2007/08/01 21:588月になりましたね。 暑中お見舞い申し上げます。遅かった梅雨明けですが、夏休みも本番。暑さも本番！になりましたね。 7月は忙しく、更新ままならず・・・今月は少しずつでも... [続きを読む]

2007/06/23 15:26シナモンロール成形でシナモンブレッド。 ちょっぴりご無沙汰してました。ねじる成形のシナモンブレッドを作ったもののねじりを楽しんだ割には、結局オーブンの背が低くて ちょっとこげ色が濃くな... [続きを読む]

2007/06/04 13:39シナモンブレッド。 このクルっとねじった成形がしてみたくてシナモンブレッドを作りました。 たかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ 買っておいたも... [続きを読む]

2007/06/03 22:28レモンマドレーヌ。 ビストロが来る前に作ったお菓子やパンパソコンの調子が悪く、アップできなかったレモンのマドレーヌです。これはベーグル用にしようとレモンピールを洋酒... [続きを読む]

2007/06/01 23:14二つの緑茶のスポンジケーキ 緑茶の粉末を使ってスポンジケーキを焼きました。ケーキですが、 パン捏ね器 を使います。捏ね器の羽根をケーキ羽にして、卵の泡立て。しっかり細かく泡立つ... [続きを読む]

2007/05/27 23:25ビストロがやってきました！ ビストロがやってきました！！ずっと欲しかった大き目オーブン。それもスチームオーブンレンジ。 ナショナル　三つ星 ビストロ [NE-SV30HA] 先日、新機種が... [続きを読む]

2007/05/18 10:07お土産はベーグル。 お土産にもらったのはこのベーグル！ 久しぶりのBAGEL&BAGELでした！お店の前を偶然通りかかって、今までベーグル屋さんなんて目にも入らなかったかもしれな... [続きを読む]

2007/05/15 12:02プレーンベーグル 作り始めると止まらない、ベーグル作り！あまり作りすぎると食べてもらえません・・・(^｡^)なので、プレーンだけ作ろう！と作る前に、「心に誓って」(^_^;)... [続きを読む]

2007/05/14 13:08焼きたて食パンを美しくスライス！ 角食パンは朝食用に焼くので、もうどれくらい焼いたことか。美しく！かっこいいプルマンがいつも焼けるかというとそうでもなく・・・。 それでも、発酵の見... [続きを読む]

2007/05/13 13:31白胡麻バンズ。 プルマン生地をアレンジ。あちこちで胡麻のパンを見かけるとあー、セサミン摂りたい〜なんて美味しそうだなと思ってました。白すり胡麻をプルマン生地に混... [続きを読む]

2007/05/10 10:35緑茶粉のマドレーヌ 保存袋に積み重ねていたら表面の生地がはがれちゃったちょっぴりかわいそマドレーヌの写真・・・(>_ 紅茶のマドレーヌ のレシピの中、アールグレイを緑茶微... [続きを読む]

2007/05/09 12:02アールグレイのマドレーヌ（紅茶のマドレーヌ　レシピあり） (レシピあり） シュークリームを焼いてから レンジについてきたレシピが意外と便利！と実感。どこが良いかって・・・！？ね、それは〜当然だけれども、家... [続きを読む]

2007/05/08 17:17黒糖胡桃ベーグル。 久しぶりのベル♪ベーグルですね。黒糖とモラセス、それに胡桃の刻んだのを入れました。黒糖とモラセスの両使いで、かなり重めな生地。 ベーグル＆ベーグル... [続きを読む]

2007/05/06 22:07まるいクリームパン。 引き続き・・まぁるい成形第2弾！(^｡^) いつものクリームパンの成形 ではなく、アルミカップに生地をのせて丸いクリームパンにしました。この間作った コ... [続きを読む]

2007/05/05 22:41丸くしたゴールデンオレンジブレッド 何だかちょっぴりパイシュー風にも写っていますが・・・。 ゴールデンオレンジブレッドをプルマン型 で焼きましたがいつものプルマンの材料に、ドライフル... [続きを読む]

2007/05/04 14:47ゴールデンオレンジの香り、フルーツブレッド。 ゴールデンオレンジという柑橘をご存知ですか？ 農家の知り合いからおすそ分けしてもらったゴールデンオレンジ。オレンジという名前がついていますがオレ... [続きを読む]

2007/05/03 19:09キャラメルピーカンナッツロール。 チョコチップロール や、シナモンアップルレーズンロール カレーベーコンロール を作ったときにこれはキャラメル味でも作ってみたいと！そして、作ったの... [続きを読む]

2007/05/02 10:00自家製パンプキンシードのかぼちゃブレッド スクエア型のパンをBlogで見かけてあー、今のオーブンに入るスクエア型があったらなぁと思っていました。でもね、型はあれこれ集まってるのでもう増やしたく... [続きを読む]

2007/05/01 23:26レンジで作るシュークリーム。 何年ぶり・・・何十年ぶり・・・前にいつ作ったのか忘れてしまったくらい久しぶりに作ったシュークリーム。クリームパンのリクエストがあってクオカでお得な... [続きを読む]

2007/04/30 16:04ココアチョコブレッド チョコチップをいっぱい使うパンが大好きだという子どもたちがいるママ友のお宅では小麦粉を共同購入するときに毎回のように、チョコチップ１キロを買って... [続きを読む]

2007/04/29 16:17カレーベーコンロール。 パンのお弁当用に・・・と思って作ったカレーベーコンロール。これもまたお教室で習ったことのあるパンです。 本当はもう少し大きいアルミカップが欲しいの... [続きを読む]

2007/04/27 10:43マヨネーズロールと、コーンロール マヨネーズロールは、お教室でパンを習い始めた頃一番最初に教わったパンです。こう書くと、ご存知の方はあーあの系列かも！ってきっとおわかりかも！ファ... [続きを読む]

2007/04/25 23:51::::お知らせ:::: ::::お知らせ:::: トップ のデザインを変更しました メニューを作りました。月ごとの目次を新しく作り、Blog日記はメニューの下に掲載しています。どうぞよろ... [続きを読む]

2007/04/25 22:48スノーボール。 スノーボールを作ってみました。前から作ってみたかったこのお菓子。 山梨県の清里のお土産で食べてからずっとファンなのですがちょこちょこ買いに行くわけに... [続きを読む]

2007/04/25 22:48焼きたての胡桃グラハムブレッドのランチ ふすま入りのパンのざくっとした食感にちょっぴりはまりました。 前回焼いたのは、お嫁入りしてしまったのですぐにまた焼いてみたら、焼きたてとても美味しそ... [続きを読む]