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- 2008/10/12 23:02古きよきモノ
- 古いものってなんかいいですよね。いい素材を使っているから、古くなっても味がでるし、温かみを感じますよね。で、実家の長屋に眠っていた、机と椅子、それとおそらくじいさんの時代に使っていたと思われる火鉢。机と椅子は、廃校になった小学校のものをオヤジがもってきたらしい。この机は、塗装してリニューアルしようと思っている。 火鉢。部屋のインテリアにいい感じ 温かみを感じる、数十年前の小学生の椅子。 釣りblogラン [続きを読む]
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- 2008/09/29 22:52ラスト
- いよいよ、禁漁まで数日となった。今年も例年のごとく、爆遊とはいかなかったが、渓魚たちにほどほど遊んでもらったシーズンだった。正直もっと遊んでもらいたかったのだが・・・・・(ーー;)しかし、フィールドに立つだけでそこには子守唄のように優しいせせらぎと鳥の鳴き声が聞こえ、岩、山、木々、草花たちはいたる所で癒しの空間を作りだしている。そんなフィールドにたつだけで俺は、満足だ。てなことで、帰省していたことも [続きを読む]
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- 2008/09/22 22:48懐かしい気持ちになるお茶
- ちょっと変ったお茶があったので買ってきた。緑茶に栗をブレンドしたお茶。缶入りで８８０円。ディズニーランドのポップコーン売り場の近くと同じ香りがする、懐かしい気持ちになり、癒しにはピッタリのお茶。 釣りblogランキングへ ↓世界中のいろんなお茶が買えますよ 日本茶と紅茶の品種の掛け合わせにより生まれた珍しい品種緑茶／藤枝 藤かおり／50g 袋入／ルピ... [続きを読む]
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- 2008/09/20 00:44やきもの散歩道
- 常滑の”やきもの散歩道”に行って来た。常滑といえば、今や中部空港セントレアで有名だが 、昔から陶磁器が盛んに作られ、日本でも有数の陶磁器の街である。その証拠に街のいたるところには古いレンガ作りの煙突や窯が立ち並んでいる。やきもの散歩道はＡコース（１．５ｋｍ）とBコース（４ｋｍ）に分かれていて、俺はＡコースを散歩することにした。マップは駐車場のある陶磁器会館でもらえます。細い散歩道の脇には無数の焼酎 [続きを読む]
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- 2008/09/11 23:49ファブリックパネル
- 今日、ファブリックパネルが届いた。ファブリックパネルとは、冬の厳しい北欧で生まれたインテリア。 閉ざされた空間を暖かくみせてくれるののがこのファブリックパネル。木のパネルにプリントされた布が貼り付けてある。布のためリビングのクロスなんかにも違和感なくかけることができる。 いろんなデザインがある。俺は今流行のモンステラ柄をチョイス。 癒しを求めてる人は、購入してみてはどうでしょうか！？ルネ・デュー←こ [続きを読む]
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- 2008/09/08 22:51マーボー茄子
- となりに回覧板置きにいったら、おばさんに野菜をもらいました。ほんと助かります。一人暮らしの俺には少し多いかな・・・今日は、この採れたての茄子でマーボー豆腐を作ることに。 いつもなら、マーボ豆腐の素を買ってくるところだが、今回は、豆板醤から作ることに。ちなみに豆板醤は空豆からできてるってしってました。唐辛子と空豆を醗酵させ作ったもの。【作り方】１．茄子、しいたけ、ネギ、豆腐を切る。２．鍋にお湯を沸か [続きを読む]
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- 2008/09/08 00:57トマトの冷製パスタ
- 最近、暑さがぶり返してきてる。夜は、虫がさえずり、幾分秋めいてきたものの、日中はかなり暑い。秋といえば、食の季節。しかしこれだけ暑いと、バクバクと食べるわけにはいかず、さらっと胃の中に入るものが良い。そこで、家でのランチにこんなのどうでしょう。トマトの冷製パスタ。作り方はいたって簡単。ボールにバルサミコ酢、オリーブオイル、砂糖、みりん、塩（少々）、ニンニクを配合。できたソースにトマトとバジルを入れ [続きを読む]
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- 2008/09/04 22:20ベーコンの作り方２
- ５日前に、塩漬けした豚バラブロックを冷蔵庫から取り出し、いよいよ塩抜き。水道水で塩や香料を洗い流す。ボールに水を入れ、約１時間ほど塩抜きをする。１０分間隔でボールの水をかえる。俺は１時間だけど、味の好みによっては、２時間、３時間したほうがいいかもしれない。１時間では、少し辛いぐらいかも。塩抜きは、大事な作業なので、少し肉片を切り、フライパンで焼いて味見をしながら、塩抜きをした方がいいだろう。 塩抜 [続きを読む]
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- 2008/08/29 23:14ベーコン作り
- 豚バラブロックが安かったので、買ってきた。で、何を作るかというと、ベーコン。せっかく、燻製器を買ったのだから燻製らしきものを作ってみたい。うまく作れるかわかんないけど・・・・・さっそく、塩、コショウ、砂糖、香料（タイムなど。好みで）を混ぜ、塩漬けの準備。これを、豚バラブロックにすり込んでいく。塩漬けした肉を、フリーザーバックに入れる。空気をなるべく抜き、５〜７日ほど、冷蔵庫で寝かす。たまに肉の裏返 [続きを読む]
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- 2008/08/24 22:26ラジエーター交換
- 1週間ほど前、ボンネットから、煙が・・・・・(ToT)/~~~水温計に目をやると、Ｈになっている。オーバーヒートだ。すぐに、脇道に車を止める。うろたえる俺・・・・とりあえず水だ。近くにスーパーまで水を買いに行く。水を入れると、水温計も俺も落ち着く。てなことで、原因はラジエーターの破損。まあ１０年も乗っているから、亀裂が入っても仕方ないんだけど。ちなみに車種はステップワゴン。ホームページで調べてみると、Ｈ８〜 [続きを読む]
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- 2008/08/21 22:49いぶすくん
- アウトドア料理の代表といえば、燻製！？前々から一度チャレンジしてみたいと思っていた。 燻す入れ物は何でもいいんだけど、俺は、ホームセンターでこの”いぶすくん”を２３００円で買ってきた。 燻製ビギナーということもあり、手始めに簡単な卵とタラコから始めてみた。皿の４分の１までチップを入れ、約３０分ほど燻すらしい。 でっ、完成がこちら。少しタラコは燻しすぎたみたいだ。卵はいい感じ。お酒のつまみにはピッタ... [続きを読む]
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- 2008/08/18 22:05川遊び
- お盆に帰省し、子どもの頃のように、思いっきり川遊びをしてきた。昔に比べると、護岸工事により川浅くなり、幾分魚たちの住みにくし環境になっている。しかし、大内山川には、アマゴをはじめ、まだまだいろんな魚が住んでいる。ミニしゃくり竿でとったシマドジョウ 属名はわからないが我が田舎では”スホリ”とよんでいる。 釣りblogランキングへ ... [続きを読む]
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- 2008/08/14 22:45心強いツール
- 丈夫そうで、シンプルな腕時計を探していた俺。そこで、購入したのがniteのミリタリーウォッチＭＸ１０−２０１。ミリタリーとは、軍、軍隊という意味で、英国の特殊空挺任務部隊「SAS」に制式に採用されている。この時計の文字盤には、トリチウムという自ら発光するガスが使用されいて、昼夜問わず、約１０年間発光し続けるすぐれもの。ボディーも甲冑のような頑強さ。アクティブに動き回るフライフィッシャーにピッタリの時計。... [続きを読む]
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- 2008/08/12 23:51お気に入りのツール！？
- 最近の俺のお気に入りツール、ブラウンのマルチクイック。ブラウンっていうと、街角でサラリーマンにヒゲの剃り残しを再度確認させるCMが印象強いけど・・・・こいつのキャッチフレーズが”手にした日から、あなたのクッキングライフは変ります”まさにその通り。コレのおかげでレシピも増え、いろんな料理にチャレンジできる。 てなわけで、この材料で、イワシのつみれを作ってみた。 イワシの頭と内蔵を取り除き、ショウガ、ネ... [続きを読む]
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- 2008/07/31 23:30今年のバジリコソース
- かなり虫食いのあるバジルだが、バジリコソースを作るには何ら問題もない。ということで、今年もバジリコソースを作ることに。 フードミキサーに、バジル（数枚）、ニンニク、松の実、オリーブオイル、塩、コショウを入れる。ペースト状になるまで、かき混ぜる。 １リットルサイズのエキストラバージンオイル 出来上がりがコレパスタなどのイタリアン料理にピッタリ。 フレスコバルディ侯爵家伝統のオリーブオイル 釣りblog... [続きを読む]
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- 2008/07/28 22:28アジのみりん干し
- 梅雨が明けてからというもの、うだるような暑さが続く。最新の家なら、屋根に取り付けられた太陽光発電がフル回転で活躍して、エコというものに一役買っているにちがいない。当然、俺んちはそんなものついてない(ーー;) 昔、朝日ソーラーはついていたけど・・・・しかし、この燦燦とふりそそぐ太陽の光を無駄にすることはない。ロハスな暮らしをめざすために、俺がチャレンジしたものが、太陽の光を有効に使ったアジのみりん干し... [続きを読む]
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- 2008/07/21 20:11我が故郷にツキノワグマ現る！？
- ついに我が故郷、度会郡大内山にもこやつが姿を現したらしい。 鹿や猪、猿は実際見たこともあるけど、ツキノワグマだけは、我が故郷には生息していないと思っていた。６０数年、この地に暮らしているお袋だってはじめてらいしい。完全にツキノワグマだけはノーマークだった。 絶滅危惧種のツキノワグマ、大昔にはここ大内山でもいただろうけど、植林が進んでいるここ近年ではいなかったはず。 おそらく・・・・今まで姿をみせた... [続きを読む]
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- 2008/07/15 22:28７月１５日 野洲川
- まだ紫陽花が満開の鈴鹿スカイライン俺たちが住んでいる下界より、ワンテンポずれてる。 朝、７時にフィールドに足を踏み入れる。鳥のさえずりと川のせせらぎだけだけが、俺の耳に入ってくる。 ロッドにガイドにフライラインを通し・・・・ ティペットにハンピーを結ぶ フィールドは、緑色が一段と濃くなり、俺の目を癒してくれる。冷ややかな川の流れに、そっとフライを落していく そのフライに飛びついた、住人 そして、こん... [続きを読む]
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- 2008/07/14 20:47オクラとタコと豆腐のサラダ
- ここ数日の、猛暑にはほんとまいる。少し、動くだけで汗が吹き出てくる。食欲もダウン(ーー;)今の季節、身体の中からクールダンウンしてくれる野菜が一番でしょ！でっ、今回のレシピは、オクラとタコと豆腐のサラダ作り方はいたって簡単【材 料】オクラ、タコ、キュウリ、トマト、豆腐タレの材料に、しょう油、ごま油、お酢、レモン汁【作り方】１．野菜、タコ、豆腐を適度な大きさに切る。２．お酢、しょう油、ごま油、レモン汁 [続きを読む]
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- 2008/07/06 00:04フィッシャーマンなら・・・・・
- 太平洋高気圧が徐々に勢力を増してきている。梅雨明けも間近だ。今日も、３０°オーバーの夏日だ。涼しくなる夕方近くから、三滝川へ行ってみることに。車のうしろに、ロッド、ベスト、ウェーディングシューズを無造作に放り込み、三滝川へ向かった。湯の山はやはり涼しい、２、３度は低い。紅葉の葉が、なお一層涼しさを感じさせてくれる。三滝川は、いつもより水位が高く、ほんの少し濁りがある。流れが速いし、少し濁りがある... [続きを読む]
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- 2008/07/03 23:19庶民はつらい！？
- ついに、ガソリンは１８０円を突破。それに便乗したように、食材やガス、電気まで値上げだ。俺たち、庶民をどこまで苦しめればいいんだ。でも、現実にボヤいても仕方ない。それなり対応しなければならないのが庶民の辛さだ。２回で捨てていたものを、３回、４回と使わなければいけないし、無駄な光熱は使わない。食事だってそう、残ったごはんは必ず冷凍だ。でっ、今日の夕飯は冷凍ごはんで作った、ドライカレー。作り方１．フライ [続きを読む]
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- 2008/07/01 23:21癒し・・・・
- ふとした瞬間に癒されることがありませんか！？人によってそれぞれの癒され方をもっている。それは、視覚からであったり、臭覚からであったりと・・・・五感を通して、人それぞれの癒され方がある。ふと、カーテンから入り込む風 お香の煙が香りと共に揺らめく 庭の草木がつぼみをつける 釣りblogランキングへ ... [続きを読む]
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- 2008/06/23 23:19ポン酢ゼリー
- 最近、料理ネタばかりなってしまう。梅雨だから仕方ねぇーか・・・・(ーー;)今回の料理は、カルパッチョ風かつおのたたきのポン酢ゼリーかけ。ちょっと料理名が長いか(-_-;)この料理のポイントはなんといっても、ポン酢ゼリー。これからの暑い時期には、見た目も涼しくしてくれるので、オススメです。作り方はいたって簡単。粉ゼラチン５ｇも倍の水で溶く。ネベにしょう油、レモン汁、酢を入れ、温める。そこへ水で溶いたゼラチン... [続きを読む]
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- 2008/06/21 15:22ホワイトソースから作ってみよう！
- 久しぶりにグラタンを作ってみる。このムッシっとした梅雨の真っ只中にグラタン？て感じだけど・・・・・でも、熱々のチーズとホワイトソースにまみれたジャガイモフーフーしながら食べるのは、うまい。それでは、ホワイトソースの作り方１．玉ねぎを切る。２．鍋にバターを入れ、玉ねぎを炒める。３．十分に炒めたら、牛乳を入れる。４．そこへ小麦粉を入れ、弱火でとろみがでるまで、温める。５．とろみがでたら、生クレームを... [続きを読む]
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- 2008/06/17 20:00塗装はこれで！
- ランディングネットの塗装は、スーパーウレロンクリヤーに決定。フィッシング遊で１，０５０円。これは以前にロッドのガイド部分のコーティングにも使用。 釣りblogランキングへ ... [続きを読む]
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