか。有元葉子さんのレシピ本に載っていたものを参考にしました。乾燥の大豆を水に暫くつけて、フライパンで炒った後、味噌と砂糖と酒を絡めながら炒り煮するのですが、水に浸ける時間をもう少し多くとった方がよかったかな。歯ごたえも味のうちの夫には、これくらい固い方がお好みな・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/07/08 13:36blogの功罪？
- 今朝、空は曇っていたけれど雨は降っていない。朝食を作って出かけよう。片付けは娘にお願いして急いで着替え、飛び出した。一階まで降りて外に出ると、雨。 それも大粒。タンピ！出鼻をくじかれるってこのこと。部屋にもどり、いつでも出られるようにそのままの姿でうろうろ。止んだかと思うとまた降り出す。その繰り返し。やきもきしていても始まらないので、キッチンに入って気になっていたものを数点作る。作り終・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/07/08 12:58梅雨の楽しみ
- 梅雨の楽しみはいろいろある。例えば、梅干作り。6月、雨の知らせを聞く頃、店先には梅が並ぶ。黄色く熟した梅を今か今かと待ちわび、土用干しを念頭に入れて漬け込むタイミングを狙うのは勝負師さながら。（笑） 出来上がりをイメージし、毎日、瓶の中でその姿を変えていく梅たちを眺めるのは、何より季節限定の楽しみである。主婦になり梅干作りの醍醐味を知ってから、梅雨の恒例行事だったけれど、今年はお休み。・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/07/07 07:58母の味 「豚みそ」
- 今日は七夕。こちらはあいにくの雨で天の川は見えそうにありません。先日、鹿児島の実家の母と電話で喋っていた時、豚みその話になりました。“豚みそ”は私達が小さい頃から食べていた母の料理、いわばおふくろの味です。何故、豚みその話になったかというと、今、福岡の大学に行っている甥っ子が、野球で肉ばなれをおこし、松葉杖の生活で自由に食事も作れない状態のとき、母が心配して電話で、「何が食べた・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/07/06 16:38プレゼントのシフォン・ケーキ
- お土産に抹茶のシフォン・ケーキを焼きました。実は昨夜モカ・マーブル・シフォンを焼いて失敗。思ったように膨らんでくれず、ボツ。といっても、家族のお腹の中に入ったのですが・・・。夕べはもう遅かったので、今朝、再度挑戦。リベンジは抹茶にしました。いつも作っていても、シフォンに関しては、突然失敗するので気が抜けないですね。作りながら原因をあれこれ探ってみたけれど分かりません。つい先日は同じもの・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/07/04 21:17定番ババロア
- 今日の関東地方は、朝の雨が信じられないほど午後から快晴。風が雲を吹き飛ばしてくれたみたい。しかし、強烈に蒸し暑かったです。 こんな日は冷たいおやつが冷蔵庫に入っていると嬉しいのよね。昨夜作っておいたババロアが蒸し暑い日のデザートにちょうどよかったです。我が家の定番のババロアは、最低限の材料で、なるべく低カロリーで、なおかつ美味しくのコンセプトで出来上がったレシピ。卵黄をふんだん・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/07/01 14:12ピンク・パフェ
- なんて美味しそうな名前でしょう。文字だけ見るとSweetsをイメージしますね。ピンクパフェという響きが気に入り、苗で買いました。種類はバーベナ。小さな花がこんもりと球状に咲くので、花手毬とも言われますね。毎朝、プラントを覗くのが楽しみです。昨日、夕方見えるお客様のために、モワロー・ショコラを焼きました。美味しくて、見栄えもパフォーマンスも満足でき、そして、何よりすぐに出来るケー・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/06/29 00:00モカ マーブル シフォン ＆ Pianoのこと
- 久々にお菓子の写真。今日、お客様用に焼いたモカ・マーブル・シフォンです。お出しする前に写真は撮れませんので、中途半端な画像になってしまいました。コーヒークリーム（生）を添えました。こちらは残ったものをお土産用にラッピング。急いで包んだので色気ないですね。さて、ピアノの話題も久々です。発表会が終わって、5月の連休の後に始めた楽曲は、娘がショパンの“幻想即興曲”、息子がリス・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/06/27 01:13朝のジョギング 夜のジョギング
- ジョギングの楽しみは大きく二つ。マンションを飛び出した瞬間と、帰り着いて浴びるシャワー。梅雨に入って、朝雨で走れないこともあります。そんな時は夜走ります。以前は忙しい朝はさけて夜走っていました。今は子ども達も大きくなり手がかからなくなったので、朝走ります。そして、走るには断然朝がいいと断言できます。家族がまだ寝ている中、そ〜っとジャージに着替え（笑）、（ジャージはウソですよ・・・ [続きを読む]
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- 2008/06/27 01:12朝のジョギング 夜のジョギング
- ジョギングの楽しみは大きく二つ。それは何といっても、朝マンションを飛び出した瞬間と、帰り着いて浴びるシャワー。梅雨に入って、朝雨で走れないこともあります。そんな時は雨でなければ夜走ります。以前は忙しい朝はさけて夜走っていました。今は子ども達も大きくなり手がかからなくなったので、朝走ります。家族がまだ寝ている中、そ〜っとジャージに着替え（笑）、（ジャージはウソですよ） 半分寝なが・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/06/15 23:23父の日
- パパ、いつもありがとう！今年もまた家族揃って父の日をお祝いできたことに感謝。子どもたち二人からネクタイのプレゼント。グレーを基調に薄いピンクのチェック模様でした。流石私の子どもたち、センスがいい！（笑） 似合うと思うわ。早く着て見せてくださいね。夫は建築家。長男が誕生した年に自分の会社を設立、先日の息子18歳の誕生日は、会社の満18年の誕生日でもあったわけです。 よく頑張ったね・・・ [続きを読む]
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- 2008/06/09 23:03赤い月
- 先ほど、窓から見えたお月様です。『赤い月』といえば、なかにし礼の同名の小説がありますね。その神秘的な表情を見ていると想像力をかきたてられるのも分かるような気がします。今、窓から空を見ると、さっきまで見えていた赤い月は、もう姿を消していました。窓から身体を半分出して広い空を見渡したけれど、どこにも見当たりません。もう少し見たかったのに……。書きたいことは山ほどあるのにPCの前に座ると・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/06/05 22:08お天気は曇りのち晴れ そして、今夜のコンサート
- 一年の中で一番好きな月が5月です。新緑に溢れ、生き物がそこかしこから顔を出して、空は青く澄みわたり、さらっとした風が肌にここちよく、自然のエネルギーを肌で感じられる季節。しかし、今年の五月はどこへいったのでしょう？いつの間にか6月になってしまって、天気予報は梅雨入りを宣言しているし。と朝書いてスコーンを焼いていると、空には晴れ間がでていました。（クッキーは昨日焼きました）今日は・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/06/04 12:24朝の紅茶
- 走る前までは、朝の目覚めの一杯はコーヒーでした。苦いコーヒーは半分眠った頭を瞬時に覚醒させてくれます。最近またジョギングをはじめて、早朝の爽やかな空気を吸って帰って来る頃にはすっかり頭も目覚めているわけで、そんな時、子どもたちとオットを送り出した後、音楽を聴きながら一人飲む紅茶の美味しいこと。朝は味覚がとっても敏感なのをご存知ですか？子どもたち曰く、夜食べるお味噌汁より、朝のお味噌汁は・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/06/02 00:56いちご（15）の誕生日♪
- 息子の誕生日が終わる、2週間後に娘の誕生日がきます。6月1日は娘の15歳の誕生日でした。誕生日は年に一度の大事な節目。今年もまた元気で一つ年を重ねられたことへの感謝と子どもの成長を心から祝う日。と同時に、親も子どもと共に成長し、親として学ばせて貰った大事な節目の日でもあると思っています。日曜日は普段はジョギングもお休みして、ゆっくり起きるのですが、今日はいつもと同じ時間に起きて走り・・・ [続きを読む]
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- 2008/06/01 23:50北海道のお土産
- 下のお誕生日の記事と順番が逆になってしまいました。北海道へ修学旅行へ行った娘、元気に帰ってまいりました。三日ともお天気にも恵まれたけれど、あまりの寒さに「北海道をなめていた」、と申しておりました。セーターにジャケット、長袖の下着と持たせたのですが・・・。自宅に帰り着くと、「おかえりー」とお兄ちゃんとパパが玄関にお出迎え。みんなにお土産を配って、それからずっと、食事しながら寝・・・ ... [続きを読む]
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